research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Production of single cell protein from growth local Candida utilis, Candida tropicalis tropicalis Isolates on Whey and remnants of dates
إنتاج بروتين أحادي الخلية بتنمية عزلات محلية Candida utilis وCandida tropicalis في الشرش ومخلفات التمور

Authors: A. H.Mansour --- A.A. Thaker عبد علي ذاكر --- Sharif Sadek شريف صادق --- Idham A. Abed ادهام علي عبد
Journal: Journal of university of Anbar for Pure science مجلة جامعة الانبار للعلوم الصرفة ISSN: ISSN: 19918941 Year: 2008 Volume: 2 Issue: 3 Pages: 30-44
Publisher: University of Anbar جامعة الانبار

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted for producing a single-cell protein from Whey andremnants of dates, using local yeast Isolated.The efficient Isolates were selected forutilization of the used carbon sources and production of single-cell protein.The limitationof the appropriate incubation period for growth and production as trial to improving thenutrient media components which was performed by the increment of the prepared ofcarbon source by focusing Whey or mixing it with the remnants of dates at differentrates. The addition of supports to the media included food powder plant Northblan andremnants of culture of mushrooms and shellfish waste of bloody massacres meat andcrude oil.The study also tackled the impact of the use of selected mixed culture isolatesand impact of shaking and aeration processes on producing single-cell protein.Theproduction of single cell protein was performed in shaking incubator and by usingFermenter.The most important findings are :Sexes Isolates obtained from natural sources, which included 3 Isolates of thewhey environment and 3 Isolates of remnants of dates.Test results showed the efficiencyof isolates selected in the production of single cell protein fermentation process for fourdays, the concentrated whey media gave the best production rate 4.60 g / liter. The studyshowed that mixing 50% of remnants of dates with 50% of concentrated whey led tosignificant increase in the production was 6.56 g / liter. The use of the improvedmaterials for the media led to significant increase in the results, achieving higherproductivity 8.35 g / liter when using remnants of the bloody massacres of meat. The useof mixed cultures led to significant increase in the production compared with purecultures of Isolates that gave mixed isolates Wt2Dr1Fl higher productivity amounted to14.79 grams / liter. The study showed that the process of agitation and aeration hadsignificant role in raising production to hit 17.61 grams / liter when using aeration rate of0.5 liter / minutes with shaking speed of 150 cycle / minutes.. The use of the Fermenterinstead of the shaking incubator had significant increased production rate of the singlecellprotein that was 23.35 grams / liter. The results of diagnostic tests showed thatisolates returning to Ascomycetes, Genus of Candida, as Candida utilisWt2 and C.tropicalisDr1.The analysis of results showed that the components of single-cell proteinproduct that the proportion of crude protein ranged between 52.55 - 57.01%, andcarbohydrates 23.74 - 26.9%, and the proportion of ether extracted fat ranged 2.74 -2.98%, the percentage of nucleic acid (3.40-3.96%). The study showed a decline in thevalue of BOD for the used mediato 480 mg / liter at the development mix isolatesWt2Dr1Fl .

أجريت هذه الدراسة لإنتاج بروتين أحادي الخلية منتنمية عزلات الخمائر المحلية في مخلفات الشرش والتمور واختيار العزلات الكفوءة في إنتاج بروتين أحادي الخلية.وجرت محاولة تحسين مكونات الوسط الغذائي بزيادة جاهزية المصدر الكربوني بتركيز مادة الشرش, أو خلطه مع مخلفات التمور وبنسب مختلفة، كذلك استعملت مدعمات مضافة للوسط الغذائي شملت مسحوق نبات الشمبلان ومخلفات مزرعة الفطر المحاري والمخلفات الدموية لمجازر اللحوم والنفط الخام. درس استعمال لقاح المزارع المختلطة للعزلات المنتخبة، وتأثير عمليتي التحريك والتهوية على إنتاج بروتين أحادي الخلية، وجرى إنتاج البروتين أحادى الخلية مختبريا باستعمال تقنية الحاضنة الهزازة وباستعمال تقنية مخمر الوجبة.
وكانت النتائج : الحصول على 6 عزلات من مصادرها الطبيعية، تضمنت 3 عزلات من بيئة الشرش
و3 عزلات من مخلفات معامل التمور، وتباينت كفائتها في تمثيل المصادر الكربونية المتوافرة في الشرش ومخلفات التمور، اظهر وسط الشرش المركز افضل إنتاج قدره 4.60 غم لتر.أظهرت تقنية خلط وسطي مخلفات التمور والشرش المركز بنسبة 50% زيادة معنوية في معدل إنتاج بروتين أحادي الخلية 6.56 غم لتر.أدت عملية التدعيم بالمخلفات الدموية لمجازر اللحوم و الشمبلان والفطر المحاري إلى زيادة معنوية في إنتاج بروتين أحادي الخلية قدرها 8.35 غم لتر ، اعطى استعمال تقنية المزارع المختلطة للعزلات Wt2Dr1Fl أعلى إنتاجية بلغت 14.79 غم لتر. أدت عملية تحريك وتهوية الوسط إلى زيادة بلغت 17.61 غم لتر عند استعمال معدل تهويه 0.5 لتر دقيقة مع التحريك بسرعة 150 دورة دقيقة، ووصل الانتاج 23.35 غم لتر مع استعمال مخمر الوجبة .
أظهرت نتائج الفحوصات التشخيصية أن العزلتين المنتخبتين عائدتين إلى الخمائر الكيسية Ascomycetes، جنس Candida، Wt2 Candida utilis وDr1 Candida tropicalis .أوضح تحليل مكونات البروتين أحادي الخلية المنتج احتواءه بروتين خام بنسبة 52.55–57.01%، والكربوهيدرات 23.74–0 26.9%، والدهون 2.98 %، والأحماض النووية 3.96%.وانخفاض قيمة BOD للوسط إلى 480 ملغم لتر عند تنمية خليط العزلات Wt2Dr1Fl.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2008 (1)