research centers


Search results: Found 7

Listing 1 - 7 of 7
Sort by

Article
Influence of Cutting Position with IBA Hormone for Different Dipping Times on Rooting of Cassia tree Cassia surattensis Burm. Stem Cuttings
مع فترات تنقيع مختلفة في تجذير نبات الكاسيا IBA تأثير مواقع العقل الساقية ومنظم النمو Cassia surattensis Burm

Authors: Amal Abdul .S. Habib أمال عبد السلام الحبيب --- Hatim J. Attiya حاتم جبار عطية
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2016 Volume: 57 Issue: 2B Pages: 1111-1115
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The present study was carried out in the experimental in the nursery at Al – Dorah (Baghdad). During spring 2015 under natural environmental conditions in plastic house to evaluated the effect of different concentrations of IBA (100, 300, 500, 700 and 1000( mg/1 on different cutting position (basal, sub terminal and terminal) for different dipping times (24, 48) hours, on Cassia surattensis Burm. stem cuttings rooting. After 2 months of planting the results demonstrated that the basal cutting treated with 1000 mg/l IBA in 48 hours dipping time showed the earlier rooted period (4) weeks compared with control treatment 8 weeks. The same treatment also gave the highest mean rooting numbers 1.56per cutting and the highest mean rooting lengths 2.88 cm compared with other treatments. The 1000 mg/l IBA treatment with basal and sub terminal gave the highest mean value of rooting percentage 55.5% in both dipping times compared with control treatment that gave 0.0%.

نفذت تجربة في احد المشاتل الاهلية في منطقة الدورة , بغداد في ربيع 2015 تحت ظروف البيت البلاستيكي باستخدام تراكيز مختلفة من منظم النمو IBA (0 ,,100 300, 500, 700و1000) ملغملتر وبفترات تنقيع مختلفة ( 24 و 48 ) ساعة لمواقع مختلفة (قاعدية , وسطية , نهائية ) للعقل الساقية لشجرة الكاسيا, تم اخذ القياسات التالية (النسبة المئوية للتجذير , معدل عدد الجذور للعقلة الواحدة , ,معدل طول الجذر بالسنتمتر وطول فترة التجذير بالاسبوع), بعد شهرين من الزراعة , دلت النتائج ان تركيز 1000 ملعملتر من منظم النمو في فترة تنقيع 48 ساعة قد اعطى اقل فترة تجذير( 4) اسابيع مقارنة مع معاملة السيطرة (8) اسابيع , واعلى معدل لعدد الجذور للعقلة الواحدة 1.56 بالاضافة الى اعلى معدل لطول الجذر2.88 سم بالمقارنة مع باقي المعاملات المدروسة, وان العقل الوسطية مع القاعدية اعطت اعلى معدل للنسبة المئوية للتجذير55.5%. اما معاملة المقارنة اعطت 0.0% نسبة تجذير.


Article
Evaluation the activity of Ajwa of date palm fruits extract as promoter rooting for stem cuttings of cassia (Cassia surattensis Berm).
تقييم فعالية مستخلص ثمار تمور العجوة كمحفز لتجذير عقل سيقان الكاسيا Cassia surattensis Berm

Authors: Amal Abdul S. Habib أمال عبد السلام الحبيب --- Hatim J. Attiya حاتم جبار عطية
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2016 Volume: 57 Issue: 3A Pages: 1664-1670
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The present study was carried out in the nursery at Al – Dora (Baghdad). During spring 2015 under green hous conditions. The aim was to evaluate the effect of different concentration (0, 1.25 and 2.5) g./l of aqueous Ajwa date fruit extract on different cutting position (basal, sub terminal and terminal) for different dipping times (24, 48) hours, on cassia stem cuttings. After 2 months of planting the results showed that the 2.5 gm. /l of Ajwa date extract with basal cuttings for 48 dipping times accelerated the time of rooting to 3.7 weeks compared to 8 weeks in control treatment. This treatment increased rooting percentage to 77.7% compared to 0% in control treatment. It gave the highest value of both rooting numbers 2.2 per cutting and rooting lengths 2.89 cm. The results indicated that 2.5 gm./l of Ajwa date extract with sub terminal cuttings for 48 hours dipping times gave the highest results in leaves, leaflet numbers and leaflet area 2.88, 4.0 and 1.70 cm respectively. The analysis of ajwa date quantity showed the present of 50.38 and 48.82 µmole/g of catalase peroxidase enzymes respectively with the absence of IAA, GA3 and Zeatin hormones.

نفذت تجربة في احد المشاتل الاهلية في منطقة الدورة تحت ظروف البيت البلاستيكي خلال ربيع 2015 لتقييم فعالية مستخلص تمر العجوة كمحفز لتجذير العقل الساقية لشجرة الكاسيا باستخدام تراكيز مختلفة (0 , 1,25 و2,5) غرام / لتر, ولمواقع مختلفة من العقل الساقية (قاعدية , وسطية و نهائية) وبفترات تنقيع ( 24 و 48 ) ساعة. اظهرت النتائج بعد شهرين من الزراعة ان معاملة 2,5غرام/ لتر من مستخلص تمر العجوة في فترة تنقيع 48 ساعة مع العقل القاعدية قد عجلت في فترة تجذير الى 3,7 اسبوع مقارنة مع 8 اسبوع في معاملة السيطرة, وكانت اعلى نسبة مئوية للتجذير% 77,7 مقارنة مع % 0 في معاملة السيطرة. واعلى معدل لعدد وطول الجذور 2,2 و2,89 سم على التوالي. كما واوضحت النتائج ان العقل الوسطية المعاملة بتركيز 2,5 غرام/ لتر من مستخلص تمر العجوة في فترة تنقيع 48 ساعة اعطت اعلى معدل لعدد الاوراق , عدد الوريقات والمساحة الورقية للوريقة بمعدلات 2,88 , 4.00 و1,70 سم على التوالي. كشف التحليل الكمي لثمرة تمر العجوة بوجود 50,38 و48,82 مايكرو مول/غرام من أنزيمات الاكسدة (الكاتاليز و البيروكسيديز) على التوالي. وعدم وجود منظمات النمو النباتية الاوكسين, الجبرلين والساتوكاينين.


Article
EFFECT OF DIPPING IN CaCl2 AND AVG ON STORAGE CHARACTERISTICS OF APPLE FRUITS CV. GRANNY SMITH.
تأثير الغمر في كلوريد الكالسيوم وAVG على الصفات الخزنية لثمار التفاح كراني سميث

Authors: Nameer Najeeb Fadhil** نمير نجيب فاضل** --- Fahmi Shatat* فهمي شتات *
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2010 Volume: 2 Issue: 2 Pages: 34-41
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

Apple fruits cv. Granny Smith harvested from Al-Shoubak orchard (south of Amman), dipped in CaCl2 solution (2% and 4%) and AVG solution (500 and 1000 mg.l-1), beside control treatment (only water) for 1 minute, and stored at 0o C and 85-90 % r.h. for 1, 2 and 3 months. Apple fruhts dipped in CaCl2 (2 or 4%) were firmer significantly than untreated fruit3, while AVG treatments have no significant effect. Also CaCl2 treatments reduced significantly the fruits incidelce with bitter pit after 2 and 3 monphs of storage as compared with the control fruits, whereas, no significant influence noticed to AVG treatments. Superficial scald inciden#e were reduced more clearly by dipping in CaCl2 solutions than dipping in AVG solutions or water (control).

جنيت ثمار التفاح صنف كراني سميث من إحدى البساتين الأهلية في مدينة الشوبك (200 كم جنوب العاصمة الأردنية عمان). ونقلت إلى الغرف المبردة في قسم البستنة/ كلية الزراعة/ الجامعة الأردنية. في اليوم التالي غمرت الثمار في محاليل كلوريد الكالسيوم (صفر و 2% و 4%) و AVG(صفر و500 و1000 ملغم/ لتر) لمدة دقيقة واحدة، وخزنت على درجة صفر±1م ورطوبة نسبية 85-90% لثلاث مدد تخزينية (1 و2 و3 شهر). في نهاية كل مدة تخزينية أخذت القراءات للصفات الخزنية. أوضحت النتائج إن الثمار المعاملة بكلوريد الكالسيوم (2% و4%) كانت أكثر صلابة من الثمار غير المعاملة أو المعاملة بـAVG . كذلك فان المعاملة بكلوريد الكالسيوم خفضت وبصورة معنوية من الإصابة بالنقر المرة بعد التخزين لمدة 2 أو 3 شهر بالقياس إلى معاملة المقارنة أو المعاملة بـAVG . ألإصابة باللفحة السطحية أمكن تقليلها بصورة اكبر عند المعاملة بكلوريد الكالسيوم مقارنة مع الثمار المعاملة بـ AVG أو غير المعاملة.


Article
Effect of Different Coating Techniques with Aluminum on the Corrosion Behavior of Stainless Steel 316L in Seawater

Authors: Ali H. Ataiwi --- Abdul Khaliq F. Hamood --- Rana A. Majed
Journal: Al-Nahrain Journal of Science مجلة النهرين للعلوم ISSN: (print)26635453,(online)26635461 Year: 2012 Volume: 15 Issue: 3 Pages: 112-122
Publisher: Al-Nahrain University جامعة النهرين

Loading...
Loading...
Abstract

This study involves effect of aluminum coating by using different techniques (Aluminizing, Flame spraying, and Hot dipping) on corrosion behavior of stainless steel 316L in seawater. Cathodic and anodic regions are studied by using potentiostat to measure the corrosion parameters through Tafel method which include open circuit potential (Eocp), corrosion potential (Ecorr), and corrosion current density (icorr) in addition to calculation of coating corrosion rates (R). The results indicate that the corrosion rate for coated specimens by aluminizing and flame spraying techniques were less than the values before coating but coating with hot dipping technique gives higher rate than the non coated samples, where the results take the following sequence:Corrosion coating sample < coating sample < coating sampleRate (μm/y) by using pack using flame spray using hot dipping cementation aluminizing The potentials with time were interpreted in order to study the evolution of the film chemistry as it came to equilibrium with solution where the results observed that the aluminum coating by aluminizing reaches to the steady – state faster than other samples. Also the galvanic current density with time were discussed where the results indicates, in general, the transients for specimens show an initial sharp decrease in galvanic current exhibited by all coated specimens followed by a more steady, but erratic decrease in the galvanic current

أن هذه الدراسة تضمنت أثر الطلاء بالألمنيوم باستخدام تقنيات مختلفة (الالمنة، الرش الحراري، التغطيس الساخن) على تصرف التآكل لسبيكة الفولاذ المقاوم للصدأ316L .تم دراسة المناطق الكاثودية والانودية باستخدام المجهاد الساكن لقياس متغيرات التآكل بطريقة تافل، والتي تضمنت جهد الدائرة المفتوحة (Eopc)،جهد التأكل (Ecorr)وكثافة تيار التأكل (icorr) إضافة إلى حسابات معدلات تأكل الطلاء (R).أوضحت النتائج أن معدل التآكل للعينات المطلية بتقنيات الالمنة والرش الحراري حقق قيما أقل من قيمه قبل الطلاء(للعينات غير المطلية)، ولكن الطلاء بتقنية التغطيس الساخن أعطت معدل أعلى حيث ان تسلسل حساب معدل تأكل الطلاء كان كما يلي:معدل التأكل(مايكرومتر/سنة) الطلاء باستخدام > الطلاء باستخدام > الطلاء باستخدام تقنية الالمنة الرش الحراري التغطيس الساخن لقد تم تفسير علاقة الجهود مع الزمن وذلك لدراسة الطبقة المتكونة على السطح في حالة التوازن مع المحلول وقد بينت النتائج ان السطوح المطلية بتقنية الالمنة تصل الى مرحلة التوازن اسرع من النماذج الاخرى المطلية بتقنيتي الرش الحراري والتغطيس الساخن. كما تم دراسة العلاقة بين كثافة التيار مع الزمن واظهرت النتائج عموماً حصول نقصان حاد في التيار يعقبه الوصول الى مرحلة التوازن مع حدوث نقصان شاذ في قيمة التيار ولجميع العينات المطلية.


Article
Assessment of dipping status of systemic blood pressure by 24 hour Ambulatory Blood Pressure Monitoring (ABPM) in patients with features of optic nerve head (disc) changes of Optic Neuropathy
تقييم حالة الانخفاض لضغط الدم الجهازي بواسطة مراقب الضغط المتنقل 24ساعة عند المرضى الذين لديهم علامات اعتلال العصب البصري

Loading...
Loading...
Abstract

Background: Optic neuropathy is a spectrum of disease of different etiology, and especially when associated with systemic disease like hypertension, where there is effect on auto regulation mechanism of the ocular perfusion.Aim: To see the blood pressure behavior and dipping status by 24 hour Ambulatory Blood Pressure Monitoring among patients who were diagnosed to have features of secondary optic neuropathy whether they were hypertensive or not.Methods: Ninety-four patients were included in a cross sectional study, and using specific exclusion criteria, 38 patients were having changes of optic neuropathy as diagnosed by optical coherence tomography, with 56 other patients as a control group. All were examined and investigated, and subjected to 24 hour Ambulatory Blood Pressure Monitoring test using specific device (CONTEC ™ - AUTOMATIC BP MONITER - MODEL: ABPM50) and the data from the device were displayed to the computer for measurement and analysis. The dipping status was calculated manually using a specific formula. The data, then fed to SPSS software version 20 for statistical analysis.Results: There was no statistical significance for age, sex, BMI and other risk factors like hypertension, diabetes mellitus and dyslipidemia. Reverse or blunted response was common among hypertensive patients in both studied groups, but the P-value not significant.Conclusion: This study showed that there was no specific BP dipping pattern by ABPM in the studied patients with optic neuropathy in our locality.

الخلفية: اعتلال العصب البصري هو طيف من الامراض مختلفة الاسباب, خصوصا عندما تكون مصاحبة للأمراض الشاملة مثل ارتفاع ضغط الدم، حيث ان هناك تأثير على ميكانيكية التنظيم الالي للتروية البصرية. الهدف: رؤية تصرف ضغط الدم والحالة الاُنخفاضية بواسطة مراقب الضغط المتنقل 24 ساعة عند المرضى الذين لديهم علامات اعتلال العصب البصري بغض النظر عن اصابتهم بارتفاع ضغط الدم من عدمه.الطرائق: شملت الدراسة 94 مريضا في دراسة مقطعية باستخدام معايير استثنائية خاصة, 38 مريضا كانت لديهم تغيرات اعتلال العصب البصري مشخصة بفحص التماسك البصري المقطعي, و 56 مريضا مجموعة قياسية. جميع المرضى تم فحصهم سريريا ومختبريا, واجري لهم فحص مراقبة الضغط 24 ساعة المتنقل باستخدام جهاز خاص(CONTEC ™ – AUTOMATIC BP MONITER–MODEL:ABPM50) واخذت المعلومات وعرضت في الحاسوب للقياس والتحليل. تم احتساب حالة الانخفاض يدويا وفقا لمعادلة خاصة. تم تغذية المعلومات الى برنامج SPSS النسخة 20 للتحليل الاحصائي. النتائج: لم يكن هناك اهمية احصائية للعوامل: العمر, الجنس, معامل كتلة الجسم, وبقية عوامل الخطورة مثل ارتفاع ضغط الدم, مرض السكري, واضطراب الدهون. الاستجابة العكسية او المخشنة كانت السائدة عند مرضى ارتفاع ضغط الدم في كلا المجموعتين لكن القيمة الاحتمالية لم تكن مهمة. الاستنتاج: هذه الدراسة اوضحت انه لا يوجد نموذج خاص للحالة الانخفاضية باستخدام مراقب الضغط المتنقل 24 ساعة عند المرضى الذين تمت دراستهم في هذه العينة المصابين باعتلال العصب البصري.


Article
Morning blood pressure surge and dipping profile in non-hypertensive obese subjects.
فرط ارتفاع ضغط الدم الشرياني الصباحي وظاهرة انخفاضه مساءً لدى البدناء من ذوي ضغط الدم الطبيعي

Author: Hayder S. Hasan حيدر صباح حسين
Journal: Journal of the Faculty of Medicine مجلة كلية الطب ISSN: 00419419 / 24108057 Year: 2013 Volume: 55 Issue: 4 Pages: 380-384
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Background: Obesity is an evolving major health problem in both developed and developing countries. Non-hypertensive obese may have an elevated Morning Blood pressure surge (MBPS), which is associated with increased risk for cardiac events (CE) independently of office and ambulatory blood pressure (BP). Non-hypertensive obese also may have a blunted nocturnal decrease in BP during the night, while healthy normotensive non-obese individuals have a 10%–20% nocturnal decrease in blood pressure (BP) during the night or dipping. Thus, 24-hour ambulatory blood pressure monitor (ABPM) is the gold standard to evaluate MBPS and dipping profile in non-hypertensive obese individuals.Objectives: to measure and evaluate morning blood pressure surge and dipping profile for normotensive obese subjects by using 24-hour Ambulatory blood pressure monitor (ABPM).Methods: A total of 86 asymptomatic obese individuals (54 males, 32 females) were recruited from Obesity Unit in Alkindy College of Medicine/ University of Baghdad. Ambulatory blood pressure monitoring was done in addition to 42 healthy non-obese subjects of either sex served as controls. Fasting blood glucose level was considered for all study subjects in addition to anthropometric measurements.Results: Obese subjects had a significantly higher morning blood pressure surge (MBPS), BMI is positively correlated with MBPS with significance (P=0.0001) with Pearson's correlation coefficients (r= 0.92). Obese subjects had a significantly higher mean 24-hour, daytime and night systolic/diastolic blood pressure with P value less than 0.0001. The dipping profile of obese subjects revealed a significantly less dipping percent as compared with normal weight control subjects in both systolic and diastolic BP with p = 0.02 and 0.04 for systolic and diastolic blood pressures respectively.Conclusion: BMI is positively correlated with MBPS. In regard to dipping profile, obese subjects had decreased or blunted nocturnal fall in blood pressure. In addition, obese subjects had increased ambulatory blood pressures (systolic, diastolic, daytime and nighttime pressures), emphasizing the strong association between obesity and pathogenesis of hypertension. Keywords: morning blood pressure surge, dipping profile, obesity.

خلفية البحث: تعتبر البدانة مشكلة صحية عالمية متزايدة في دول العالم المتطور والعالم الثالث على حد سواء. انالمرضى البدناء من ذوي ضغط الدم الشرياني الطبيعي ربما لديهم فرط في ارتفاع معدلات ضغط الدم الشرياني صباحا والذي يعتبر عامل خطورة في ازدياد نسب الاصابة بامراض القلب بمعزل عن ارتفع ضغط الدم الشرياني. فضلا عن ذلك, البدناء من ذوي الضغط الطبيعي ليس لديهم انخفاض واضح في ضغط الدم عند المساء كما هو الحال لدى الاشخاص الاصحاء غير البدناء. ان الاشخاص الاصحاء غير البدناء لديهم انخفاض طبيعي عند المساء في معدلات ضغط الدم الشرياني بنسب تتراوح من 10-20%. وعليه فان قياس ضغط الدم الشرياني لمدة 24 ساعة هي الطريقة المثلى لقياس وتقييم كل من فرط ارتفاع ضغط الدم الشرياني صباحا وظاهرة انخفاضه الطبيعي مساءا لدى الاشخاص البدناء من ذوي الضغط الشرياني الطبيعي.اهداف البحث: لقياس ارتفاع ضغط الدم الشرياني عن معدلاته صباحا ولقياس ظاهرة الانخفاض الطبيعي عندالمساء لدى البدناء من ذوي ضغط الدم الشرياني الطبيعي بواسطة استخدام جهاز قياس ضغط الدم لمدة 24 ساعة ومقارنتهم بالاشخاص الاصحاء غير البدناء.طريقة البحث: تم جمع 86 شخص بدين بدون اي اعراض مرضية (54ذكور, 32 اناث) من وحدة السمنة في كلية طب الكنديجامعة بغداد, وتم قياس ضغط الدم الشرياني لهم لمدة 24 ساعة بواسطة جهاز طبي متخصص, بالاضافة لجمع 42 شخص طبيعي غير بدين وطبق عليهم نفس الجهاز لغرض المقارنة.النتائج: وجد ان الاشخاص البدناء لديهم ارتفاع معتد في معدلات فرط ارتفاع ضغط الدم الصباحي ووجدت علاقة طردية بين فرط ارتفاع ضغط الدم الصباحي و كتلة الجسم. وجد ايضا ان البدناء لديهم معدلات ضغط اعلى (الانقباضي والانبساطي) في النهار والليل (على مدار 24 ساعة) مقارنة بالاشخاص الاصحاء غير البدناء. وجد ايضا ان ظاهرة الانخفاض الطبيعي في معدلات ضغط الدم الشرياني عند المساء اقل عند البدناء مقارنة بالاشخاص الاصحاء غير البدناء.الاستنتاج: وجد ان كتلة الجسم (وزن الجسم) يتناسب طرديا مع فرط ارتفاع ضغط الدم الشرياني لدى البدناء من ذوي الضغط الطبيعي, اما بالنسبة لظاهرة الانخفاض الطبيعي في ضغط الدم الشرياني عند المساء وجد ان عند البدناء فهي اقل او غير واضحة مقارنة بغيرهم من الاصحاء غير البدناء. وجد ايضا ان البدناء لديهم ارتفاع واضح في معدلات الضغط الشرياني (الانقباضي والانبساطي) في النهار والليل (لمدة 24 ساعة) دلالة على الارتباط الدقيق بين البدانة ومسببات الاصابة بارتفاع ضغط الدم الشرياني.مفتاح الكلمات: فرط ارتفاع ضغط الدم الشرياني صباحا, ظاهرة الانخفاض الطبيعي لضغط الدم الشرياني عند المساء, البدانة


Article
Spray and Dipping Semitendinosus Muscle of Awassi Lambs Meat in A Different Concentrations of Cinnamon Leaf Extract and Their Impact of some Qualitative Traits
رش وتغطيس عضلة الفخذ للحوم الحملان العواسية بتراكيز مختلفة من مستخلص نبات القرفة وتأثيرها في بعض الصفات النوعية

Loading...
Loading...
Abstract

This research was conducted in laboratories of (general company for the pharmaceutical industry-samarra) and the laboratories of the ministry of science and technology. in Baghdad from (6/2/2016 to 1/3/2016).We used Awassi lambs' meat was taken from semitendinosus muscle bought from the local market in samarra city.The meat was minced and mixed then divided into five treatments, the first one was control, without addition of cinnamon extract, While the other treatments was treated with (Cinnamon leaf alcohol extract) using two concentrations at 2% (treatment 2) spraying method) treatment 3 (dipping method) and other concentration of 4%( treatment 4) (spraying method) and treatment 5 (dipping method) . then storage until analysis, the results were recorded a decreasing significant (p<0.05)in moisture content(71.85)% for treatment 2 (spraying). while control treatment gave a higher moisture content (73.20)%. Also, treatment 5 (4% dipping) recoded a higher significant differences in protein content (18%) compared with control (16.95)%.Control treatment was recorded a higher significant (p<0.05) in fat content (8.67)% compared with other treatments . There were no significant differences in ash content among treatments.Treatment 2(2% spraying) was recorded higher significant(p<0.05) in water holding capacity (23.55)% and decreased significant(p<0.05) in cooking loss (25.09)% and thaw loss (7.50)% compared with the other treatments .and also treatment 2 (2% spraying) gave a clearly improvement in both tenderness and general acceptable than the other treatments, control treatment was recorded a decreased significant in flavor and juiciness traits than other treatments.

أجريت هذه الدراسة في مختبرات (الشركة العامة لصناعة الادوية – سامراء) ومختبرات وزارة العلوم والتكنولوجيا شعبة البيئة في بغداد للفترة ما بين 6/2/2016 ولغاية 1/3/2016 ، حيث استعمل لحم حملان عواسي عمر سنة تم اختياره من العضلة الفخذيةmuscle semitendinosus، من الأسواق المحلية لمدينة سامراء ، تم فرم اللحم وخلطه وتجنيسه ثم قسم الى خمسة معاملات اعتبرت المعاملة الأولى معاملة سيطرة (بدون إضافة) في حين تم معاملة عينات العضلة الأخرى بمستخلص كحولي لنبات القرفة وبتركيزين اذ استخدم التركيز2% من مستخلص نبات القرفة للمعاملة الثانية بأسلوب رش والثالثة بأسلوب تغطيس في حين استخدام التركيز 4% للمعاملة الرابعة بأسلوب رش والخامسة بأسلوب تغطيس ، وخزنت لحين إجراء التحاليل اللازمة ، أظهرت النتائج انخفاض معنوي (P≤0.05) في نسبة الرطوبة(71,85%) لمعاملة الرش بتركيز 2% بينما اعطت معاملة المقارنة اعلى محتوى رطوبي ( 73,20%)، وسجلت المعاملة الخامسة (4% تغطيس )ارتفاعا معنويا (P≤0.05) في نسبة البروتين (18%) مقارنة بمعاملة السيطرة (16,95%) ولم تختلف مع باقي معاملات التجربة ،اما نسبة الدهن فقد ارتفعت معنويا ((P≤0.05 اذ سجلت اعلى نسبة (8,76%) في حين لم تختلف باقي المعاملات فيما بينها ، ولم تظهر النتائج أي اختلافات معنوية في نسبة الرماد بين معاملات التجربة . كذلك سجلت المعاملة الثانية (الرش بتركيز 2% ) تفوق معنوي ((P≤0.05 في قابلية حمل الماء (23,55)% وانخفاض معنوي ((P≤0.05 في نسبة الفقد خلال الطبخ (25,09%) ونسبة الفقد خلال التذويب (7,50%) مقارنة بباقي معاملات التجربة. أظهرت المعاملة الثانية (الرش بتركيز 2% ) تحسن ملحوظ وبفارق معنوي ((P≤0.05 في كل من الطراوة والتقبل العام عن باقي المعاملات وسجلت معاملة السيطرة انخفاضا معنويا ((P≤0.05 في صفتي النكهة والعصيرية عن باقي المعاملات .

Listing 1 - 7 of 7
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (7)


Language

English (5)

Arabic (1)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2018 (1)

2017 (1)

2016 (2)

2013 (1)

2012 (1)

More...