research centers


Search results: Found 7

Listing 1 - 7 of 7
Sort by

Article
INHIBITION ACTIVITY OF Coriandrum sativum FRUIT AGANIST SOME BACTERIA CONTAMINATING GROUND MEAT
التأثير التثبيطي لمستخلصات ثمار نبات الكزبرة Coriandrum sativum في بعض البكتريا الملوثة للحم المفروم

Authors: L. A. K. Al-Zubaidi لبيب احمد الزبيدي --- M. T. Al-Kaisey مهدي ضمد القيسي
Journal: IRAQ JOURNAL OF AGRICULTURE مجلة الزراعة العراقية البحثية ISSN: 18186645 Year: 2009 Volume: 14 Issue: 4
Publisher: ministry of agriculture وزارة الزراعة

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted to evaluate the inhibitory activity of the hot water (50°C), ethanol and oil extracts of Coriandrum sativum fruit on some bacterial tested isolates, which includes three gram negative isolates Escherichia coli, Salmonella typhimurium and Pseudomonas aeruginosa) and gram positive isolate Staphylococcus aureus, by using the well diffusion method. The inhibitory activity of the three extracts in the tested bacterial strains was varied according to the type of the extract solvent and the microorganism. The oil extract was highly effective as compared to the other extracts as for the inhibition of the bacterial growth except with Ps. aeruginosa where the high effect was with the alcohol extract, while the hot water extract showed the lowest inhibitory effect. As the diameter of the growth inhibition areas of the tested bacteria, showed that Ps. aeruginosa was less sensitive than other tested bacteria

اختبرت الفعالية التثبيطية للمستخلصات:المائي الساخن (50°م) والكحول الاثيلي والزيتي لثمار نبات الكزبرة في العزلات البكتيرية الاختبارية، والتي تضمنت عزلات سالبة لملون كرامSalmonella typhimurium وEscherichia coli وPseudomonas aeruginosa وعزلة موجبة لملون كرام Staphylococcus aureus، وبطريقة الانتشار بالحفر. لوحظ بان الفعالية التثبيطية للمستخلصات الثلاثة قد تنوعت باختلاف مذيب الاستخلاص والكائن الدقيق الاختباري. كما أعطى المستخلص الزيتي تفوقاًً على بقية المستـخلصات في تثبيـط عزلات البكتـريا الاختبـارية ماعدا عند بكتـريا Ps. aeruginosa، حيث تفوق المستخلص الكحولي على المستخلص الزيتي. بينما أظهر المستخلص المائي الساخن (درجة حرارة 50م) أوطأ فعالية تثبيطية. بينت أقطار مناطق تثبيط النمو للبكتريا الاختبارية بان بكتريا Ps. aeruginosa أقل تحسسا من بقية البكتريا الاختبارية.

Keywords


Article
EFFEAT OF AQUEOUS AND ALCOHOLIC EXTRACTS OF LEAVES OF HENNA Lawsonia inermis IN TREATING THE COMMON CARP Cyprinus carpio L. INFECTED WITH THE ANCHOR WORM, Lernaea cyprinacea
تأثير المستخلص المائي والكحولي لأوراق الحناء Lawsonia inermis في معالجة أسماك الكارب الاعتيادي L. Cyprinus carpio المصابة بالدودة الكلابية Lernaea cyprinacea

Loading...
Loading...
Abstract

Four different concentration (W/V) of aqueous and alcoholic extracts of leaves of henna Lawsonia inermis were used to treat the common carp Cyprinus carpio L. which was externally infected with a crustacean parasite known as the anchor worm Lernaea cyprinacea by dip method in water each for five minutes. The results of the treatment showed an increase in percentage of killed parasites with the increase in the concentration of the extract until a total killing was achieved by using 40% of both extracts. In connection with the effect of different concentrations of these extracts on the behavior of treated fishes, the behavior was normal in all treated cases. The general chemical composition of leaves of L. inermis indicated that they contained glycosides, flavonoids, tannins, resins and coumarins. However, these leaves did not contain both alkaloids and saponins and the pH was 4.0.

تم استخدام أربعة تراكيز مختلفة (وزن/حجم) من المستخلص المائي والكحولي لأوراق الحناء Lawsonia inermis لمعالجة أسماك الكارب الاعتيادي L. Cyprinus carpio المصابة خارجياً بالطفيلي القشري المعروف بالدودة الكلابية Lernaea cyprinacea وذلك بطريقة التغطيس بحمام مائي لمدة خمس دقائق. أظهرت نتائج المعاملة ازدياد نسبة قتل الطفيليات بزيادة التركيز حتى حدوث القتل الكلي لها باستخدام تركيز 40% لكل من المستخلصين. أما بخصوص تأثير التراكيز المختلفة من هذه المستخلصات في سلوك الأسماك المعالجة فقد كان سلوكها طبيعياً في كل حالات المعالجة. أظهر الكشف الكيميائي العام لأوراق الحناء احتواءها على الكلايكوسيدات، الفلافونات، التانينات، الراتنجات والكومارينات وكان الكشف سالباً بالنسبة للقلويدات والصابونينات وبلغ رقم الهيدروجين 4.0.

Keywords


Article
COMPARE ANTIMICROBIAL INHIBITION OF WHITE MUSTARD SEEDS EXTRACTS AGAINST SOME BACTERIAL STRAINS
مقارنة الكفاءة التثبيطية لمستخلصات بذور الخردل الأبيض تجاه بعض عزلات البكتريا الاختبارية

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted on white mustard Sinapis alba seeds which belong to Brassicaceae family. The chemical composition of seeds were 2.16% moisture, 26.24% protein, 37.14% fat, 4.75% fiber, 5.03% ash and 24.68% carbohydrates. The preliminary chemical detection of active compounds showed that the seeds contain glycosides, tannins, alkaloids, resins, flavonoids and phenols.The bioactivity assay included preparation of five extracts mustard seeds were water extracts (with different temperature degrees of extraction 20, 40 and 60C°), oil extract by hexane and alcohol extract by 95% ethanol.The inhibition activity of the hot water, ethanol and oil extracts of white mustard seeds were evaluated on bacterial tested isolates, which includes four gram negative Shigella dysenteriae, Salmonella typhimurium, Proteus vulgaris, and gram positive bacteria Bacillus subtilis using the well diffusion method. The water extracts had highly significant effect in comparison to other extracts, followed by the oil extract (hexane), while the alcohol extract showed the lowest inhibitory effect.Water extract at 40 C° degree of extraction had effectiveness to inhibit bacteria and still have inhibition activity against bacterial test in spite of strong the extract for 3 months under cooling conditions at 5C°.

تضمنت الدراسة تقدير المكونات الكيميائية لبذور الخردل الأبيض Sinapis alba فكانت: 2.16، 26.24، 37.14، 4.75، 5.03 و24.68% للرطوبة، البروتين، الزيت، الألياف، الرماد والكاربوهيدرات على التوالي. وبينت الفحوص النوعية وجود المكونات الفعالة التالية: الكلايكوسيدات والتانينات والقلويدات والراتنجات والفلافونات والفينولات. جرى استخلاص بذور الخردل الأبيض بالطرائق الآتية: الاستخلاص المائي بدرجات حرارة 20، 40 و60م، الاستخلاص الزيتي باستعمال مذيب الهكسان والاستخلاص الكحولي باستعمال الكحول الاثيلي المطلق. أخضعت جميع المستخلصات الخمسة المذكورة لاختبار كفاءتها التثبيطية تجاه بكترياSalmonella typhimurium ، Shigella dysentriae ، Proteus vulgaris السالبة لصبغة غرام وBacillus subtilis الموجبة لصبغة غرام باستخدام تقنية التثبيط بالحفر. أظهرت النتائج مقدرة المستخلصات المائية على تثبيط جميع أنواع البكتريا قيد الدراسة يعقبها المستخلص الزيتي، ولم يظهر المستخلص الكحولي فعلاً تثبيطاً تجاه أي نوع من البكتريا قيد الدراسة، وقد اظهر المستخلص المائي باستعمال درجة حرارة 40م تفوقاً معنويا على جميع أنواع المستخلصات وقد عد هو المستخلص الأكفأ. واحتفظ المستخلص المائي (بدرجة حرارة 40م) بكفاءته التثبيطية تجاه العزلات البكتيرية بعد خزنه في درجه حرارة 5م ولمدة تزيد على ثلاثة أشهر.

Keywords


Article
EFFECT OF ACETIC ACID ON GROUP OF SOME PATHOGENIC BACTERIA ISOLATED FROM FRESH VEAL
تأثير حامض الخليك في نمو بعض أنواع البكتريا المرضية المعزولة من لحم العجل الطازج

Loading...
Loading...
Abstract

This study is aimed at isolation and identification of Staphylococcus aureus; Bacillus subtilus; Salmonella typhimurium and Escherichia coli, from fresh veal. The obtained results complete inhibition of Staph. aureus at 0.3% of acetic acid after 3 days of incubation at room temperature, and after one day for B. subtilus. Meanwhile, at the same acid concentration (0.4%) complete inhibition was also achieved for E. coli and Sal. typhimurium after 3 days of incubation.While, incubation at refrigeration temperature resulted complete growth inhibition for Staph. aureus and B. subtilus after one day of incubation with 0.3 and 0.4% of acetic acid. Meanwhile, both E. coli and Sal. typhimurium were completely inhibited with 0.4% acetic acid after one day storage at refrigeration temperature. The results showed that the activity of acetic acid in refrigeration temperature was obvious as compared with that at room temperature.

تناولـت الدراسـة عـزل وتشـخيص بكـتريا Staphylococcus aureus; Bacillus subtilus; Salmonella typhimurium; Escherichia coli الملوثة للحم العجل الطازج. وكذلك دراسة تأثير حامض الخليك ((Acetic acid بدرجة حرارة المختبر ودرجة حرارة الثلاجة في نمو أنواع البكتريا المعزولة من لحم العجل الطازج. فقد ثبط تركيز الحامض 0.3% نمو بكتريا Staph. aureus بعد 3 أيام من الحضن في حرارة المختبر، وثبط التركيز 0.4% نمو بكتريا B. subtilis بعد اليوم الأول من الحضن، بينما ثبط التركيز (0.4%) نمو كل من بكتريا E. coli وSal. typhimurium بعد 3 أيام من الحضن.أما عند الحضن في درجة حرارة الثلاجة فقد حدث تثبيط كلي لبكتريا Staph. aureus وB. subtilis بعد اليوم الأول من الحضن عند استخدام حامض الخليك بتركيز 0.3 و0.4%. في حين تم تثبيط بكتريا E.coli وSal.typhimurium كليا بعد اليوم الأول من الحضن بالثلاجة باستخدام الحامض بتركيز 0.4%. لذا فان حامض الخليك يمتلك فعالية تثبيطية للبكتريا قيد الدراسة في درجة حرارة الثلاجة أعلى من فعاليته في درجة حرارة المختبر.

Keywords


Article
EVALUATION THE ACTIVITY OF THE OIL EXTRACT OF THE CINNAMON BARK ON THE GROUND MEAT PRESERVATION
اختبار فعالية المستخلص الزيتي لقلف نبات الدارسين (القرفة) في حفظ اللحم المفروم

Loading...
Loading...
Abstract

The oil extract of the cinnamon bark activity was tested with a concentrations ranged between (0.5 to 20) % on the bacteria and yeast tested strains, which included three gram negative strains Salmonella typhimurium and Escherichia coli 25922 and Pseudomonas aeruginosa 15442, and one gram positive strain Staphylococcus aureus 25923, in addition to the yeast Candida albicans 10231,using the well diffusion method in concentrations (0.5, 1.0 and 1.5)% showed good and nearly similar inhibition activity. Also the activity of the oil extract of the cinnamon bark in a concentration of (0.2-1.4)% was varied in the reduction of the total count of aerobic bacteria in the ground meat sample for the following incubation periods (4, 8, 12, 16 and 20) days after treating this meat with the oil extract at (6±1)C°. A comparison was done between the above sample and another sample not treated with the oily extract as positive control. The activity of the oil extract at 1% concentration showed reduction in the number of the aerobic bacterial cells which was compatible to the standard criterion declined by Central Organization for Standardization and Quality Control, Iraq, as allowed the fresh ground meat to be suitable for human usage. The oil extract added to the ground meat in 1% as final concentration, and incubated for 8 and 16 days at (6±1) C°. The results showed a reduction in the number of aerobic bacterial cells and S. arizonae and S. xylosus and bacilli shape bacteria isolated from the ground meat after incubation period of 16 days, The number of the bacterial cells mentioned above (30x104, zero, 1x103 and 1×102) cells/ml, respectively without any change in the appearance, color and content of the ground meat sample in comparison to the control sample (not treated with the extract), in which the number of the cells reached (95x109, 42x107, 35x106 and 95×106) cells/ml, respectively with the appearance of dryness, white spots, greenish meat with unaccepted odor production from the sample for the same incubation period and temperature.

اختبرت فعالية المستخلص الزيتي لقلف نبات الدارسين بتراكيز تراوحت بين (5.0-20)% في عزلات البكتريا والخميرة الاختبارية التي تضمنت ثلاث عزلات سالبة لملون كرامSalmonella typhimurium وEscherichia coli 25922و Pseudomonas aeruginosa 15442وعزلة واحدة موجبة لملون كرامStaphylococcus aureus 25923 , بالإضافة إلى خميرة Candida albicans 10231، باستخدام طريقة الانتشار بالحفر. أظهرت تراكيز (5.0, .01 و5.1)% فعالية تثبيطية جيدة ومتقاربة. كما واختبرت فعالية المستخلص الزيتي بتراكيز (2.0-4.1)% في اختزال العدد الكلي للبكتريا الهوائية في نموذج اللحم المفروم فكانت متنوعة ولفترات الحفظ (4، 8، 12، 16 و20) يوماً بعد معاملة هذا اللحم بالمستخلص الزيتي لقلف نبات الدارسين بدرجة حرارة (6 ±1)م عند مقارنة النموذج أعلاه بنموذج آخر غير معامل بالمستخلص الزيتي لقلف نبات الدارسين (سيطرة موجبة)، ظهر أن فعالية المستخلص الزيتي بتركيز1% في اختزال خلايا البكتريا الهوائية كانت مطابقة للمواصفة القياسية الصادرة عن الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية في العراق الخاصة باللحم المفروم الطري الصالح للاستهلاك البشري. تضمن البحث أيضاً إضافة المستخلص الزيتي الى اللحم المفروم بتركيز نهائي 1% وحفظ لمدة (8 و16) يوماً بدرجة حرارة(6±1)م. أظهرت النتائج اختزال العدد الكلي للبكتريا الهوائية وS. arizonae وS. xylosus و بكتريا عصوية ألشكل (غير مشخصة) والتي عزلت من اللحم المفروم وبعد مدة حفظ 16 يوماً، كانت أعداد خلايا البكتريا المذكورة أعلاه 30 × 410 وzero و 1×310 و1×210 خلية/مل على التوالي، مع عدم حدوث تغيير في الشكل واللون وقوام نماذج اللحم المفروم مقارنة بنموذج السيطرة (غير المعامل بالمستخلص) الذي بلغت أعداد الخلايا فيه 95×910 و42×710 و35×610 و95× 610 خلية/مل على التوالي, مع ظهور جفاف (تيبس) ونقاط بيضٌ وخضرٌ مع انبعاث رائحة غير مقبولة من النموذج للمدة ودرجة حرارة الحفظ نفسها.

Keywords


Article
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CORIANDER SEEDS AND CASSIA CINNAMON BARK EXTRACTS AGAINST GROUND MEAT FAT
فعالية مستخلصات بذور الكزبرة وقلف الدارسين المضادة لأكسدة دهن

Loading...
Loading...
Abstract

The results showed that the hot water and ethanol extracts of coriander seeds (Corianderum sativum) and cassia cinnamon bark (Cinnamomum cassia) were contain tannins, phenols and saponins and free from steroids. Meanwhile, the presence of alkaloids, glycosides, coumarins, flavones and resins were variable in the extracts. The oil extract of coriander seeds and cassia cinnamon bark contain flavones, terpenoids, steroids resins and saponins and free from tannins and phenols. However, the rest groups were variable in the both oil extracts. The coriander seeds and the cassia cinnamon bark extracts were noticed antioxidant activity at different percent agents ground meat fat. The ethanol extract of the coriander fruit was giving highly antioxidant activity. The peroxide value of the fat extract from ground meat with ethanol extract 7.1 mille equivalent and the total nitrogen quantity 8.4 milligram nitrogen/100g. The percent of free fatty acid 5% in comparison to the positive control (fat without extract) and reached 25 mille equivalent, 15.44 milligram nitrogen/100g and 40%,respectively. The antioxidant activity result of hot water extract from these tow plants were approach one another, while the oil extracts from these two plants showed the lowest antioxidants activity. In spite of the oil extract of the coriander seeds were showed a highly effect from the oil extract of the cassia cinnamon bark.

اظهرت النتائج احتواء المستخلصات المائية والكحولية لبذور الكزبرة Corianderum sativum وقلف الدارسين Cinnamomum cassia على التانينات والفينولات والصابونينات، وكانت خالية من الستيرويدات، بينما تباين وجود الكلايكوسيدات والكومارينات والفلافونات والراتنجات فيها. اما المستخلص الزيتي لبذور الكزبرة وقلف الدارسين فقد احتوى على الفلافونات والتربينات والستيرويدات والراتنجات والصابونينات، وكان خاليا من التانينات والفينولات، وتباين وجود المجموعات الفعالة فيها. أظهرت المستخلصات فعالية مضادة لأكسدة دهن اللحم المفروم وبنسب مختلفة، فقد أظهر المستخلص الكحولي لبذور الكزبرة أعلى فعالية، إذ بلغ رقم البيروكسيد لنماذج الدهن المستخلص من اللحم المفروم مع المستخلص الكحولي 7.1ملي مكافيء وبكمية نتروجين كلي 8.4 ملغم/100غرام، وبنسبة أحماض دهنية حرة 5% مقارنة بنموذج السيطرة (دهن بدون مستخلص) الذي بلغ 25 ملي مكافيء و15.4 ملغم/100غم و40% على التوالي. وكانت نتائج الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات المائية الساخنة المستخلصة من بذور الكزبرة وقلف الدارسين متقاربة. بينما اظهر المستخلصان الزيتيان للنباتين أوطأ فعالية بالمقارنة مع المستخلصات الكحولية والمائية الساخنة، وأعطى المستخلص الزيتي لبذور الكزبرة أعلى تأثيراً من المستخلص الزيتي لقلف الدارسين الصيني

Keywords


Article
THE INFLUENCE OF VAM MYCORRHIZA TYPE Glomus etunicatum ON GROWTH OF SUNFLOWER (Helianthus annuus) AND UPTAKE OF Cd, Cu and Pb IN POLUTED LOAM SOIL
تأثير فطر المايكورايزا الحويصلية الشجيرية النوع Glomus etunicatum في نمو نبات زهرة الشمس Helianthus annuus وامتصاص الكادميوم والنحاس والرصاص في تربة مزيجة ملوثة

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of this study was to investigate the possibility of utilization of three vesicular-arbuscular mycorrhizae (VAM) to bioremediate the soil contaminated with three heavy metals, included Cd, Cu and Pb using sunflower plants (Helianthus annuus) as test plants, VAM fungi used were Glomus etunicatum. Study on the effect of these heavy metals on VAM fungi and plants were carried out under controlled conditions and sterilized soil. The results showed the following:1- Significant increase in dry weight of the root system of the VAM inoculated plants compared to the negative control, results showed also variable effect of heavy metals on the dry weight of shoot system.2- Significant adverse or negative effect of Cd and Cu on the dry weight of the root and shoot system with the increasing concentrations of heavy metals applied to the soil and non significant effect at the concentration 50 and 100 ppm. of the metal Pb on the root and shoot system of plants inoculated with VAM fungi.3- The VAM showed high efficiency for extraction of the three heavy metals from the soil at low concentrations and reduction of this efficiency at high concentrations.4- Increase in accumulation rate of heavy metals in root system with the increasing concentrations of the three heavy metals, compared to shoot system, which showed rate of accumulation almost five times, lower than the roots.5- The rate of Cd accumulation in the seeds of the plant was within the toxic levels, it recorded 12.9 ppm. In the plants inoculated with G. etunicatum, this indicates the efficiency of this VAM species to remove this metal from the soil, i.e. within the toxic levels and probably present a risk to human health

تضمن البحث اختبار إمكانية استخدام فطريات المايكورايزا الشجيرية الحويصلية Vesicular-Arbuscular Mycorrhiza (VAM) النوع Glomus etunicatum في عملية إزالة تلوث التربة المزيجة بثلاثة أنواع من العناصر الثقيلة وهي الكادميوم، النحاس والرصاص واستخدام نبات زهرة الشمس كنبات اختبار. وقد تمت دراسة الملوثات وتأثيراتها في فطريات المايكورايزا منفردة وتحت ظروف مسيطر عليها وتربة معقمة وأظهرت النتائج الآتية:1- زيادة معنوية في الوزن الجاف للمجموع الجذري لنباتات السيطرة الملقحة بالفطر مقارنة بالسيطرة السالبة غير الملقحة وتباين تأثيرها في المجموع الخضري.2- تأثير سلبي معنوي للكادميوم والنحاس في الوزن الجاف للمجموع الجذري والخضري بزيادة التراكيز وتأثير سلبي غير معنوي في التركيز 50 و10 جزء في المليون للرصاص في المجموع الجذري والخضري للنباتات المعاملة بالفطر.3- أظهر فطر المايكورايزا كفاءة عالية في استخلاص العناصر الثقيلة من التربة في التراكيز الواطئة وقلت هذه الكفاءة في التراكيز العالية وتأثير سلبي معنوي للعناصر الثلاثة في محتوى النتروجين والفسفور للنباتات بزيادة تراكيز العناصر الثلاثة.4- زيادة نسبة تراكم العناصر الثقيلة في الجذور بزيادة تركيز العناصر الثلاثة مقارنة بالجزء الخضري الذي كانت نسبة تراكمه فيه أقل بخمسة مرات من الجذور.5- كانت كمية الكادميوم المتراكمة في بذور نباتات زهرة الشمس ضمن الحدود السامة وسجلت أعلى مستوياتها (12.9) جزء في المليون. لقد كان المتراكم في معاملة الرصاص في البذور بمستوى عال ومعنوي جداً وضمن الحدود غير المسموح بها والسامة ولكل المعاملات مما تشير إلى خطورة استخدام هذه البذور من قبل الإنسان والحيوان.

Keywords

Listing 1 - 7 of 7
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (7)


Year
From To Submit

2009 (7)