research centers


Search results: Found 16

Listing 1 - 10 of 16 << page
of 2
>>
Sort by

Article
LACTOBACILLUS PLANTARIUM GE6 REDUCESAFLATOXIN B1 TOXICITY IN RATS AND CACO-2CELLS
تقليل سمية الأفلاتوكسين B1 في الجرذان وخلايا Caco-2 بواسطة Lactobacillus planetarium GE6

Authors: شيماء عصام عبد الوهاب --- أحمد فاضل نعمة --- آمنة نعمة الثويني
Journal: Iraqi Journal of Biotechnology المجلة العراقية للتقانات الحياتية ISSN: 18154794 Year: 2010 Volume: 9 Issue: 4 Pages: 849-860
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

الخلاصة
وهو من ،Aspergillus spp. من السموم الفطرية المنتجة من قبل بعض أنواع الفطر B الأفلاتوكسين 1
العوامل المسرطنة للكبد والمثبطة للجهاز المناعي فضلاً عن تأثيره على عملية تكوين البروتيين وأيضه في
على تقليل سمية الأفلاتوكسين L. planetarium GE الأنسان والحيوانات. اُجريت هذه الدارسة لتقيم قابلية 6
على ستة وثلاثون من ذكور الجرذان نوع Caco- في الخلايا السرطانية 2 DNA في الجرذان وعلى تكسر ال
phosphate والتي قسمت الى ثلاثة مجاميع متساوية، المجموعة الأولى جرعت فمويا بمحلول (HanWister)
3). أُعطيت كل ×107 CFU/ 0.5 ml) L. planetarium GE فقط. المجموعة الثانية جرعت ببكتريا 6 saline
DMSO 0.5 من ml 2 في ppm/kg بتركيز B من المجموعة الأولى والثانية جرعة واحدة من الأفلاتوكسبن 1
في اليوم الرابع من التجربة. المجموعة الثالثة عدت كمجموعة سيطرة. بينت النتائج عدم وجود إنخفاض معنوي
في وزن الجسم في المجموعة الأولى مقارنة مع المجموعة الثانية. وقد إزداد طرح الأفلاتوكسين خارج الجسم
في B 16.2 % خلال اليوم الأول بعد جرعة الأفلاتوكسين 1 ± ( عن طريق الفضلات بشكل معنوي الى( 3.1
7.5 . قيمت تراكيز % ± ( المجموعة ألثانية مقارنة مع المجموعة الأولى المعاملة بالأفلاتوكسين لوحدة ( 2.3
061 ولوحظ زيادة معنوية في FGPT,GOT and ALT إنزيمات الكبد في اليوم السادس من التجربة
184.7 في المجموعة الأولى. ولم يكن التغيير معنويا على مستوى انزيمات , 142.5, 101 IU/L الى (P<0.05)
GPT, GOT and الكبد في المجموعة الثانية مقارنة مع مجموعة السيطرة وكانت 29.4, 70.2, 49.2 لكل من
على التوالي. ALT
المعاملة بالأفلاتوكسين بعد تحفيزها بمادة Caco- في الخلايا السرطانية 2 DNA قيم التكسر الحاصل في ال
هي % 28.1 و % 52.4 بعد 24 و 72 ساعة على التوالي في DNA وقد وجد أن نسبة تكسر ال CYP3A4
بعد 72 ساعة DNA الخلايا المعاملة مع الأفلاتوكسين فقط، بينما لوحظ إنخفاض بشكل معنوي في نسبة تكسر
. 3 من الخلايا الغيرحية بنسية % 36.7 ×107 CFU/ml فقط في الخلايا التي نميت بوجود
PDF created

الخلاصةوهو من ،Aspergillus spp. من السموم الفطرية المنتجة من قبل بعض أنواع الفطر B الأفلاتوكسين 1العوامل المسرطنة للكبد والمثبطة للجهاز المناعي فضلاً عن تأثيره على عملية تكوين البروتيين وأيضه فيعلى تقليل سمية الأفلاتوكسين L. planetarium GE الأنسان والحيوانات. اُجريت هذه الدارسة لتقيم قابلية 6على ستة وثلاثون من ذكور الجرذان نوع Caco- في الخلايا السرطانية 2 DNA في الجرذان وعلى تكسر الphosphate والتي قسمت الى ثلاثة مجاميع متساوية، المجموعة الأولى جرعت فمويا بمحلول (HanWister)3). أُعطيت كل ×107 CFU/ 0.5 ml) L. planetarium GE فقط. المجموعة الثانية جرعت ببكتريا 6 salineDMSO 0.5 من ml 2 في ppm/kg بتركيز B من المجموعة الأولى والثانية جرعة واحدة من الأفلاتوكسبن 1في اليوم الرابع من التجربة. المجموعة الثالثة عدت كمجموعة سيطرة. بينت النتائج عدم وجود إنخفاض معنويفي وزن الجسم في المجموعة الأولى مقارنة مع المجموعة الثانية. وقد إزداد طرح الأفلاتوكسين خارج الجسمفي B 16.2 % خلال اليوم الأول بعد جرعة الأفلاتوكسين 1 ± ( عن طريق الفضلات بشكل معنوي الى( 3.17.5 . قيمت تراكيز % ± ( المجموعة ألثانية مقارنة مع المجموعة الأولى المعاملة بالأفلاتوكسين لوحدة ( 2.3061 ولوحظ زيادة معنوية في FGPT,GOT and ALT إنزيمات الكبد في اليوم السادس من التجربة184.7 في المجموعة الأولى. ولم يكن التغيير معنويا على مستوى انزيمات , 142.5, 101 IU/L الى (P<0.05)GPT, GOT and الكبد في المجموعة الثانية مقارنة مع مجموعة السيطرة وكانت 29.4, 70.2, 49.2 لكل منعلى التوالي. ALTالمعاملة بالأفلاتوكسين بعد تحفيزها بمادة Caco- في الخلايا السرطانية 2 DNA قيم التكسر الحاصل في الهي % 28.1 و % 52.4 بعد 24 و 72 ساعة على التوالي في DNA وقد وجد أن نسبة تكسر ال CYP3A4بعد 72 ساعة DNA الخلايا المعاملة مع الأفلاتوكسين فقط، بينما لوحظ إنخفاض بشكل معنوي في نسبة تكسر. 3 من الخلايا الغيرحية بنسية % 36.7


Article
Efficiency of Bacillus Licheniformis to Reduce Aflatoxin B1 Produced by Aspergillus Flavus

Authors: Mohsen H. Risan --- Athraa H. Muhsin
Journal: Al-Nahrain Journal of Science مجلة النهرين للعلوم ISSN: (print)26635453,(online)26635461 Year: 2015 Volume: 18 Issue: 2 Pages: 108-113
Publisher: Al-Nahrain University جامعة النهرين

Loading...
Loading...
Abstract

This study aimed to evaluate efficiency of the bioproduct of the bacterium B. licheniformis to degrade aflatoxin B1 produced by A. flavus. Results showed that 11 isolates belonging to the genus Aspergillus spp. Five isolates diagnosed as A. flavus and 5 isolates as A. niger. Colonies were identified by morphological characteristics, colony characterized of A. flavus were Yellow - Green color on PDA medium. The bacterium B. licheniformis is highly effective in inhibiting the fungus A. flavus p3 in the culture medium. Percentage of inhibition zone reached 85% caused by the fungus A. flavus compared with the control. The medium Aspergillus flavus parasiticus agar (AFPA) was used to test the ability of A. flavus for aflatoxin production. A. flavus varied in producing aflatoxin. Results revealed that the three isolates P2, P3 and P7 are aflatoxin producers, but P6 and P11 can't produce aflatoxin. On the other hand, results showed variation in A. flavus isolates in producing the aflatoxin. The isolate (P3) was more produce able of aflatoxin. Moreover, Results showed aflatoxin B1 after the treatment with the fungus A. flavus, recorded 32µg/kg, compared to treatment with B. licheniformis + A. flavus and the control treatment.

هدفت الدراسة الحالية إلى تقييم كفاءة المستحضر الحيوي المنتج من بكتريا B. licheniformis في تثبيط الافلاتوكسين B1 المنتج من قبل الفطر A. flavus. أشارت النتائج الحصول على 11 عزلة تنتمي الى الجنس Aspergillus spp.، شخصت خمسة عزلات تعود للنوعA. flavus واخرى خمساً للنوع A. niger، تميزت مستعمرات الفطر A. flavus بلونها الاصفر- المخضر على الوسط الزرعي PDA. اثبت المستحضر الحيوي المنتج من البكتريا B. licheniformis كفاءة في تثبيط النمو الشعاعي للفطر A. flavus، اذ بلغت 85% مقارنة مع معاملة السيطرة. استعمل الوسط التميزي للانواع الفارزة للافلاتوكسين (AFPA) ، اظهرت عزلات الفطر A.flavus تباين في انتاجها لسم الافلاتوكسين وكانت العزلة (P3) الاكثر انتاجاً له ، من جانب اخر أظهر المستحضر الحيوي المنتج من بكتريا B. licheniformis فعالية في تحطيم تركيز الافلاتوكسين اذا بلغت بلغت 32 مايكروغرام/ كغم في معاملــــــة الفطــــــر A. flavus مقارنـــــــة مــــــع معاملة الفطــــــــــر A. flavus + B. licheniformis.


Article
In vitro assessment of L.acidophillius and L.casei binding capacity against aflatoxins B1
في تقييم المختبر من القدرة L.acidophilus وL.casei ملزم ضد الأفلاتوكسين B1

Authors: Akeel Abd Al-Mjbel عقيل عبد المجبل --- Krkaz Mohammad Thalj كركاز محمد --- Abdul Shakoor Chaudhry عبد الشكور جودري
Journal: Al-Kufa University Journal for Biology مجلة جامعة الكوفة لعلوم الحياة ISSN: 20738854 23116544 Year: 2016 Issue: Special Second International Scientific Conference for the Life Sciences Pages: 52-57
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study was to investigate the efficacy of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei for the binding of aflatoxin B1 in vitro in aqueous solution. We have chosen to focus on those bacteria due to their long history of use as a probiotic, the availability of a bank of strains with documented genetic diversity isolated from various ecological niches, and the availability of genetic tools to examine mechanisms of probiotic activity. The Lactobacillus acidophilus exhibited different degrees of aflatoxin B1 binding, the highest AFB1 binding was L. acidophilus 20079, which bound 89.4% in probiotic condition and 87.14% in prebiotic condition of the available AFB1 (10 ppb) after 4h of incubation time at pH6.0. The L. casei 20011 bound 82.87% in probiotic condition and 81.24% in prebiotic condition after 4 h of incubation time at pH6.0. The incubation time (2 and 4 h) affect the elimination of the toxin as significant differences in the amount of AFB1 removed by L. casei and L. acidophilus were observed.

وكان الهدف من هذه الدراسة إلى التعرف على فعالية اسيدوفيلوس الملبنة والمجبنة الملبنة للملزم من الأفلاتوكسين B1 في المختبر في محلول مائي. لقد اخترنا التركيز على هذه البكتيريا نظرا لتاريخهم الطويل من استخدامها بوصفها بروبيوتيك، وتوافر بنك سلالات مع التنوع الجيني موثقة معزولة عن مختلف بيئات ايكولوجية، وتوافر الأدوات الوراثية لدراسة آليات النشاط بروبيوتيك. عرضت على اسيدوفيلوس الملبنة درجات مختلفة من الأفلاتوكسين B1 ملزمة، كان أعلى AFB1 ملزمة L. الحمضة 20079، التي تربط 89.4٪ في حالة بروبيوتيك و87.14٪ في حالة تسبق التكوين الجنيني للAFB1 المتاحة (10 جزء في البليون) بعد 4H من فترة حضانة في pH6. 0. والمجبنة L. 20011 ملزمة 82.87٪ في حالة بروبيوتيك و81.24٪ في حالة تسبق التكوين الجنيني بعد 4 ساعات من وقت حضانة في pH6.0. فترة حضانة (2 و 4 ح) يؤثر على القضاء على السم كما لوحظت اختلافات كبيرة في كمية AFB1 تحذف من قبل L. المجبنة وL. الحمضة.


Article
Production of Antibody (IgG) Against Aflatoxin B1
انتاج الاجسام المضادة IgG للأفلاتوكسين 1B

Loading...
Loading...
Abstract

Aflatoxin B1 (AFB1) is a mycotoxin produced mainly by fungus Aspergillus flavus in food and feed . It is considered as a carcinogenic toxin for human and animals. The current study was designed for produce antibody (IgG) against aflatoxin B1.It was achieved by immunization of experimental animals (New Zealand White rabbits) with prepared antigen consist of aflatoxin B1-BSA Conjugate (100 and 200 µg ) concentrations, and detection of produced antibody using Ouchterlony double immunodiffusion and ELISA techniques,. Ochterlony and ELISA techniques revealed that, high titer of IgG antibody was obtained by rabbit’s immunize, and the titer of antibody was increased steadily during the immunization schedule. The highest titer of antibody reached up to 12800.

يعد الأفلاتوكسين 1B احد انواع السموم الفطرية والذي ينتج بشكل اساسي من الفطر Aspergillus flavus في الأغذية والأعلاف, ويعتبر مادة سامة مسرطنة للأنسان والحيوانات , صممت الدراسة الحالية لغرض انتاج الأضداد للأفلاتوكسين B1 عن طريق تمنيع حيوانات المختبر (الارانب النيوزلندية ) بالمستضد المحضر والذي يتألف من المقترن السمي (الأفلاتوكسين B1 المرتبط بألبومين مصل البقر ) وبتركيز (100 و 200 مايكروغرام ) والكشف عن الأضداد المنتجة بأستخدام تقنية اوخترلوني للأنتشار المناعي المزدوج وتقنية ELISA. تم انتاج الأضداد للأفلاتوكسين B1, وقد تم الكشف عنها باستخدام تقنية اوخترلوني للأنتشار المناعي المزدوج, واستخدام تقنية ELISA حيث أن معيار الضد كان في ازدياد مضطرد خلال فترة التمنيع وقد وصل اعلى معيار للضد الى 12800 من التمنيع الأولي .


Article
Detection of Aflatoxin B1 in Some Canned Foods and Reduction of Toxin by Ultraviolet Radiation
الكشف عن سم الأفلا 1B في الأغذية المعلبة واختزال السم بأستخدام الأشعة فوق البنفسجية

Author: Fadia F. Hassan فادية فلاح حسن
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2017 Volume: 58 Issue: 4c Pages: 2343-2349
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

This study was aimed to detect the presence of aflatoxin B1 in thirty nine samples of some canned foods (6 samples of beef meat, 4 samples of chicken meat, 6 samples of fish meat, 5 samples of mushroom and 18 samples of different types of legumes) which collected randomly from some Iraqi local markets using ELISA technique. Aflatoxin B1 was detected in thirty four samples and the concentration of toxin ranged from 2.5 ppb to 975 ppb. UV radiation (365nm wave length) was used for detoxification of aflatoxin B1 from each type of tested samples with highest concentration (beef meat 975ppb, chicken meat 217 ppb, fish meat 75 ppb, mushroom 237.5 and legumes 207) at distance of 60 cm between UV source and tested sample for 30 minute exposure time. Results showed that UV radiation able to reduce aflatoxin B1 from 975, 217, 75, 237.5 ppb and 207 to 111, 30, 8, 44 and 23 ppb respectively and it is consider as an effective method which using for reduction of aflatoxin B1.

هدفت هذه الدراسة للكشف عن وجود سم الأفلا 1B في تسعة وثلاثين عينة من من عينات الأغذية المعلبة (6 عينات من اللحم بقري, 4 عينات من لحم الدجاج, 6 عينات من لحم الأسماك, 5 عينات من الفطر و 18 عينة من البقوليات المختلفة) والتي تم جمعها بشكل عشوائي من بعض الأسواق المحلية العراقية بأستخدام تقنية ELISA. تم الكشف عن وجود السم في اربعة وثلاثين عينة وقد تراوح تركيز السم بين 2.5 جزء بالبليون الى 975 جزء بالبليون. تم استخدام الأشعة فوق البنفسجية (بطول موجي 365 نانومتر) لغرض ازالة السمية لكل نوع من انواع العينات ذات التركيز الأعلى (لحم بقري 975 جزء بالبليون و لحم دجاج 217 جزء بالبليون و لحم السمك 75 جزء بالبليون والفطر 237.5 جزء بالبليون و البقوليات 207 جزء بالبليون) وكانت المسافة بين مصدر الأشعة والعينة هي 60 سم ومدة التعريض 30 دقيقة. وبينت النتائج ان الأشعة فوق البنفسجية قادرة على اختزال سم الأفلا 1B من 975 و 217 و 75 و 237.5 و 207 جزء بالبليون الى 111 و 30 و 8 و 44 و 23 جزء بالبليون على التوالي, وتعتبر الأشعة فوق البنفسجية وسيلة فعالة تستخدم لغرض اختزال سم الأفلا 1B.


Article
Effect of some mycotoxin on growth performance and feed utilization of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
تأثير بعض السموم الفطرية على أداء النمو وكفاءة الغذاء في اسماك البلطى النيلى

Loading...
Loading...
Abstract

The present study was conducted in the fish lab, Sakha Aquaculture Research Unit, Central laboratory for Aquaculture Research-Abbassa, during season 2015, Feeding experiment was conducted for 16 weeks to study the effect of dietary contamination with aflatoxin B1 (150 ppb, AFB1) with and without the dietary supplementation of (1gm/kg) of Liquorice (medicinal plants), (2g) of MTB-100 (chemicals) and (0.5g) of Gromin-plus (chemicals) on growth performance and feed utilization of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings. A group of 150 Nile Tilapia fingerlings (O. niloticus) with an average initial body weight 13.50 gm were randomly allotted into 5 treatments in 10 glasses aquaria (80x35x40cm). Each treatment was applied in two aquaria. Fresh tap water was stored in fiberglass tanks for 24h under aeration for dechlorination. Prior to the start of the experiment, the fishes were adapted to a basal commercial diet (control diet) containing 31% crude protein and consisted of herring fish meal, soybean meal, yellow corn, wheat bran, sunflower oil and vitamins and minerals mixture for two weeks. These ingredients were pressed by manufactured machine (pellets size 1mm), milled and toxin AFB1 was added at a concentration of 150 ppb except the control. Fish in all treatments were daily fed the experimental diets at level of 3% of the fish biomass. The feed amount was given at two times daily, six days a week for 16 weeks. Fish were weighed weekly and the feed amounts were adjusted on the basis of the new weight. The aflatoxic dite has adversely affected the growth performance and survival rate, feed utilization and carcass composition in fish and residues of AFB1 in the whole body of fish and indices organs and blood biochemistry of the experimented fish. Dietary MTB-100, Liquorice and Gromin-plus inclusion alleviated aflatoxiccosis semptoms by fish, since it improved all the above tested parameters of aflatoxicated fish. Generally, obtained results in the present study indicated that the additives all the above could be used as detoxifying agents for aflatoxins.

أجريت هذه الدراسة بمعمل بحوث الاسماك، وحدة بحوث الثروة السمكية بسخا، المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية بالعباسة خلال موسم صيف 2015م ولمدة 16 اسبوعا. لدراسة تأثير تلوث العليقة بالأفلاتوكسين ب1 (150 جزء في البليون) بدون أو مع الإضافات الغذائية المستخدمة كمضادات لهذه السموم (1، 2 و0,5جرام / كيلو جرام عليقة) من كل من هذه المواد وهى (العرق سوس، ام تى بى 100 و الجرومين بلس) على معدل النمو و البقاء للأسماك، الاستفادة من الغذاء والبروتين، ودلائل الأعضاء الداخلية ، والتحليل الكيماوي لجسم الأسماك، وكذا دراسة المتبقي من الأفلاتوكسین ب1 في جسم الأسماك المعاملة، وبعض القياسات للدم، وبعض الاختبارات البيوكيميائية لأسماك البلطي النيلي. استخدمت 150 سمكة بمتوسط وزن ابتدائى 13,5 غم / سمكة وقسمت عشوائيا في 10 احوض زجاجيه (٨٠ × ٣٥× ٤٠ سم) ممثلة في 5 معاملات. وزعت كل معاملة في حوضين بمعدل 15 سمكة لكل حوض. استخدمت المياه العذبة المخزنة فى خزانات من الفيبرجلاس لمدة 24 ساعة تحت التهوية لإزالة الكلور، كما تم استبدال ثلث المياه فى أحواض التربية يوميا وتم استبدالها تماما مرة واحدة كل أسبوع لإزالة المخلفات كما استخدمت مضخات هوائية لتزويد مياه الاحواض بالتهوية اللازمة. قبل البدء في التجربة تم أقلمة الأسماك لمدة أسبوعين في الأحواض بالمعمل وتغذيته علي عليقة السيطرة والتي تحتوي علي31٪ بروتين خام وتتكون من مسحوق السمك، وفول الصويا، الذرة الصفراء، نخالة القمح، رجيع ذرة صفراء و زيت زهرة الشمس و مخلوط الفيتامين والأملاح المعدنية. هذه المكونات تم كبسها باستخدام ماكينة خاصة (لعمل العلف المحبب بقطر 1مم). وتم اضافة الأفلاتوكسین ب1 للعلائق بتركيز 150 جزء في البليون ما عدا المجموعة الضابطة السيطرة. غذيت جميع الأسماك علي العلائق المختبرة بمعدل تغذيه 3٪ من وزن الأسماك يوميا لمدة 16 أسبوع مع توزيع الغذاء علي مرتين في اليوم (في الثامنة صباحا والواحده بعد الظهر) وتم تعديل كمية الغذاء علي أساس الوزن الجديد كل أسبوع خلال مدة التجربة. وعموما فإن نتائج هذا البحث دلت على أن بعض المواد المضافة يمكن أن تستخدم لتخفيف أعراض السموم الفطرية.


Article
Toxicity effects of aflatoxin B1 on growth indices and histopathological alteration in Cyprinus carpio

Author: Aseel G. Al-Rubaiy1 , Ismail A. Abdulhassan2 , Abdulmotalib J. AL-Rudainy3 , Inam B. Falih3
Journal: Iraqi Journal of Biotechnology المجلة العراقية للتقانات الحياتية ISSN: 18154794 Year: 2018 Volume: 17 Issue: 3 Pages: 17-31
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Aflatoxin B1 (AFB1) is a common contaminant of foods, the safety characteristics of feed used in fish aquaculture systems are an essential tool to assure the productivity of those animal exploitations. The aim of this study was conducted to evaluate the fungi contamination in 53 samples, which were randomly collected from private fish farms in Iraq. In addition, investigate the effects of aflatoxin B1 contamination in feeds on growth indices, total protein, serum albumin in blood, liver histopathology, as well as the AFB1 residues in the fish muscle, was also examined. To evaluate adverse effects of AFB1 toxicity on health status of the Common carp (Cyprinus carpio). Fish were randomly distributed into 15 polystyrene tank, within five experimental groups; (1) control fed with normal diet without solvent and AFB1, (2) positive control received feed with only solvent, and (3-5) fed on diets containing 0.5, 1 and 2 mg /kg of AFB1, respectively for 12 weeks. Growth indices, total weight gain (TWG) and average daily gain (ADG) were assessed; blood samples were collected to analyze serum total protein (TP) and serum albumin (SA). The toxin residues in the musculature and histopathological alteration in liver were also investigated. Molds were found in 31 samples (58.5%). Aspergillus flavus was the most frequent, found in all positive samples. Results indicated that AFB1 has a negative effect on C. carpio weight gain, average daily gain and decreased in serum TP, SA, as well as liver histopathology of the infected fish, indicated cloudy swelling of hepatocytes, cellular hypertrophy, the formation of vacuoles in the cytoplasm, and necrosis of liver parenchyma. Further, the AFB1 residues were detected in the musculature with high level only in fish fed 2 mg AFB1/kg for 12 weeks. Overall, the results indicate that feeding of common carp with diets contaminated with AFB1, even in low concentrations (≤ 2 mg/ kg feed) can cause decreased in growth indices, histopathological damages and disturb their physiological balance.


Article
عزل وتشخيص الفطريات المنتجة لسموم الافلاتوكسين B1 من بعض الأغذية المحلية في أسواق محافظة بابل

Authors: ساره عبد الكريم مخيف العبودي --- ابتهال معز عبد المهدي الحسيني --- حسين جاسم عبيد
Journal: Journal of University of Babylon مجلة جامعة بابل ISSN: 19920652 23128135 Year: 2015 Volume: 23 Issue: 3 Pages: 925-938
Publisher: Babylon University جامعة بابل

Loading...
Loading...
Abstract

This study conducted to isolate and identify fungi from food resources and then to produce aflatoxin B1. The results showed 577 isolates of fungal genera and species from different food sources, which were isolated and identified as follows: fungus Aspergillus niger, fungus Aspergillus flavus, Altrenaria spp, Penicillium spp, A.terreus, Rhizopus stolonifer, and A.prasiticus are 249, 149, 91, 43, 28, 10, and 7 isolates, respectively. The occurrence of A. niger is ranged from 100% in pistachios, beans, and almonds to 20% in in Indian rice. A. flavus occurrence is ranged from 86.6% in (popcorn) to 33.3% in almonds. The isolates of A. flavus from popcorn, pasta, pistachios, peanuts, melon seeds, sunflower ground nuts, and dried apricots produces aflatoxin B1. The isolates from Albzalaa peas, almonds, cashews, lentils, rice and noodles are all non-productive for aflatoxin B1. The ammonia test shows that 32.2 % of isolates of A. flavus produces aflatoxin B1, while the thin layer chromatography (TLC) shows that 47.6% of Aspergillus flavus produces aflatoxin B1. Both ammonia test and TLC showed that all isolates of A. niger are non-productive for aflatoxin B1.

تضمنت الدراسة الحالية عزل وتشخيص الفطريات الملوثة لبعض المصادرالغذائية والكشف عن قدرتها لإنتاج سموم الافلاتوكسين B1حيث أظهرت النتائج عزل 577 عزلة من أجناس وأنواع فطرية معزولة من مصادر غذائية مختلفة إذ توزعت عزلات الفطريات كالآتي: 249 عزلة للفطرAspergillus niger و149عزلة Aspergillus flavus و91 عزلة للفطر spp Altrenaria و43 عزلة للفطر Penicillium spp و28 عزلة للفطر A.terreus و10 عزلات Rhizopus stolonifer و7 عزلات للفطر A.prasiticus .بينت النتائج أعلى نسبة ظهور هي للفطر niger. Aحيث تراوحت من 100% في عينات الفستق الحلبي واللوز والباقلاء الى20% في الرز الهندي. وتراوحت نسبة ظهور A. flavus من 86.6% في الشامية الى33.3% في اللوز. وكانت عزلات الفطر A. flavus المعزولة من البوشار والشامية والمعكرونة والفستق الحلبي والفول السوداني والحب الأحمر ودوار الشمس والبندق والمشمش المجفف منتجة للافلاتوكسين B1 أما العزلات المعزولة من البزاليا والباقلاء واللوز والكاجو والعدس والرز والشعرية جميعها غير منتجة لسموم الافلاتوكسين B1 وبين كشف الامونيا ان32.2 % من عزلاتA. flavus منتجة للافلاتوكسين 1B .وبين اختبار تقنية صفائح الكروماتوغرافيا الرقيقةTLC) (إن47.6%من عزلاتAspergillus flavus منتجة للافلاتوكسين1B كما بينت نتائج الكشف بالامونيا وتقنية TLCإن جميع عزلات الفطر niger. A غير منتجة للافلاتوكسين 1B.


Article
Prevalence of Aflatoxin B1 and its producing fungi in imported Wheat and Rice to Umm Qasser port (Iraq)
تواجد سموم الأفلاتوكسينB1 والفطريات المنتجة لها في الحنطة والرز الواردة إلى ميناء أم قصر (العراق)

Author: Kithar Rasheed Majeed قيثار رشيد مجيد
Journal: Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية ISSN: 18175868 Year: 2012 Volume: 25 Issue: 1 Pages: 161-172
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

1050 samples of cereal (wheat and rice) from different origins of the world were taken from the berthing ships in Umm Qasser port , during First of January 2009 up to October 17 th,2009. Several tests were done to detect the prevalence of fungi ant its Aflatoxin B1 producing during the period of storing in different conditions till 180 days. The results showed that 19 species of fungi were isolated from samples , and they were the producers of Aflatoxin B1 from Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. The results of detection reveal the presence of Aflatoxin B1 ratios by using (Kit) and HPLC,with a low different concentrations of 1ppb are (20, 33.3 and 50)% for Canadian Russian and Romanian wheat respectively, and the absence of Australian wheat meanwhile the presence ratio of aflatoxin B1with concentrations 5ppb is 50% of the Romanian wheat at the end of storage in the laboratory, the ratio of wheat samples that containing concentration of 5ppb increased to (3.3 and 56.6)% which is stored in silos for each Russian and Romanian wheat respectively .While the imported rice samples in these study free from Aflatoxin B1.

أخذت 1050 عينة من حبوب (الحنطة والرز) من البواخر الراسية في ميناء أم قصر للمدة من1-1-2009 لغاية 17-10-2009 والواردة من أماكن مختلفة من العالم .أجريت العديد من الفحوصات المختلفة لعينات الحبوب للكشف عن تواجد الفطريات وسموم الأفلاتوكسين خلال مدة الخزن والبالغة 180 يوماً وتحت ظروف خزن مختلفة. أظهرت نتائج الدراسة ظهور 19 نوعاً من الفطريات, وكانت المنتجة لسموم الأفلاتوكسينات كل من عفن Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus. وأظهرت نتائج الكشف عن تواجد نسب سموم الأفلاتوكسين B1 باستعمال عدة الكشف فحص (Kit) وجهاز HPLC وبتراكيز منخفضة 1ppbهي (20 و 33.3 و 50) % من مجموع عينات الحنطة الكندية والروسية والرومانية على التوالي, بينما نسبة تواجد الأفلاتوكسين B1 بتراكيز5ppb في 50% من مجموع عينات الحنطة الرومانية عند استلام الحبوب وفي نهاية الخزن في المختبر, وازدادت النسبة في عينات الحنطة المحتوية على تركيز 5ppb من (صفر و50) % إلى (3.3 و 56.6) % المخزنة في السايلو لكل من الحنطة الروسية والرومانية على التوالي. في حين خلت عينات الحنطة الاسترالية والرز المستورد قيد الدراسة من سموم الأفلاتوكسين B1.


Article
Inhibitory Effect of Acetic Acid on Aspergillus flavus Growth and Kojic Acid and Aflatoxin B1 Production in Stored Corn
التأثير التثبيطي لحامض ألخليك في نمو الفطر Aspergillus flavus وإنتاج حامض الكوجك وسم ألافلا B1 في الذرة المخزنة

Authors: Radwan Ali Qassim رضوان علي قاسم --- Salah Omar Ahmad صلاح عمر احمد
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2018 Volume: 18 Issue: 2 Pages: 233-242
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this work was to study the effect of acetic acid on growing of local isolate of Aspergillus flavus which contaminated stored corn and on produced the kojic acid and aflatoxin B1 , The acid were added with 0.5 , 1 , 3 , and 5 % compared with other control treatment of no added acids to stored corn . Samples were stored in closed room and the temperature was measured each month. Moisture percrnt , pH value, total count of fungus and concentration of kojic acid and Aflatoxin B1 in all treatments at the beginning and at the end of the month were measured . Results indicated that moisture content did not significantly change through different treatments with different concentration added of acid and at three different period of storage, The moisture percent in corn was ranged between 17.0 to 18.25 % . pH values were decreased in corn with added of acid, The value was decreased from 6.7 at the beginning of the storage to lowest level ( 3.64 ). Growth of A.flavus was inhibited and its count was decreased in corn of treatment with the above acid comparing with control treatment , The total count was ranged between 0.75 – 0.95 × 104 CFU / g when acid added with 0.5 % and this less than the number which found in control treatment , The growth of fungus decreased by 100% in case of addition of 1 , 3 and 5 % of acetic acid . Production of kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus in stored corn inhibited with addition of acetic acid , The concentration of the two substances ranged between 11.6 – 13.3 g / Kg and 29.5 – 47.5 µg / kg , respectively after using the acid with 0.5% , and this less than the levels in control treatment. Addition of acetic acid with 1% or above inhibited the production kojic acid and aflatoxin B1 by A.flavus complete .

كان هدف الدراسة في محاولة التعرف على تأثير حامض الخليك في نمو عزلة محلية للفطر Aspergillus flavus الملوثة للذرة الصفراء وإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 إذ أضيف الحامض بتراكيز 0.5 و 1 و 3 و 5 % الى الوسط جريش عينات الذرة فيما خلت معاملة المقارنة من الحامض أعلاه وجرى التخزين لمدة ثلاث أشهر في غرفة مغلقة وبدرجة حرارة الجو الاعتيادي وتم قياس معدل درجات الحرارة لكل شهر من أشهر الخزن وقدرت النسب المئوية للرطوبة والرقم الهيدروجيني والعدد الكلي للفطر وتركيز كل من حامض الكوجك وسم الافلا B1 في المعاملات المختلفة في بداية الخزن وعند نهاية كل شهر منه. بينت النتائج أن المحتوى الرطوبي للذرة الصفراء لم يختلف معنوياً بين المعاملات المختلفة سواء بإضافة تراكيز مختلفة من الحامض أو خلال مدد الخزن الثلاث ، فقد تراوحت نسب الرطوبة المعاملة إلى ادنى حدوده وبلغ 3.64 انخفضت أعداد الفطر A.flavus معنوياً بعد المعاملة بالحامض بالقياس مع معاملة المقارنة إذ تراوح العدد الكلي ما بين 0.75 – 0.95 × 104 و. ت . م / غم عند إضافة حامض ألخليك بتركيز 0.5 % وهو يقل عن معاملة المقارنة فيما ثبط نمو الفطر السابق بنسبة 100 % عند استعمال التراكيز 1 و 3 و 5 % من الحامض . حصل تثبيط لإنتاج كل من حامض الكوجك وسم ألأفلا B1 بوساطة الفطر السابق في الذرة المخزنة والمعاملة بحامض ألخليك فقد تراوحت تراكيزهما على التوالي ، 11.6 – 13.3 غم / كغم و 29.5 – 47.5 مايكرو غرام / كغم عند استعمال التركيز 0.5 % من حامض ألخليك وهو يقل عما حصل في معاملة المقارنة ، في حين أن زيادة تركيز الحامض المضاف إلى أكثر من 1 % أدى إلى إحداث تثبيط تام لإنتاج المادتين من قبل الفطر أعلاه.

Listing 1 - 10 of 16 << page
of 2
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (16)


Language

English (7)

Arabic (4)

Arabic and English (4)


Year
From To Submit

2018 (6)

2017 (2)

2016 (2)

2015 (3)

2014 (1)

More...