research centers


Search results: Found 3

Listing 1 - 3 of 3
Sort by

Article
Optimum Condition of Pullulanase Production by Liquid State and Solid State Fermentation (SSF) Method from Bacillus Licheniforms (BS18)
الطرق المثلى لانتاج انزيم Pullulanase بطريقة تخمرات المواد السائلة والصلبة من بكتريا Bacillus licheniformis (Bs 18)

Authors: Amna Kahtan Khalaf امنة قحطان خلف --- Sanaa Borhan Aldeen سناء برهان الدين
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2013 Volume: 54 Issue: 1 Pages: 35-49
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Select 30 isolate from Bacillus to detect the ability to produce pullulanase enzyme in liquid and solid state fermentation, and use the isolate Bacillus licheniformis (Bs18) because the highest production of enzyme, the optimum condition for the production of enzyme by liquid state fermentation (LSF) in growen with: media contains starch + pullulan as a carbon source, peptone as a nitrogen source, inoculums size 2 ml, and incubated at 40 C° with pH 7 for 48 hrs. In addition pullulanase production by solid state fermentation (SSF) was investigated using isolated Bacillus licheniformis (Bs18). Optimization of process parameters were carried out ,the optimum solid substrate , Temperature , pH , incubation period , inoculation size , hydration solution and substrate to moisture ratio were found to be corn bran + rice bran (w/w) , 37°C , 6.0 , 48hr , 2ml , (0.2M) phosphate buffer , and 1:2 respectively. Calcium ions (2mM) enhanced enzyme activity by increasing its activity to 170%. Solid state fermentation had given higher production of pullulanase than liquid state fermentation (LSF).

اختيرت 30 عزلة من بكتريا Bacillus لكشف قدرتها على انتاج انزيم pullulanase في الاوساط الصلبة والسائلة وانتخبت العزلة Bacillus licheniformis (Bs 18) لكونها الاكثر انتاجا للانزيم وتم تحديد الظروف المثلى لانتاج الانزيم من العزلة المنتخبة باستخدام نظام تخمرات الحالة السائلة ولوحظ ان اعلى انتاجية للانزيم تكون في :وسط حاوي على النشا + pullulan كمصدر كاربوني بالاضافة الى وجود البيبتون كمصدر نتروجيني وبحجم لقاح 2مل والحضن بدرجة حرارة 40 م°برقم هيدروجيني 7 لمدة 48 ساعة.كما تم تحديد الظروف المثلى لانتاج الانزيم من العزلة المنتخبة باستخدام نظام تخمرات الحالة الصلبة حيث لوحظ ان اعلى انتاجية للانزيم تكون عند اضافة 2 مل من مزرعة البكتريا في وسط نخالة الذرة + نخالة الرز المرطب بدارئ الفوسفات بنسبة ترطيب 1:2 (w/v) وبرقم هيدروجيني 6 وحضنها بدرجة 37 م° لمدة 48 ساعة , كما لوحظ ان ايونات الكالسيوم بتركيزmM 2 يؤدي الى زيادة فعالية الانزيم الى %170 , وكان انتاج الانزيم في وسط التخمر الصلب اعلى من انتاجه في الوسط السائل.


Article
Extending the storage life of some fruits by using Pullulan produced from locally isolate Aureobasidium pullulans.
إطالة مدة حفظ بعض الفواكه باستعمال سكر البوليولان Pullulan المنتج من عزلة محلية للفطر Aureobasidium pullulans.

Author: Mohammed A. Al-Soufi محمد عبد الرزاق الصوفي
Journal: iraq journal of market research and consumer protection المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك ISSN: ISSN/ 20713894/ EISSN/25236180 Year: 2015 Volume: 7 Issue: 1 Pages: 179-198
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Six isolates of A. pullulans were collected from many sources including Hibiscus sabdariffa (Roselle), old Roofs of houses and bathroom surface that referred as Ap ros1, Ap or2, 3, 4 and Ap bs5, 6 respectively, all these isolates were identified based on morphological characteristics and nutritional physiology profiles, all were able to utilize various carbon and nitrogen sources such as glucose, xylose, sucrose, maltose, ammonium sulfate, ammonium nitrate and ammonium chloride, also they showed positive test for starch and amylase, while α-cellulose, ethanol, and methanol were could not be assimilated and could not grow in 0.05% cycloheximide, the other tests referred to different results among isolates, the Ap ros1 isolate from Hibiscus sabdariffa (Roselle) was selected for production of pullulan. Four bacterial strains of two gram (+) and two gram (-) were chosen for the tests. The effect of pullulan coating on bacterial growth was observed in all tested strains, it was 63, 65, 70 and 75% for Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Salmonella typhimuram respectively.The weight loss of uncoated peach was 3.2, 4.8, 6.1, 7, 7.2, 8.3 and 9.1%, while in coated peach with 10% pullulan were 3.1, 4.5, 5.8, 6.2, 6.8, 7.9 and 8.9%, and in coated peach with 20% pullulan were 2.9, 3.8, 4.1, 4.6, 5.8, 6.4 and 7.6%, when these samples are stored at 3, 6, 9, 12, 15, 18 and 21 days respectively that stored at 25°C, and when uncoated and coated peach with 10 and 20% pullulan stored at 4°C . The weight loss in uncoated peach was 0.01, 0.06, 0.16, 0.23, 0.35, 0.46, 0.6, 0.68, 0.73 and 0.75%, while in coated peach with 10% pullulan were 0.01, 0.05, 0.12, 0.16, 0.2, 0.3, 0.5, 0.58, 0.64 and 0.71%, and in coated peach with 20% pullulan were 0.015, 0.02, 0.04, 0.08, 0.1, 0.12, 0.18, 0.3, 0.46 and 0.5%, when these samples are stored at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 and 10 days respectively.The weight loss of uncoated pear was 1.4, 2, 2.6, 4.4, 5.5, 6.4 and 7.2%, while in coated peach with 10% pullulan were 1.2, 1.6, 2, 2.4, 4.3, 5.2 and 6.6%, and in coated peach with 20% pullulan were 0.8, 1, 1.4, 1.6, 3, 4.6 and 5.4%, when these samples are stored at 3, 6, 9, 12, 15, 18 and 21 days respectively that stored at 25°C, and when uncoated and coated pear with 10 and 20% pullulan that stored at 4°C. The weight loss is 0.02, 0.07, 0.14, 0.16, 0.3, 0.33, 0.44, 0.45, 0.52 and 0.54%, while in coated peach with 10% pullulan were 0.02, 0.06, 0.11, 0.16, 0.21, 0.3, 0.36, 0.38, 0.44 and 0.46%, and in coated peach with 20% pullulan were 0.01, 0.05, 0.08, 0.09, 0.1, 0.16, 0.19, 0.24, 0.26 and 0.28%, when these samples are stored at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 and 10 days respectively.

جمعت ستة عزلات من فطر Aureobasidium pullulans من مصادر عدة شملت كلا من ازهار الكجرات Hibiscus sabdariffa (Roselle) وسقوف البيوت القديمة واسطح الحمامات واعطيت الرموز Ap ros1 و Ap or2, 3, 4 و Ap bs5, 6 على التوالي، واخضعت جميع العزلات الى التشخيص بالاعتماد على الصفات المظهرية والمزرعية، ولوحظ امتلاك جميع العزلات قابلية استهلاك مصادر الكاربون والنتروجين مثل الكلوكوز والزايلوز والسكروز والمالتوز وكبريتات ونترات وكلوريد الامونيوم، كذلك اظهرت نتيجة موجبة لفحص النشأ والامليز، وعدم تمثيل السليلوز والايثانول والميثانول ولم تستطيع النمو بوجود 0.05% من cycloheximide، واظهرت الفحوصات الاخرى نتائج متباينة بين العزلات، وتم اختيار العزلة Ap ros1 المعزولة من ازهار الكجرات Hibiscus sabdariffa (Roselle) لانتاج سكر البوليولان.اختبرت كفاءة البوليولان المنتج في دراسة تثبيط 4 انواع من العزلات البكتيرية توزعت بواقع عزلتين موجبة لصبغة كرام وعزلتين سالبة لصبغة كرام، واظهرت النتائج ان تأثير التغطية بالسكر في نمو البكتريا كان موجبا لجميع العزلات المستعملة، اذ بلغت نسبة التثبيط 63 و 65 و 70 و 75% لكل من بكتريا Bacillus subtilis و Staphylococcus aureus و Escherichia coli و Salmonella typhimuram على التوالي.بينت نتائج فقدان الوزن، ان الخوخ الغير مغطى بمحلول البوليولان بلغت نسبة الفقد فيه 3.2 و4.8 و6.1 و7 و7.2 و8.3 و9.1%، بينما يلاحظ ان الخوخ المغطى بالبوليولان ذي تركيز مقداره 10% فقد 3.1 و4.5 و5.8 و6.2 و6.8 و7.9 و8.9%، في حين ادت تغطية الخوخ بالبوليولان ذي تركيز مقداره 20% الى فقدان 2.9 و3.8 و4.1 و4.6 و5.8 و6.4 و7.6% عند خزن هذه النماذج لمدة 3 و6 و9 و12 و15 و18 و21 يوم على التوالي بدرجة حرارة 25م، وعند خزن الخوخ الغير مغطى والمغطى بالبوليولان بتركيز 10 و20% بدرجة حرارة 4م، لوحظ ان الوزن المفقود للخوخ غير المغطى بلغ 0.01 و0.06 و0.16 و0.23 و0.35 و0.46 و0.6 و0.68 و0.73 و0.75%، بينما اظهرت معاملة الخوخ بالبوليولان ذي تركيز 10% فقدان للوزن بلغ 0.01 و0.05 و0.12 و0.16 و0.2 و0.3 و0.5 و0.58 و0.64 و0.71%، في حين ادت تغطية الخوخ بالبوليولان ذي تركيز مقداره 20% الى فقدان وزن مقداره 0.015 و0.02 و0.04 و0.08 و0.1 و0.12 و0.18 و0.3 و0.46 و0.5% عند الخزن لمدة 1 و2 و3 و4 و5 و6 و7 و8 و9 و10 يوم على التوالي.لوحظ ان ان الوزن المفقود للكمثرى الغير مغطاة بمحلول البوليولان كان 1.4 و2 و2.6 و4.4 و5.5 و6.4 و7.2%، بينما ادى تغطية الكمثرى بالبوليولان ذي تركيز مقداره 10% الى فقدان 1.2 و1.6 و2 و2.4 و4.3 و5.2 و6.6%، في حين لوحظ ان استعمال البوليولان ذي تركيز مقداره 20% ادى الى فقدان 0.8 و1 و1.4 و1.6 و3 و4.6 و5.4% عند الخزن لمدة 3 و6 و9 و12 و15 و18 و21 يوم على التوالي بدرجة حرارة 25م، وعند خزن الكمثرى غير المغطاة والمغطاة بمحلول البوليولان ذي تركيز مقداره 10 و20% بدرجة حرارة 4م، ظهر بان الوزن المفقود للكمثرى غير المغطاة كان 0.02 و0.07 و0.14 و0.16 و0.3 و0.33 و0.44 و0.45 و0.52 و0.54%، بينما فقدت الكمثرى المعاملة بالبوليولان ذي تركيز مقداره 10% وزنا نسبته 0.02 و0.06 و0.11 و0.16 و0.21 و0.3 و0.36 و0.38 و0.44 و0.46%، بينما لوحظ ان استعمال البوليولان ذي تركيز مقداره 20% الى فقدان وزن نسبته 0.01 و0.05 و0.08 و0.09 و0.1 و0.16 و0.19 و0.24 و0.26 و0.28% عند الخزن لمدة 1 و2 و3 و4 و5 و6 و7 و8 و9 و10 يوم على التوالي.


Article
USE OF SOME PLANTS EXTRACTS AND PULLULAN FOR EXTENDING SHELF LIFE OF APPLES.
استعمال بعض المستخلصات النباتية وسكر البوليولان في إطالة مدة حفظ التفاح

Authors: ا.د.محمد عبد الرزاق الصوفي --- أ.د. رغد أكرم عزيز
Journal: journal of the college of basic education مجلة كلية التربية الاساسية ISSN: 18157467(print) 27068536(online) Year: 2019 Volume: 25 Issue: 104 / علمي Pages: 653-672
Publisher: Al-Mustansyriah University الجامعة المستنصرية

Loading...
Loading...
Abstract

The effect of using the methanolic extract of Lavandula officinalis L. and pullulan a coating solution was studied as individually or mixed in different percent in growth of some selected microorganism's strains. The results showed that the rate of inhibition (%) for Escherichia coli, Salmonella ssp., Aspergillus ssp., Penicillium ssp., Candida albicans and Pichia jadinii were 58.3 at 100% Lavender extract was used, 47.7 by using 100% pullulan, 60.2 by using 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 67.8 by using 50:50% mix of lavender extract and pullulan and it was 53.8 by using 25:75% mix of lavender extract and pullulan. It was noted that the percentage rate of weight loss (%) in apples coating was 6.27 by using 100% sterile distilled water, 5.77% by using 100% lavender extract, 4.37 by using 100% pullulan, 4.51 by using 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 3.47 by using 50:50% mix of lavender extract and pullulan and it was 5.39 by using 25:75% mix of lavender extract and pullulan in storage at 25°C for 21 day. While the spoilage of apples which stored for 21 days at 25°C was observed on the 4th, 6th, 8th, 9th, 11th and 15th day by using sterile distilled water (control), 100% sterile distilled water, 100% pullulan, 25:75% mix of lavender extract and pullulan, 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 100% lavender extract and 50:50% mix of lavender extract and pullulan as a coating solution respectively.

درس تأثير استعمال المستخلص المثيلي لأزهار نبات الخزامي Lavandula officinalis L. و سكر البوليولان كمحلول تغطية بشكل منفرد أو مزيج بنسب مختلفة في تثبيط بعض عزلات الأحياء المجهرية، إذ بينت النتائج المستحصل عليها أن معدل نسبة التثبيط (%) لكل من Escherichia coli و Salmonella ssp. وAspergillus ssp. وPenicillium ssp. و Candida albicans و Pichia jadinii كانت 58.3 عند استعمال مستخلص الخزامي بنسبة 100%، بينما كانت 47.7 عند استعمال سكر البوليولان بنسبة 100%، وكانت 60.2 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25%، وبلغت 67.8 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50%، وكانت 53.8 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75%، ولوحظ أن معدل النسبة المئوية لفقدان الوزن في التفاح المغطى بالماء المقطر المعقم كانت 6.27%، وعند تغطية التفاح بمستخلص الخزامي بنسبة 100% بلغت 5.77%، وباستعمال سكر البوليولان بنسبة 100% بلغت 4.37%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25% بلغت 4.51%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50% بلغت 3.47%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75% بلغت 5.39% عند الخزن بدرجة حرارة 25م لمدة 21 يوم، في حين لوحظ حدوث التلف في التفاح المغطى بالماء المقطر المعقم (عينة السيطرة) في اليوم الرابع، بينما لوحظ التلف في اليوم السادس لعينة التفاح المغطاة بسكر البوليولان بنسبة 100%، في حين كانت بداية التلف واضحة في اليوم الثامن للعينة المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75%، بينما بدأ التلف بالظهور في اليوم التاسع من الخزن للعينة المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25%، في حين بدأ التلف بالحدوث للعينة المغطاة بمستخلص الخزامي بنسبة 100% في اليوم الحادي عشر على الخزن، بينما لوحظ أن التلف بدأ بالحدوث في اليوم الخامس عشر لعينة التفاح المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50% عند خزن عينات التفاح لمدة 21 يوم بدرجة حرارة 25م.

Listing 1 - 3 of 3
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (3)


Language

English (2)

Arabic (1)


Year
From To Submit

2019 (1)

2015 (1)

2013 (1)