research centers


Search results: Found 2

Listing 1 - 2 of 2
Sort by

Article
New parasites of local duck recorded in Iraq with histopathological study
تسجيل جديد للطفيليات في البط المحلي في العراق مع دراسة التغيرات النسيجية لها

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to determine endoparasites in local ducks in Al-Diwaniya province. A total of 80 birds were collected from different areas of Al-Diwaniya city. Examination of the internal organs and fecal samples revealed the infection of (47.5%) of total examined birds with parasites. These parasites involved three specieses recorded as first time in Iraq which were the nematode Hystrichis tricolour with percentage of infection (10%), trematode Tracheophilus cymbium with prevalence (7.5%) and protozoa Wenyonella philiplevinei (3.75%). Many histopathological changes were noticed in the internal organs due to parasitic infections. The histological sections from proventriculas show irregular arrangement of cells and increase the empty spaces among the cells of glands, also sections from lung show caseous necrosis and cellular oedema full most alveoli in the lung with infiltration of inflammatory cells and mucous discharge in the lumen of bronchioles, in cecum histological section reveal destruction of villi with desquamation of epithelial cells lining villi and infiltration of inflammatory cells (eosinophil) in sub mucosa.

شملت هذه الدراسة تشخيص الطفيليات الداخلية في البط المحلي في محافظة الديوانية. تم جمع 80 طائر بط من مناطق مختلفة في الديوانية. تم فحص الأعضاء الداخلية والبراز للطيور وقد أظهر الفحص أن (47,5%) من المجموع الكلي مصاب بالطفيليات. هذه الطفيليات اشتملت على ثلاث أنواع سجلت لأول مرة في العراق وهي الدودة الخيطية Hystrichis tricolour وبنسبة اصابة (10%) والمثقوبة Tracheophilus cymbium وبنسبة (7,5%) أما الأوالي Wenyonella philiplevinei فكانت النسبة (3,75%).لوحظ العديد من التغيرات المرضية المجهرية في الأعضاء الداخلية نتيجة الإصابة الطفيلية. المقاطع النسجية من المعدة الحقيقية أظهرت عدم انتظام الخلايا وزيادة الفراغات مابين الخلايا داخل غدد المعدة, أما المقاطع النسجية المأخوذة من الرئة فقد أظهرت وجود نضحة متجبنة مع وذمة تملأ معظم الأسناخ فى الرئة, أما المقاطع النسجية للأعورين فقد بينت تحطم الزغابات مع توسف الخلايا الطلائية المبطنة للزغابات وأرتشاح الخلايا الألتهابية (الحمضات) في الطبقة تحت المخاطية


Article
Evaluation of Some Physical and Chemical Characteristics of Male and Semale Local Duck and Geese at Different Ages
تقييم بعض الصفات الفيزيائية والكيميائية لذبائح ذكور واناث البط والوز المحلي عند اعمار مختلفة

Loading...
Loading...
Abstract

The study was conducted at Duck husbandry farm Animal Resources Department/College of Agriculture/University of Basrah. It aimed at the evaluation of some physical and chemical of male and female local duck and geese carcasses at different ages. A total of 120 one day old chicks from both sexes were used (60 ducks at 60 geese). Samples of birds were slaughtered at the age of (4, 12, 24) weeks. Relative weights of breast and leg cuts, skin and fat, muscles and bones were recorded. Chemical analysis and pH for breast and leg muscles meat were also calculated while they were fresh or after 45 and 90 days of storing under -180Cº. The results revealed a significant increase in geese both sexes carcasses relative weights in comparison with those of ducks. There was no significant differences between males and females geese breast and leg muscles relative weights. There was significant decrease in leg relative weight in exceeding age of both duck and geese carcasses. On contrary breast weight increased significantly.

أجريت الدراسة في حقل الطيور المائية التابع لقسم الثروة الحيوانية/كلية الزراعة/جامعة البصرة لتقييم بعض الصفات الفيزيائية والكيميائية لذبائح ذكور واناث البط والوز المحلي عند اعمار مختلفة, استخدم (120) فرخاً بعمر يوم واحد ومن كلا الجنسين (60 فرخاً من البط المحلي و 60 فرخاً من الوز المحلي) ذبحت عينات من الطيور ومن كلا النوعين والجنسين بعمر (4، 12، 24) أسبوع وتم حساب الأوزان النسبية لقطعتي الصدر والفخذ والجلد مع الدهن والعضلات والعظام واجري التحليل الكيميائي وتقدير الأس الهيدروجيني لعينات من لحم الصدر والفخذ وهي طازجة ولفترات خزن (45 و 90) يوماً على درجة حرارة -18مْ أظهرت النتائج تفوقاً لذبائح الوز على ذبائح البط في معدلات الاوزان النسبية لقطعتي الصدر والفخذ وفي كلا الجنسين. بينما لم تظهر فروقات معنوية في الأوزان النسبية لقطعتي الصدر والفخذ في ذبائح ذكور واناث الوز. وحصول انخفاض معنوي في الأوزان النسبية لقطعية الفخذ بتقدم العمر في كل من ذبائح البط والوز ، بينما ازدادت معدلات الأوزان النسبية لقطعية الصدر معنوياً بتقدم العمر في ذبائح كلا النوعين. كما اشارت النتائج الى تفوق ذبائح البط معنوياً على ذبائح الوز في معدلات الوزن النسبي لكل من الدهن مع الجلد والعضلات بينما تفوقت ذبائح الوز معنوياً في الأوزان النسبية للعظام. وأظهر التحليل الكيميائي للحم الصدر والفخذ وعند فترات الخزن المختلفة انخفاض في نسبة الرطوبة وارتفاع نسبة الدهن بتقدم فترات الخزن بينما لم يظهر تأثير لفترة الخزن على نسبة البروتين والرماد وقيم الأس الهيدروجيني, كذلك لم يكن هناك تأثير لنوع العضلة وجنس الطيور ونوعها على نسبة الرطوبة والدهن بينما لم يظهر اي تأثير للجنس والنوع على نسبة البروتين.

Listing 1 - 2 of 2
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (2)


Language

Arabic (1)

English (1)


Year
From To Submit

2013 (1)

2012 (1)