This study was conducted to known the effect of Biosurfactant extracted from Bifidobacterium spp bacterium which isolated from yoghurt and evaluate efficiency of phagocytosis in vitro, in this study was to isolate and diagnose the bacteria Bifidobacterium spp of imported yoghurt products,A total of 45 samples were randomy collected from deferent imported and domestic dairy products source, 5 (11.11%) positive sample of Bifidobacterium spp were obtained from yoghurt product (Kaller seven dairy product) supplied from Islamic Republic of iran ,several methods were used in the diagnosis of bacterium Represented as microscopic and biochemical tests , in addition its compared with standard isolate. Biosurfactant was extracted from Bifidobacterium spp bacteria and test its efficacy in efficiency phagocytosis in vitro has reached the percentage of phagocytosis 40.9% for the control group and 64.8% of the experimental group ,because of therapeutic importance of Bifidobacterium spp bacteria and the absence of a local study on the effectiveness of biosurfactant of these bacteria to test the efficiency of phagocytosis in our country this stady was came.

أًجريت هذه الدراسة لأجل التعرف على تأثير المشتت الحيوي السطحي Biosurfactant المستخلص من بكتريا Bifidobacterium spp المعزولة من الالبان وتقييم كفاءة البلعمة خارج الجسم الحي .وفي هذه الدراسة تم عزل وتشخيص بكتريا Bifidobacterium spp من منتجات الالبان المستوردة , جمعت 45 عينة من منتجات الالبان المستوردة والمحلية ,وتم الحصول على 5 (11.11%) عينة موجبة لبكتريا spp Bifidobacterium لمنتوج البان كاله سفن ,صنع الجمهورية الإسلامية الإيرانية ,بعد تشخيصها بالفحوصات المظهرية و المجهرية والكيموحيوية ومقارنتها بالعزلة القياسية, حيث تم استخلاص المشتت الحيوي السطحي من بكتريا spp Bifidobacterium واختبار كفائته في اختبار كفاءة البلعمة خارج الجسم الحي ,فقد بلغت النسبة المئوية للبلعمة لمجموعة السيطرة 40.9 % و للمجموعة التجريبية 64.8 % , ونظرا لاهمية بكتريا Bifidobacterium spp العلاجية ونظرا لعدم وجود دراسة محليه عن فعالية المشتت الحيوي السطحي لهذه البكتريا في اختبار كفاءة البلعمة في بلدنا جاءت هذه الدراسة.

Bifidobacterium spp --- Biosurfactant --- phagocytosis