research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Extraction and Estimation of Some Trace Elements from Different Fish Species from Tigris River, Kurdistan Region of Iraq
استخلاص وتقدير بعض العناصر النزره من انواع اسماك مختلفة من نهر دجلة في كردستان العراق

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of the current study involved the description of an important method of extracting some trace elements such as Calcium (Ca), Iron (Fe), Zinc (Zn), Copper (Cu), Manganese (Mn), Magnesium (Mg), Sodium (Na) and Potassium (K) from four fish species; Crucian Carp (Carassius carassius), Asian Jirri (Silurus triostegus), Himri (Barbas luteus) and Marmaritch (Mastacembleus mastacembleus) by using a mixture of strong acids in the edible muscle tissues of these fish species from Tigris river (Kurdistan Region, Duhok-Sharea). The minerals were measured by atomic absorption spectrophotometer. The chemical analyses revealed that the concentrations of some trace elements in fishes were significantly different among fish species. Concentrations of Ca, Fe and Na were significantly higher in muscle of Himri (p> 0.001), whereas Cu and K were significantly higher in Crucian Carp (p> 0.001). Asian Jirri has the highest levels (p> 0.001) of Zn. On the other hand, no significant differences were observed in Mn and Mg levels between fish species.Keywords:

تضمنت الدراسة الحالية وصف طريقة أستخلاص بعض العناصر النادرة من اربعة انواع مختلفة من الاسماك وذلك بأستخدام مزيج من الحوامض المركزة، كذلك تم تقدير مستويات هذه العناصر والتي تضمنت (الكالسيوم والحديد والخارصين والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم) في الانسجة العضلية الصالحة للأكل في بعض انواع الاسماك (الكارب والجري والحمراوي والمرمريج) المأخوذه من نهر دجلة في منطقة شاريه في محافظة دهوك، اقليم كردستان, العراق. وقد تم تقدير العناصر المذكوره بأستخدام تقنية امتصاص الطيف الذري اللهبي حيث اشارت التحليلات الكيميائية ان مستويات بعض العناصر في انواع الاسماك الاربعة كانت مختلفة, فوجد تراكيز الكاليسيوم والحديد والصوديوم كانت عاليه في الانسجة العضلية لسمك الحمراوي (0.001> p)، اما تراكيز النحاس والبوتاسيوم فكانت اعلى في الانسجة العضلية لسمك الكارب (0.001> p) ، ووجد بالنسبه الى سمك الجري فأنه يمتلك اعلى نسبة من الخارصين في انسجتة العضلية مقارنة مع الانواع الاخرى من الأسماك (0.001> p) ، ولا توجد اي فروقات معنويه يمكن ملاحظتها في مستوى كل من المغنيسيوم والمنغنيز بين انواع الاسماك الاربعة.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

English (1)


Year
From To Submit

2013 (1)