research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
Effect of Planting Date and The development Stage of Borage officinalis L. plant on growth and leaf content Of Total phenols
تأثير موعد الزراعةوالمرحلةالتطورية لنبات لسان الثور Borago officinalisL في النمو ومحتوى الأوراق من الفينولات الكلية

Author: ساجد عودة محمد
Journal: journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء ISSN: 18130410 Year: 2012 Issue: المؤتمر العلمي الثاني لكلية الزراعة Pages: 193-198
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Loading...
Loading...
Abstract

Field Experiment was conducted in the greenhouse of the Medicinal and Aromatic Plants Research Unit, College of Agriculture / University of Baghdad for the During 2011 – 2012 season to study the effect of the planting date (30-12-2011 and 15-1-2012) The plants were harves to 1 the development stages: (beging Flowering , full bloom and seed formation) in the growth indicators (plant height (cm), number of branches Vegetative plant, number of leaves, leaf area (Dcm 2 / plant), dry weight (g / plant, leaf content of total phenols (mg / g),harve been examined in split plot design whith herves, the first date of planting Each growth and the content of leafs of total phenols and excelled evolutionary stage when Moral formation of seeds from the rest of the stages in the above indicators, and recorded the treatment of overlap for an appointment The first study of the evolutionary stage of the plant when you configure the highest seed in all Indicators measured (138.9 (cm), 10, 303 / plant, 268.44) creamy 2 / plant), 214.61 (g Plant), 0.800 (mg / g), we conclude from this study that the best time for planting of borage plant its. First date (30-12-2011) and the best vegetative growth measurements were obtained at the stage of formation Seeds.

أجريت التجربة في البيت البلاستيكي التابع لوحدة بحوث النباتات الطبية والعطرية كلية الزراعة – جامعة بغداد للموسم الزراعي 2011- 2012 لدراسة تأثير موعد الزراعة (30-12-2011 و15-1-2012) والمرحلة التطورية للنبات (بدء الأزهار،الأزهار الكامل ، تكوين البذور) في صفات النمو الخضري (ارتفاع النبات (سم) ،عدد الفروع الخضرية للنبات ، عدد الأوراق ، المساحة الورقية (دسم2/نبات)،الوزن الجاف (غم/نبات) ومحتوى الأوراق من الفينولات الكلية (ملغم /غم) ، وزعت المعاملات في هذه التجربة وفق تصميم القطع المنشقة (Siplit plot design) حيث تم توزيع مواعيد الزراعة في القطع الرئيسية والمراحل التطورية في القطع المنشقة بثلاث مكررات وقورنت المتوسطات باستخدام اختبار اقل فرق معنوي L.S.Dعند مستوى احتمال(0.05) ، بينت النتائج أن هناك تأثير ايجابي ومعنوي لموعد الزراعة الأول لكل من مؤشرات النمو ومحتوى الأوراق من الفينولات الكلية وتفوقت المرحلة التطورية عند تكوين البذور معنوياً عن باقي المراحل في المؤشرات أعلاه ،وسجلت معاملة التداخل للموعد الأول من الدراسة والمرحلة التطورية للنبات عند تكوين البذور اعلى المعدلات في كافة المؤشرات المقاسة (ارتفاع النبات 138.9 (سم) ، عدد الفروع الخضرية للنبات 10 ، عدد الاوراق 303/نبات ، المساحة الورقية 268.44)دسم2/نبات ) ،الوزن الجاف214.61 (غم /نبات) ، محتوى الاوراق من الفينولات الكلية 0.800 (ملغم /غم) قياساً بباقي المعاملات، نستنتج من هذه الدراسة ان افضل موعد لزراعة نبات لسان الثور في هذه التجربة هو الموعد الاول (30-12-2011)وان افضل قياسات للنمو الخضري والمحتوى الكيمياوي من الفينولات تم الحصول عليه عند مرحلة تكوين البذور.


Article
Effect of planting date and salicylic acid spray on growth of burdock plant (Arctium lappa L.) and its roots content of quercetin and arctiin compounds
تأثير موعد الزراعة ورش حامض الساليسيلك في نمو نبات الارقطيون Arctium lappa L. ومحتوى جذوره من مركبي Quercetinو Arctiin

Authors: Qasim A. S. Al-Zyadi قاسم عاجل شناوة الزيادي --- Sajid O. Mohammad ساجد عودة محمد
Journal: Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية ISSN: 40862226 Year: 2018 Volume: 6 Issue: 1 Pages: 56-65
Publisher: Al-Muthanna University جامعة المثنى

Loading...
Loading...
Abstract

This experiment was conducted at the Experimental Research Station, Agric. College, Baghdad, during 2015-2016, growing to study the effect of three planting dates (15/9, 15/10 and 15/11) as a main plots, and three foliar spray rates of salicylic acid (50,100 and 200) mg..l-1 in addition to control, on growth of burdock plants (Arctium lappa L.) and their content of quercetin and arctiin compounds . The results of study showed that plants of the first planting date (15/9) significantly increased plant height , leaf area, dry weight of vegetative growth, dry weight of roots and content of arctiin (0.410 mg.plant-1 dry wt.) , as compared to other planting dates. Third planting date (15/11) significantly exceeded others in roots content of quercetin (6.428 mg.plant-1 dry wt.). 100mg.l-1 salicylic acid gave the highest plant height, leaf area, dry weight of vegetative growth and dry weight of roots, and on roots content of quercetin (6.366 mg.plant-1 dry wt.),however, 200mg.l-1 gave the highest value of arctiin (0.432 mg.plant-1 dry wt. Dual interaction showed sinificancies only in root contents of quercetin and arctiin

نفذت التجربة في محطة البحوث الزراعية التابعة الى قسم البستنة وهندسة الحدائق في كلية الزراعة / جامعة بغداد في الجادرية خلال الموسم 2015 -2016 باستخدام تصميم القطع المنشقةSplit Plot Design بثلاثة مكررات , لدراسة تأثير ثلاثة مواعيد زراعة (15/9 , 15/10 , 15/11) وزعت عشوائيا في الالواح الرئيسية وتأثير رش حامض الساليسيلك بثلاثة تراكيز(50 و 100 و 200 ملغم.لتر-1) فضلا عن معاملة المقارنة (رش ماء فقط) والتي وزعت عشوائيا في الالواح الثانوية في نمو نبات الارقطيون ومحتوى جذوره من مركبي quercetin و arctiin , وتم الرش ثلاث مرات خلال موسم النمو. اظهرت النتائج تفوق النباتات المزروعة في الموعد الاول (15/9) بشكل معنوي في ارتفاع النبات والمساحة الورقية والوزن الجاف للمجموع الخضري والوزن الجاف للمجموع الجذري. أظهرت نتائج تقدير المركبات بتقنية الـــ HPLC تفوق نباتات الموعد الثالث (15/11) في اعطاء جذورها اعلى انتاج من quercetin (6.428 ملغم.نبات-1 وزن جاف) بينما تفوقت نباتات الموعد الاول (15/9) في اعطاء جذورها اعلى انتاج من arctiin (0.410 ملغم.نبات-1 وزن جاف). كما تفوقت النباتات المعاملة بحامض الساليسيلك بتركيز 100ملغم.لتر-1 في ارتفاع النبات والمساحة الورقية والوزن الجاف للمجموع الخضري والوزن الجاف للمجموع الجذري وكذلك في محتوى جذورها من quercetin (6.366 ملغم.نبات-1 وزن جاف) بينما تفوق التركيز 200 ملغم.لتر-1 في زيادة محتوى الجذور من مركب arctiin (0.432 ملغم.نبات-1 وزن جاف). ولم يؤثر التداخل بين عاملي التجربة معنويا في صفات النمو الخضري والجذري في حين أثر بشكل معنوي في محتوى الجذور من هذين المركبين.


Article
Effect of partial replacement of beef meat with powdered of oyster mushroom Pleurotus eryngii (King oyster mushroom) on physical and sensory properties of meat burger.
تأثير الاستبدال الجزيئي للحم العجل بمسحوق الفطر (king oyster mushroom) في الصفات الفيزيائية والحسية لأقراص لحم العجل.

Loading...
Loading...
Abstract

The present study examined the effect of partial replacement for beef meat with Mushroom Powder (MP) in beef burger production. Beef meat was partially replaced by MP in ratios of (0, 10, and 15%). physical properties, and sensory evaluation were done at zero time and after 3 and 7 days of storage at 6 ± 1°C. The result showed that 15% of beef meat could be replaced with MP and still providing good quality of burger. also burger formulated with 15% MP significantly (p≤ 0.05) recorded the lowest reduction in diameter, thickness and weight loss during cooking (12.40, 3.57 and 11.11%) as compared with control (17.82, 19.81, 19.68%). The adding of MP has significantly increased the water holding capacity of manufactured burgers it was (33.93, 45.61 and 51.80%) for control, 10% and 15% substitute respectively. In the sensory evaluation, burger incorporated with 10 and 15% MP had the highest scores for all sensory attributes. the juiciness and tenderness of these burgers was improved, So that values of these parameters were increased with increasing of replacement percentage of meat comparing with control treatment. the present study suggested that incorporation of MP up to 15 % to replace beef meat improved flavor, juiciness, tenderness and acceptance.

اجريت الدراسة الحالية لمعرفة تأثير الاستبدال الجزئي للحم العجل بمسحوق الفطر وبنسب هي صفر و 10 و 15% في الصفات الفيزيائية والحسية لاقراص اللحم المصنعة. اجري تقييم للصفات الحسية والفيزياوية بعد التحضير مباشرة وكذلك بعد مرور 3 و 7 ايام من الخزن على درجة حرارة 6 ± 1°م. اظهرت نتائج الدراسة الحالية ان استبدال اللحم بنسبة 15% من مسحوق الفطر ادى الى الحصول على اقراص لحم مصنعة ذات نوعية عالية. وامتازت النماذج التي احتوت على 15% من مسحوق الفطر على اقل نسبة تغير في القطر والسمك والوزن بعد التصنيع التي كانت بواقع (12.40، 3.75 و 11.11%) مقارنة مع نموذج السيطرة البالغة (17.82، 19.81 و 19.68%). وقد وجد ان لنسبة الاستبدال الاثر المعنوي في زيادة صفة قابلية حمل الماء البالغة (33.93، 45.61 و 51.80%) في نموذج السيطرة ونماذج الاستبدال بنسب 10 و 15% على التوالي. وعند اجراء التقييم الحسي للنماذج وجد ان استبدال اللحم بمسحوق الفطر حسن من صفات العصيرية والطراوة اذ ازدادت القيم بزيادة نسبة الاستبدال مقارنة مع معاملة السيطرة وكانت هذه الزيادة معنوية كما زادت قيم النكهة والتقبل العام وكانت الزيادة معنوية للاقراص المصنعة باضافة 10 و15%.

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

Arabic (1)

Arabic and English (1)

English (1)


Year
From To Submit

2018 (1)

2015 (1)

2012 (1)