research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Effect of different levels of undegradable protein on the weights and carcasses characteristics of local black goats
تأثير إضافة مستويات مختلفة من البروتين غير المتحلل في الكرش على أوزان وصفات ذبائح الماعز الأسود المحلي

Author: Mahfoz K. A. محفوظ خليل عبدالله
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2012 Volume: 12 Issue: 2 Pages: 62-67
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The effects of using different levels of rumen undegradable protein upon weights and carcasses characteristics of local goats were studied. 24 local goat meal with average age of 4 – 5 months and mean weight of 16.29 ± 0.66 Kg months were used. The goat were divided into 4 groups, each included 6 goats . Goats fed diets containing four levels of undegradable protein 6 , 8 , 10 and 12 gm / kg with constant energy and rumen degradable nitrogen and fed to the goat at rate 3% of life body weight. Results indicate there were no significant differences between treatments in Hot and chilled carcass weights, Dressing percentage on empty body weigh were found for all the groups No significant differences in rib-eye area and fat thickness also the primary and secondary cuts ratio on chilled carcass weight bases and some dissected fats ratio and weight , Fourth treatment showed increased meet percentage (P<0.05) in Physical dissection for ribs cuts compared with second and third groups but no significant differences between Fourth treatment with first treatment ,no significant differences in fat and bone percentage between all group.

تم دراسة تأثير مستويات مختلفة من البروتين غير المتحلل في الكرش على أوزان وصفات ذبائح الماعز العراقي المحلي . استخدام 24 جديا وبعمر4- 5 أشهر وبمتوسط وزن 16.29±0.66 كغم , قسمت إلى أربع مجاميع ووزعت المعاملات على المجاميع عشوائيا. تم إيوائها في أقفاص جماعية بمساحة 4 × 4 م مزودة بمعلف اسطواني للعلف المركز وجابية لشرب الماء غذيت بأربعة مستويات من النيتروجين غير المتحلل في الكرش 6 و 8 و 10 و12 غم / كغم مع ثبات النيتروجين المتحلل في الكرش والطاقة المتأيضة غذيت الجداء على العلائق بنسبة 3% من وزن الجسم لمدة 10 أسابيع . استخدام التصميم العشوائي الكامل و أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات في وزن الذبيحة الحارة والباردة و وزن الجسم الفارغ و نسبة التصافي المحسوبة على أساس وزن الجسم الفارغ نسبة إلى وزن الذبيحة الحارة و مساحة العضلة العينية و سمك طبقة الدهن فوقها و نسب القطع الرئيسة والثانوية المحسوبة نسبة إلى وزن الذبيحة الباردة . اظهر الفصل الفيزيائي لقطعة الأضلاع الستة تفوقاً معنوياً (P<0.05) في نسبة العضل 65.12 ± 0.84% للمعاملة الرابعة على المعاملتين الثانية والثالثة , 58.08 ± 2.43 و 59.85 ± % 0.43على التوالي مع عدم وجود فروقات معنوية بين المعاملة الرابعة65.12 ± 0.84% مقارنة بالمعاملة الأولى 64.71 ± 1.89% وعدم وجود فروق معنوية بين المعاملات في نسبتي الدهن والعظم .

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2012 (1)