research centers


Search results: Found 12

Listing 1 - 10 of 12 << page
of 2
>>
Sort by

Article
Evaluate the use of certain industrial wastes supported molass Kosat for the development and production of oyster mushrooms Pleurotus ostreatus and its impact on some of the criteria for the production of winning
تقويم استعمال بعض المخلفات الصناعية المدعمة بالمولاس كأوساط لتنمية وانتاج الفطر المحاري Pleurotus ostreatus وتأثيرها على بعض معايير إنتاج الحاصل

Author: Samir Abdul Amir Saadoun عبد الامير سمير سعدون
Journal: journal of al-qadisiyah for pure science(quarterly) مجلة القادسية للعلوم الصرفة (فصلية). ISSN: 19972490 Year: 2016 Volume: 1 Issue: 21 Pages: 71-86
Publisher: Al-Qadisiyah University جامعة القادسية

Loading...
Loading...
Abstract

Study was carried out in order to determine the possibility of using waste plant starch / AL-hashmyia of b (corn husks and fetus corn and AL-glutin or dry dirt) and remnants of Sugar Factory Maysan represented by (Baggasse and molasses) and remnants of plants molasses represented by (b Pomace dates) media of agricultural mushroom oyster Pleurotus ostreatus , as the material molasses and different concentrations (2 ، 4، 6 )% was added to the circles agricultural Assistant diet of oyster mushroom because it contains many types of sugars needed to grow mushrooms in, showed the results of the evaluation process circles agricultural after harvest moral superiority of some circles in the production of agricultural fruiting bodies and reflected on the criteria studied in the experiment and the extent of vulnerability in rural Zorai and concentrations of molasses, as it recorded the results of calculation efficiency vividness produce the largest number of fruiting bodies on the corn husks and Baggasse dates in all concentrations of a substance molasses as she was the highest rate of efficiency vividness in concentration of 6% (76.18 , 73.51)%, respectively Compared with wheat straw 56.24%. But when calculating the sum total on the basis of wet weight was observed superiority of the treatment of corn husks and Baggasse dates on the rest of other transactions and all concentrations compared with the straw of wheat, and when calculating the average weights of fruiting bodies of the fungus shellfish observed convergence results for all transactions and for all concentrations of molasses compared with the treatment of hay wheat. As for measuring the average lengths of the legs of fruiting bodies outperformed the treatment of corn husks in focus 6% 5.27 cm on all circles agricultural used in the experiment and compared with the treatment of hay wheat 5.50 cm, and reached the highest rate of dry matter of the mushroom oyster also, which outperformed the moral treatment of corn husks dates and Pomace (12.07, 12.11)%, respectively, compared with 12.16% wheat straw. It also showed the results of the production cycle of the relationship oyster mushroom by the media and agricultural concentrations molasses treatment outweigh the corn husks 86.20 days and 84.06 days Pomace dates Compared with the treatment of wheat straw 98.70 days.

نفذت الدراسة بهدف تحديد امكانية استخدام مخلفات معمل النشأ / الهاشمية المتمثلة بـ ( قشور الذره وجنين الذره والكليوتين او التراب الجاف ) ومخلفات معمل سكر ميسان التي تمثلت بـالبكاز والمولاس ومخلفات معامل الدبس التي تمثلت بــثفل التمر كأوساط زرعيه للفطر المحاري Pleurotus ostreatus ، اذ ان مادة المولاس وبالتراكيز( 2، 4، 6 )% اضيفت الى الاوساط الزرعيه كمدعم غذائي للفطر المحاري لكونه يحتوي على انواع عديدة من السكريات التي يحتاجها الفطر في نموه ، اظهرت نتائج تقييم الاوساط الزرعيه بعد عملية الحصاد تفوق معنوي لبعض الاوساط الزرعية في انتاج الاجسام الثمرية وانعكس ذلك على المعايير المدروسة في التجربه ومدى تأثرها بالوسط الزرعي وبتراكيز المولاس ، اذ سجلت نتائج حساب الكفاءة الحيويه انتاج اكبر عدد من الاجسام الثمريه على قشور الذره وثفل التمر في كافة التراكيز لمادة المولاس اذ كانت اعلى نسبة للكفاءة الحيويه في التركيز 6% ( 76.18 ، 73.51) % على التوالي بالمقارنه مع تبن الحنطه 56.24 % . اما عند حساب الحاصل الكلي على اساس الوزن الرطب لوحظ تفوق معاملة قشور الذره وثفل التمر على بقية المعاملات الاخرى ولجميع التراكيز وبالمقارنه مع تبن الحنطه ، وعند حساب متوسطات اوزان الاجسام الثمرية للفطر المحاري لوحظ تقارب النتائج لكافة المعاملات ولجميع تراكيز المولاس وبالمقارنه مع معاملة تبن الحنطه . اما فيما يتعلق بقياس متوسطات اطوال سيقان الاجسام الثمرية تفوقت معاملة قشور الذرة في التركيز 6% 5.27 سم على جميع الاوساط الزرعية التي استعملت في التجربة وبالمقارنة مع معاملة تبن الحنطة 5.50 سم، وبلغ اعلى معدل للمادة الجافة للفطر المحاري ايضا والتي تفوقت فيها معنويا معاملة قشور الذره وثفل التمر ( 12.07 ، 12.11) % على التوالي بالمقارنة مع تبن الحنطه 12.16%. كما اظهرت نتائج علاقة دورة الانتاج للفطر المحاري بالاوساط الزرعية وتراكيز المولاس تفوق معاملة قشور الذره 86.20 يوماً وثفل التمر 84.06 يوماً وبالمقارنه مع معاملة تبن الحنطه 98.70 يوماً .


Article
Evaluation of Antioxidant Activity of Acoholic Extracts from Pleurotus ostreatus (P2) In Vivo
تقييم الفعاليه المضادة للاكسدة للمستخلص الكحولي لفطر Pleurotus ostreatus (P2) في جسم الكائن الحي

Authors: Muna, H. Al-jubori منى حمودي الجبوري --- Abdullah A. Hassan عبدالله حسن --- Rusol , M. Al-Bahrani رسل محمد البحراني
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2015 Volume: 56 Issue: 3B Pages: 2245-2252
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

In this study found treatment mice exposed to CCl4 with the alcoholic extract of Pleurotus ostreatus (P2) at (25) mg/ml appeared to exert a beneficial effect since the activities of catalase, was significantly (p<0.05) higher in liver treatment with alcoholic extract of P. ostreatus (P2) (37.290+2.638) µmol/mg than in aqueous extract for the same fungus (36.557+2.231) µmol/mg. Super oxide dismutase (SOD) was significantly (p<0.05) higher in liver treatment with alcoholic extract of P. ostreatus (P2) at (25) mg/ml (17.863+0.454)U/mg than in aqueous extract (17.863+0.454) U/mg for the same fungus and same concentration. Glutathione peroxidase (Gpx) was significantly (p<0.05) higher in liver treatment with alcoholic extract of P. ostreatus(P2) at (25) mg/ml (29.260+1.666)µmol/mg than in aqueous extract (24.660+1.130)µmol/mg for the same fungus and same concentration. Alcoholic extract of P .ostreatus (P2) at (25) mg/ml induce a non-apoptotic, apoptosis was (0.0657+0.0047%) ,in aqueous extract was (0.0770+0.0060%). Histopathological study appeared liver cells exposed to CCl4, CCl4 made severe degeneration and necrotic change in liver parenchyma by evidence of apoptosis in some hepatocytes , in sinusoids showed slight congestion with blood vessel and thrombus formation. Liver cells of mouse exposed to CCl4 and treated with alcoholic mushroom extract and appeared the liver cells returned like control. the tissue treatment by aqueous extract of P.ostreatus (P2) at (25) mg/ml appeared mononuclear cells aggregation.

في هذه الدراسة وجد علاج الفئران التي عرضت الى رابع كلوريد الكاربون بالمسخلص الكحولي للفطر Pleurotus ostreatus (P2) اعطت نتائج افضل من المستخلص المائي فقد كانت فعالية انزيم الكتليز (37.290+2.638)مايكرومول لكل ملغرام للمستخلص الكحولي Pleurotus ostreatus (P2) بتركيز(25) ملغم لكل مليلتر اما فعالية الانزيم للمسخلص المائي لنفس الفطر وبنفس التركيز كانت (36.557+2.231) مايكرومول لكل ملغرام اما فعالية انزيم سوبر اوكسايد ديسميتيز للمستخلص الكحولي Pleurotus ostreatus (P2) بتركيز(25) ملغم لكل مليلتر (17.863+0.454) وحدة بروتين لكل ملغرام من الانزيم اما في المستخلص المائي كانت الفعاليه لنفس الفطر وبنفس التركيز(17.863+0.454)وحدة بروتين لكل ملغرام انزيم اما فعالية الانزيم كلوتاثايون بيروكسديز في المسخلص الكحولي Pleurotus ostreatus (P2) بتركيز ((25 ملغرام لكل مليلتر (29.260+1.666) مايكرومول لكل ملغرام في المستخلص المائي كانت فعالية الانزيم لنفس الفطر وبنفس التركيز(24.660+1.130)مايكرومول لكل ملغرام اما الابوبتوساس للمستخلص الكحولي (0.0657+0.0047%) اما بالمسخلص المائي .(0.0770+0.0060%) اما الدراسة النسيجية اوضحت ان خلايا الكبد التي تعرضت لرابع كلوريد الكاربون اصابها تنخر وتخثر وتغيرات في برنكيما الكبد وظهور بعض خلايا الكبد اصيبت بالموت المبرمج .عند المعالجة بالمستخلص الكحولي تظهر خلايا الكبد وكأنها رجعت لحالتها الطبيعية اما العلاج بالمستخلص المائي نلاحظ تجمع للخلايا وحيدة النواة .

Keywords

Pleurotus ostreatus --- P2


Article
Evaluation of Antioxidant for Agaricus Bisporus and Different Strains of Pleurotus Ostreatus
تقييم الفعاليه ضد الاكسدة للفطر الغذائي Agaricus Bisporus وسلالات مختلفه من الفطر Pleurotus Ostreatus

Authors: Muna Al-Jubori منى الجبوري --- Abdullah A. Hassan عبدالله عبدالكريم حسن --- Rusol Al-Bahrani رسل البحراني
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2016 Volume: 57 Issue: 1B Pages: 316-324
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Four mushrooms were used in the present study, Agaricus bisporus (B62) strain (Lelion, Varrains , France) , Pleurotus ostreatus (Blue grey-BG) and P. ostreatus (White oyster-WH) from Mushroom Box Company, United Kingdom, while P. ostreatus (P2) was the local fungus isolated and identified in this study. Radical scavenging activity of alcoholic extracts from mushrooms was found to be higher than those of aqueous extracts at the same concentration tested in all results in the present study and alcoholic extract for P. osteatus (P2) gave the highest result in concentration (25) mg/ml (60.53+0.55 %) in DPPH test , reducing power (5.4±0.1), total phenolic component (11.46+0.05) mg/g, chelating activity (75.86+16.95%) and antioxidant activity (86+0.1%), if concentration decreased the antioxidant activity decreased also. In aqueous extract(57.40+2.16%) in DPPH test, reducingpower (3.63+0.05), total phenolic component (7.20+0.10) mg/g, chelating activity (73.66+1.15%) and antioxidant activity (70.53+0.37%) for the same fungus and same concentration.

استخدمت في هذه الدراسة اربعة عراهين شملت الفطر Agaricus bisporus وسلالات مختلفة من الفطرPleurotus ostreatus شملت السلالات P.ostreatus (Blue grey-BG) وP. ostreatus (White oyster-WH) مجهزة من شركة Mushroom Box الولايات المتحدة بينما تم عزل وتشخيص الفطر المحلي P. ostreatus (P2) واستعملت المستخلصات الكحولية والمائية لهذه الفطريات لتقييم الفعاليه ضد الاكسدة وكان المستخلص الكحولي للفطر المحلي P. ostreatus (P2)بتركيز (25) ملغرام لكل مليلتر اكفأ من باقي الفطريات بفعاليتة ضد الاكسدة في اختبار الداي فينيل بكريل هيدرازيل (60.53+0.55 %)وبلغت قوة الاختزال(5.4±0.1) في حين بلغ المحتوى الفينولي(11.46+0.05) ملغم لكل غرام من حامض الكاليك والقابلية المخلبية كانت (75.86+16.95%) وكانت الفعالية المضادة للاكسدة(86+0.1%) وكلما قل تركيز المستخلص قلت فعاليتة ضد الاكسدة . اما فعالية المستخلص المائي المضادة للاكسدة فقد ابدى الفطر نفسه P. ostreatus (P2) اعلى فعالية ضد الاكسدة فقد بلغت في اختبار الداي فينل بكريل هيدرازيل (57.40 + 2.16%) وبلغت قوة الاختزال (3.63 + 0.05)والمحتوى الفينولي(0.10 + 7.20) ملغم لكل غرام من حامض الكاليك فيما بلغت القابلية المخلبية (73.66 + 1.15%) والفعالية ضد الاكسدة (70.53 + 0.37%) لنفس الفطر وبنفس التركيز.


Article
Extraction, purification and characterization of lipoxygenase from Pleurotus ostreatus.
استخلاص, تنقية وتوصيف انزيم الليبوكسيجينيز من الفطر Pleurotus ostreatus

Authors: Qabass L. Abdullah قبس لواء عبد الله --- Mona H. AL-Jibori منى حمودي الجبوري --- Sanad B. AL-Arrji سند باقر الاعرجي
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2014 Volume: 55 Issue: 1 Pages: 61-69
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Lipoxygenase was extracted from the cup of Pleurotus ostreatus ( Jaq : Fr ) oyster mushroom for the first time in Iraq, and purified homogeneously through precipitation with 40% saturation of (NH4)2SO4 as a partial purification then loaded on DEAE-Cellulose (Diethyl amino ethyl Cellulose) ion-exchange chromatography column and then the highly active elution parts have been passed through gel filtration column with Sephacryl S-300 as a final purification with 804 (U/mg protein) specific activity, 11.32 fold of purification and 36.54% yield . The molecular weight of the enzyme was estimated to 74 KDa by gel filtration Sephacryl S-300 column and the isoelectric point for enzyme was 5.3. The optimal pH for lipoxygenase activity and stability were 8 and 6-8.5 respectively, and the optimal temperature for the activity and stability of the enzyme were 30 and 10-45 respectively. Also the activation energy necessary for Lipoxygenase to convert lionleic acid to product and for enzyme denaturalization were calculated to 9.674 and 28.087 Kilo calorie/mole respectively.

استخلاص إنزيم الليبوكيسجينيز من الجسم الثمري للفطر المحاري Pleurotus ostreatus ( Jaq : Fr ) لأول مرة في العراق, وتمت تنقية الأنزيم جزئيا بواسطة الترسيب بكبريتات الامونيوم بنسبة اشباع 40% ثم التنقية النهائية بتحميله في عمود التبادل الايوني DEAE-Cellulose (Diethyl amino ethyl Cellulose بعدها مررت الأجزاء المستردة ذات الفعالية العالية للانزيم في عمود الترشيح الهلامي بالسيفاكريل S-300 وكانت الفعالية النوعية للإنزيم 804 (وحدة/ملغم بروتين) منقى 11.32 مرة بحصيلة انزيمية 36.54%. كان الوزن الجزيئي للإنزيم 74 كيلودالتن بطريقة الترشيح الهلامي بعمود السيفاكريل S-300 , وعينت نقطة التعادل الكهربائي 5.3. قدرت الأس الهيدروجيني الأمثل لفعالية الانزيم وثباته 8 و 6- 8.5على التوالي , بينما كانت درجة الحرارة المثلى لفعالية الانزيم وثباته 30 و 10-45 درجة مئوية على التوالي. وتم أيضا حساب طاقه التنشيط للإنزيم اللازمة لتحويل حامض اللينوليك إلى ناتج و طاقه التنشيط اللازمة لمسخ الإنزيم 9.674 و 28.087 كيلو سعرة/ مول على التوالي.


Article
Evaluation of inhibition activity of silver nanoparticles activity against pathogenic bacteria
تقييم فعالية جزيئات الفضة النانوية ضد البكتريا

Authors: Rusol M. Al-Bahrani رسل محمد البحراني --- Jenan Atiyah Ghafil جنان عطية غافل
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2016 Volume: 57 Issue: 3C Pages: 2203-2207
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Silver nanoparticles synthesized from aqueoes extract for mushroom pleurotus ostreatus. Silver nanoparticles were showing good antibacterial activity. The antibacterial activity conducted against different pathogenic bacteria such as Serratia marcescens, Pseudomonas fluorescens, Listeria, Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MARSA), Proteus mirabilis, Proteus vulgaris and Klebsiella pneumoniae. The maximum inhibition zone was observed against S. marcesance. However, the lowest inhibition zone was found against P. fluorescens.

تم تخليق جزيئات الفضة النانوية من المستخلص المائي للفطر pleurotus ostreatusوان جزيئات الفضة النانوية لها فعالية عالية ضد البكتريا الممرضة مثل:Serratia marcescens, Pseudomonas fluorescens, Listeria, Methicillin-resistant Staphylococcus aureusMARSA, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Klebsiella pneumoniae وان اعلى تثبيط كان ضد بكتريا S. marcescens وان اقل تثبيط كان ضد بكتريا .P. fluorescens


Article
Evaluation of some Basidiomycetes fruit bodies and cultivation conditions of most efficient fungus, Pleurotus ostreatus for phytase production
تقييم الاجسام الثمرية لبعض الفطريات البازيدية والظروف الزراعية للفطر الاكفأ Pleurotus ostreatus لانتاج انزيم الفايتيز

Authors: Abdullah A. Hassan عبدالله عبدالكريم حسن --- Hawazin A.Al-Jobory هوازن احمد الجبوري
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2016 Volume: 16 Issue: 4 Pages: 18-29
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

Among ten mushroom species, the local isolate ,Pleurotus ostreatus (11L) was superior in production of endo-phytase which produce 0.66 unit/ml compare to other mushrooms ranged between 0.16 and 0.61 unit/ml. The optimum conditions for highest phytase activity from P. ostreatus (11L) were studied, wheat straw was the best substrate which gave highest Biological efficiency ( BE) and phytase activity resulting in 71.07% and 0.63 unit/ml, respectively. The optimum spawn rates were 4 and 5% of the basis substrate dry weight, resulting in 0.68 unit/ml for each rates. the optimum temperature for fruit bodies development and phytase activity was 17ºC with highest activity which was 0.71 u/ml and decrease in phytase activity at 21 and 23ºC which reached to 0.57 and 0.51unit/ml, respectively. Biological efficiency of P. ostreatus (11L) and phytase activity was increased when wheat straw supplemented with (3%) of wheat bran which was 81.38% and 0.81unit/ml compared to71.07% and 0.63 unit/ml in control, respectively. In addition to these conditions phytase activity increased to 0.88 unit/ml when fruit bodies of P. ostreatus harvested at mature stage (8 days from the pinning stage).

اظهرت العزلة المحلية للفطر Pleurotus ostreatus (11L) من بين عشرة انواع من الفطريات تفوقها بانتاج الفايتيز الداخل خلوي اذ بلغت الفعالية الانزيمية 0.66 وحدة/مل مقارنة بمدى 0.16-0.61 وحدة/مل للفطريات الاخرى. درست الظروف المثلى لانتاج اعلى فعالية انزيمية من الفطر P.ostreatus (11L)، ابدى وسط تبن الحنطة اعلى انتاجية للفطر(كفاءة احيائية) واعلى فعالية انزيمية للاجسام الثمرية النامية فيه اذ بلغت 71.07% و 0.63 وحدة/مل، على التوالي. وسجل معدل اللقاح الفطري عند 4 و5% اعلى فعالية انزيمية بلغت لكليهما 0.68 وحدة/مل فيما كانت الدرجة الحرارية 17 0م المثلى لنمو ثمار الفطر وتسجيلها لاعلى فعالية انزيمية بلغت 0.71 وحدة/مل ثم انخفضت الى 0.57 و0.51 وحدة/مل عند درجتي 21 و23م على التوالي. ارتفعت الكفاءة الاحيائية والفعالية الانزيمية عند تدعيم وسط تبن الحنطة بـ 3% من نخالة الحنطة اذ بلغتا 81.38% و0.81 وحدة /مل ، مقارنة بـ 71.07% و 0.63 وحدة/مل على التوالي ، فضلا عن تلك الظروف فقد ارتفعت الفعالية الانزيمية الى 0.88 وحدة/مل عند حصاد الاجسام الثمرية عند مرحلة النضج (بعد 8 ايام من مرحلة التبرعم).


Article
Determination of optimal conditions for laccase production by Pleurotus ostreatus using sawdust as solid medium and its use in phenol degradation
تحديد ألظروف المثلى لأنتاج اللاكتيز من الفطر Pleurotus ostreatus بأستخدام نشارة ألخشب كوسط صلب و دور ألانزيم في تفكيك الفينول

Author: Abdulkareem jasim Hashim عبدالكريم جاسم هاشم
Journal: Baghdad Science Journal مجلة بغداد للعلوم ISSN: 20788665 24117986 Year: 2012 Volume: 9 Issue: 3 Pages: 491-499
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The ability of four local fungal isolates for extracellular laccase production has been tested with five grams 1:1(w/v) humidified sawdust as substrate in mineral salt medium. After 21 day of incubation at 25±1 ْ C and using one mycelial plug (5mm), higher level of laccase activity (0.15U/ml) and specific activity (15U/mg) were observed by Pleurotus ostreatus in comparison with other fungal isolates. The results of optimum conditions for laccase production from selected isolate showed that, the maximum laccase activity (0.55U/ml) and specific activity (55U/mg) were obtained at moisture ratio 1:3 (w/v), using 3 mycelial plugs (5 mm), after 15 days incubation period at 25±1 ْ C. The results of phenol degradation by crud laccase revealed that, 100% degradation of phenol occurred after 24 hr of incubation at 25 ْ C using shaking water bath except at 200mg/l, the remaining phenol was 10.13%.

أختبرت قابلية أربعة عزلات فطرية محلية على انتاج اللاكيز بأستخدام 5غم من نشارة ألخشب التي تم ترطيبها بمحلول معدني بنسبة 1:1 (وزن/ حجم) كوسط للانتاج خلال 21 يوم من الحضانة بدرجة 25 ±1 مْ وبعد تلقيح الوسط بقطعة واحدة من النمو المايسيلي للفطر بحجم 5ملم. أعلى مستوى للفعالية والفعالية النوعية (0.15 وحدة/ملم) ( 15وحدة/ملغم) كانت من الفطر Pleurotus ostreatus تم تحديد الظروف المثلى لانتاج الانزيم من العزلة الفطرية المنتخبة وكانت : 1: 3 (وزن/حجم) نسبة الترطيب، ثلاثة قطع من النمو الميايسيلي بحجم 5ملم، خلال 15 يوم من ألحضانة بدرجة 25 ±1 مْ حيث بلغت قيمة الفعالية والفعالية النوعية 0.55 وحدة/ملم 55 وحدة/ ملغم على التوالي. أعطت نتائج تحلل الفينول بأستخدام مستخلص ألانزيم ألخام نسبة 100 % بعد 24 ساعة من الحضانة بدرجة حرارة 25 ْم بأستخدام الحمام المائي الهزاز، عدا عند ألتركيز 200 ملغم/لتر فأن نسبة الفينول المتبقي كانت %10.13.


Article
Controlling of aflatoxin B1 using Oyster fungus )Pleurotus ostreatus( in Basil plant (Ocimum basilicum)
السيطرة على سم الافلاتوكسين B1 باستخدام الفطر المحاري Pleurotus ostreatus في الريحان

Author: Sadeq Mohammed Ali صادق محمد علي
Journal: Euphrates Journal of Agriculture Science مجلة الفرات للعلوم الزراعية ISSN: 38752072 Year: 2018 Volume: 10 Issue: 1 Pages: 141-149
Publisher: Al-kasim University جامعة القاسم الخضراء

Loading...
Loading...
Abstract

The study was carried out at Faculty of Agriculture, University of Kufa from March to August 2018 to detect the ability of Aspergillus flavus isolates to produce aflatoxin B1 and to determine the effect of Pleurotus ostreatus in reducing of Aflatoxin B1 produced by A. flavus. The results showed presente of three species of fungi including A. flavus, Aspergillus niger and Penicillium spp. It was found that there was a significant domunion of A. flavus followed by A.niger and Penicillium spp. Their frequency rates were 63.88%, 22.22% and 13.88%, respectively. However, appearance rates of these isolates were 70%, 40% and 20%, respectively. Ammonia detection test showed that there were 15 out of 23 isolates of A. flavus have ability to produce Aflatoxin B1, with a rate of 65.21%. However, layer chromatography (TLC) test showed only 10 out of 23 isolates of A. flavus were able to produce Aflatoxin B1, with a rate of 43.47%. The present results also showed that adding of P. ostreatus significantly affected the logarithmic number of A. flavus spores which was 5.74 (5.6 x 105spore / g) in the treatment of 5 ml A. flavus + 15 g P. ostreatus. In addition, P. ostreatus has capacity to reduce the Aflatoxin B1 produced by A. flavus. Spectrophotometer results showed that the treatments of 5 ml A. flavus + 15 g P.ostreatus, 10 ml A. flavus + 15 g P.ostreatusand 15 ml A. flavus + 15 g P.ostreatus significantly reduced the percentage of produced Aflatoxin B1 (84.5%, 84.4%, 88.3%), compared to the treatment of A. flavus + 10 g P.ostreatus which gave about 69.8% reduction rate.

احريت هذه الدراسة للكشف عن قابلية بعض عزلات الفطر Aspergillus flavus على انتاج السموم الفطرية افلاتوكسين B1 من الريحان والتعرف على تاثير الفطر المحاري والحد من السموم الفطرية المنتجة بواسطة الفطر A. flavus . أظهرت نتائج عزل الفطريات من الريحان وجود 3 أنواع من الفطريات هي flavus Aspergillus و Aspergillus. niger و Penicillium . واتضح إن هناك سيادة للفطر A. flavus يليه الفطر A. niger ثم الفطر Penicillium. إذ بلغت نسبة ترددها 63.88 ,22.22 , 13.88 % على التوالي. ولكن نسب ظهور هذه الفطريات الثلاثة بلغت 70 ,40 ,20 % على التوالي .وبين الكشف الكيميائي عن سموم الافلاتوكسينات بطريقة أختبار الامونيا لعزلات الفطر A. flavus والمعزولة من الريحان أن 15 عزلة من مجموع 23 عزلة من الفطر A. flavusقادرة على انتاج الافلاتوكسين B1 من خلال تغير لون قاعدة وسط جوز الهند المنمى عليها عزلات الفطر وبنسبة 65.21 % . وعند أستعمال طريقة كروماتوكرافيا الطبقة الرقيقة ( TLC ) Thin Layer Chromatgraphy وجد ان 10 عزلة قادرة على انتاج الافلاتوكسين B1 من اصل 23 عزلة من الفطر A. flavus وبنسبة 43.47 % . أظهرت نتائج اضافة الفطر المحاري Pleurotus ostreatus وجود إختلافات احصائية معنوية في معدل لوغارتم اعداد ابواغ الفطر A. flavus إذ بلغ معدلها في معاملة 5 مل A.flavus+ 15 غم Pleurotus ostreatus 5.74(5.6 × 105 بوغ /غم ) ,علاوة على الفطر المحاري له القدرة على تقليل السموم الفطرية (افلاتوكسينB1 )حيث كانت نسبة الاختزال والتي قدرت بواسطة بجهازSpectrophotometer قد اظهرت بان المعاملات 5 مل A.flavus+ 15 غم Pleurotus ostreatus , 10 مل A.flavus+ 15 غم Pleurotus ostreatus , 15 مل A.flavus+ 15 غم Pleurotus ostreatus قد اثرت تاثيرا معنويا في نسبة انتاج الافلاتوكسين B1 (84.5 ,84.4 ,88.3 %) بالمقارنة مع معاملة 5مل A.flavus+ 10 غم Pleurotus ostreatus والتي اعطت نسبة اختزال قدرت بحوالي 69.8 %.


Article
EFFECT OF DESERT COOLING SYSTEM IN PRODUCTION AND STORAGE OF OYSTER MUSHROOM PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ. FR.)
تأثير التبريد الصحراوي في إنتاج وخزن الفطر ألمحاري( Pleurotus ostreatus (Jacq. Fr..

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted during 2009 season using two locations and three planting methods and five planting dates. The first location was a standard growing room with 25±2°C, 80-90%RH and 400Lux light intensity. The second location was the desert cooling room. The first planting method was opened plastic bag from the top, the second planting method was unopened plastic bag with the constant number of hole and the third method was unopened plastic bag with ventilation tube and the constant number of hole. The planting dates were the beginning of May or June or July or September and October.Storage temperature was 2±1°C.Oyster mushroom spawn (5%) was added to a sterilized and moist wheat straw as substrate in plastic bags. The bags were incubated at 25±2°C for one month then transferred to the growth room or to the desert cooling room. The fruiting bodies of the mushroom were stored then dried for analysis .The results showed that oyster mushroom could be produced in a desert cooling room around the year .There were no significant differences between oyster mushroom produced in the desert cooling room and the standard growing room in total yield refresh and dry , the biological efficiency(BE) and fruiting body weight. Also, the result showed that the production cycle was reduced in the desert cooling room from 71.81 days to 62.87 days .The percentage of the protein was increased from 21.10% to 22.02% and the percentage of dry matter was increased from 9.57% to 9.93% in the fruiting bodies produced from desert cooling room compared with the standard production room . The best planting method was the unopened bag with ventilation tube because it gives the highest BE (67.94%)in standard growing room, shortest production cycle (57.2 days),highest percentage of protein(23.66%) and the highest dry matter (10.95%)in the desert cooling room. The best planting dates were September and May because they gave the highest fresh yield (642.25، 641.32 g/kg substrate); the highest dry yield (64.23،64.13g/kg substrate). There were no significant differences between the fruiting bodies which were produced from the desert cooling room and the standard room in weight loss, decay, percentage of protein and phenol compound contain in fruiting bodies after storage.

أجريت هذه الدراسة في وحدة المخازن المبردة في قسم البستنة / كلية الزراعة – جامعة بغداد للموسم 2009 .تم التنفيذ في موقعين هما : موقع التبريد الصحراوي وموقع غرفة الإنتاج النظامية . استعملت ثلاث طرائق زراعية هي : طريقة الكيس المفتوح من الأعلى وطريقة الكيس المغلق مع عدد ثابت من الثقوب وطريقة الكيس المغلق مع وجود أنبوبة تهوية بداخلة إضافة إلى عدد ثابت من الثقوب . تم تنفيذ هذه التجارب في خمسة مواعيد هي بداية كل من شهر أيار و شهر حزيران و شهر تموز و شهر أيلول و شهر تشرين الأول .تم خزن الأجسام الثمرية للفطر ألمحاري المنتج بالطرائق والمواعيد المذكورة أعلاه بدرجة حرارة 2 ±1 °م لمعرفة القابلية الخزنية .تم تلقيح الوسط الزراعي المكون من تبن الحنطة المعقم الرطب بإضافة 5 % من اللقاح الفطري وتم الحضن في غرفة معزولة الجدران بدرجة حرارة 25±2 °م وبعد اكتمال نمو النسيج الفطري على الوسط بعد شهرتم نقل الأكياس إلى غرفة الإنتاج النظامية بنفس درجة حرارة الحضن مع رفع الرطوبة إلى 90-80 % ورفع شدة الإضاءة إلى 400 لوكس ، أو إلى غرفة التبريد الصحراوي.تم جني الأجسام الثمرية وخزنها ثم تجفيفها بعد أخذ القياسات الضرورية .أوضحت النتائج أمكانية إنتاج الفطر ألمحاري باستخدام التبريد الصحراوي على مدار السنة من خلال المواعيد الخمسة المذكورة .كذلك اتضح عدم وجود فروق معنوية بين الفطر ألمحاري المنتج في الغرفة النظامية وغرفة التبريد الصحراوي في متوسط الحاصل الكلي على أساس الوزن الرطب والجاف والكفاءة الحيوية. تفوق الفطر ألمحاري المنتج في غرفة التبريد الصحراوي على المنتج في الغرفة النظامية بتقليل دورة الإنتاج معنويا من 71.81 يوما إلى 62.87 يوما وزيادة نسبة المادة الجافة معنويا من 9.57 % إلى 9.93 % وزيادة نسبة البروتين معنويا من 21.10 %إلى 22.02 %وتقليل محتوى الفينول معنويا من 0.378 ملغم/غم وزن جاف إلى 0.359 ملغم/غم وزن جاف . أما بالنسبة لطرائق الزراعة فكانت أفضل طريقة هي الكيس المغلق مع أنبوبة تهوية لإعطائها أعلى حاصل رطب وصل إلى 679.36 غم/كغم وسط جاف وأعلى كفاءة حيوية وصلت إلى 67.94 % في الغرفة النظامية وأقصر دورة أنتاج بلغت 57.2 يوما وأعلى نسبة ـــــــــــــــ


Article
INFLUENCE OF COGON GRASS AND KIND OF SUPPLAMANTION THE BIOLOGICAL EFFICINCY AND STORAGE OF PLEUROTUS OSTREATUS
تأثير وسط الحلفا ونوع المدعم على الكفاءة الحيوية والقابلية الخزنية للفطر المحاري Pleurotus ostreatus

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in the Department of Horticulture, College of Agriculture /University of Baghdad during 2008-2009 season to find the possibility of using the weeds of cogon grass (Imperata cylindrica) as a replacement for wheat straw in the cultivation of oyster mushroom [Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)] because it is hard to find wheat straw around the year and it is high price and it is using as an animal feed. The white strains of oyster mushroom was imported from Jordan as a pure culture and used for spawn production. Supplement of wheat bran, sawdust and crushed cotton seeds was added to the weed substrate to increase the biological efficiency and the storage life of the mushroom. The flowing storage temperatures 2±1, 4±1, 8±1 and 23±2 ºC was conducted using very accurate incubators. The results showed that addition of 10 % wheat bran to cogon grass substrate increased the yield to 921.50 gm/kg of dry substrate and increased the biological efficiency significantly to 92.15 %. Increasing the percentage of wheat bran to 20% in cogon grass substrate increased protein content to 27.20 %, and this increase was also significant compared with other treatments. Addition of 10 % wheat bran to cogon grass substrate increased oyster mushroom dry matter to 11.48% while the dry matter was 8.78% in the control Studying the effect of storage temperature showed that 2±1ºC was the best degree for postharvest oyster mushroom storage, this temperature reduced the weight loss and inhibit the degradation of the chemical compounds with high food value in the fruiting bodies such as protein content and phenolic compounds Compared with other degrees. Addition of 20% crushed cotton seeds to the substrate reduced protein loss during storage. Also the addition of 10% crushed cotton seeds to the substrate reduced weight loss to 8.75% compared with 10.71% in the control treatment.

أجريت هذه الدراسة في قسم البستنة في كلية الزراعة/جامعة بغداد للموسم 2008-2009 لمعرفة أمكانية استخدام نبات الحلفا كبديل عن تبن الحنطة لإنتاج الفطر المحاري Oyster mushroom وذلك لعدم توفر تبن الحنطة على مدار السنة ولارتفاع أسعاره نتيجة استهلاكه كعلف حيواني. استخدمت السلالة البيضاء من الفطر المحاري[Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)] بعد استيرادها من الأردن. استعملت نشارة الخشب ونخالة الحنطة وبذور القطن المسحوقة كمدعمات لزيادة كفاءة الوسط وذلك بإضافتها إلى الوسط بنسب مختلفة إضافة إلى استعمال تبن الحنطة كوسط للمقارنة. تمت دراسة القابلية الخزنية للفطر المنتج بالأوساط المذكورة باستعمال حاضنات ذات منظم حراري دقيق وتم الخزن على درجة حرارة 2±1 أو 4±1 أو 8±1 إضافة إلى درجة 23±2 مº . أوضحت النتائج أن إضافة نخالة الحنطة بنسبة 10% إلى وسط الحلفا ساعد على زيادة الحاصل إلى 921.50 غم/كيلوغرام من الوسط الجاف وزيادة الكفاءة الحيوية إلى 92.15% وبفروق معنوية في حين أن زيادة نسبة النخالة المضافة إلى وسط الحلفا إلى 20% ساعد على زيادة نسبة البروتين في الأجسام الثمرية إلى 27.2% متفوقة على باقي المعاملات معنوياً. وأعطت معاملة 90%حلفا+10نخالة أعلى نسبة مئوية للمادة الجافة بلغت 11.48% في حين بلغت في معاملة القياس 8.78%. وعند دراسة القابلية الخزنية للأجسام الثمرية تبين أن درجة حرارة 2±1 مº هي الأفضل وذلك لأنها قللت الفقد بالوزن إلى الحد الأدنى وحافظت على نسبة البروتين والفينول من الفقد أو التحلل أثناء الخزن مقارنة مع درجات الحرارة الأخرى قيد الدراسة. وحافظت معاملة 80%حلفا+20%قطن علىـــــــــــــــتاريخ استلام البحث 30 / 3 / 2010 .تاريخ قبول النشر 3 / 5 / 2010 .مستل من رسالة ماجستير للباحث الثاني .* 208أعلى نسبة من البروتين بعد الخزن . وأدت معاملة 90%حلفا+10%قطن إلى تقليل نسبة فقدان الوزن إلى أدنى مستوياتها والذي بلغ 08.75% بينما سجلت معاملة القياس أعلى نسبة فقد بلغت 10.712%.

Listing 1 - 10 of 12 << page
of 2
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (12)


Language

English (8)

Arabic (4)


Year
From To Submit

2018 (1)

2016 (4)

2015 (2)

2014 (2)

2012 (1)

More...