research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
STUDY THE INFLUENCE OF BOTH GARLIC JUICE AND APPLE CIDER VINEGAR ON SALMONELLA TYPGI AND PARATYPHI .
دراسة تأثير خل التفاح وعصير الثوم على بكتريا السالمونيلا .

Author: Adawia Fadil Abbas Al- zobiady عدويه فاضل عباس الزبيدي
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2010 Volume: 2 Issue: 1 Pages: 25-31
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

Typhoid and paratyphoid fever is the common disease in community . this is one of the important healthy problems ,especially in development countries such as Iraq the important causes of outbreak of this disease are food and a water pollution with salmonella typhi and paratyphi To determine the range of influence to both of Garlic juice and Apple Cider Vinegar on Salmonella typhi and paratyphi that isolated from patients serum whom clinically suspected typhoid fever and they have symptoms of this disease . This study involved (7 strains of Salmonella typhi 4 strains of Salmonella paratyphi A , 8 strains of Salmonella paratyphi B ). These strains were isolated from blood patients suffering from typhoid and paratyphoid fever in General Baquba hospital. These strains cultured on Brain heart infusion broth and subcultuered on Salmonella –Shigella agar to isolate and identify Salmonella typhi and paratyphi bacteria by the standard biochemical and serological test with specific antiserum reaction . Different concentrations of Garlic juice and Apple Cider were used such as (100%,80%,60%,40%,20%) . These concentrations caused inhibition growth which increased with the increasing of concentrations but the inhibition more increased when we used the mix of Garlic juice and Apple Cider Vinegar in the same concentration and amount , the murder proportion of bacteria was in highest percentage . The Garlic juice and Apple Cider Vinegar had distinct affect in bacterial inhibition growth in all concentration and this inhibition was more when both substances were mixed .

مرض حمى التيفوئيد والباراتيفوئيد من الإمراض الشائعة في المجتمع فهو احد المشكلات الصحية المدارية الرئيسة في العالم ولاسيما في الأقطار النامية مثل العراق ، ومن أهم أسباب انتشار المرض هو تلوث الغذاء والماء بجرثومة السالمونيلا تايفي والباراتايفي . استهدفت الدراسة تحديد تأثير كل من عصير الثوم وخل التفاح على عتر جرثومة السالمونيلا تايفي والباراتايفي التي عزلت من أمصال مرضى التيفوئيد المشخصين سريرياوالذين ظهرت عليهم أعراض المرض ، شملت الدراسة 19 عزلة وبواقع ( 7 عزلة من جرثومة السالمونيلا تايفي و4 عزلة من جرثومة السالمونيلا باراتايفي A و8 عزلة من جرثومة السالمونيلا باراتايفي B ) .عزلت هذه العتر من دم مرضى المصابين بحمى التيفوئيد والباراتيفوئيد المراجعين للعيادة الاستشارية والراقدين في مستشفى بعقوبة العام .زرعت الجرثومة على الوسط الزرعـي (Brain- Heart Infusion Broth) وتلتها الزر وعـات الثانوية على وسط ( (Salmonella – Shegilla agar . لانتخاب وتشخيص العزلات ثم اعتمادا على الفحوص السيرولوجية الكيموحيوية القياسية (Standard biochemical test ) وتفاعلات التلازن مع الأمصال المضادة النوعية (Specific antiserum ) .استعملت تراكيز مختلفة من خل التفاح (والمحضر بطريقة علمية مدروسة) وكذلك بالنسبة لعصير الثوم الطازج وهي (20%,40%,60%,80%,100% ) واستعملت هذه التراكيز نفسها لمزيج من خل التفاح وعصير الثوم وقد أظهرت هذه التراكيز تأثيرا على تثبيط النمو البكتيري في المزروع البكتيري وبشكل متزايد مع زيادة التراكيز لكلا المادتين , ولكن كان التأثير أكثر وضوحا عند مزج المادتين معا.فكان القتل البكتيري بأعلى نسبة عن استعمال المزيج عند التركيز 100% من خلال النتائج الواردة أعلاه يتضح إن كلا من خل التفاح والثوم لهما تأثيرا واضحا في تثبيط النمو البكتيري وبكافة التراكيز المستعملة ، وان هذا التأثير يكون اكبر عند مزج المادتين معا.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2010 (1)