The research was carried out at the poultry farm belong to Animal Resources department, College of Agriculture, University of Al- Anbar during the period of April 25 to 5 June, 2013. The objective of this study was to study the effect of adding cupric sulfate and garlic powder and their effects on broiler physiological performance. One-hundred and fifty one-day old Ross chicks were used, the birds randomly distributed into five treatments three replicate per treatment (10 chicks/ treatment). The birds fed similar ration in crude protein and metatabolizable energy during starter and finisher periods. T1 (control) without any addition, T2 cupric sulfate was added at level 250 ppm, T3 cupric sulfate was added at level 350 ppm, T4 Garlic powder was added at the levels of 0.75%, T5 included addition of garlic powder at level 1.5%. The results were revealed a significant in hematocrit values, packed cell volume, hemoglobin concentration, red blood cells, white blood cells count. A significant decrease (p<0.05) in all treatments in heterophil lymphocyte ratio as compare with T1. However the results revealed a significant decline (p<0.05) in blood glucose, triglycerides, cholesterol, low density lipoprotein (LDL) in most additives treatments as compare with T1. High density lipoprotein (HDL) increased significantly of treatment T5. No significant effect was found for all groups in total protein , albumin, very low density lipoprotein (VLDL), GOT, GPT and Uric acid. The study confirmed that supplementing the cupric sulfate and garlic powder lead to positive effects on some physiological performance of birds

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية في كلية الزراعة/جامعة الأنبار, خلال الفترة 25/4/2013 ولغاية 5/6/2013. والهدف من الدراسة معرفة تأثير إضافة كبريتات النحاس ومسحوق الثوم ومدى تأثيرها على كفاءة الأداء الفسلجي لدجاج اللحم استخدم في هذه الدراسة 150 فرخ لحم سلالة (Ross) بعمر يوم واحد وزعت عشوائياً إلى خمسة معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة (10 فرخ/ مكرر). غذيت الأفراخ على علائق متماثلة في محتوى البروتين الخام والطاقة الممثلة خلال مرحلتي البادئ والنمو وكانت المعاملات كما يلي :المعاملة الأولى (T1) الخالية من أي إضافات, المعاملة الثانية (T2) أضيف لها كبريتات النحاس بنسبة 250 ملغم/كغم, المعاملة الثالثة (T3) أضيف لها كبريتات النحاس بنسبة 350 ملغم/كغم, المعاملة الرابعة(T4) أضيف لها مسحوق الثوم بنسبة 0.75%, المعاملة الخامسة (T5) أضيف لها مسحوق الثوم بنسبة 1.5%. أشارت النتائج إلى ارتفاع في معاملات إضافة كبريتات النحاس وإضافة مسحوق الثوم في قيمة مكداس الدم وأعداد كريات الدم الحمراء وهيموغلوبين الدم ومعدلات أعداد كريات الدم البيضاء. لوحظ انخفاض معنوي (P<0.05) لمعاملات إضافة كبريتات النحاس وإضافة مسحوق الثوم في نسبة خلايا المتغايرة إلى الخلايا اللمفاوية (L/H) لجميع المعاملات مقارنة بمعاملة السيطرة. كما أشارت النتائج إلى انخفاض معنوي في مستوى الكلوكوز لمعاملات الإضافات مقارنة مع معاملة السيطرة .أظهرت النتائج إلى ارتفاع معنوي لمعاملات الإضافات عند مقارنتها مع معاملة السيطرة في تركيز الكلوبيولين الكلي. سجلت المعاملات T3,T4 وT5 انخفاض معنوي (P<0.05) في تركيز الكليسيريدات الثلاثية وكوليسترول الدم. سجلت المعاملة T2 انخفاض غير معنوي في تركيز الكليسيريدات الثلاثية وتركيز كوليسترول الدم مقارنة بالمعاملة T1 (معاملة السيطرة). تفوقت المعاملة T5 على باقي المعاملات التجريبية في تركيزHDL. انخفض تركيزLDL لجميع المعاملات بالمقارنة مع معاملة السيطرة. لم تسجل فروقات معنوية بين المعاملات في كل من نسبة البروتين الكلي ومعدلات تركيز الألبومين وتركيز VLDL, تركيز إنزيمات GPT ,GPT بالإضافة إلى تركيز حامض اليوريك. أشارت نتائج الدراسة إلى التأثيرات الإيجابية لإضافة كبريتات النحاس ومسحوق الثوم في الأداء الفسلجي لفروج اللحم

Broiler --- Cupric Sulphate and Garlic Powder --- Physiological Performance and Biochemical blood traits --- فروج اللحم، كبريتات النحاس ومسحوق الثوم، الاداء الفسلجي والصفات الكيموحيوية للدم

An experiment was carried out at Poultry Research Station of Office of Agricultural Research over period from 9/2 to 15/3/2016 to evaluate the enzyme supplementation to corn- or wheat-soy-based diet on performance, of sexed broilers. A total of eight hundred day-old chicks were used. For each sex, chicks were distributed according to a completely randomized block experimental design, consisting of 4 treatments, with 4 replicates of 25 birds each. Treatments were evaluated following a factorial arrangement (2×2×2), with 2 cereal types (corn or wheat), 2 enzymes (with or without) and 2 sexes (males or females corn). Birds were fed on iso-caloric and iso-nitrogenous diets were formulated in three phases (a starter from 1 to 10 d of age; a grower from 11to 24 d of age; a finisher from 25 to 35 d of age) of broiler feed. Performance (body weight (BW), gain (BWG), feed consumption (FC), feed conversion ratio (FCR)), were studied. Results showed that birds fed (males or females) wheat based-diets achieved significantly (P<0.0001) greater BW, BWG and FCR and lower FC than their counterparts fed corn–based diets at all ages studied. Exogenous enzyme supplementation had significantly improved BW at age 14 and 35 days and BWG during periods from 8-14, 29-35 and 1-35 days of age for both sexes. Males, but not females, fed enzyme-containing diets exhibited positive and significant (P<0.0218) response in final BW and BWG. Furthermore, dietary enzyme had significantly (P<0.0242) effect on FC only for both sexes. FCR was not affected by enzyme supplementation. With respect of sex effect, males achieved greater BW and BWG and lower FC than females but FCR was no affected by sex differences. The results obtained in the present study indicate that using wheat as a sole cereal grain in broiler diets either supplemented with exogenous enzyme or not had positive and significant on broiler performance than those fed corn-based diets

أجريت هذه التجربة في محطة أبحاث الدواجن التابعة لدائرة البحوث الزراعية للمدة من 9/2/2016 ولغاية 15/3/2016 لمعرفة تأثير إضافة الأنزيمات المتعددة للعلائق المحتوية على الذرة أو الحنطة كمصادر وحيدة للحبوب في الأداء الإنتاجي، مواصفات الذبيحة والمواصفات الفسلجية لفروج اللحم المجنس. تم استخدام 800 فرخ بعمر يوم واحد مجنس من أفراخ فروج اللحم سلالة (Ross308) بواقع 400 فرخ ذكور و400 فرخ إناث، وزعت عشوائيا إلى أربعة قطاعات وكل قطاع يحوي ثمانية مكررات (أربعة للذكور وأربعة للإناث) وكل مكرر احتوى 25 فرخ مجنسة. تم تقييم المعاملات التغذوية وفق تصميم القطاعات كامل التعشية وبترتيب عاملي 2 مصدر حبوب×2 إنزيم ×2 جنس. غذيت الطيور بثلاث علائق متماثلة الطاقة والبروتين هي: بادئ (1-10 يوم)، نمو (11-24 يوم) ونهائي (25-35 يوم). درست صفات الأداء الإنتاجي (بوزن الجسم، الزيادة الوزنية، استهلاك العلف ومعامل التحويل الغذائي)، بينت النتائج بشكل عام ان التغذية بعلائق الحنطة قد حققت اعلى اوزن للجسم معنويا (P<0.0001) والزيادة الوزنية وافضل معامل التحويل الغذائي واقل استهلاكا للعلف مقارنة بعلائق الذرة بصرف النظر عن الجنس. كما أدت إضافة الأنزيمات إلى رفع كمية العلف المستهلكة معنويا (P<0.0242) للمدة من عمر 1-35 يوما للجنسين سويةَ، غير أنها لم تكن معنوية عند تحليل النتائج لكل جنس على حدى. ولم تؤدي إضافة الأنزيمات إلى أي تحسين معنوي في صفة معامل التحويل الغذائي. أما ما يخص تأثير الجنس فقد حققت الذكور اعلى الأوزان للجسم والزيادات الوزنية واقل استهلاك للعلف مقارنة بالإناث، غير ان قيم معامل التحويل الغذائي لم تكن معنوية. بينت نتائج التجربة الحالية ان استخدم الحنطة كمصدر وحيد للحبوب في علائق فروج سواء أضيف إليها الأنزيمات الخارجية أو لم تضف إليها من قد أدت إلى حصول تأثيرات إيجابية ومعنوية في الأداء الإنتاجي مقارنة بالطيور المغذاة بعلائق الذرة الصفراء

sex --- grains Type --- enzymes --- production Performance --- broiler --- Ross 308 --- الجنس، نوع الحبوب، الأنزيمات، الأداء الإنتاجي، فروج اللحم سلالة Ross308