research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
Study Proportions and Chemical Composition of red and white muscles of Tilapia Zillii and Acanthopagrus latus
دراسة نسبة العضلات الحمر والبيض والتركيب الكيميائي لأسماك البلطي Tilapia zillii والشعم الفضي Acanthopagrus latus

Author: Y.W. Oda ياسر وصفي عودة
Journal: Iraqi Journal of Aquaculture المجلة العراقية للاستزراع المائي ISSN: 1812237X Year: 2015 Volume: 12 Issue: 1 Pages: 17-34
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The present study deals with two types of teleost; Tilapia zillii (Cichlidae), and Acanthopagrus latus (Sparidae), to study some aspects with relation to the fish activity such as the proportion of red and white muscle fibers, and estimation of the chemical content (protein, lipid, moisture, ash) in different regions of fish studied. The results showed that the red muscles less than the white muscles in (R1, R2) in studied fish, The red muscles ranged between (5.01–10.5%) and (4.67–9.64%) in T. zillii and A. latus respectively, while the proportion of white muscles were ranged between (94.98–88.49%) and (95.32–90.35%) in T. zillii and A. latus respectively beside to increasing of red muscles towards of the posterior region (caudal peduncle), therefore these fish are put in the intermediate activity. The results which related to chemical content in muscles including (protein, lipid, moisture, ash) in (R1, R2) from fish body, showed that the proportion of protein were ranged (17.97–19.05%) and (16.89–17.46%) in T. zillii and A. latus respectively, while the proportion of lipid were ranged between (1.54–2.08%) and (3.08–3.13%) in fish studied, therefore T. zillii put in non-lipid fishes or flesh fishes, while A. latus put in intermediate lipid fishes.

تناولت الدراسة الحالية نوعين من الأسماك العظمية وهما سمكة البلطيTilapia zillii (Cichlidae)، وسمكة الشانك Acanthopagrus latus (Sparidae)، إذ قامت الدراسة بأجراء دراسة مقارنة لبعض الجوانب المرتبطة بالنشاط الحركي والمتمثلة بدراسة بعض الخصائص النسجية للعضلات الهيكلية الجانبية الحمر والبيض، فضلاَ عن تقدير المحتوى الكيميائي (البروتين، الدهن، الرطوبة، الرماد) في مناطق مختلفة من العضلات الهيكلية في جسم الأسماك المدروسة. بينت الدراسة الحالية، إن نسب العضلات الحمر كانت اقل بكثير من نسب العضلات البيض على اختلاف مناطق الجسم ( R1،R2) ومجاميع الطول المدروسة، إذ تراوحت معــدلات نسب العضلات الحمر بين (5.01–10.5%) و (4.67–9.64%) في اسماك البلطي والشانك على التوالي، بينما تراوحت المعدلات الكلية لنسب العضلات البيض بين (94.98–88.49%) و (95.32–90.35%) في أسماك البلطي والشانك على التوالي، كما أظهرت النتائج إن نسب العضلات الحمر تزداد باتجاه المنطقة الخلفية (السويقة الذنبية) من جسم الأسماك المدروسة، لذا عدت اسماك الدراسة الحالية ضمن الأسماك المتوسطة النشاط عند مقارنتها بالأسماك الأخرى. أما النتائج المتعلقة بتقدير المحتوى الكيميائي للعضلات في مناطق الجسم المدروسة (R1،R2) في الأسماك المدروسة، فقد أظهرت النتائج إن نسب البروتين قد تراوحت معدلاتها بين (17.97–19.05%) و (16.89–17.46%) في أسماك البلطي والشانك على التوالي، بينما كانت نسب المحتوى ألدهني تتراوح بين (1.54–2.08%) و (3.08–3.13%) في أسماك البلطي والشانك على التوالي، في حين كانت معدلات نسب الرطوبة تتراوح بين (73.26–76.68%) و (78.05–78.15%) في أسماك البلطي والشانك على التوالي، أما معدلات نسب الرماد تراوحت بين (1.15–1.25%) و (1.16–1.24%) في أسماك البلطي والشانك على التوالي، لذا عدت أسماك البلطي ضمن مجموعة الأسماك غير الدهنية او الأسماك اللحمية بينما أسماك الشانك ضمن مجموعة الأسماك متوسطة الدهن .


Article
Estimation of the gill respiratory surface area and some features of the red muscle fibers in two teleost species.
تقدير المساحة السطحية التنفسية للغلاصم وبعض الخصائص للعضلات الحمر في نوعين من الأسماك العظمية.

Author: A.J. Mansour عقيل جميل منصور
Journal: Mesopotamian Journal of Marine Science مجلة وادي الرافدين لعلوم البحار ISSN: 18152058 Year: 2018 Volume: 33 Issue: 1 Pages: 19-36
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The current study is a comparative analysis of the Gill Respiratory Surface Area (GRSA) and some features of the red muscle fibers including the proportions and diameters of the red muscle fibers in three body regions in two teleosts species; torpedo scad, Megalspis cordyla (L.) which belongs to the carangid and the red belly tilapia, Cotodon zillii (Gervaias, 1848) which belongs to cichlids. Fifty fishes (25 fishes for each species) were used in the current investigation. They range in length from 100 to 300 mm and their weight ranged between 66 and 305 gm. The results show that the M. cordyla have GRSA ranged between 78 and 100 mm2/gm whereas it ranged between 56 and 146 mm²/gm in C. zillii. The fish weight was the influential factor on the values of the relative GRSA (mm²/gm) while the total length of gill filaments was the influential factor on the values of the total GRSA (mm²) of the studied fishes which showed significant differences (p<0.05) between the studied species. The difference in the proportions of the red muscle fibers among the three body regions of both species showed a significant difference (P<0.05) between the total length of the fish and the proportions of the red muscle fibers which ranged between 8.16 and 12.80 % in M. cordyla whereas it was between 5.42 and 9.24 % in C. zillii. Also the results presented an increase in the proportions of the red muscle fibers towards the posterior region (R3) which were 8.80-12.80 % in M. cordyla while they were 6.24-9.24 % in C. zillii. The results revealed that the approximate diameters of the red muscle fibers varied between 13.70 and 47.85 µm in M. cordyla while they ranged between 17.10 and 44.50 µm in C .zillii but were not statistically significant differences (P>0.05) between the two species.

تناولت الدراسة الحالية إجراء مقارنة للمساحة السطحية التنفسية للغلاصم وبعض الخصائص للعضلات الحمر التي تضمنت نسب وأقطار الألياف العضلية الحمر في ثلاث مناطق جسمية في نوعين من الأسماك العظمية هما سمكةMegalspis cordyla (L.) التي تعود إلى عائلةCarangidae وسمكةCotodon zillii (Gervaias, 1848) التي تعود إلى عائلة Cichlidae. استخدمت 25 سمكة من كل نوع تراوحت أطوالها بين 100 و 300 ملم وأوزان بين 66 و 305 غم. أوضحت النتائج امتلاك M. cordyla مساحة تنفسية نسبية تراوحت بين 78-100 ملم²/غم بينما تراوحت بين 56-146 ملم²/غم في C. zillii, وكان وزن الأسماك العامل المؤثر في قيم المساحة التنفسية النسبية للغلاصم بينما كان معدل الطول الكلي للخيوط الغلصمية العامل المؤثر في قيم المساحة التنفسية المطلقة (ملم²) والتي أظهرت اختلافات معنوية (0.05P) بين الانواع المدروسة.

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (1)

English (1)


Year
From To Submit

2018 (1)

2015 (1)