نتائج البحث : يوجد 2

قائمة 1 - 2 من 2
فرز

مقالة
دراسة المكونات الكيميائية وتركيز بروتين اللاكتوفيرين اللايسوزايم في النوق العراقية

المؤلفون: غسان سمير دهيرب العميري --- علي حسين خليل الهلالي --- علي عبدالله السعدون
ﺎﻠﻤﺠﻟﺓ: Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية ISSN: 40862226 السنة: 2015 المجلد: 4 الاصدار: 1 الصفحات: 1-8
الجامعة: Al-Muthanna University جامعة المثنى - جامعة المثنى

Loading...
Loading...
الخلاصة

ABSTRACT This study has been cenducted implemented in the animals research station of the college of agriculture, university of Al Muthanna between 20/09/2014 to 20/6/2014 where 8 camels were selected at same sesson. All the 8 she -camels have the same weight and the age in order to estimate chemical competent of she- camels milk ( fat, proteins, lactose, non fat dry content and non dry matter) and in addition to identify the lactiphine laysisioum proteins which has immunization potential in the Iraqi she-camels. All the samples were collected during the two months of the milking session and for 10 months. The samples where tested chemically by the milk testing device ( lactoscan) of EON company. The proteins levels where assessed by using the immunization radiation diffusion method. The results have been analyzed by using the statistical analyzer ( SAS 2004) and the different where tested by multiple level Ducan test. The results appear ahigh concentrations of the milk contents and Lactopine laysosuim concentration were high at the beginning of the milking session and low at the end of the milking session where the fats, proteins , non fat dry matter & total dry matter were about 0.15±3.37, 0.11±2.44, 0.12±4.64, 0.30±6.92, 0.19±10.45 respectively and the stage of lactate production month has effected (P≤0.05) on all of the studied parameters.

المستخلص أجريت هذه الدراسة في محطة أبحاث الثروة الحيوانية في كلية الزراعة جامعة المثنى للفترة من 20/9/2014 ولغاية 20/6/2015 حيث تم أستخدام (8) نوق حلوب في موسم واحد متماثلة في الوزن والعمر تقريباً لمعرفة تقدير المكونات الكيميائية الأساسية لحليب الأبل (الدهن,البروتين,اللاكتوز,المادة الجافة اللادهنية ,المادة الجافة) في حليب النوق العراقية أضافة الى تقدير نسبة بروتين اللاكتوفيرين اللايسوزايم ذات الطبيعة المناعية ,حيث جمعت عينات حليب كل شهرين خلال موسم حلب لمدة عشرة أشهر تم تحليل عينات الحليب الكيميائية بأستخدام جهاز تحديد الحليب لاكتوسكان من شركة EON . وتم تقدير مستوى بروتينات اللاكتوفيرين واللايسوزايم بأستخدام طريقة الأنتشار المناعي الأشعاعي . حللت النتائج بأستخدام البرنامج الأحصائي الجاهزSAS (2004) وتظهر النتائج أرتفاع تراكيز مكونات الحليب وتركيز اللاكتوفيرين واللايسوزايم في بداية مرحلة الأنتاج وأنخفاضها مع تقدم موسم الأنتاج وبلغت نسبة الدهن ,البروتين , اللاكتوز, والمادة الجافة الكلية والمادة الصلبة اللادهنية نحو 0.15±3.37 , 0.11±2.44 ,0.12±4.64 0.19±10.45,0.30±6.92 على التوالي وقد كان لمرحلة الأنتاج تأثيراً معنوياً (P≤0.05) في جميع الصفات المدروسة .

الكلمات المفتاحية


مقالة
دراسة بعض الصفات الكيميائية والفيزيائية لحليب الأبل العراقية

المؤلفون: غسان سمير دهيرب العميري --- علي حسين خليل الهلالي --- علي عبدالله السعدون
ﺎﻠﻤﺠﻟﺓ: Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية ISSN: 40862226 السنة: 2015 المجلد: 4 الاصدار: 1 الصفحات: 1-11
الجامعة: Al-Muthanna University جامعة المثنى - جامعة المثنى

Loading...
Loading...
الخلاصة

المستخلصأجريت هذه الدراسة على قطيع من الأبل يعود لأحد المربين في بادية السماوة لغرض معرفة الخصائص الفيزياوية والكيميائية (الأس الهيدروجيني, الحموضة , الوزن النوعي,نسبة الدهن , البروتين , اللاكتوز , المواد الصلبة الكلية , والمواد الصلبة اللادهنية ) في حليب الأبل . تمت الدراسة على 18ناقة حلوب في موسمها الثاني حيث أختيرت النوق في موسمها الثاني عشوائياً في نهاية مدة حملها وبشكل عشوائي من القطيع الأصلي وكانت الحوانات متماثلة من حيث الوزن والعمر تقريباً . أخذت عينات الحليب من كل ناقة على حده بمعدل مرة واحدة شهرياً أبتداءاً من شهر أيلول (بداية أنتاج الحليب ) الى شهر حزيران (نهاية الأنتاج ) . جمعت عينات الحليب عن طريق الحلب اليدوي ثم فحصت الخصائص الفيزياوية لحليب الأبل حيث قدر الأس الهيدروجيني بأستخدام جهاز PH.meter ونسبة الحموضة بتقدير نسبة الحموضة الكلية للحليب بتسحيح الحليب مع هيدروكسيد الصوديوم (0.1N) وتم تقدير الوزن النوعي للحليب بأستخدام قنينة كثافة ذات حجم 50مل أما مكونات الحليب الكيميائية الأساسية فقد تم تقديرها بأستخدام جهاز فحص تحليل الحليب Eko milk (Analyzers Ultrasonec Milk) في شركة (Eon-Tradining) .استخدم البرنامج الأحصائي الجاهز في تحليل البيانات بأستخدام البرنامج الأحصائي الجاهز SAS(2004) وأستخدم تحليل البيانات لكل مؤشر من المؤشرات المستخدمة بأستخدام النموذج الخطي العام (General Linear Model) . بينت النتائج أن نسبة المواد الصلبة (البروتين والدهن وسكر اللاكتوز) عالية في اللباً ونسبة الرطوبة قليلة خلال اليوم الأول ثم تزداد نسبة الرطوبة وتقل نسبة المواد الصلبة مع تقدم فترة أعطاء اللبأ . بلغت نسبة الدهن والبروتين , اللاكتوز , الماد الجافة الكلية والمواد الصلبة اللادهنية في الحليب 3.60±0.4, 2.57±0.19, 4.79 ±0.16 , 11.25 ±0.27 , 7.79 ±0.22 على التوالي وأثر شهر الأنتاج بشكل معنوي P≤0.05)) في جميع المركبات الكيميائية ولم نلاحظ أختلافات معنوية في الخصائص الفيزياوية خلال أشهر الأنتاج المختلفة .ونستنتج من هذه الدراسة أن مركبات حليب النوق ضمن الحدود الطبيعية مع أرتفاعها في بداية موسم الأنتاج وأنخفاضها مع تقدم موسم الأنتاج .

الكلمات المفتاحية

قائمة 1 - 2 من 2
فرز
تضييق نطاق البحث

نوع المصادر

مقالة (2)


اللغة

Arabic (2)


السنة
من الى Submit

2015 (2)