research centers


Search results: Found 4

Listing 1 - 4 of 4
Sort by

Article
Studying Of Sensory and Chemical Properties Of Biscuit After Replacement of Wheat Flour by Pop Corn Flour.
دراسة الصفات الحسية والكيميائية للبسكت ألمختبري المصنع باستبدال طحين الحنطة بطحين الذرة الشامية.

Loading...
Loading...
Abstract

In this study biscuit was enriched by adding an antioxidant compound which is available in pop corn (species of corn) , since it has been proved that pop corn (Zea mayz averta) is rich in antioxidant (poly phenols). Those poly phenols were assayed by HPLC (High Performance Liquid Chromatography). It has been found that pop corn flour contain high concentration of polyphenols which is higher than that of wheat flour like ascorbic acid, Carnosol, Catechin, Carnosic acid and & Propyl gallate which is in higher conc. than those in wheat flour. While Cartenoids and Rosmarinic acid are in lower conc. . Biscuit were processed by replaced wheat flour with pop corn flour with 10, 15 and 20% replacement ratio. It was found that antioxidant compound ratio were increased in the final product (biscuit) as the level of pop corn flour replacement increased although there was a slight difference between the ratio of those compounds. In spite of antioxidant compound were effected with high baking temp. . Biscuit were more affected because it is a hard product with low moisture. Result shows that there is an increase in spread factor and surface (crackes) as the replacement of pop corn flour increase. The sensory evaluation of biscuit of different types of blend showed an overall good acceptability with different conc. of pop corn which range from 9 – 10 and 7.5 for biscuit with 20% blend.

تم في هذه الدراسة أغناء البسكت بإضافة مواد مضادة للأكسدة متوافرة في الذرة الشامية (Zea mayz averta) (احد أصناف الذرة الصفراء)، وأظهرت نتائج تحليل جهاز الكروماتوغرافي السائل عالي الأداء (HPLC) احتواء دقيق الذرة الشامية على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة (الفينولات المتعددة) أعلى مما هو في دقيق الحنطة مثل حامض الاسكوربك والكارنوسول وحامض الكارنوسك والكاتيكين والبروبيل كالييت، أما الأنواع الأخرى مثل الكارتينويدات وحامض الروزمارنييك فقد كانت بتراكيز منخفضة نوعا ما، و تم تصنيع البسكت ألمختبري باستبدال دقيق القمح بدقيق الذرة الشامية وبنسب استبدال 10 و15 و 20%،وقد جد أن تراكيز المواد المضادة للأكسدة قد ارتفعت في المنتج النهائي (البسكت) بزيادة نسب الإحلال، أما نسبها فما بينها فكانت التغييرات فيها طفيفة بالرغم من أن هذه المركبات تأثرت بدرجات حرارة التصنيع وانخفاض الرطوبة في هذا المنتج، كما أشارت النتائج إلى أن هناك ارتفاع في معامل الانتشار للبسكت المنتج و تشقق السطح العلوي له بزيادة نسبة أحلال طحين الذرة الشامية ، ويظهر من النتائج القبول العام للبسكت المصنع بنسب استبدال دقيق الحنطة وبالتراكيز المختلفة من الذرة الشامية كان جيدا حيث يتراوح بين 7.5- 9 درجات من 10 درجات لأنموذج البسكت ذي نسبة أحلال 20% أي أن المنتج مقبول بصورة جيدة .


Article
Effect of Spraying Plant Extracts and Vitamin C on Yield and performance of Pop Corn Zea mays everta
تأثير رش المستخلصات النباتية وفيتامين C في نمو وحاصل الذرة الشاميةZea mays everta

Loading...
Loading...
Abstract

A study was Conducted during fall-season of 2009 and spring of 2010 at the farm of field crops Department , College of Agriculture to determinate the effect of some plant extracts and vitamin C on growth and yield of pop corn sawing in two season . The layout of the experiment was RCBD with four replications. The treatments were karkadea Hibiscus sabdariffa L. extraction in 25%, liquorices Glycrrhiza glabra L. in 50% consenters and vitamin C in 1.5gm.L-1 in addition to control ( spray with distill water only). Results showed that liquorices was superior in plant height about 177.5 and 175 cm resp. for both season. Vitamin C was superior in ear height in fall season about 127.5cm while liquorices was the best in spring season which gave about 132.5 cm. Spraying with karkadea extracts gave best L.A. about 0.5325 m-2 and 0.4625 m-2 for both seasons resp. High number of ears per plant 1.75 , 1.5, high number of rows per ear (18 and 16), grain per row (32 and 28 ), grain per ear (57.3 and 448 grain . ear-1 ) also grain yield plant -1 ( 96.0 and 81.5 ) and total grain yield about 6.720 and 5.763 ton.ha-1 for both seasons resp. it was concluded that spraying of karkadea liquorices extracts and vitamin C could be recommended for best growth and yield of pop corn.

نفذت تجربة حقلية في الموسمين الخريفي 2009 والربيعي 2010 في حقول قسم المحاصيل الحقلية/ كلية الزراعة/ جامعه بغداد بهدف دراسه تاثير بعض المستخلصات النباتية وفيتامين C في صفات نمو وحاصل الذرة الشامية المزروعه في العروة الربيعية والخريفية. استخدم تصميم القطاعات الكامله المعشاة RCBD باربعة مكررات. رشت النباتات بمستخلصات الكجرات بتركيز 25% ومستخلص عرق السوس بتركيز 50% . ورش فيتامين C بتركيز 1.5 غم . لتر -1 , اضافه الى معاملة المقارنه التي رشت بالماء المقطر . اوضحت النتائج تفوق مستخلص عرق السوس في صفه ارتفاع النبات ولكلا الموسمين حيث اعطى اعلى ارتفاع للنبات بلغ 177.5 سم و 175.0 سم بالتتابع. وتفوق فيتامين C في معدل ارتفاع العرنوص للموسم الخريفي وبلغ 127.5 سم في حين تفوق عرق السوس لنفس الصفة في الموسم الربيعي وبلغ 132.5 سم. واعطى رش مستخلص الكجرات اكبر مساحه ورقية ولكلا الموسمين وبلغت 0.5325 م2 و 0.4625 م2 على التوالي واعلى عدد عرانيص للنبات وبلغت 1.75 و 1.50 عرنوص واعلى عدد صفوف للعرنوص بلغ 18 و 16 صف للعرنوص واعلى عدد حبوب في الصف بلغ 32 و 28 واعلى عدد حبوب للعرنوص بلغ 573 و 448 حبة . عرنوص واعلى وزن حبة بلغ 111.2 و 106.5 ملغم ولكلا الموسمين على التوالي وبالتالي اعطى اعلى حاصل حبوب للنبات الواحد وبلغ 96.0 و 81.5 غم بالتتابع واعلى حاصل حبوب طن. هـ -1 بلغ 6.720 و 5763 ولكلا الموسمين بالتتابع. نستنتج من ذلك تفوق صفات النمو والحاصل ومكوناته لمحصول الذرة الشامية نتيجة الرش بالمستخلصات النباتية مثل الكجرات وعرق السوس وفيتامين C ونوصي باستخدامها رشا على المحصول الحقلي وفق التراكيز الموصى بها.


Article
Response of 26 – POP line of POP corn ( Zea mays L. everta ) to the depth of planting and gibberellin spraying

Author: Ahmed Hassan Fadel
Journal: Kufa Journal for Agricultural Sciences مجلة الكوفة للعلوم الزراعية ISSN: 20727798 23128186 Year: 2014 Volume: 6 Issue: 4 Pages: 118-139
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted in the spring10/3/2012 and autumn seasons of 15/7/2012 in one of Baghdads private fields to find aut the impact of planting depth and GAᴣ in plant hight , raw number ear , seed no. / raw , seed no. / ear , grain yield g/p , 1000 seed weight , seed growth rate , harvesting index and seed splitting perccntage . of POP- 26 corn using RCBD with three replicates .Ina factorial experiment in RCBD of two factors ; planting depths ( 6 , 12 and 18 cm ) and GAᴣ conc ( 0 , 50 and 150 mg / L) .Results indicated that planting depth ( 6 cm) gave the highest harvesting indux . whereas ( 12 cm) depth of planting resulted in the highest means of no. of raws / ear , seed no/raw , seed no. / ear and grain yield . The depth ( 18 cm) gane higher plants , 1000 seed weight , seed growth rate and splitting percentage . On the other hand ( 150 mg / L) GA3 gave the highest means of the tralts studed .The interaction of the two factors ( 12cm and 150 mg / L ) resulted in higher means of the raw no / ear , no. of seeds / raw , seed no./ear and grain yield . The ( 12 cm x 150 mg / L GAᴣ) interaction resulted in higher harvesting index while ( 6 cm x 150 mg / L GAᴣ) gave the highest harvesting index while ( 18 سي( x 150 ) gave the highest plants and 1000 seed no. and sed growth rate and splitting percentage for both seasons


Article
THE MORPHOLOGICAL AND PRODUCTIVITY CHANGES FOR SAME CORN (Zea mays L.) SUBSPECIES EFFECTED WITH WEEDS
التغيرات المورفولجية والإنتاجية في بعض التراكيب الوراثية من تحت النوع للذرة الصفراء .Zea mays L بوجود الأدغال أو عدم وجودها

Author: Faiz tahseen fadhel فائز تحسين فاضل
Journal: IRAQI JOURNAL OF DESERT STUDIES المجلة العراقية لدراسات الصحراء ISSN: pISSN: 19947801 / eISSN: 26649454 Year: 2010 Volume: 2 Issue: 1 Pages: 48-52
Publisher: University of Anbar جامعة الانبار

Loading...
Loading...
Abstract

ABSTRACT:An experiment was conducted at the right bank of Euphrates River of Ramadi town at spring season 2007 . The factorial experiment was laid out in randomized complete block design (RCBD) with three replications .The aim of this study was to investigate the effect of weeds in plant growth and it's grain yield in maize subspecies . Three genotypes were used in this study included ; Dent corn , Sweet corn and pop corn , in weedy and non weedy treatment .Results showed that the dent corn plants given the beast and significant values for all traits studied it was (153.5 cm ) for plant higher , 0.68 m2 for leaf area , 15 leaves for leaves number , 15 cm for ear length , 382.2 grain for grain number per ear and 6.7ton/h for the grain yield . Weeds effected significantly to all traits studied which shown the importance of it's competition to the maize subspecies plants specially the grain yield (7.1 ton/h for non weedy and 2.5 ton/h for weedy ).Interaction results showed a significant effects for most traits studied and not for all it's effected finally on the grain yield , dent corn plants was the beast in it's grain yield with non weedy(10.3 ton/h) and weedy treatments(3 ton/h) , but Sweet corn plants showed a good value it was ( 2.9 ton/h) , it's refer to higher photo synthesis efficiency throw the beast use of growth requirements in spite of weeds competation

المستخلص:أجريت تجربة حقلية عاملية في أحد الحقول الواقعة على الضفة اليمنى لنهر الفرات في مدينة الرمادي بمحافظة الأنبار في الموسم الربيعي – 2007. لمعرفة تأثير الأدغال على بعض الصفات الحقلية وحاصل الحبوب لنباتات تحت النوع للذرة الصفراء واستخدم فيها تحت النوع المنغوزة و الفشار والحلوة ؛ زرعت مرة مدغلة وأخرى خالية من الأدغال وذلك بأستخدام تصميم القطاعات الكاملة المعشاة بثلاث مكررات . المستخلص:أجريت تجربة حقلية عاملية في أحد الحقول الواقعة على الضفة اليمنى لنهر الفرات في مدينة الرمادي بمحافظة الأنبار في الموسم الربيعي – 2007. لمعرفة تأثير الأدغال على بعض الصفات الحقلية وحاصل الحبوب لنباتات تحت النوع للذرة الصفراء واستخدم فيها تحت النوع المنغوزة و الفشار والحلوة ؛ زرعت مرة مدغلة وأخرى خالية من الأدغال وذلك بأستخدام تصميم القطاعات الكاملة المعشاة بثلاث مكررات . أظهرت نباتات تحت النوع المنغوزة تفوقاً واضحاً مقارنة بالحلوة والفشار إذ كان لها أعلى معدل لصفات أرتفاع النبات (153.3 سم) , المساحة الورقية (0.68 م2 ) , عدد الأوراق للنبات (15 ورقة ) , طول العرنوص (15.1 سم ) , عدد الحبوب بالعرنوص (382.2 حبة) ومتوسط حاصل الحبوب (6.7 طنهكتار) . أثرت الأدغال بشكل معنوي وسلبي في كافة الصفات المدروسة وأدت منافستها لنباتات المحصول الى خفض حاصل الحبوب بالمحصلة النهائية وذلك من (7.1 طنهكتار) للمعاملة المعشبة الى (2.5 طنهكتار) للمعاملة المدغلة . أظهرت نتائج التداخل تأثيراً معنوياً لأغلب الصفات وليس جميعها , أنعكست نتائجها على حاصل الحبوب وكان لنباتات تحت النوع المنغوزة القيمة الأعلى في حالة المعشبة بلغ (10.3 طنهكتار) أما في حالة المدغلة فقد كان لنباتات تحت النوع الحلوة تميزاً واضحاً بأعطائها حاصل مساوياً تقريباً لحاصل المنغوزة لنفس المعاملة ( 2.9 و3.0 ) طنهكتار بالتتابع مما يشير الى كفاءة عالية لعملية التمثيل الضوئي من خلال الأستغلال الأمثل لعناصر النمو رغم منافسة الأدغال .

Listing 1 - 4 of 4
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (4)


Language

Arabic (3)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2014 (2)

2012 (1)

2010 (1)