research centers


Search results: Found 5

Listing 1 - 5 of 5
Sort by

Article
TRYPANORHYNCHID CESTODES FROM FISHES OF KHOR –ABDULLAH, ARABIAN GULF
الطفيليات الشريطية في اسماك خور عبد الله – الخليج العربي

Author: Majid A.A.Bannai ماجد عبد العزيز بناي
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2008 Volume: 7 Issue: 2 Pages: 44-51
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

Results of the present investigation on infection of Trypanorhychid cestode infestation of marine fishes of Khor –Abdulla North west Arabian Gulf throws June 2006 to May 2007 . revealed to presence of four different species Trypanorhychid cestodes:-. :Callitrahynchus gracilis , Dasyrhynchus pacificus from Scomberoides cammmersoniaus ; Nybelinia lamonteae from Saurida undosquamis ; Otobothrium penetratus from Synaptura orientalis ;Pterobthrium hira from Illisha elongata. which all represented as a new locality recorded parasite

نتيجة الفحص الحالي عن الشريطيات عائلةTrypanorhynchid في اسماك خور عبد الله شمال غرب الخليج العربي من شهر تموز عام 2006 لغاية شهر ايار 2007 تبين اصابة الاسماك باربعة انواع مختلفة من الديدان الشريطية من عائلة هي , Dasyrhynchus pacificus Callitrahynchus gracilis من سمكةالخباط; من Scomberoides cammmersoniaus ; Nybelinia lamonteaeمن Saurida undosquamis سمكة أبو الهيل; Otobothrium

Keywords

Arabian --- Marine Fish --- Cestodes


Article
Developed method for producing fish protein concentrate from marine fish tongue sole Cynoglossus bilineatus
طريقة مطورة لانتاج مركز بروتيني سمكي من سمك لسان الثور Cynoglossus bilineatus

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study was to produce fish protein concentrate from marine fish Cynoglossus bilineatus, the fish brought from local Basrah market and dried in the oven at 105 °C for 24 h. The chemical composition of the dried fish were 48.62 % protein (N×6.25), 19.49 % fat and 19.95 % ash, while for the processed protein concentrate were 79.56 % protein (N×6.25), 6.38 % fat and 9.51 % ash. The obtain yield was 67.58 % of dried fish. The processed product characterized with light brown and acceptable fishy smell, and also showed good strong stability after 90 days of storage regarding to TVNB, TBA and total bacterial count at 28 °C, 10 °C and -4 °C without objectionable changes in color and smell. The processed product also had low total bacterial count which was 487, 481 and 462 CFU/gm for the temperatures and storage time above respectively, as well as, coliform bacteria was not detected. The total volatile nitrogen bases were 8.4, 8.2 and 8.0 mg N/ 100 gm, while the TBA were 0.628, 0.266 and 0.263 mg malon aldehyd / kg for the same temperatures and storage time respectively.

هدف البحث إلى تصنيع مركز بروتيني سمكي بطريقة مطورة من أحد أنواع الأسماك البحرية (سمك لسان الثور) Cynoglossus bilineatus، جلبت العينات من السوق المحلية في البصرة وجففت في المختبر بدرجة حرارة 105 °م ولمدة 24 ساعة، اعتمدت طريقة التصنيع المطورة على إنجاز هضم ذاتي للمكونات السمكية عند خفض الأس الهيدروجيني إلى 4 باستعمال 5 % حامض الهيدروكلوريك، كان التركيب الكيميائي للسمك الخام المجفف 48.62 % بروتين (N×6.25) و19.49 % دهن و19.95 % رماد، وللمنتج المصنع 79.56 % بروتين(N×6.25) و6.38 % دهن و9.51 %، وكان ريع الحاصل من المنتج البروتيني المصنع 67.58 % من وزن المادة الخام. أتصف المنتج المصنع بلون بني فاتح ورائحة سمكية خفيفة وأثبت قابلية خزن جيدة لدى خزنه لمدة 3 أشهر بدرجات حرارة 28 °م و10 °م و–4 °م ، إذ لم يحصل تغير ملحوظ في صفاته ولم تتطور حالة التزنخ. حسب العدد البكتيري الكلي و كان 487 و481 و462 خلية / غم على التوالي بعد90 يوماً من الخزن وبدرجات الحرارة أعلاه فضلاً عن خلوه من بكتيريا القولون، وكانت قيمة القواعد النتروجينية الطيارة الكلية 8.4 و8.2 و8.0 ملغم نتروجين/ 100 غم على التوالي، كما لم تظهر حالة تزنخ في المنتج المصنع وفق قيم حامض الثايوبربتيوريك التي كانت 0.268 و0.266 و0.263 ملغم مالون ألديهايد / كغم على التوالي بعد فترة الخزن وبدرجات الحرارة ذاتها.


Article
Nutritional value of important commercial fish from Iraqi waters.
القيمة الغذائية لبعض الأسماك الاقتصادية في المياه العراقية.

Loading...
Loading...
Abstract

Abstract - Knowledge of the proximate chemical composition (protein, fat, moisture and ash) of fish species can be used to determine their nutritional value and to plan the industrial and commercial processing. Ten species of fish from marine and fresh waters of Iraq were studied. In marine and freshwater fish species, the highest level of moisture content was observed in Ilisha megaloptera (79.04 %) and Cyprinus carpio (78.51 %), and the lowest was observed in Chirocentrus dorab (73.74 %) and Liza abu (71.23 %). The lipid contents in the muscles of marine fish species ranged from 1.28 % in Ilisha megaloptera to 4.63 % in Cynoglossus bilineatus, while in freshwater fish species ranged from 3.16 % in Cyprinus carpio to 6.03 % in Liza abu. The highest protein values in the marine and freshwater fish species were recorded in Chirocentrus dorab (18.61 %) and Liza abu (19.15 %), and the lower values were in Cynoglossus bilineatus (11.77 %) and Cyprinus carpio (14.74 %). The percentage of ash content in the marine and freshwater fish species was highest in Cynoglossus bilineatus (4.24 %) and Liza abu (3.25 %), and lowest in Ilisha megaloptera (1.25 %) and Barbus xanthopterus (1.28 %). The results showed that the proximate composition of the fish varied significantly among the various fish species. The results revealed that moisture content was high when lipid was low indicating a significant inverse relationship between the two components (r = - 0.711).

المسـتخلص - نستطيع من معرفة التركيب الكيميائي (بروتين ودهن ورطوبة ورماد) للأسماك تقدير القيمة الغذائية لها والتخطيط للاستفادة منها صناعياً واقتصاديا. درس التركيب الكيميائي على أساس الوزن الرطب لعشرة أنواع من الأسماك الاقتصادية في المياه البحرية والمياه العذبة العراقية، لوحظ أن أعلى محتوى رطوبة للأسماك البحرية في الصبورIlisha megaloptera (79.04 %) والكارب الشائعCyprinus carpio (78.51 %) على التوالي، وأقل محتوى في الحف Chirocentrus dorab (73.74 %) والخشنيLiza abu (71.23 %) على التوالي. تراوحت نسبة الدهن في عضلات الأسماك البحرية المدروسة من 1.28 % في الصبورI. megaloptera إلى 4.63 % في سمك لسان الثور Cynoglossus bilineatus، في حين تراوحت هذه النسبة في اسماك المياه العذبة من 3.16 % في الكارب الشائع C. carpio إلى 6.03 % في الخشني L. abu. سجلت أعلى نسبة بروتين في الأسماك البحرية في الحـفC. dorab (18.61 %) وأقلهـا في لسـان الثـور C. bilineatus (11.77 %)، فـي حيــن كانـت أعلـى نسبة بروتين في أسماك المياه العذبة في الخشني L. abu(19.15 %) وأقلها في الكارب الشائع C. carpio(14.74 %). أما نسبة الرماد في الأنواع البحرية فبلغت أعلى قيمها في لسان الثورC. bilineatus (4.24 %) وأقلها في الصبور I. megaloptera (1.25 %)، بينما كانت أعلى نسبة رماد في اسماك المياه العذبة في الخشني L. abu(3.25 %) وأقل نسبة في الكطان Barbus xanthopterus (1.28 %) على التوالي. أظهرت النتائج اختلاف التركيب الكيميائي بين الأسماك موضوع الدراسة حسب الأنواع، وظهر بأن محتوى الرطوبة كان عالياً عند تدني مستوى الدهن وهذا يدل على العلاقة العكسية بين المكونين r = ˗ 0.711)).


Article
First Record of Strongspine Silver-Biddy Gerres longirostris (Lacepède, 1801) (Pisces: Gerreidae) from Iraqi Marine Territorial Waters
أول تسجيل لسمكة البدح الفضي قوي الشوكة Gerres longirostris (Lacepède, 1801) )أسماك: عائمة جيريدي( من المياه البحرية الاقميمية الع ا رقية

Author: Atheer H. Ali أثير حسين علي
Journal: Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية ISSN: 18175868 Year: 2013 Volume: Special Issue: 1 Pages: 178-183
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

Seven specimens of strongspine silver-biddy Gerres longirostris (Lacepède, 1801) were collected from marine territorial water of Iraq near Khor Al-Ummiah during December 2012 and February 2013. Meristic and morphometric characters expressed as percentage of standard length of this species was given. This species is easy distinguished from other two gerreid [G. filamentosus Cuvier, 1829 and G. oyena (Forsskål)] known from Iraq by absence of an elongated second dorsal spine and having less percentage of body depth to standard length in the former (33-37.8 in compared to 42.9-51.4) and from G. oyena by having both higher counts of pored lateral line scales (44-46 in compared to 35-39) and higher number of scale rows above lateral line (6-7.5 in compared to 4.5-5.5). The present records bring the total number of Gerres species in Iraq to three species.

جمعت سبعة نماذج من سمكة البدح الفضي قوي الشوكة Gerres longirostris (Lacepède, 1801) من المياه البحريةالأقميمية الع ا رقية قرب خور العمية خلال كانون الأول 2102 وشباط 2102 . اعطيت الصفات العددية والمظيرية والموضحة كنسبةمئوية من الطول القياسي ليذه السمكة. يمكن تمييز ىذا النوع من الأسماك بسيولة عن النوعين المعروفيين من نفس العائمة في الع ا رق( G. filamentosus Cuvier,1829 و G. oyena (Forsskål) ( بغياب الشوكة الظيرية الثانية المتطاولة وصغر نسبة عمق الجسم- الى الطول القياسي عن النوع الاول ) 22 37.8 مقارنةً ب 40.9 92.4 (، وعن النوع - G. oyena بامتلاكو لعدد اكبر من ح ا رشف- - - - .) الخط الجانبي ) 94 99 مقارنةً ب 24 24 ( ولعدد اكبر من صفوف الح ا رشف فوق الخط الجانبي ) 5.4 4 مقارنةً ب 4.4 9.4


Article
First record of Javelin grunter Pomadasys kaakan (Cuvier, 1830) (Pisces: Haemulidae) from Shatt Al-Arab River, Southern Iraq

Author: Atheer H. Ali
Journal: Basrah Journal of Agricultural Sciences مجلة البصرة للعلوم الزراعية ISSN: 18175868 Year: 2017 Volume: 30 Issue: 1 Pages: 7-12
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

Three specimens of Javelin grunter Pomadasys kaakan (Cuvier, 1830) were collected from Shatt Al-Arab River, Abul-Khaseeb city, southern Iraq on 13th September 2014. Meristic and morphometric characters of the species were provided and compared with Pomadasys species so far reported from Iraq. This record represents the first report of P. kaakan from inland waters of Iraq.

Listing 1 - 5 of 5
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (5)


Language

English (3)

Arabic (2)


Year
From To Submit

2017 (1)

2014 (1)

2013 (1)

2010 (1)

2008 (1)