This study was conducted at the poultry farm, department of Animal Resources, Collegeof Agriculture /University of Al-Qasim Green. The field work of study was performed duringthe period from 20/2/2014 until 2/4/2014 and then followed by the laboratory work. Theproject of this study was aimed to identify the effect of utilization of betaine and choline andtheir synergistic mixture to meet the deficiency of methionine which could happen on thediets effect in biochemistry of broiler chickens blood .Three hundred unsexed broiler chickens strain of the commercial Rose (Rose-308)was used in this experiment. The chicks were reared on a letters floor and treated from the ageof one day until 42 days. The chicks were randomly housed into 5 treatments and by 4replicates per treatment, and each replicate was included 15 chicks , the treatment as thefollowing:1. (T1): positive control, which contain methionine as recommended by AviganCompany.2. (T2): negative control, which contain half the requirements of methionine asrecommended by Avigan Company.3. (T3): T2 and betaine (800mg/kg feed).4. (T4): T2 and choline (800mg/kg feed).5. (T5): T2, betaine (400mg/kg feed), and choline (400mg/kg feed).The most important results of this study could be summarized by the following:1. Significant elevation (P< 0.05) in glucose concentration was observed for T2treatment birds compared with T1 and T3 treatments. Whereas no significantdifferences were observed among T1, T3, T4, and T5 treatments.2. Significant reduction in the blood cholesterol concentration for T3 and T4 treatmentswere observed compared with T2 treatment. Whereas no significant differences wereobserved among T1, T3, T4, and T5 treatments and among T1, T2, and T5 treatmentsas well.3. Significant elevation (P< 0.05) in the total protein concentration and a significantreduction (P< 0.05) in uric acid concentration was taken place in both T1 and T3treatments birds compared with T2 treatment. Whereas there were no significantdifferences noticed among T2, T4, and T5 treatments.

Betaine --- Choline --- Methionine --- diet --- broiler chickens

This study was carried out to invest tigate the effect of adding chitosan to dietary in the some characters physiological on broiler chickens . (450) birds which are non sexed of (Ross308) day old broiler chickens have been distributed randomly into six treatments. Three replicates for every single treatment (every replicates consists of 25 birds). The first treatment was control on that is free of any addition while the treatments from the second to the sixth include addition of dietary (0.2,0.4,0.6,0.8,1) g/kg respectively from (1-35) days. The results showed significant increase (P<0•05) for all the treatments of adding chitosan in the number of white blood cells (WBC) and the treatments of adding chitosan (0.6,0.8 and 1) g/kg dietary in the percentage of lymphocyte cells and the concentration of albumen for T5 compared with the control treatment. significant increase (P<0•05) in the concentration of globulin for T6 compared with T3 and T5 and significant decrease (P<0•05) in the concentration of triglyceride for all addition chitosan to treatments and T4 in cholesterol concentration compared with control treatment . There were no significant differences in the number of red blood cells (RBC) , hemoglobin (Hb) , Packed Cells Volume (PCV)% , glucose concentration , uric acid and blood enzymes AST , ALT and Total protein.

أجريت هذه الدراسة لبيان تأثير إضافة الكايتوسان Chitosan إلى العلف في بعض الصفات الفسلجية لفروج اللحم واستعمل فيها (450) فرخ فروج لحم غير مجنس من هجين روز (308Ross) بعمر يوم واحد وزعت عشوائياً إلى ست معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة في كل مكرر25 طيراً . المعاملة الأولى عليقة سيطرة خالية من الإضافة والمعاملات من الثانية إلى السادسة تم إضافة 0.2، 0.4، 0.6، 0.8 و1غم/كغم علف على التوالي لغاية عمر 35 يوماً. أظهرت النتائج ارتفاع معنوي (p<0.05) لكل معاملات إضافة الكايتوسان في أعداد خلايا الدم البيض، ومعاملات إضافة الكايتوسان بمستوى 0.6، 0.8 و1 غم/كغم علف في النسبة المئوية للخلايا اللمفاوية، وتركيز الألبومين للمعاملة T5 مقارنة بمعاملة السيطرة T1. وارتفاع معنوي (p<0.05) في تركيز الكلوبيولين للمعاملة T6 مقارنة بالمعاملتينT3وT5. وانخفاض معنوي (p<0.05) في تركيز الكلسريدات الثلاثية لكل معاملات إضافة الكايتوسان، والمعاملة T4 في تركيز الكولسترول مقارنة بمعاملة السيطرة . وعدم وجود فروق معنوية في أعداد خلايا الدم الحمر والهيموغلوبين وحجم خلايا الدم المرصوصة وتركيز الكلوكوز وحامض اليوريك وأنزيمات الدمAST ، ALT والبروتين الكلي .

chitosan --- broiler chickens --- physiological characters --- كايتوسان ، فروج لحم ، الصفات الفسلجية

A total of one hundred birds of commercial broiler (Ros 308) were selected randomly from a private flock at the age of 42 days. Samples of blood were collected from each bird individually then birds were slaughtered. The genetic analyses was performed in the laboratories of College of Science, University of Al-Nahrain, The aim of extract DNA to identify genotypes (Genotype) gene CAPN1. The study aimed to find the relationship of these genes (genetic markers) some important qualities of sacrifice (slaughter weight, the weight of the main Alqtaaat, edible viscera weight, dressing percentage, abdominal fat weight) in broilers under study Knowing repeating and repeat genotypes and gene sequences to gene CAPN1 To improve the qualities the most important economic to broilers Meat. The results could be summarized as following: gene were determined in the broilers of the current study depending on the bands that got it from the electrophoresis of the individuals DNA using RFLP technique and restricted enzyme with (Bam H1) and the genotypes were determined according to the size of the parts of the gene for gene CAPN1. Three types of genotypes for the CAPN1 gene were determined according to the flock size, where AA, AB and BB. The genotype frequency of the mentioned genotypes were 0.25, 0.55 and 0.20 respectively and the gene frequency was 52.5% A and 47.5% B. The genotype BB of the CAPN1 gene was superior significantly (P<0.01) as compared with others genotypes concerning live body weight, carcass weight, thigh weight, gizzard, and the ratio of upper thigh to the breast width. The correlation coefficients between CAPN1 gene and each of the live body weight, carcass weight and breast weight were significant and positive. The genotypes BB for the CAPN1 are the distinct as they superior significantly (P<0.05) compared with others genotypes due to the polymorphism of these gene, hence, we recommend the using as genetic markers in the selection programs. The mutations were determined in CAPN1 gene as a result of studying the sequences that indicate the occurrence of mutations for the Substitution and deletion types (37.5%) while 25% did not show any change in the broilers samples

تم اختيار 100 طير بصورة عشوائية من فروج اللحم التجاري (روز308) بعمر 42 يوماً من حقل أهلي, واخذت عينات الدم بصورة فردية ثم ذبحت، وتم اجراء التحاليل الوراثية في مختبرات كلية العلوم/ قسم التقانة الاحيائية/ جامعة النهرين, بهدف استخلاص الدنا وتحديد التراكيب الوراثية (Genotype) لجين CAPN1, استهدفت الدراسة ايجاد العلاقة لهذه الجينات (الواسمات الوراثية) ببعض الصفات المهمة للذبيحة (وزن الذبيحة, وزن القطعيات الرئيسية, وزن الأحشاء المأكولة, نسبة التصافي, وزن الدهن البطني) في الطيور قيد الدراسة, ومعرفة تكرار التراكيب الوراثية وتكرار الجين والتتابعات لجين CAPN1, لتحسين صفات فروج اللحم الاقتصادية المهمة. ظهرت النتائج التالية: تم تشخيص جين CAPN1 في طيور الدراسة الحالية, اعتمادا على الحزم الناتجة من ترحيل الدنا للأفراد بعد اجراء الترحيل الكهربائي باستعمال تقانة RFLP وانزيم التقييد Bam H1 وتم تحديد التركيب الوراثية اعتمادا على حجم القطعة الناتجة لجين CAPN1. وتم تحديد التراكيب الوراثية AA وAB وBB للجين CAPN1 وكان تكرار التراكيب الوراثية 0.25 و0.55 و0.20 على التتابع, وتكرار الجين A 52.5% والجين B 47.5%. تفوق التركيب الوراثي BB للجين CAPN1 على بقية الأفراد للتراكيب الوراثية لهذا الجين في صفات وزن الجسم الحي ووزن الذبيحة ووزن الصدر ووزن الفخذ والقلب والقانصة وكذلك في نسبة الفخذ الأعلى وعرض الصدر تفوقاً معنوياً (P<0.01). ارتبط الجين CAPN1 ارتباطا عاليا موجبا ومعنويا مع صفات وزن الجسم الحي ووزن الذبيحة ووزن الجسم ووزن قطعية الصدر. اتضح ان الأفراد الحاملة للتركيب الوراثي BB للجين CAPN1 هي الأفراد المتميزة اذ تفوقت معنويا (P<0.05) على بقية التراكيب الوراثية بسبب التأثيرات المتعددة لهذا الجين. تم تحديد الطفرات التي حصلت في جين CAPN1 بعد دراسات التتابعات التي بينت ظهور طفرات من نوع الاستبدال والحذف وبنسبة 37.5 % لكل واحدة و25% لم تظهر بها اي تغيير في عينات فروج اللحم من نوع Ros 308

CAPN1 --- PCR --- RFLP --- Sequencing --- Broiler Chickens --- CAPN1، PCR، RFLP، Sequencing، فروج اللحم

This study was carried out at the poultry farm of Animal Production Dept./ College of Agricultural/ University of Anbar in the alternative site (Abu Ghraib) during the period from 1/12/2016 to 5/1/2017 to investigate the effect of adding antibiotic growth promoters oxytetracycline (OTC) and probiotic mixture (Bacillus subtilus 4.0 × 109 and live saccharomyces cervisiae 3.0 x 1011) and organic acid (citric acid 98%). A total of 270 one– day old male broilers (Ross 308) were individually weighed and randomly distributed into six treatments. Each treatment included three replicates (15 bird/ replicate). The treatments were as follows: T1 (control), without addition, T2 5mg (OTC) kg diet, T3 and T4 probiotics at different concentration (1 and 1.5 g kg diet). T5 and T6 included 1 and 1.5 g kg diet citric acid respectively. The results showed, The highest feed conversion ratio (FCR) was observed in (T3) 1.0 g probiotickg diet, while the lowest FCR was seen in control group and 1.5 citric acid group at 35 days of age. the highest body weight gain (BWG) was observed in 1.0 g probiotickg diet, while the least value was related to (T2) 5mg OTC kg and (T5) 1.0g citric acidkg diet, and significant increase in dressing percentage without giblets in T3 during the trial period 35 day

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الإنتاج الحيواني/ كلية الزراعة جامعة الأنبار/ الموقع البديل (أبو غريب) للفترة من 1/ 12/ 2016 ولغاية 4/ 1/ 2017 لمعرفة تأثير إضافة المضادات الحيوية كمحفزات نمو (اوكسي تتراسايكلين OTC)، المعزز الحيوي المكون من Bacillus subtilus 4.0 x 109 وlive saccharomyces cervisiae 3.0 x 1011 وحامض الستريك نقاوة 98% إلى العليقة في الصفات الإنتاجية لفروج اللحم، تم استخدام 270 فرخ/ ذكور فروج اللحم بعمر يوم واحد سلالةRose 308 ثم وزنت الأفراخ ووزعت توزيع عشوائي إلى 6 معاملات كل معاملة تضمنت 3 مكررات بواقع 15 طير لكل مكرر، وكانت المعاملات المعاملة الأولى T1 سيطرة بدون أي إضافة، المعاملة الثانية T2 إضافة المضاد الحيوي اوكسي تتراسايكلين OTC 5 ملغم/ كغم علف، T3 وT4 إضافة المعزز الحيوي بتراكيز مختلفة (1 و1.5 غم/ كغم علف)، T5 وT6 تضمنت إضافة حامض الستريك 1 و1.5 غم/ كغم علف على التوالي. وأشارت النتائج إلى ان إضافة المعزز الحيوي 1 غم/ كغم علف T3 أدى إلى تفوق (P<0.05) في معامل التحويل الغذائي من 1- 35 يوم، وتفوق معاملة اضافة المعزز الحيوي 1.5 غم/ كغم في الزيادة الوزنية التراكمية (P<0.05). في حين سجلت المعاملة T1 وT6 أعلى قيمة معامل تحويل غذائي خلال مدة التجربة 35 يوم. أما بالنسبة لمعدل وزن الجسم فقد تفوقت المعاملة T3 حسابيا وسجلت أعلى معدل وزن جسم في حين سجلت المعاملة T2 وT5 اقل معدل وزن جسم

probiotic --- oxytetracycline --- citric acid --- Broiler chickens --- المعزز الحيوي، اوكسي تتراسايكلين، حامض الستريك، فروج اللحم

The main objectives of this study was to determine the influence of soluble β-glucan extracted from the cell wall of Saccharomyces cerevisiae on immune response of broiler chickens reared under heat stress .β-glucan 225μg/ml was supplemented in drinking water to broiler chicken vaccinated with Newcastle disease virus (NDV) vaccine. The parameters of the assessment of the immune response was the Heterophil / Lymphocyte ratio as a measure of stress, determination of the serum antibody titer post vaccination with the NDV vaccine by ELISA test and Immunohistochemical detection of macrophages by using monoclonal antibodies (mouse anti-chicken macrophage KUL01). A hundred and twenty (120) Chickens one day old were divided into two equal groups; group under heat stress and group control; each group was divided into two subgroups (G1, G2, G3 and G4) containing thirty chicks. The experiment was conducted for six weeks. The stressed group exposed to heat stress (≃35ºC) starting from the third week of age upto the end of the experiment. While (Group 1) and (G3) chicks were supplemented with 225μg/ml of soluble β-glucan in drinking water from day 1 to the end of the experiment, while (G2 and G4) chicks were not supplemented. The result of Heterophil /Lymphocyte ratio indicates that there was a significant (P < 0.05) difference within heat stressed treated which showed an elevated H/L ratio at 21,28 and 35 days old. Also there was a significant (P < 0.05) difference between groups that were treated with β-glucan (G1, G3) at 21, 28 and 32 days of age compared with a control non treated non stressed group (G4) at same periods. The results of antibody titer to NDV showed that there were significant (P < 0.05) differences among all groups at 7, 14 and 21 days of age, and the results of immunohistochemical analysis demonstrated positive staining for duodenal and bursal macrophages labeled with KUL-01 mouse anti-chicken monocyte- macrophages monoclonal antibodies. Tissue sections of duodenum and bursa at 14 and 24 days old stressed and non-stressed groups treated with β-glucan showed a positive result (purple-brown staining macrophages) in G1 and G3 as compared with duodenal and bursal tissues of G2 and G4groups which showed no stained cells.

دف الرئيسي من هذه الدراسة تحديد تأثير البيتا كلوكان الذائب والمستخلص من الجدار الخلوي لخميرة الخبز Saccharomyces cerevisiae على الاستجابة المناعية لدجاج اللحم المربى تحت ظروف الاجهاد الحراري. استعمل البيتا كلوكان الذائب بتركيز 225μg/ml وتماعطائه مع ماء الشرب لا فراخ الدجاج الملقحة بلقاح مرض نيوكاسل.تم تقييم الاستجابة المناعية بإستعمال عدة مؤشرات منهاعن قياسنسبة H/L كمقياس للإجهاد و اختبار الاليزا لتحديد معيار الاجسام المضادة بعد التلقيح بلقاح فايروس مرض نوكاسل.وكذلك الكيمياء النسجيةالمناعية ) IHC ( للتحري عن الخلايا البلعمية في الانسجة بإستعمال الأضداد وحيدة النسيلة. قسمت 021 فرخ دجاج بعمر يوم واحد الىمجموعتين ,مجموعة تحت الاجهاد الحراري و مجموعة سيطرة وتم تقسيم كل مجموعة منها الى مجموعتين فرعيةG3,G2, G1) و (G4 تحوي كل منها ثلاثون فرخ. مدة التجربة ستة اسابيع .مجموعة الاجهاد الحراري تم تعريضها لحرارة (≃35ºC) تبدامن الاسبوع الثالث والى نهاية التجربة. المجموعة الاولى والثالثة اعطيت البيتا كلوكان الذائب بتركيز 225μg/ml في ماء الشرب من اليومالاول حتى نهاية التجربة اما المجموعة الثانية والرابعة فتعتبر سيطرة وأعطيت ماء فقط.حيث اظهرت النتائج وجود فروق معنوية (P<0.05)بين المجاميع المعطاة بيتا كلوكان في ماء الشرب وتحت الاجهاد الحراري حيث لوحظ زيادة في نسبة H/L في 22,20 و 53 يوم وكذلكوجد فروق معنوية بين مجاميع المعطاة بيتا كلوكان بالمقارنة مع مجموعة السيطرة الرابعة الغير معطاة بيتا كلوكان في الايام22,20 و 53 .كذلك اظهرت نتائج معيار الاجسام المضادة للقاح نيوكاسل هناك فروق معنوية (P < 0.05) 0و ,, بين المجاميع بعمر 120 يوم.اما نتائج اختبار الكيمياء النسجية المناعية قد ظهرت موجبة حيث ظهرت الخلايا البلعمية المعلمة بالأضداد وحيدة النسيلة في هذهالانسجة في المجموعتين الاولى والثالثة المعطاة بيتا كلوكان في ماء الشرب بعمر , 0و, 2 يوم, بينما لم تظهر المجموعتين الثانية والرابعةالغير معطاة بيتا كلوكان اي خلايا مصبغة.

β-glucan --- Newcastle disease virus vaccine --- immune response --- broiler chickens. --- :بيتا كلوكان --- لقاح فيروس مرض نيوكاسل --- الاستجابة المناعية --- دجاج اللحم.