نتائج البحث : يوجد 1

قائمة 1 - 1 من 1
فرز

مقالة
Notes on chemical compostion of Four Species of Fishes From Al-Hammar Marsh ,in the South Iraq .
ملاحظات حول التركيب الكيميائي لأربعة أنواع من أسمــاك هور الحمار- جنوب العراق

المؤلفون: هاشم محمد عبدالكريم --- افراح عبد مگطوف --- باسم يوسف الخفاجي
ﺎﻠﻤﺠﻟﺓ: JOURNAL OF THI-QAR SCIENCE مجلة علوم ذي قار ISSN: 19918690 السنة: 2008 المجلد: 1 الاصدار: 1 الصفحات: 2-10
الجامعة: Thi-Qar University جامعة ذي قار - جامعة ذي قار

Loading...
Loading...
الخلاصة

Protein, Fat and ash content were estimated in the bodies of four species of the Fishes, Barbus luteus, Liza abu , Aspius vorax and Cyprinus carpio,which were collected from Al-Hammar marsh during Summer July & August/2006 . The results showed that the lower and higher levels of gonado somatic index and hepato somatic index were 4.2% and 10.37% in L. abu and C. carpio and 0.94% and 1.72% in L. abu and B.luteus respectively .Protein content was of the higher ratio 20.5% and 18.5% in the carcass and ovaries of B. luteus, whereas the liver of C.carpio reached higher level 20.3%. Fat content recorded higher percentage 6.5% in the carcass of C. carpio , while liver and ovaries in B. luteus recorded higher level 4.9% and 7.4% respectively . It was noted that ash content was of approximated percentage, It was of higher percentage which was1.8% in the carcass of C. Carpio,whereas recorded higher level 2.3% and 2.5% in the liver and ovaries of B. luteus. As a conclusion B. luteus and C. carpio have the higher ratio of protein and Lipid in their carcass and ovaries, while they were of the lower levels in the carcass and ovaries of L.abu and A.vorax. The distribution of the biochemical contents showed a differences in the organs of the same species and among the organs of different species. This is due to many factors among them development of ovaries in all studied species.

قدر المحتوى البروتيني والدهني والمعدني في اللحم والكبد والمبايض لإناث أربعة أنواع من الأسماك الحمري Barbus luteus والخشني Liza abu والشلك Aspius vorax والكارب الاعتيادي Cyprinus carpio جمعت من هور الحمار خلال تموز وآب/.2006 بلغت أدنى وأعلى قيمة للدالة الجنسية (%10.3 , % 4.2) في اسماك الخشني والكارب والدالة الكبدية% 1.72 , % 0.94) ) في اسماك الخشني والحمري على التوالي. كانت أعلى نسبة للمحتوى البروتيني (%18.5,%20.5) في اللحم ومبايض اسماك الحمري وفي كبد أسماك الكارب (20.3%). سجل المحتوى الدهني أعلى نسبة ( 6.5%) في لحم اسماك الكارب ،بينما بلغت أعلى نسبة لــــه(%4.9 %7.4,) في كبد ومبايض اسماك الحمري على التوالي. لوحظ أن المحتوى المعدني كانت نسبه متقاربة فقد سجل أعلى نسبة له (%1.8) في لحم اسماك الكارب في حين سجلت أعلى نسبة له (2.3 ,% %2.5 )في كبد ومبايض اسماك الحمري B.luteus . استنتج من الدراسة الحالية ان اسماك الحمري والكارب احتوت أعلى محتوى بروتيني ودهني في اللحم والمبايض في حين سجل أدنى مستوى لهما في لحم ومبايض اسماك الخشني والشلك كما اظهر توزيع المحتويات البايوكيميائية تبايناً في أعضاء النوع الواحد وكذلك بين اعضاء الأنواع المختلفة يعود ذلك إلى العديد من العوامل من بينها نضج وتطور المبايض.

الكلمات المفتاحية

قائمة 1 - 1 من 1
فرز
تضييق نطاق البحث

نوع المصادر

مقالة (1)


اللغة

Arabic (1)


السنة
من الى Submit

2008 (1)