research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
Effect of adding vinegar to drinking water in quality property of carcasses meal and female Broiler
تأثير أضافة الخل الى ماء الشرب في الصفات النوعية لذبائح ذكور واناث فروج اللحم 1: نسبة التصافي والقطعيات

Author: B.S.R.Zangana بشرى سعدي رسول زنكنة
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2012 Volume: 12 Issue: 2 Pages: 170-175
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

AbstractThis study was conducted in Poultry Far College of Veterinary Medicine , University of Baghdad from October-21 to December-2-2010 to investigate the impact of adding different levels of vinegar to drinking water on body weight , carcass quality (weight and percentage of the carcass main and secondary cuts) dressing percentage for two sex of broiler . One hundred and eighty one-day old chicks of Cobb-500 strain were randomly allocated to four treatments (45birds each) with 3 replicates(15birds each) . The treatments were (T1,T2,T3,T4) adding vinegar to drinking water with 0.2.4.6 ml/L respectively . The result obtained reviled the following : Notic highly significant (P <0.01) in body weight , carcass for males comparison with females , the body weight were 2710.0 comparison with 2445.6 g . and with percent 9.8 and 11.3 respectively . Lead of adding 6ml of vinegar (T4) to significant increase (P<0.01) in average body weight and carcass comparison with control(T1) were body weight 2818.8 comparison with 2412.5 g will carcass weight 2128.8 comparison with 1771.3 g respectively . No effect of all treatments with vinegar added (T2,T3,T4) were in dressing percentage and relative weight of the carcass main and secondary cuts for males and females comparison with control(T1) . It follows from this experiment that the addition of different ratios of vinegar to drinking water improvement of body , carcass weight , dressing percentages and relative weight for breast comparison with control .

الخلاصةاجريت هذه التجربة في كلية الطب البيطري – جامعة بغداد للمدة من 21/10 ولغاية 2/12/2010 لدراسة تأثير اضافة مستويات مختلفة من الخل الى ماء الشرب في صفات وزن الجسم الحي ، وزن الذبيحه ، نسبة التصافي والوزن النسبي للقطعيات الرئيسية والثانوية ، حيث استخدم فيها 180 فرخ من افراخ فروج اللحم سلالة Cobb-500 بعمر يوم واحد ، التي وزعت عشوائيا وبالتساوي على4 معاملات(45 فرخ/معاملة) وبـ 3 مكررات/معاملة (15 فرخ/مكرر) ، تتضمن المعاملات T1 و T2وT3 وT4 ، أضافه الخل الى ماء الشرب بمقدار0 ، 2 ،4 و6 مل /لتر ماء على التوالي ، امتدت فترة التسمين 42 يوم ، وقد بينت النتائج ما يلي : لوحظ تفوق عالي المعنوي(P<0.01) في وزن الجسم والذبيحة للذكور مقارنة بالاناث ، اذ بلغ وزن الجسم 2710.0غم مقارنة بـ 2445.6 غم ، ووزن الذبيحه 2038.8 غم مقارنة بـ 1808.8 غم على التوالي وبنسبة تفوق 9.76 و11.28% للصفتين على التوالي . ابدت معاملة اضافة 6مل من الخل/لتر ماء (T4) ارتفاع عالي المعنوية(P<0.01) في معدل وزن الجسم ووزن الذبيحة مقارنة بمعاملة السيطرة (T1) ، اذ بلغ وزن الجسم 2818.8غم مقارنة بـ 2412.5غم ، في حين بلغ وزن الذبيحة 2128.8 غم مقارنة بـ 1771.3 غم على التوالي . لم يلاحظ وجود تأثير معنوي لمعاملات اضافة الخل(T2 وT3 وT4) في نسبة التصافي والوزن النسبي للقطعيات الرئيسية والثانوية لذبائح الذكور والاناث مقارنة مع معاملة السيطرة (T1). يستنتج من هذه التجربة ان الطيور التي استهلكت ماء الشرب مضاف له 6مل من الخل الطبيعي/ لتر ماء تفوقت معنويآ في صفات وزن الجسم الحي ووزن الذبيحة وحسابيآ في نسب التصافي والوزن النسبي لعضلة الصدر مقارنة بالطيور البقية في نهاية فترة التربية والبالغة 42 يوم.

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2012 (1)