research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
COMPARING THE INFESTATION EFFECT BY LESSER GRAIN BORER (RHIZOPERTHA DOMINICA) ON 10 WHEAT VARIETIES BEFORE AND AFTER THRESHING
مقارنة تأثير الإصابة بثاقبة الحبوب الصغرى( F. ) Rhizopertha dominica ) Bostrichidae:Coleoptera ( لعشرة أصناف من الحنطة قبل وبعد عملية الدراس

Author: O .S .Mohammad أسامة سعيد محمد
Journal: Mesopotamia Journal of Agriculture مجلة زراعة الرافدين العراقية ISSN: 1815316X Year: 2013 Volume: 41 Issue: 1 Pages: 295-303
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to test the ability of the lesser grain borer to attack 10 varieties of wheat and caused any injury to the grain stored in their ears, and to compare that with the infestation of the released seeds of the same varieties. The results showed that the beetle failed to cause any damage to the first group of wheat, although the process of re-infection were repeated three times, and that the incidence of the insect for all varieties of wheat stored in the ears was zero % ,and that all insects were dead within a maximum of 10 days after putting them on the ears, while the percentage of germination of the stored grains reached 75.2% as an average.,while it was decreased for with an average of 32.3 %. It also resulted in injury insect to a significant decrease and clear the proportion of gluten in the flour of infected seeds with an average of 19.9 % as compared with that stored in the ears showing an average of 35.2% . On the other hand the percentage of infection for the released seeds reached 52.3 % as an average., as confirmed by the amylograph test the existence of significant differences between the values of the maximum viscosity were very high in the infected samples giving an average of 901 B.U while it was in the sound 548.4 B.U.,such differences for some of the sensory qualities of grain exposed to insect injury made it unacceptable from the standpoint of work manufacturing laboratory bread or some other pastry.

أجريت هذه الدراسة لتحديد قدرة حشرة ثاقبة الحبوب الصغرى على إصابة عشرة أصناف من حبوب الحنطة المحفوظة في سنابلها بإجراء عدوى صناعية لها ومقارنة ذلك مع قدرتها على الإصابة للحبوب المفرطة لنفس الأصناف. وأكدت نتائج الدراسة فشل الحشرة في ذلك مع تكرار الإجراء لثلاث مرات وان جميع الكاملات ماتت خلال مدة أقصاها 10 أيام بعد وضعها مع السنابل، من ناحية أخرى كانت نسبة الإصابة للحبوب المفرطة لنفس الأصناف متباينة بلغت في معدلها 52.3 %. كما أظهرت الدراسة أن نسبة الإنبات للحبوب المسنبلة كانت مرتفعة بلغت معدلا قدره 75.2 %، في حين انخفضت نسبة إنبات الحبوب المفرطة معنويا وبلغت 32.3 % في المعدل. كما أدت الإصابة بالحشرة إلى انخفاض معنوي وواضح لنسبة الكلوتين في طحين الحبوب المفرطة مقارنة بالحبوب في سنابلها إذ بلغ معدلا قدره 19.9 % وهي نسب منخفضة وغير مقبولة لصناعة الخبز ألمختبري (اللوف) في حين كانت نسبة الكلوتين جيدة للحبوب المسنبلة وبلغ معدلها 35.2 % . كما أكد اختبار الاميلوكراف وجود فروق عالية المعنوية بين قيم اللزوجة القصوى للحبوب في سنابلها مقارنة بالمصابة إذ كانت عالية جدا في الأخيرة وبلغت معدلا قدره 901 B.U وهي خارج الحدود المقبولة لهذه الصفة في حين كانت في السليمة منخفضة بلغ معدلها 548.4 B.U وهذه الاختلافات في بعض الصفات الحسية لطحين الحبوب المفرطة التي تعرضت للإصابة بالحشرة جعلتها غير مقبولة من الناحية التصنيعية لعمل الخبز ألمختبري و بعض المعجنات .

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2013 (1)