research centers


Search results: Found 19

Listing 1 - 10 of 19 << page
of 2
>>
Sort by

Article
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LAWSONIA INERMIS L .LEAVE EXTRACTS ON STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATES
التأثير الضد بكتيري لمستخلصات أوراق نبات الحناء على عزلات المكورات العنقودية الذهبية

Author: Ali A. Al-Edany, Bassam Y. Khudaier, Nawres N. Jaber علي عبود العيداني , بسام ياسين خضير , نورس نوري
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2013 Volume: 12 Issue: 2 Pages: 256-266
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

The antibacterial activity of the aqueous, ethanolic and methanolic extracts of Lawsonia inermis (henna) leaves were tested against 46 isolates of Staphylococcus aureus isolated from raw milk, also tested against standard bacteria (Escherichia coli ATCC 25922 and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853). The highest antibacterial potency was observed for the methanolic extract with zone of inhibition (14.3043 ± 1.8722 mm), followed by ethanolic (12.9565 ± 2.0106 mm) then aqueous (11.6304 ± 2.2446 mm). The effect of methanolic extract against methicillin resistant S. aureus (MRSA) isolates was the excellent in comparison to other extracts (14.1± 1.88 mm) zone of inhibition followed by ethanolic (12.91 ± 2.372 mm) then aqueous (12 ± 2.41 mm). The isolates were subjected Kirby Bauer method to test their antibiotic susceptibility pattern, substantial antibiotic resistance were shown by 46 (100%) of isolates for ampicillin. Moderate resistance was shown by 31(67.4%) for oxacillin and low resistance was observed by erythromycin. The preliminary phytochemical analysis of the extracts revealed that the presence of high amount of phenolic compounds in methanolic extract (5.4) mg/ml, ethanolic (4.9) mg/ml and aqueoeus (3) mg/ml.MRSA provides a prospecting for new compounds which may be particularly effective against infections that are currently difficult to treat (1).Aims of the conducted study are: 1) an attempt to determine the antibacterial activity of aqueous, ethanolic and methanolic extracts of henna (Lawsonia inermis Linn) leaves against S. aureus isolates, and Gram negative bacteria. 2) antibiotic susceptibility pattern of the isolates. 3) explore the biochemical constituents of extracts.

Keywords

Raw milk --- Bacteria --- methicillin.


Article
Assessment of Lead, Cadmium and Copper concentrations in Raw Milk Collected from different location in Iraq
تقييم تراكيز الرصاص والكادميوم والنحاس في الحليب الخام تم جمعها من مناطق مختلفة من العراق

Authors: Marwa .S. Alani مروة صباح العاني --- Muhammad N. Al-Azzawi محمد نافع العزاوي
Journal: Iraqi Journal of Science المجلة العراقية للعلوم ISSN: 00672904/23121637 Year: 2015 Volume: 56 Issue: 1B Pages: 350-355
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

Raw milk is subjected to various physical, chemical and biological pollutants due to produce, a transporting and marketing processes. The current study was designed to examine raw milk samples which were collected from different locations of Iraq. The highest mean value of Pb content [1.801±0.311 ppm] was recorded while the lowest mean value [0.941±0.104 ppm]. The highest mean value [1.532±0.124 ppm] and gave the lowest mean value [0.063±0.044 ppm] of Cd content. This study has the highest mean value of Cu content was [0.931±0.092 ppm] and but the lowest mean value was [0.308±0.029 ppm]. Metals contents of raw milk in this study showed higher than standards of the International Dairy Federation [IDF].

يخضع الحليب الخام لمختلف الملوثات الفيزيائية والكيميائية و البيولوجية يعود لانتاج ونقل وعمليات التسويق مثل بعض المعادن الثقيلة وقد تم تصميم الدراسة الحالية الى فحص عينات الحليب الخام التي تم جمعها من مواقع مختلفة اضهرت نتائج المعادن الثقيلة ان اعلى قيمة متوسط لمحتوى الرصاص ]1,801±0,311جزء بلمليون[ بينما سجل ادنى متوسط قيمة ]0,941±0,104جزء في المليون[ وسجل اعلى قيمة متوسط للكادميوم ]1,532±0,124 جزء في المليون[ وسجل ادنى متوسط قيمة ]0,063 ± 0,044 جزء في المليون[ بينما وجدت هذه الدراسة متوسط قيمة محتوى النحاس ]0,931 ± 0,092 جزء في المليون[ ولكن كان اقل متوسط قيمة ]0,308 ± 0,029 جزء في المليون[ وكانت نتائج تراكيز هذه المعادن اعلى من الحدود المسموح بها عالميا.

Keywords

Raw Milk --- Heavy Metals --- Pollution.


Article
PCR BASED DETECTION OF GRAM NEGATIVE PSYCHROTROPHIC BACTERIA IN COWS RAW MILK
الكشف المعتمد على تفاعل سلسلة البلمرة للبكتريا السالبة لصبغة غرام المحبه للبروده في الحليب الخام للأبقار

Author: Amjed A. Alrazakkazal, Fawziah A. Abdullah
Journal: Basrah Journal of Veterinary Research. مجلة البصرة للابحاث البيطرية ISSN: Print:18138497 E; 24108456 Year: 2016 Volume: 15 Issue: 1 Pages: 161-180
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

Investigations of the proteolytic Gram Negative Psychrotrophs(GNP) bacteria was the basal objective of this study. A conventional diagnostic PCR technique based on three pairs of primers including SerAgeneto amplify an 950 bp fragment of Acinetobacter sppDNA,serAgene for/A. hydrophila ( 650bp): and aprgene for/S. marcescens (500bps) was done.In the present study the 29 bacterial isolates obtained from 100 cows raw milk samples were collected randomly from healthy cows with different age and breed present in different farms of Thi-Qar province, previously refrigerated for 72 hr. These isolates subjected to cultural-based enrichment and PCR- based identification .The present results revealed that the raw milk GNP contamination overall ratio was 29% . Acinetobacter spp were the most predominant bacteria (16%) among the studied GNP contaminants, while A.hydrophila appeared in a ratio of 7% and S. marcescens showed the lower ratio ( 6%). ,the results of the studied genes product of GNP bacteria was considered to be highly statistically significant (P>0.001).The distribution of studied GNP according to age ,parturition number and breed of studied animals was investigated. The effect of these factors on the PCR-based identification results was considered to be not statistically significant(P>0.05) however, the higher overall ratio(29.1%) for cow raw milk contamination was observed in raw milk of cows between <3 - < 9 year of age. In general cows at first age group (<3 - < 9 year) showed high ratio of raw milk contamination(7.6 and6.3%) with GNP bacteria (Serratia marscense and Aremonase hydrophila respectively)..Concerning the number of parturition, cows with high numbers of parturition( ˃ 6-<12) showed high overall ratio(38.5%) of contamination also high ratio of Acinetobacter spp(23.1%) ,Aremonase hydrophila(7.7%) and Serratia marscense (7.7%) were observed in the same group of cows. According to breed, a high overall ratio of GNP bacterial contamination was observed in 40% of crossbred cow raw milk followed by Friesian cows(32.1%).Beside that raw milk of crossbred cows showed a high ratio of contamination with Acinetobacter spp (20%) and Aremonase hydrophila(13.3%) while Serratia marscense appeared as a higher contaminant in Friesian cows raw milk with the ratio of its contamination was10.7%.

Keywords

Raw milk --- Gram negative --- GNP .


Article
Detection of Salmonella Spp. in milk samples of selected regions of Diyala city
الكشف عن تلوث حليب الابقار بجرثومة السالمونيلا المرضية في مناطق مختلفة من محافظة ديالى

Author: Ali Shareef Hasan علي شريف حسن
Journal: Kufa Journal For Veterinary Medical Sciences مجلة الكوفة للعلوم الطبية البيطرية ISSN: 20779798 Year: 2017 Volume: 8 Issue: 1 Pages: 193-198
Publisher: University of Kufa جامعة الكوفة

Loading...
Loading...
Abstract

The aim of this study was to identify milk contamination that produced from dairy cattle with salmonella organisms in different regions of Diyala city. Fresh (unpasteurized) and heat treated (pasteurized) milk samples (n=10) were collected randomly from non-similar five regions of Diyala city that well-known with dairy cattle production particularly local shops and cattle shepherd markets, samples were send to the laboratory for some microbial testing. Special selective media were prepared and cultured with pasteurized and raw unpasteurized milk, the results refered that there were infected milk samples out of 10 fresh unpasteurized milk as the following percentage, 10% Rashdiah, 20% Bani saad, 80% Ghalbiah, 50% Khalis and 20 % Shiftah, while the pasteurized milk samples displayed contamination out of 10 samples as the previous (20% Rashdiah and 10% Ghalbiah), other pasteurized samples regions showed negative results for salmonella in regions of Bani saad, Khalis and Shiftah. We concluded that both heat treated and fresh milk may be unsafe for humankind ingesting if produced under unsanitary conditions or insufficient pasteurization.

استهدفت هذه الدراسة التحري عن تلوث حليب الابقار الخام والمبستر بجراثيم السالمونيلا المرضية فيمناطق مختلفة من محافظة ديالى )الراشدية, بني سعد, الغالبية, الخالص وشفتة( تم جمع عينات الحليب عشوائيابواقع 01 عينات من كل منطقة من الحليب الخام الغير مبستر و 01 عينات من الحليب المبستر مسبقا اعتمادا علىقول البائع, اخذت العينات مبرده الى المختبر وتم زراعتها على وسط زرعي خاص بجراثيم السالمونيلاوخضعت لبعض الفحوصات المايكروبية, اظهرت النتائج هناك تلوث حليب الابقار بجرثومة السالمونيلا قيعينات الحليب الخام غير المبستر في المناطق )الراشدية 01 %, بني سعد 01 %, الغالبية 01 %, الخالص% %01 وشفتة 01 %(, في حين نتائج تلوث حليب الابقار المبستربجراثبم السالمونبلا كانت )الراشدية 01والغالبية 01 %( اما مناطق )بني سعد, الخالص وشفتة( حيث لم يظهر فيها تلوث. يستنتج من هذه الدراسة ان التلوث في الحليب الخام الغير مبستر قد نتج عن عدم توفر الشروط الصحية عند انتج الحليب او قد تكون الابقارحامله لجرثومة السالمونيلا. كذلك ظهور تلوث في عينات الحليب المبستربنسبة ضئيلة ربما يكون السبب هوعدم كفاءة العمليه بمجملها او قد يكون هنالك تلوث ما قد حصل بعد عملية البسترة.


Article
Transmission Electron – Microscopic Study of Listeria monocytogenes isolated from raw milk and soft cheese in Baghdad Province
دراسة بالمجهر الالكتروني النافذ لجراثيم Listeria monocytogenes المعزولة من الحليب الخام والجبن الطري في مدينة بغداد

Author: Ali Hassan Ahmed AL-Shamary علي حسن أحمد الشمري
Journal: Jornal of Biotechnology Research Center مجلة مركز بحوث التقنيات الاحيائية ISSN: 18151140 Year: 2012 Volume: 6 Issue: 1 Pages: 5-9
Publisher: Al-Nahrain University جامعة النهرين

Loading...
Loading...
Abstract

The study was designed to confirm and understand the internal and external features of Listeria monocytogenes by Transmission electron microscopy (TEM). A study was conducted at the College of Veterinary Medicine/ University of Baghdad and College of Medicine/AL-Nahrain University during April-May 2008. Standard listerial broth was prepared in food Lab. at Baghdad Vet. Coll. from locally isolated strains of Listeria monocytogenes (from raw milk and soft cheese in Baghdad province) according to standard protocols of food microbiology, transmitted in refrigerated containers to TEM-section at AL-Nahrain Coll. of Med. for processing and photographing the different forms and components of isolates. The results revealed polyforms and components of Listeria monocytogenes that important for diagnosis and therapy such as V-shape phenomenon in listerial cells, periplasmic space, DNA, plasmids, pathogenicity islands, type 3 secretion systems, and sausage chain in listerial cells (Incomplete-dissociation). In conclusion TEM technology is an important tool for diagnosing of zoonotic food borne diseases between animals and man.

أستهدفت الدراسة أستخدام تقنية المجهر الألكتروني النافذ لغرض تأكيد تشخيص جراثيم Listeria monocytogenes والتعرف على مصادرها الداخلية والخارجية . أنجز البحث في كلية الطب البيطري / جامعة بغداد وكلية الطب / جامعة النهرين للمدة من 1/4 لغاية 25/5/2008 . تضمن البحث تحضير المستنبت اللستيري السائل في مختبر صحة الغذاء / قسم الصحة العامة البيطرية /كلية الطب البيطري / جامعة بغداد من العزلات المحلية للجرثومة (المعزولة من الحليب والجبن الطري في مدينة بغداد) بأستخدام الأوساط القياسية الدولية وبعدها نقلت النماذج مبردة الى قسم المجهر الألكتروني / كلية الطب جامعة النهرين حيث عوملت النماذج بمواد خاصة وحساسة ، حيث ألتقطت صور متعددة للجرثومة ومراحل نموها المختلفة . أظهرت النتائج وجود أشكال ومكونات متعددة لجرثومة Listeria monocytogenes المهمة من ناحية التشخيص والعلاج مثل شكل حرف V بين الخلايا اللستيريا ، والفسحة قبل الهيولية ، المادة الوراثية المتعددة ذات اللون الباهت للجرثومة ، البلازميدات ، الجزيرات الأمراضية ، منظومات الأفراز الثالث وخلايا سلسلة الصوصج (ظاهرة عدم الأنفصال) . نستنتج أن استخدام تقانة المجهر الالكتروني النافذ تعد اداة مهمة في تشخيص العديد من المسببات المرضية الغذائية المشتركة بين الانسان والحيوان .


Article
Impacts of processing heat treatments on deltamethrin and bifenthrin residues in human breast milk and raw milk from different animals
تاثير المعاملات الحرارية على متبقيات المبيدات الحشرية الدلتامثرين والبيفنثرين في حليب الانسان وحليب الحيوانات

Authors: S.A. Abd Al-Zahra سارة احمد عبد الزهرة --- A.J. Ahmed عدنان جواد احمد
Journal: Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية ISSN: 16073894/20711255 Year: 2018 Volume: 32 Issue: 1 Pages: 27-31
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

A total of 163 milk samples (200 ml) human breast milk and (500 ml each) of cows, ewes, goats, buffaloes and camels were collected randomly at weekly intervals (10 samples/week) from Baghdad governorate. Among the total milk samples (138) milk samples were examined during two climatic periods from the beginning of September 2016 to the end of the February 2017 were tested for the occurrence of DMT residues by using the HPLC technique. Besides that, some of the selected positive samples were subjected to one of the commercial heat treatments such as 63°C/30 min, 80°C/5 min and 100°C/5 min to evaluate the efficiency of heat exposure on the degradation of deltamethrin and bifenthrin residues in milk. The results pointed out that milk samples containing the higher fat percentage exhibited significantly (P<0.05) the highest concentration of deltamethrin and bifenthrin in summer highest than in winter, increased the fat percentages of milk was being associated with an increased level of deltamethrin residues due to the lipophilic nature of the deltamethrin and bifenthrin pesticide. The current results revealed that milk samples that were collected from buffaloes, ewes and cows recorded the highest deltamethrin and bifenthrin residues in summer season where their mean levels that exceeded the accepted MRLs of 0.05 ppm to milk samples of goats, camels and breast milk the lowest mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues. There was a seasonal variation of the deltamethrin and bifenthrin concentrations in milk samples for each animal species where all the milk samples that were collected from buffaloes, ewes, cows, goats, camels and breast milk had higher mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues in summer season than in winter season. Data illustrated revealed that there was a seasonal variation in the mean levels of deltamethrin and bifenthrin residues in human breast milk samples for each district village where all the milk samples that were collected from AL-Sader and AL-Karada districts had highest mean levels values in summer than in winter season.

تم جمع 163 عينة حليب (200 مل) من حليب الانسان و (500 مل) من حليب الأبقار والنعاج والماعز والجاموس والجمال عشوائيا على فترات أسبوعية (10 عينات / أسبوع) من محافظة بغداد. من بين عينات الحليب تم فحص (138) عينة خلال فترتين مناخيتين من بداية شهر سبتمبر عام 2016 وحتى نهاية شهر فبراير من عام 2017 والتي فحصت بجهاز HPLC لتحديد المتبقيات. وبالإضافة إلى ذلك تم تعريض بعض من العينات التي أظهرت نتائج موجبة لتواجد متبقيات الدلتامثرين، والبيفنثرين إلى إحدى المعالجات الحرارية مثل 63 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة و80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق و100 درجة مئوية لمدة 5 دقائق لتقييم كفاءة التعرض للحرارة على تفسخ متبقيات الدلتا مثرين والبيفنثرين في الحليب. اظهرت النتائج الحليب كامل الدسم فرقا معنويا (P<0.05) في احتوائها على المتبقيات في فصل الصيف اكثر من فصل الشتاء. وبعبارة أخرى ان زيادة نسبة الدهون في الحليب لها علاقة طردية مع مستويات متبقيات الدلتا مثرين والبيفنثرين نظرا لكون هذه المبيدات محبه للاذابة بالدهون. كشفت نتائج التحليل الإحصائي بان عينات الحليب التي تم جمعها من الجاموس، النعاج والأبقار سجلت وبفارق معنويا (P<0.05) أعلى ارتفاعاً لمتبقيات الدلتامثرين لكلا الموسمين حيث كان متوسط مستوياتها التي تجاوزت الحدود القصوى المقبولة من (0,05) جزء في المليون مقارنة لعينات حليب كل من الماعز، الإبل وحليب الانسان والتي سجلت بفارق معنويا (P<0.05) انخفاضاً في المستويات المتوسطة من متبقيات الدلتامثرين. كان هناك تباين موسمي لتركيزات الدلتاميثرين والبيفنثرين في عينات الحليب لكل نوع من أنواع الحيوانات حيث كانت جميع عينات الحليب التي تم جمعها من الجاموس والنعاج والأبقار والماعز والجمال وحليب الانسان أعلى من متوسطات دلتاميثرين والبيفنثرين في فصل الصيف مما كانت عليه في فصل الشتاء. اظهرت البيانات الموضحة ان هناك تباينا موسميا في المستويات المتوسطة لمخلفات الدلتاميثرين والبيفنثرين في عينات حليب البشري لكل قرية حي حيث كانت جميع عينات الحليب التي تم جمعها من منطقتي الصدر والكرادة أعلى القيم المتوسطة في الصيف مما كانت عليه في فصل الشتاء.


Article
Detection of Shigella in raw bovine milk by polymerase chain reaction
الكشف عن الشِّيغِيلَّة في الحليب البقري الخام باستخدام تفاعل البلمرة المتسلسل

Authors: N. Soulieman نور سليمان --- A. Al-Mariri أيمن المريري --- F. Al-Atrash فائزة الأطرش
Journal: Iraqi Journal of Veterinary Sciences المجلة العراقية للعلوم البيطرية ISSN: 16073894/20711255 Year: 2020 Volume: 34 Issue: 1 Pages: 9-16
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

Shigella is an intracellular bacterium can infect both human and animal. Its species especially Shigella dysenteriae cause shigellosis worldwide, with 165 million cases of severe bloody diarrhea and mucoid feces. The aim of this study was to find a rapid, sensitive and specific method for screening Shigella in raw bovine contaminated milk. For this goal, 70 samples of milk collected in sterile containers for isolating of Shigella and culturing it on selective media to identify and characterize its morphology, biochemical and molecular characteristics. This study was compared between three different DNA extraction techniques for polymerase chain reaction (direct DNA extraction using a kit, alkaline DNA extraction, and filtrated milk). Our results showed that PCR was able to detect Shigella in 15 out of 15 cases after the milk samples filtered. In other words, the filter technique can be used to detect Shigella in contaminated milk.

الشِّيغِيلَّة جراثيم داخل خلوية قادرة على إصابة كل من الإنسان والحيوان. تُسبب بعض الأنواع التابعة لها وبخاصة الشِّيغِيلَّة الزُّحارِيَّة، داءُ الشِّيغِيلاَّت المُستوطن في جميع أنحاء العالم ومسؤول عن 165 مليون حالة من حالات الإسهال الشديد المُدمم والبراز المخاطي. الهدف من هذه الدراسة هو ايجاد طريقة سريعة وحساسة للتحري عن الشِّيغِيلَّة في الحليب البقري الخام المُلوث بها. ومن أجل تحقيق هذا الهدف، جمعت 70 عينة من عينات الحليب البقري الخام في أوعية معقمة وذلك لعزل الشِّيغِيلَّة وزراعتها على أوساط انتخابية، وتحديد صفاتها الشكلية والكيميا حيوية والجزيئية. قارنت هذه الدراسة ثلاث تقنيات مختلفة لاستخلاص الدنا من أجل إجراء تفاعل البلمرة المتسلسل (استخلاص الـدنا باستخدام عدة التشخيص، استخلاص الدنا بالطريقة القلوية، ترشيح الحليب). أظهرت نتائجنا أن تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل استطاعت الكشف عن الشِّيغِيلَّة في 15 حالة من أصل 15 بعد أن تمَّ ترشيح عينات الحليب، أي أنه يمكن أن تُعتمَّد تقنية المُرشح للكشف عن الشِّيغِيلَّة في الحليب المُلوث في المستقبل.


Article
Isolation and Identification of Yeasts Contaminated buffalo's Raw Milk
عزل وتشخيص الخمائر الملوثة لحليب الجاموس الخام

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted to know the types of yeasts that contaminated buffalo's raw milk, and study its ability to produce protease and lipase enzymes, also study the efficiency of the process of pasteurization in its break.Samples were collected from AL-Dathab AL-Abuead village in the province of Wassit, during summer season (beginning from May 2010 to the end July 2010) 60 samples were tested in Microbiology department in the Collage of Medicine in Wassit University.The percentage of infection in yeasts was high 73 % in samples of buffalo raw milk in the summer season, the yeasts isolates were 63 and 8 types of yeasts have been diagnosed:Candida albicans 25.4%, C.tropicalis 19.1%, Rhodotorula spp.15.9, Saccharomyces spp.14.3%, C .krusei 9.5%, C.parapsilosis 6.3% , Crptococcus neoformans 6.3%, C.famata 3.2% .The yeasts that isolated had ability to secrete the enzyme protease, except yeast C. Parapsilosis , while , all the yeasts isolates were not have the ability to secrete enzyme lipase except Rhodotorula spp., Saccharomyces spp., Crptococcus neoformans.The results showed that the process of pasteurization had a very high efficiency in the elimination of yeasts, while all samples of pasteurized milk ( 20) were negative for yeasts isolation.

أجريت هذه الدراسة لمعرفة أنواع الخمائر الملوثة للحليب الخام المجموع من الجاموس ودراسة قابليتها على إفراز أنزيمي البروتييز واللايبيز، وكذلك دراسة كفاءة عملية البسترة في تحطيمها.جمعت العينات من قرية الذهب الأبيض في محافظة واسط خلال موسم الصيف ( من بداية أيار 2010 إلى نهاية تموز 2010 ) فحصت خلالها 60 عينة في مختبر الأحياء المجهرية في كلية الطب جامعة واسط . وقد سجل ارتفاع معدل نسبة الإصابة بالخمائر في عينات حليب الجاموس الخام خلال موسم الصيف بنسبة 73 % كما تم الحصول على 63 عزلة من الخمائر كذلك وشخصت ثمانية أنواع منها : Candida albican25.4% ,19.1% C.tropicalis,%Rhodotorula spp.15.9 Saccharomyces spp.14.3% , C.krusei9.5%,C.parapsilosis 6.3% , Crptococcus neoformans 6.3% , C.famata 3.2%.إن الخمائر المعزولة كان لها القابلية على إفراز أنزيم البروتييز ماعدا خميرة C.Parapsilosis بينما لم تكن للخمائر المعزولة القابلية على إفراز إنزيم اللايبز ماعدا خميرة .Rhodotorula spp , .Saccharomyces spp, Crptococcus neoformans .أظهرت النتائج أن عملية البسترة كانت لها كفاءة عالية جدا في القضاء على الخمائر، إذ إن جميع عينات الحليب المبستر(20) كانت سالبة للعزل الخميري.


Article
Detection of methicillin or multidrug resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in locally produced raw milk and soft cheese in Baghdad markets
التحري عن العنقوديات الذهبية المقاومة للمثيسيلين أو المضادات الحيوية في الحليب الخام والجبن الطري المنتج محليا في أسواق بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

In order to investigate the presence of methicillin or multidrug resistant Staphylococcus aureus in food-chain especially Cows raw milk and white raw soft cheese and its whey, a total of 30 samples were collected randomly from different markets in Baghdad Province during December 2012 till February 2013, in which samples were analyzed by a standard isolation protocols of food microbiology with some modification processing by new, modern and rapid technology tools such as chromogenic medium Baird-Parker agar, Electronic RapIDTM Staph Plus Code Compendium Panel System (ERIC®) Dryspot Staphytect Plus and Penicillin Binding Protein (PBP2') Plus assays; as well as, studying the susceptibility of isolates to different selected antibiotics. The results profile showed isolation, identification, confirmation and enumeration of 10 (33.4%) isolates of MRSA as 4 (13.4%) isolates from raw milk and 6 (20%) isolates from white raw soft cheese with its whey. These findings suggest presence of MRSA type in locally produced raw milk and soft cheeses in Baghdad markets thus recommended to monitoring these products periodically to inshore public health.

لغرض التحري عن وجود المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين أو المضادات الحيوية في السلسلة الغذائية لاسيما الحليب الخام والجبن الطري للأبقار ، جمعت 30 أنموذج عشوائيا من مختلف الأسواق في محافظة بغداد خلال كانون الأول 2012 وحتى شباط 2013 ، حيث تم تحليل النماذج حسب الطرائق القياسية لميكروبيولوجيا الأغذية مع بعض التحويرات بأستخدام أدوات التكنولوجيا الجديدة والحديثة والسريعة مثل الوسط الصباغي المتخصص بيرد باركر أجار،العدة الصباغية الالكترونية السريعة للعنقوديات الذهبية و أختبار التلازن الشريحي المتخصص مع أختبار تلازن جين المقاومة للبنيسيلين والمضادات الحيوية المتخصص، ودراسة قابلية العزلات للمضادات الحيوية المنتخبة. أظهرت النتائج عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية بنسبة 10 (33.4٪) عزلات: 4 (13.4٪) عزلات من الحليب الخام و 6 (20٪) عزلات من الجبن الطري الخام. هذه النتائج تشير الى تلوث الحليب الخام والأجبان الطرية المنتجة محليا في أسواق بغداد بجرثومة العنقوديات الذهبية المقاومة للمثيسيلين والمضادات الحيوية وبالتالي توصي الدراسة ألى مراقبة هذه المنتجات بشكل دوري للحفاظ على الصحة العامة للمستهلك.


Article
Determination the levels of cadmium and lead in raw milk of cows, sheep and goats in Al-Qadisiya province
تقـدير مستويات الكادمـيوم والرصاص في الحليب الخـام للأبقـار والأغنام والماعـز في محافظـة القادسيـة

Authors: Taher, K. N. كريـم ناصـر طاهر --- Ali, A. H. عليـاء حســن علي
Journal: Al-Qadisiyah Journal of Veterinary Medicine Sciences مجلة القادسية لعلوم الطب البيطري ISSN: 18185746 23134429 Year: 2014 Volume: 13 Issue: 2 Pages: 16-22
Publisher: Al-Qadisiyah University جامعة القادسية

Loading...
Loading...
Abstract

This study was undertaken in Al-Qadisiya province during the period from December 2012 to March 2013 to determine the levels of cadmium and lead in raw milk of cows, sheep and goats in compared with the permissible levels reported by the international organizations. The study was included the analysis of (150) raw milk samples (50) samples per each species of animals from different regions of the province involving Diwaniya center, Sanyia, Shafeia Daghara, and Al-Hamza, (10) samples from each region. Results of the statistical analysis showed that there was a significant differences ( p˂0.05) in levels of Cadmium (Cd) and Lead (Pb) among the studied animals, the highest level of Cadmium and Lead were (0.251 and 0.801) mg /L respectively for sheep milk and the lowest values (0.098 and 0.311) mg / L respectively for cow's milk, and also shown significant difference (P<0.05) among different regions where the highest level of Cadmium and Lead were (0.184 and 0.624) mg / L respectively for AL-Hamza district and the lowest level were (0.144 and 0.507) mg / L respectively for AL-Daghara region. These values were a higher than permissible levels (0.005) ppm for Cadmium and (0.02) mg / L of milk for Lead

اجريت هذه الدراسة في محافظة القادسية للفترة من كانون الاول 2012 لغاية آذار 2013 لغرض تحديد مستويات كل من الكادميوم والرصاص في الحليب الخام للأبقار, الأغنام والماعز ومقارنتها مع المستويات العالمية المسموح بها , تضمنت الدراسة تحليل (150) عينة حليب خام بواقع ( (50عينة حليب لكل نوع من الحيوانات المشمولة بالدراسة ومن مناطق مختلفة في محافظة القادسية شملت (مركز الديوانية , ناحية السنية , ناحية الشافعية , ناحية الدغارة وقضاء الحمزة)وبواقع (10) عينة لكل حيوان / منطقة . وقد اظهرت نتائج التحليل الاحصائي وجود اختلافات معنوية 0.05)>P) في مستوى الكادميوم (Cd) والرصاص (Pb) بين الانواع المختلفة , حيث كان اعلى مستوى لعنصر الكادميوم والرصاص في حليب الاغنام (0.251 و 0.801) ملغم / لتر على التوالي وادناه في حليب الابقار (0.098 و 0.311) ملغم / لتر على التوالي . وكذلك وجدت اختلافات معنوية (P<0.05) بين المناطق المختلفة حيث كان اعلى مستوى للكادميوم والرصاص (0.184 , 0.624) ملغم / لتر على التوالي في قضاء الحمزة وادناه (0.144 , 0.507) ملغم / لتر على التوالي في ناحية الدغارة . وجاءت هذه المستويات اعلى من الحدود المسموح بها (0.005) جزء بالمليون للكادميوم و (0.02) ملغم / كغم حليب بالنسبة للرصاص .

Listing 1 - 10 of 19 << page
of 2
>>
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (19)


Language

English (9)

Arabic (5)

Arabic and English (4)


Year
From To Submit

2020 (1)

2019 (2)

2018 (3)

2017 (2)

2016 (3)

More...