نتائج البحث : يوجد 1

قائمة 1 - 1 من 1
فرز

مقالة
The effect of some treatments on Artificial ripening of date palm fruits Phoenix dactylifera L. var._khasab
تأثير بعض المعاملات في الأنضاج الصناعي لثمار نخيل التمر Phoenix dactylifera L. صنف الخصاب

المؤلفون: Hussein Jasim Shareef حسين جاسم شريف --- Mohammad Abdul-Ameer Hassan Al-Najar محمد عبد الامير حسن النجار --- Nael Sami Jameel نائل سامي جميل
ﺎﻠﻤﺠﻟﺓ: Basrah Journal For Date Palm Research البصرة لابحاث نخلة التمر ISSN: 18160379 السنة: 2011 المجلد: 10 الاصدار: 2 الصفحات: 58-76
الجامعة: Basrah University جامعة البصرة - جامعة البصرة

Loading...
Loading...
الخلاصة

The study was conducted in the lab. of Palm Research Center – Basrah during growing season (2009) collected fruit from one of the orchards Abo Al-Kaseeb in three periods during the stage of Khalal (the early stage of Khalal and the stage of Khalal middle and final stage of Khalal ) by immersion by using sodium chloride concentration (2 and 4 %) and extract of liquorice concentration (2.5 and 5) g / L and acetic acid concentration of 2% and the treatment comparison to see the effect of immersion for a period of five minutes of the maturity of the fruits of khasab cultivar , the results showed more than fully matured (final Khalal ) significantly compared to the early stage of Khalal and the middle stage of Khalal increased in percentage of ripened fruits, and the treatment of dowsing with sodium chloride concentration of 2% significantly increased percentage of ripened fruits compared to other treatments, whereas interaction effect between the factors were the treatments of dowsing sodium chloride concentration of 2% at the final of Khalal stage (81.66%) increased significantly percentage of ripened fruits compared to other treatments, and had to study the other qualities in the final stage of Khalal as superior treatment immersion extract of liquorice with 5 g / L significantly on decrease the percentage loss in weight compared to other treatments and treatment of dowsing with sodium chloride significantly increased the percentage of total soluble solids and total sugars and reducing sugars compared to other treatments, surpassing the Treatment of dowsing with sodium chloride significantly in raise the pH of the fruit compared to other treatments, while treatment of dowsing with acetic acid resulted in to reduce the pH of the fruits .

اجريت الدراسة في مختبرات مركز ابحاث النخيل لموسم ( 2009 ) جمعت الثمار من احد بساتين ابي الخصيب في ثلاث فترات خلال مرحلة الخلال وهي ( بداية مرحلة الخلال ومرحلة الخلال الوسطة ونهاية مرحلة الخلال ) غطست الثمار باستخدام كلوريد الصوديوم بتركيز ( 2 و 4 ) % ومستخلص عرق السوس بتركيز ( 2.5 و 5 ) غم / لتر وحامض الخليك بتركيز 2 % اضافة إلى معاملة المقارنة بدون تغطيس لمعرفة تأثير المعاملات في نضج ثمار صنف الخصاب ، اظهرت النتائج تفوق مرحلة اكتمال النضج ( نهاية مرحلة الخلال ) معنوياً مقارنة بمرحلتي بدية الخلال والمرحلة المتوسطة للخلال في زيادة نسبة النضج و تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم تركيز 2 % معنوياً مقارنة بالمعاملات الاخرى في زيادة نسبة النضج وعن التداخل تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم تركيز 2 % في نهاية مرحلة الخلال( 81.66 ) % معنوياً مقارنة بالمعاملات الاخرى وتم دراسة الصفات الاخرى في نهاية مرحلة الخلال اذ تفوقت معاملة التغطيس بمستخلص عرق السوس بتركيز 5 غم / لتر معنوياً في خفض نسبة الفقد في الوزن مقارنة بالمعاملات الاخرى و تفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم معنوياً في زيادة نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و السكريات الكلية والمختزلة مقارنة بالمعاملات الاخرى وتفوقت معاملة التغطيس بكلوريد الصوديوم معنوياً في رفع الاس الهيدروجيني للثمار مقارنة بالمعاملات الاخرى بينما ادت معاملة التغطيس بحامض الخليك إلى خفض الاس الهيدروجيني للثمار .

الكلمات المفتاحية

قائمة 1 - 1 من 1
فرز
تضييق نطاق البحث

نوع المصادر

مقالة (1)


اللغة

Arabic and English (1)


السنة
من الى Submit

2011 (1)