research centers


Search results: Found 45

Listing 1 - 10 of 45 << page
of 5
>>
Sort by

Article
Isolation and studing the effect of proteinous and non- proteinous fractions of Pea fruit plant (Cicer arietinum L.) exposed rabbits to oxidative stress
عزل ودراسة تأثير الأجزاء البروتينية وغير البروتينية لثمرة نبات الحمص Cicer arietinum L. في الأرانب المعرضة للكرب التاكسدي

Author: M.B. Alsaadon محمد بحري حسن عبد السعدون
Journal: Tikrit Journal of Pure Science مجلة تكريت للعلوم الصرفة ISSN: 18131662 Year: 2008 Volume: 13 Issue: 1 Pages: 150-157
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

This study was included prepare a cold aqueous extract of fruit plant . The study also comprised the isolation and study the proteinaceous compounds, One of the techniques used isolation was the gel filtration technique which was isolated two compound A (40935 ) Dalton and B (5495 ) Dalton. Extracts were administrated interaperitioneally. After one week from the treatment the results were indicated that the crude aqueous non proteinaceous extract, proteinaceous precipitate and proteinaceous compound (A) at the doses of (750, 25.98, 1.54) mg/Kg body weight, which were caused a significant decrease (P < 0.05) in serum glucose, total cholesterol (TC), triglyceride (TG) low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C) levels and malondialdehyde (MDA) content of the liver , kidney and heart tissues , with an associated significant increase (P < 0.05) in serum high density lipoprotein-cholestesrol (HDL-C) level and glutathione (GSH) level in liver, kidney and heart tissues in exposed rabbits to oxidative stress . The proteinaceous compound (B) at the dose of (1.48) mgkg body weight produced a significant increase (P< 0.05) in serum glucose level ,while the non-proteinaceous precipatite at the dose of (724) mgkg body weight which had no changes significant (P< 0.05) on glucose level in exposed rabbits to oxidative s

تضمنت هذه الدراسة تحضير مستخلص مائي بارد لثمرة نبات الحمص (Cicer arietinum L.) ، إذ تم عزل ودراسة المركبات البروتينية المفصولة بتقنية الترشيح الهلامي من الراسب البروتيني البارد ، كما تم تحديد الأوزان الجزئية لهذه المركبات المفصولة وكانت كما يلي، المركب A (40935) دالتون والمركب B (5495) دالتون. أشارت النتائج بعد أسبوع من المعاملة إلى أن حقن المستخلص المائي الخام البارد والراسـب البروتيني والمركب البروتيني A وبجرع (750، 25.98، 1.54) ملغم/كغم وزن الجسم أدى إلى انخفاض معنوي (P < 0.05) في مستوى الكلوكوز ، والكوليستيرول الكلي ، والكلسيريدات الثلاثية ، وكوليستيرول البروتين الدهني واطئ الكثافة في مصل الدم، ومستوى المالوندايالديهايد في انسجة الكبد والكلية والقلب ، بينما احدثت ارتفاعا معنويا (P < 0.05 ) في مستوى كوليستيرول البروتين الدهني عالي الكثافة في مصل الدم ، ومستوى الكلوتاثايون في انسجة الكبد والكلية والقلب في الارانب المعرضة للكرب التاكسدي .ومن جانب اخر فان المركب اليروتيني B وبجرعة (1.48) ملغم/كغم وزن الجسم ادى الى ارتفاع معنوي (P < 0.05 ) في مستوى الكلوكوز ، في حين ان الراسب غير البروتيني وبجرعة (724) ملغم/كغم وزن الجسم لم يؤد الى تغير معنوي (P<0.05) في مستوى الكلوكوزفي الارانب المعرضة للكرب التاكسدي.


Article
Determination of some antioxidant in the serum of pregnant women and its relationship with some biochemical parameters
تقدير بعض مضادات الأكسدة في مصل دم النساء الحوامل وعلاقتها ببعض المتغيرات الكيموحيوية

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study determine of some biochemical parameters in serum of pregnant women. The possibility of using these parameters as an indicator of duration of pregnancy. This study was conducted on 75 of blood samples from healthy pregnant women , from 1/2 /2016 to 30/6/2016 divided into three groups. aged (17 – 43 ) years , and the study samples comparad with 25 sample for healthy women not pregnant as a control. A comparison in hematological parameters between the three groups with each other and with the control showed there was a significant difference in total count white blood cell between the three groups and the control (P≤0.05) and the highest level was in group III. Respect to Hb and PCV% t results showed low significant in Group III when compared with groups I and II. The result of study showed a non-significant (p≤0.05) in total protein of all studied groups and control group , albumin were significantly decreased in the groups II and III compared to non-pregnant women, but there was no significant difference between the three groups in globulin and glucose(RSG). The activity of catalase and uric acid concentration were significantly lower in pregnant women in the groups I,II and III as compared to control group.

تهدف الدراسة الحالية لقياس بعض المتغيرات الكيموحيوية في مصل دم النساء الحوامل، وبيان إمكانية إستخدام هذه المعايير كمؤشر على مدة الحمل ، أجريت الدراسة على 75 عينة امرأة حامل لا تعاني من أي مرض تتراوح أعمارهن مابين 43-17 سنة ، للفترة من 2016/2/1 الى 2016/6/30 قسمت الى ثلاث مجاميع حسب فترة الحمل ، قورنت النتائج مع 25 عينة لنساء غير حوامل أصحاء كمجموعة ضابطة تتراوح اعمارهن 43-17سنة .أجريت مقارنة المتغيرات الحيوية بين المجاميع الثلاثة فيما بينها ومقارنتها مع مجموعة ضابطة و بينت النتائج أن هناك فروق معنوية بين المجاميع الثلاثة ومجموعة السيطرة عند مستوى احتمالية P ≤ 0.05 في التعداد الكلي خلايا الدم البيض وجود أعلى قيمة لها في المجموعة الثالثة. أما Hb وPCV % فقد أظهرت النتائج وجود انخفاض معنوي في المجموعة الثالثة مقارنة مع المجموعتين الأولى والثانية. وبالنسبة إلى المتغيرات الكيموحيوية فعند قياس البروتينات في مصل الدم للنساء الحوامل أظهرت عدم وجود تغير معنوي عند مستوى (P≤0.05 ) في تراكيز البروتين الكلي، وقد سجلت الدراسة دلاله إحصائية على وجود انخفاض ملحوظ في تركيز الألبومين خاصة في المجاميع الثانية و الثالثة مقارنة مع مجموعة ضابطة، مع عدم وجود تغير معنوي في تركيز الكلوبيولين ومستوى الكلوكوز. وبينت نتائج الدراسة وجود انخفاض معنوي في فعالية انزيم الكاتليز وتركيز حامض اليوريك في النساء الحوامل للمجاميع الحمل الثلاثة مقارنة مع مجموعة السيطرة .


Article
The effect of date palm trees spraying with different plant growth regulators on Leaves and Fruits Plant Hormones Content, Antioxidant Enzymes status and Improvement of Production in Basra Province
تأثير رش الاشجار بمنظمات النمو النباتية في محتوى الاوراق والثمار من الهرمونات النباتية والإنزيمات المضادة للأكسدة وبعض صفات نخيل التمر في محافظة البصرة

Authors: Osama N.J. Al-Meer اسامه نظيم جعفر المير --- Aqeel A. S. Al Khalifa عقيل عبود سهيم ال خليفة
Journal: Basrah Journal For Date Palm Research البصرة لابحاث نخلة التمر ISSN: 18160379 Year: 2018 Volume: 17 Issue: 1-2 Pages: 125-144
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The present study has been performed at Date palm orchards located in the Shatt Al-Arab reign in middle of BasraH province during the growth season 2014-2015.date palm trees of (Hilawi and Sayer ) have been selected and sprayed with different plant growth regulators which were (50 and 100)mg/l of (auxin IAA, cytokinine BA and gibberellin GA3) at two times of application in 1/2/2014 and the second in 1/4/2014.plant hormones estimated by liquid chromatography method, as well as antioxidant enzymes status ,the percent of fruit set, natural fruit drop ,average bunch weigh and productivity of tree. Results analysis showed that plant hormones (IAA, Zeatin and GA3) level was low for each examined cultivars compared with high level of Abscisic acid in control treatment while after treatment with plant growth regulator ,all of examined plant hormones increased significantly with an exception of Abscisic acid which decreased at application level of 100 mg/l in both application times .results also showed a significant increase in examined followed antioxidant enzymes activities of Ascorbate peroxidase (APX), Superoxide dismutase (SOD), Catalase (CAT) and Peroxidase (POD) during the different growth stage of date palm fruit in control treatment , hence ,application treatment of 100 mg/l to decrease these enzymes activities. Additionally spraying treatment of date palm trees led to a significant increase of fruits set for both cultivars which were 87% and 91% for Hillawi and Sayer cultivars respectively at a concentration of 100 mg/l in both application times, also led to decrease the fruits drop to the lowest levels of 11% and 8% respectively. Date palm production was improved significantly as a consequence of plant growth regulator application times, the bunch weigh reached 6.2 kg in Hilawi cultivar and 5.1 kg in Sayer cultivar as well as the yield averages were 37.2 kg in Hilawi and 30.6 kg in Sayer.

اجريت هذه الدراسة في بساتين نخيل التمر الواقعة في منطقة شط العرب وسط محافظة البصرة لموسم النمو 2014-2015. اذ تم اختيار اشجار نخيل التمر صنفي الحلاوي والساير وبعمر 12 سنة، رشت اشجار النخيل بمنظمات النمو النباتية (الاوكسين IAA والسايتوكاينين BA والجبرلين GA3) بتركيزين (50 و100) ملغم. لتر-1 فضلا عن معاملة المقارنة وعلى موعدين الاول بتاريخ 1/2/2014 والثاني بتاريخ 1/4/2014. قدرت الهرمونات النباتية في اوراق وثمار النخيل باستخدام طريقة الفصل الكروموتوكرافي للسائل باستخدام جهاز H.P.L.C، كما قدرت الانزيمات المضادة للأكسدة و النسبة المئوية لعقد الثمار والتساقط الطبيعي.اظهرت نتائج الدراسة ان مستوى الهرمونات النباتية (الاوكسين IAA والسايتوكاينين Zeatin و الجبرلين GA3 ) كان منخفضاً ولكلأ الصنفين فضلا عن ارتفاع في مستوى حامض الابسسيك(ABA) في اشجار النخيل عند معاملة المقارنة ،في حين ادت معاملات رش الاشجار بمنظمات النمو النباتية الى رفع مستوى الهرمونات الداخلية في انسجة النبات عند الرش بالتركيز 100 ملغم.لتر-1 وعلى موعدين كما ادت المعاملة نفسها الى خفض مستوى حامض الابسيسسك وبشكل معنوي عما علية في معاملة المقارنة .كما اشارت نتائج الدراسة الى زيادة معنوية في محتوى الاوراق والثمار من الانزيمات المضادة للأكسدة Ascorbate peroxidase (APX)و Superoxide dismutase (SOD) و Catalase (CAT)) و Peroxidase (POD) خلال مراحل نمو الثمار المختلفة عند معاملة المقارنة ،في حين ادت معاملة رش الاشجار بالتركيز 100 ملغم.لتر-1 الى خفض مستويات هذه الانزيمات .اثرت معاملة رش الاشجار بشكل معنوي في النسبة المئوية لعقد الثمار ولكلأ الصنفين اذ بلغت 87% و91% لصنفي الحلاوي والساير على التوالي عند التركيز 100 ملغم.لتر-1 وعلى موعدين اضافة الى خفض النسبة المئوية للتساقط الطبيعي للثمار الى ادنى مستوى اذ بلغت 11% و8% .


Article
Some Antioxidant Enzymes in Workers Exposed to Pollutants
بعض مضادات الأكسدة الإنزيمية في العاملين المعرضين للملوثات

Author: Luay A. Al-Helaly لؤي عبد الهلالي
Journal: Rafidain journal of science مجلة علوم الرافدين ISSN: 16089391 Year: 2011 Volume: 22 Issue: 2E Pages: 29-38
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted in Mosul city to show the effect of pollutants on some antioxidant enzymes which included: catlase (CAT.), glutathione S-transferase (GST), superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPx). The study included (153) persons represented in four groups, three of which were subjected directly to different pollutants (petroleum station workers (n= 37), workers in x-ray diagnosis (n=39) and cement production workers (n=33)). The fourth group as a control included outside city center living (n=44). The results showed a significant decrease for CAT and GPx enzymes in all groups incomparison with control group. On the other hand, there was a significant decrease in GST with petroleum station and cement workers. For SOD, the results revealed a significant increase in workers of x-ray diagnosis , but a decrease non significantly in other groups. In addition, the increase of period of pollution, produced a decrease in CAT for all groups except in petroleum station workers and workers in x-ray diagnosis. Moreover a decrease in GST, SOD and GPx for all different pollutant groups were observed. In conclusion, an increase exposure of different pollutants led to an increase in the oxidative stress in workers which decreased the antioxidant enzymes levels. This behaviors might give an indication for the oxidation that take place in exposed persons.

شملت الدراسة تأثير الملوثات على بعض مضادات الأكسدة الإنزيمية في مدينة الموصل، إذ تضمنت تلك الإنزيمات: الكتاليز (CAT) والكلوتاثايون S-ترانسفريز (GST) والسوبرأوكسيد ديسميوتيز (SOD) والكلوتاثايون بيروكسيديز (GPx). تضمنت الدراسة (153) شخصا" مثّلوا بأربعة مجاميع، ثلاثة منها خاضعة مباشرة إلى ملوثات مختلفة (عمال محطة بنزين (37) وعمّال في تشخيصات الأشعة السينية (39) وعُمّال في إنتاج الإسمنت (33))، أما المجموعة الرابعة فعدّت مجموعة سيطرة اختيرت من خارج مركز المدينة(44). أظهرت النَتائج لإنزيمي CAT و GPx بأن هناك انخفاضا ًمعنوياً لجميع المجاميع المعرضة للملوثات. من ناحية أخرى لوحظ انخفاضاً معنوياً في إنزيم GST لعمال محطة البنزين ولعمال الاسمنت، فضلا عن ذلك لوحظ زيادة معنوية في إنزيم SOD لعمال تشخيصِات الأشعة السينيةِ وانخفاض غير معنوي لبقية المجاميع. أضافه إلى ذلك، عند زيادة فترة التعرض إلى الملوثات لوحظ انخفاضاً لإنزيم CAT لجميع المجاميع ماعدا عمال محطة البنزين وعمال التشخيص فضلا عن ذلك لوحظ انخفاض لإنزيمات GST وSOD وGPx لجميع المجاميع الملوثة. يستنتج من ذلك، إنه بزيادة تعرض العمال لملوثات مختلفة سيؤدي إلى زيادة حصول كرب تأكسدي ناتج من الأكسدة التي ظهرت بشكل واضح لدى العمال من انخفاض في مضادات الأكسدة الإنزيمية والتي يمكن عدّها المؤشرات الجيدة المستخدمة في تحديد حالة الأكسدة لدى العمال.


Article
Isolation and Studying some Extracts, Protenious and non-protenious Compounds from Sweet Majorum (Origanum majorana) in Mice Exposed to Oxidative Stress
فصل ودراسة بعض من المستخلصات البروتينية وغير البروتينية من ثمار المردقوش Origanum majorana في الفئران المعرضة للكرب التاكسدي

Author: Sakena H. Rashed سكينة حسين رشيد
Journal: Rafidain journal of science مجلة علوم الرافدين ISSN: 16089391 Year: 2011 Volume: 22 Issue: 2A Pages: 129-144
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

This study was designed to prepare cold aqueous extracts of Origanum majorana fruits, and isolation of alkaloid and flavonoids extracts. The study also comprised the isolation and studying the proteinous compounds, using gel filtration technique. Two compounds were separated A (233646 M.wt) Dalton and B(1032 M.wt) Dalton from the cold proteinous precipitate. The effects of these extracts and the compounds previous mentioned above were studied on serum glucose and total cholesterol. Also glutathione (GSH) and malondialdehyde (MDA) levels in liver, kidney and heart tissues in mice exposed to oxidative stress. The extracts were administrated intraperitoneally . After one week from the treatment, the results were indicated that the cold crude aqueous, non-proteinous extracts, alkaloids, flavonoids, proteinous precipitate and proteinous compound B which was isolated from it at the doses of (400, 400, 0.51, 0.33, 10.15, 2.58) mg/kg body weights caused a significant decrease (p<0.05) in serum glucose, total cholesterol and MDA level in liver, kidney and heart tissues, also caused significant increase (p<0.05) in GSH level in liver, kidney and heart tissues in male mice exposed to oxidative stress. The study concluded that most Origanum Majorana extracts have antioxidant effect in mice exposed to oxidative stress .

صممت هذه الدراسة لـتحضير مسـتخلص مائي بارد لثمرة المردقوش Origanum majorana وتم عزل مستخلص القلويدات والفلافونويدات من هذه الثمار، كما تم عزل ودراسة المركبات البروتينية من ثمار نبات المردقوش، وباستخدام تقنية الترشيح الهلامي تم فصل مركبين بروتينين 233646)A ) دالتون و 1032)B) دالتون من الراسب البروتيني البارد .كما تضمنت الدراسة تأثير المستخلصات والمركبات المذكورة انفا في مستويات الكلوكوز والكوليستيرول الكلي في مصل الدم وكذلك مستويات الكلوتاثايون والمالوندايالديهايد في أنسجة الكبد والكلية والقلب في ذكور الفئران المعرضة للكرب التأكسدي المستحدث ببروكسيد الهيدروجين عن طريق الحقن بالتجويف البريتوني .وأشارت النتائج بعد اسبوع من المعاملة الى ان المستخلص المائي الخام وغير البروتيني البارد ومستخلص القلويدات والفلافونويدات والراسب البروتيني والمركب البروتيني B وبجرع (400 ،400، 0.51، 0.33 ، 10.15 ، 2.58) ملغم / كغم وزن الجسم على التوالي أدت إلى انخفاض معنوي (p<0.05) في مستوى كل من الكلوكوز و الكوليسترول الكلي في مصل الدم ومستوى المالوندايالديهايد في أنسجة الكبد والكلية والقلب . كما أحدثت ارتفاعا معنويا (p<0.05) في مستوى الكلوتاثايون في أنسجة الكبد والكلية والقلب لذكور الفئران المعرضة للكرب التأكسدي ، استنتجت الدراسة ان معظم مستخلصات المردقوش تمتلك تأثيرا مضادا للأكسدة في الفئران المعرضة للكرب التاكسدي .


Article
Studying Of Sensory and Chemical Properties Of Biscuit After Replacement of Wheat Flour by Pop Corn Flour.
دراسة الصفات الحسية والكيميائية للبسكت ألمختبري المصنع باستبدال طحين الحنطة بطحين الذرة الشامية.

Loading...
Loading...
Abstract

In this study biscuit was enriched by adding an antioxidant compound which is available in pop corn (species of corn) , since it has been proved that pop corn (Zea mayz averta) is rich in antioxidant (poly phenols). Those poly phenols were assayed by HPLC (High Performance Liquid Chromatography). It has been found that pop corn flour contain high concentration of polyphenols which is higher than that of wheat flour like ascorbic acid, Carnosol, Catechin, Carnosic acid and & Propyl gallate which is in higher conc. than those in wheat flour. While Cartenoids and Rosmarinic acid are in lower conc. . Biscuit were processed by replaced wheat flour with pop corn flour with 10, 15 and 20% replacement ratio. It was found that antioxidant compound ratio were increased in the final product (biscuit) as the level of pop corn flour replacement increased although there was a slight difference between the ratio of those compounds. In spite of antioxidant compound were effected with high baking temp. . Biscuit were more affected because it is a hard product with low moisture. Result shows that there is an increase in spread factor and surface (crackes) as the replacement of pop corn flour increase. The sensory evaluation of biscuit of different types of blend showed an overall good acceptability with different conc. of pop corn which range from 9 – 10 and 7.5 for biscuit with 20% blend.

تم في هذه الدراسة أغناء البسكت بإضافة مواد مضادة للأكسدة متوافرة في الذرة الشامية (Zea mayz averta) (احد أصناف الذرة الصفراء)، وأظهرت نتائج تحليل جهاز الكروماتوغرافي السائل عالي الأداء (HPLC) احتواء دقيق الذرة الشامية على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة (الفينولات المتعددة) أعلى مما هو في دقيق الحنطة مثل حامض الاسكوربك والكارنوسول وحامض الكارنوسك والكاتيكين والبروبيل كالييت، أما الأنواع الأخرى مثل الكارتينويدات وحامض الروزمارنييك فقد كانت بتراكيز منخفضة نوعا ما، و تم تصنيع البسكت ألمختبري باستبدال دقيق القمح بدقيق الذرة الشامية وبنسب استبدال 10 و15 و 20%،وقد جد أن تراكيز المواد المضادة للأكسدة قد ارتفعت في المنتج النهائي (البسكت) بزيادة نسب الإحلال، أما نسبها فما بينها فكانت التغييرات فيها طفيفة بالرغم من أن هذه المركبات تأثرت بدرجات حرارة التصنيع وانخفاض الرطوبة في هذا المنتج، كما أشارت النتائج إلى أن هناك ارتفاع في معامل الانتشار للبسكت المنتج و تشقق السطح العلوي له بزيادة نسبة أحلال طحين الذرة الشامية ، ويظهر من النتائج القبول العام للبسكت المصنع بنسب استبدال دقيق الحنطة وبالتراكيز المختلفة من الذرة الشامية كان جيدا حيث يتراوح بين 7.5- 9 درجات من 10 درجات لأنموذج البسكت ذي نسبة أحلال 20% أي أن المنتج مقبول بصورة جيدة .


Article
Effect of pop com flour replace for wheat flour on bread quality and Nutritive properties of bread
تأثير استبدال طحين الحنطة بطحين الذرة الشامية في الخواص النوعية والتغذوية للخبز ألمختبري

Authors: Abbas H. Hussain عباس حسن حسين --- Jassim M. Naser جاسم محيسن ناصر --- Ibtisam A.H. Saleh أبتسام عبد الحميد صالح
Journal: Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم ISSN: 20788665 24117986 Year: 2013 Volume: 10 Issue: 4 Pages: 1126-1134
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Corn (Zea mayz) is one of cereal crops which widely scatter all round the world. As the Corn milled and baked either alone or blended with wheat flour in different ratios (different conc.)for baking bread ,cookies and pastries .Pop corn (Zea mayz verta) a species of corn , which is usually eaten as a snack and can be milled and used for baking bread and cookies . Recently it has been found that pop corn is rich in antioxidants. Results from HPLC ( High Performance Liquid Chromatography ) show that pop corn flour contain polyphenols such as carotenoids ,propyl gallate ,rosmarinic acid in limited concentrations. While carnosicacid ,carnosol ,ascorbic acid and catechin were found in such conc. which is higher than in wheat flour . Pup loaf was processed by using pop corn flour replaced in conc. 5,10 and 15 % of wheat flour in bread. The result also showed that there is an increase in antioxidant content as the level of pop corn flour replacement was increased although the antioxidants could be affected with high baking temp. However, farinogram characteristics showed decreased in water absorption as the corn flour displacement was increased. In addition development time and stability curve showed slight increase with all types of blends. The sensory evaluation of different treatments of loaf showed less acceptability for the blend flour in comparison with the control. As the corn flour is not suitable in bread making if it used alone, most of sensory characters were affected negatively. However, it can be suggested that 10% of pop corn replacement is acceptable by the consumer.

تعد الذرة الصفراء (Zea mayz ) من محاصيل الحبوب الغذائية والصناعية المهمة في كثير من مناطق العالم ، إذ تطحن حبوبها ويخبز دقيقها إما لوحده وأما مخلوطا" مع دقيق القمح بنسب معينة لصناعة الخبز والمعجنات .أما الذرة الشامية (Zea mayz verta) فهي أحد أصناف الذرة الصفراء التي تؤكل غالبا" بوصفها وجبة خفيفة ومن الممكن أن تطحن وتستعمل في صناعة الخبز.أظهرت نتائج التحليل بتقنية الكروماتوغرافي السائل عال الأداء(HPLC) احتواء دقيق الذرة الشامية على مركبات فينولية مختلفة ، فقد وجد أن كاليت البروبيل Propyl gallate والكاروتينويدات Cartenoids وحامض الروزمارينيك Rosmarinic acidكانت بتراكيز محدودة ، أما حامض الأسكوربيك Ascorbic acid والكارنوسول Carnosol وحامض الكارنوسيك Carnosic acid والكاتشين Catechinفقد وجدت بتراكيز أعلى مما في دقيق الحنطة . تم تصنيع الخبز ألمختبري (اللوف) بأستبدال دقيق القمح بدقيق الذرة بنسب 5 و 10و 15 %إلى خلطة الخبز ألمختبري. وجد أن نسب المواد المضادة للأكسدة ترتفع في المنتج النهائي (اللوف) بزيادة نسب الإحلال على الرغم من أن هذه المركبات كانت قد تأثرت بدرجات حرارة التصنيع. وجد ان النسبة المئوية للماء الممتص لطحين المعاملات و درجة الليونة بعد 10 دقائق من العجن قد سجلت انخفاضا" مع زيادة نسبة إستبدال طحين الذرة الشامية كما لوحظ ان وقت التطور و ثباتية الخط البياني قد سجلا ارتفاعا" في المعاملات التي تحوي طحين الذرة . أشارت النتائج الى انخفاض المقبولية للخبز الناتج من المعاملات الحاوية على دقيق الذرة مقارنة بالخبز الخالي من دقيق الذرة وقد يكون ذلك ناتج عن انخفاض الصفات الحسية النوعية بسبب أن طحين الذرة لا يصلح بنفسه ( لانخفاض بروتين الكلوتين فيه ) لتصنيع الخبز ،فقد وجد أنه كلما زادت نسبة الاحلال تأثرت الصفات الحسية سلبا" على نحو معنوي . يمكن القول انه بالإمكان استبدال 10% من طحين القمح بطحين الذرة الشامية مع الاحتفاظ بدرجة عالية من المقبولية لدى المستهلك .


Article
كفاءة فطريات المايكورايزا الشجيرية
AM ( في تحفيز مضادات الأكسدة

Author: بتول وثامر
Journal: journal of the college of basic education مجلة كلية التربية الاساسية ISSN: 18157467(print) 27068536(online) Year: 2015 Volume: 21 Issue: 90 / علمي Pages: 345-364
Publisher: Al-Mustansyriah University الجامعة المستنصرية


Article
Oxidative stress in smokers and non-smokers healthy subjects
فرط الأكسدة عند المدخنین و غیر المدخنین الأصحاء

Author: Hameed M. Majeed حمید محمود مجید
Journal: Diyala Journal For Pure Science مجلة ديالى للعلوم الصرفة ISSN: 83732222 25189255 Year: 2014 Volume: 10 Issue: 2 - part 1 Pages: 135-141
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

The purpose of this study was to examine the effect of cigarette smoking on serum oxidative damage , antioxidant status in healthy subjects . Subjects were randomly chosen from Baquba community. Smoker( n=86) was defined as a person who had smoked 10 or more cigarettes per day continually for at least one year(1) , while non-smoker(n=39) was a person who had no previous smoking experience . The results show that the serum MDA levels were significantly higher ( p<0.05) in smokers compared with non smokers and lower significantly(p<0.01) serum glutathione , superoxide dismutase and catalase activities were in smokers than in non smokers. Thus increase levels of serum MDA and decreased antioxidant activities may be important in determining the oxidant / antioxidant imbalance in smokers

الهدف من الدراسة لمعرفة تأثير الضرر التأكسدي الحاصل بسبب التدخين على بعض مضادات الاكسدة في مصل دم المدخنين الاصحاء ،ضمت هذه الدراسة 86 مدخن (الشخص الذي يدخن 10 سكائر او أكثر يوميا لمدة سنة واحدة على الاقل وقورنت بمجموعة سيطرة مكونة من 39 شخص ( ليس له تأريخ سابق بالتدخين). أضهرت نتائج الدراسة وجود فروقات معنوية في مستوى (MDA) حيث إرتفعت عند المدخنين مقارنة بغير المدخنين(p<0.05), بينما إنخفضت قيم مستويات الكلوتاثايون والسوبر أوكسايد ديسموتيز والكاتاليز (p<0.01) في مصل دم المدخنين مقارنة بغير المدخنين إن إرتفاع مستوى (MDA) و انخفاض مضادات الأكسدة في المصل دليل على الضرر الحاصل بسبب التدخين.


Article
Role of Some Antioxidants and Hormones in primary Infertility of womenIn Sulaymaniyah governorate
دور بعض مضادات الأكسدة في ضعف الخصوبة الأولي عند النساء في محافظة السليمانية

Authors: Sabah Hussain Khorsheed صباح حسين خورشيد --- Afaf F-Mwloud Al-bayaty عفاف فاروق مولود البياتي
Journal: Diyala Journal For Pure Science مجلة ديالى للعلوم الصرفة ISSN: 83732222 25189255 Year: 2015 Volume: 11 Issue: 3 Pages: 55-65
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

In this study is to determine the causative factors of the infertility in a number of women. The study has been conducted in Sulaymaniyah governorate during the period from November (2013) until March (2014). Infertile patients (60) with different etiologies and (20) normal fertile as a control group are included in the research . The following biochemical markers are estimated on infertile group there was no significant changes in physical characteristics while the results revealed decrease significant levels (P ≤ 0.05) in the effect of catalase enzyme and albumin level in infertile women compared with control group. The effect of Malondialdehyde level in infertility , the results revealed high significant levels (P<0.01) in the effect of Malondialdehyde level in infertile women compared with control group. While there was no significant changes in vitamin E , total protein Level infertile women compared with control group.

تم في هذه الدارسة تحديد عدد من العوامل المسببة لضعف الخصوبة. أجريت الدراسة في محافظة السليمانية خلال الفترة من شهر تشرين الثاني 2013 ولغاية شهر اذار للعام 2014، وتضمنت (60) حالة مرضية مصابة بضعف الخصوبة وبأسباب مختلفة و(20) حالة طبيعية كمجموعة ضابطة. أجريت الفحوصات الكيموحيوية على مجموعة ضعيفات الخصوبة حيث اظهرت النتائج وانخفاضا معنويا في تركيز الكتاليز والالبومين عند مستوى (0.05 ≥ P) .أما بالنسبة لتأثير المالوندايالديهايد MDA في ضعف الخصوبة فقد أظهرت النتائج وجود ارتفاع معنوي عال (0.01>p) لدى النساء ضعيفات الخصوبة مقارنة بنساء مجموعة السيطرة .في حين لم نلاحظ أي فروق معنوية في مستوى فيتامين E والبروتين الكلى لمجموعة المرضى ضعيفات الخصوبة مقارنة بالسيطرة.

Listing 1 - 10 of 45 << page
of 5
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (45)


Language

Arabic (19)

English (17)

Arabic and English (7)


Year
From To Submit

2018 (3)

2017 (11)

2016 (5)

2015 (4)

2014 (4)

More...