research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Analysis of Fatty Acid Composition in the Seed and flower oil of Syrian Ligustrun Lucidum and olive oil
تحليل مركبات الحموض الدسمة في زيوت بذور وأزهار اللوغيستروم Ligustrum lucidum السوري و مقارنتها مع زيت الزيتون

Author: Basel Ahmad Ibrahim باسل أحمد ابراهيم
Journal: Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم ISSN: 20788665 24117986 Year: 2014 Volume: 11 Issue: 3 Pages: 1107-1112
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The fatty acid composition in the seed and flower of Ligustrun lucidum and olive oil was studied by Gas Chromatography. Results showed that the main components of seed oil were Palmitic (C16:0) 5,893% ,Palmitolic acid (C16:1)0,398%, Steaeic (C18:0)2,911% ,Oleic (C18:1)74,984%,Linoleic (C18:2) 12,959%,and Linolenic (C18:3) 0,997%. The proportion of unsaturated fatty acid was above 89,338%, so the seed oil of L. lucidum ait belonged to unsaturated oil which possessed promising application. The components of flower oil were Palmitic (C16:0) 65,674% ,Palmitolic acid (C16:1)6,516%, Steaeic (C18:0)2,641% ,Oleic (C18:1)14,707%,Linoleic (C18:2) 3,113%,and Linolenic (C18:3) 2,70%. The proportion of unsaturated fatty acid and saturated fatty acid was above 26,406%, 68,315%,respectively so the flower oil of ligustrun lucidum belonged to saturated oil .the main components of olive oil were Palmitic (C16:0) 13,364% ,Palmitolic acid (C16:1)0,834%, Steaeic (C18:0)3,860% ,Oleic (C18:1) 68,668%,Linoleic (C18:2) 12,586%,and Linolenic (C18:3) 0,687%. The proportion of unsaturated fatty acid was above 82,775%, so the olive oil of ligustrun lucidum ait belonged to.These values of seed oil are very similar to that found in the olive oil.

تمت دراسة مركبات الحموض الدسمة في زيت بذور وأزهار شجرة اللوغيستروم Ligustrum lucidum المزروعة في سورية ومقارنتها بالحموض الدسمة في زيت الزيتون باستعمال الكروماتوغرافيا الغازية. أظهرت نتائج تحليل زيت بذور اللوغيستروم أنواع الحموض الدسمة ونسبتها كالآتي : Palmitic (C16:0) 5,893% و Palmitolic acid (C16:1)0,398%, و Steaeic (C18:0)2,911% و Oleic (C18:1)74,984% و Linoleic (C18:2) 12,959%, و Linolenic (C18:3) 0,997% . وتبين بالتحليل أن مجموع نسب الحموض غير المشبعة لها القيمة 89,338% ، لذلك يعد الزيت المستخلص من بذور اللوغيستروم من الزيوت غير المشبعة . في حين أعطت نتائج تحليل زيت الأزهار أنواع الحموض الدسمة ونسبتها كالآتي : Palmitic (C16:0) 65,674% و Palmitolic acid (C16:1) 6,516% و Steaeic (C18:0) 2,641% و Oleic (C18:1) 14,707% و Linoleic (C18:2) 3,113% و Linolenic (C18:3) 2,70% ، كما تبين بالتحليل أن مجموع نسب الحموض غير المشبعة لها القيمة 26,406% ،أما المشبعة فتمثل باقي النسبة أي 68,315% لذلك يعد الزيت المستخلص من أزهار اللوغيستروم من الزيوت المشبعة . كما بينت نتائج التحليل بأن أنواع الحموض الدسمة ونسبها في زيت الزيتون هي كالاتي : Palmitic (C16:0) 13,364% و Palmitolic acid (C16:1)0,834%, و Steaeic (C18:0)3,860% و Oleic (C18:1)68,668% و Linoleic (C18:2) 12,586%, و Linolenic (C18:3) 0,687% ، وكان مجموع نسب الحموض غير المشبعة 82,775% ، لذلك يعد زيت الزيتون من الزيوت غير المشبعة كما هو معروف . بالنتيجة نجد وجود تشابه واضح ما بين تركيب الحموض الدسمة في زيت بذور اللوغيستروم وزيت الزيتون .

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2014 (1)