research centers


Search results: Found 8

Listing 1 - 8 of 8
Sort by

Article
Effect different sources of plant oils and animal fats additive to diets in some characteristics of chicken meat carcasses
تأثير استخدام مصادر مختلفة من زيوت نباتيه ودهون حيوانية الى العليقة في بعض صفات ذبائح فروج اللحم

Authors: Ibrahim Fadel Bidee ابراهيم فاضل بيدي --- Maitham Abbas Aziz ميثم عباس عزيز
Journal: Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية ISSN: 40862226 Year: 2018 Volume: 6 Issue: 1 Pages: 34-40
Publisher: Al-Muthanna University جامعة المثنى

Loading...
Loading...
Abstract

An attempt was conducted in the field of poultry farm, Agric. College, Muthanna Univ., during the period from 1/10/2016 until 4/11/2016, to investigate the influences of adding different sources of plant oils and animal fats to the diet on the carcass traits of broilers of the Ross 308 strain. Thus, the treatments were T1 first treatment (The diet contains 5% corn oil), T2 second treatment (The diet contains 5% olive oil), T3 third treatment (The diet contains 5% fat chicken) and T4 fourth treatment (The diet contains 5% fat sheep). Results showed that addition was significantly increased (p≤ 0.05) the dressing percentage without the edible intestines, the dressing percentage with edible intestines (Liver, heart, gizzard), and in the relative weight of the main segments (chest, thigh, link femoral talus). However, significant reductions were recorded in the relative weight of secondary cuttings (neck, back and wings), and in the treatment added 5% corn oil compared to the rest of the other experimental treatments.

اُجريت هذه التجربة في حقل الدواجن التابع الى محطة الأبحاث والتجارب الزراعية في كلية الزراعة/ جامعة المثنى ، للمدة من 1/10/2016 لغاية 4/11/2016 ، استهدفت هذه الدراسة بيان تأثير اضافة مصادر زيوت نباتية ودهون حيوانية الى العليقة في صفات الذبيحة لفروج لحم ، اِذ استخدم في هذه التجربة 240 فرخ فروج لحم سلالة Ross 308 ، وزعت الافراخ عشوائياً على أربع معاملات من النوع اعلاه بمعدل وزن40 غرام في بطاريات ذات اربع طوابق كل طابق يحوي قفصاً بأبعاد (1.5× 1.0 متر) ، كل معاملة بواقع ثلاث مكررات (20 فرخاً / مكرراً) وكما يأتي ، T1 المعاملة الاولى (العليقة تحوي 5% من زيت الذرة )، T2 المعاملة الثانية ( العليقة تحوي 5%من زيت الزيتون)، T3 المعاملة الثالثة (العليقة تحوي 5% من دهن الدجاج)، T4 المعاملة الرابعة ( العليقة تحوي 5% من دهن الغنم ). اشارت النتائج الى حصول تحسن معنوي ( 0,05 ≥ p ) في النسبة المئوية للتصافي مع الاحشاء الداخلية المأكــولة ( الكبد, القلب, القانصة) أو من دونها والوزن النسبي للقطعيات الرئيسة (الصدر, الفخذ, الوصلة الكاحلية الفخذية) مع انخفاض معنوي في الوزن النسبي للقطعيات الثانوية (الرقبة والظهر والاجنحة) في المعاملة المضاف لها 5% زيت الذرة مقارنة ببقية المعاملات التجريبية الاخرى.


Article
Effect of different levels of undegradable protein on the weights and carcasses characteristics of local black goats
تأثير إضافة مستويات مختلفة من البروتين غير المتحلل في الكرش على أوزان وصفات ذبائح الماعز الأسود المحلي

Author: Mahfoz K. A. محفوظ خليل عبدالله
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2012 Volume: 12 Issue: 2 Pages: 62-67
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

The effects of using different levels of rumen undegradable protein upon weights and carcasses characteristics of local goats were studied. 24 local goat meal with average age of 4 – 5 months and mean weight of 16.29 ± 0.66 Kg months were used. The goat were divided into 4 groups, each included 6 goats . Goats fed diets containing four levels of undegradable protein 6 , 8 , 10 and 12 gm / kg with constant energy and rumen degradable nitrogen and fed to the goat at rate 3% of life body weight. Results indicate there were no significant differences between treatments in Hot and chilled carcass weights, Dressing percentage on empty body weigh were found for all the groups No significant differences in rib-eye area and fat thickness also the primary and secondary cuts ratio on chilled carcass weight bases and some dissected fats ratio and weight , Fourth treatment showed increased meet percentage (P<0.05) in Physical dissection for ribs cuts compared with second and third groups but no significant differences between Fourth treatment with first treatment ,no significant differences in fat and bone percentage between all group.

تم دراسة تأثير مستويات مختلفة من البروتين غير المتحلل في الكرش على أوزان وصفات ذبائح الماعز العراقي المحلي . استخدام 24 جديا وبعمر4- 5 أشهر وبمتوسط وزن 16.29±0.66 كغم , قسمت إلى أربع مجاميع ووزعت المعاملات على المجاميع عشوائيا. تم إيوائها في أقفاص جماعية بمساحة 4 × 4 م مزودة بمعلف اسطواني للعلف المركز وجابية لشرب الماء غذيت بأربعة مستويات من النيتروجين غير المتحلل في الكرش 6 و 8 و 10 و12 غم / كغم مع ثبات النيتروجين المتحلل في الكرش والطاقة المتأيضة غذيت الجداء على العلائق بنسبة 3% من وزن الجسم لمدة 10 أسابيع . استخدام التصميم العشوائي الكامل و أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات في وزن الذبيحة الحارة والباردة و وزن الجسم الفارغ و نسبة التصافي المحسوبة على أساس وزن الجسم الفارغ نسبة إلى وزن الذبيحة الحارة و مساحة العضلة العينية و سمك طبقة الدهن فوقها و نسب القطع الرئيسة والثانوية المحسوبة نسبة إلى وزن الذبيحة الباردة . اظهر الفصل الفيزيائي لقطعة الأضلاع الستة تفوقاً معنوياً (P<0.05) في نسبة العضل 65.12 ± 0.84% للمعاملة الرابعة على المعاملتين الثانية والثالثة , 58.08 ± 2.43 و 59.85 ± % 0.43على التوالي مع عدم وجود فروقات معنوية بين المعاملة الرابعة65.12 ± 0.84% مقارنة بالمعاملة الأولى 64.71 ± 1.89% وعدم وجود فروق معنوية بين المعاملات في نسبتي الدهن والعظم .


Article
Comparison of three rabbit breeds on performance, carcasses characters and meat chemical composition
مقارنة ثلاث سلالات من الأرانب في الأداء الإنتاجي وبعض صفات الذبيحة والتركيب الكيميائي للحم

Author: S. A. Zaidan شهاب أحمد زيدان
Journal: ANBAR JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ISSN: PISSN: 19927479 / EISSN: 26176211 Year: 2007 Volume: 5 Issue: 1 Pages: 203-210
Publisher: University of Anbar جامعة الانبار

Loading...
Loading...
Abstract

Sixty rabbits from three breeds (Local, Albino, Angora) were used to determine the impact of the breeds specificity on the performance parameters, some of the carcass characters and meat composition of deferent breeds. The rabbits were equally divided into 3 groups. Each batch contain both sexes of four weeks old. The rabbits were fed a standard ration consisting 16% CP, 2380 KCal as ametabolizable energy for sixteen weeks. At the termination of the experiment, all rabbits were weighed, sacrificed. Various carcass measurements were conducted, including carcass weight, edible offal w.t, dressing percentage. Whole chemical analysis of rabbits meat were abo couied out. Significant increase (p>0.5) of finished w.t, weekly body gain of the local breed were obtained which were 1296; 1151; 1187; 61; 51 and 53 gm for the local, Albino and Angora breeds, respectively. Concerning feed conversion efficiency, the local breed showed better feed utilization than Angora breed, while similar results were found to that of Albino breed which were 6, 7, 5.8 kg ration/ kg body gain. Carcass w.t (650 gm) and dressing percentage (55%) of local breed were higher than other breeds which were 554 and 555 gm, 52% and 52% for Albino and Angora, respectively.In all the breeds, there were no significant difference in chemical composition of the meat, except for ether extract which were higher (p>0.5) for Angora than other breed. Ether extract was records to be 5.3%, 4% and 4.2% for Angora, local and Albino breeds, respectively.Depending upon productivity index and carcass characters, it can be concluded that the local breed is better than Albino or Angora.

استخدم في هذا البحث ستون أرنبا لثلاث سلالات هي المحلي، الالباينو والانكورا وبواقع عشرين أرنبا لكل سلالة ومن الجنسين (الذكور والإناث) وبعمر الفطام (4 أسابيع) وزعت إلى ثلاث مجاميع وغذيت لمدة (16 أسبوعا) على عليقة قياسية تحتوي 16% بروتين وطاقة ممثلة 2380 كيلو كالوري/ كغم وفي نهاية المدة وزنت الأرانب ثم ذبحت جميعها وأخذت قياسات الذبائح المختلفة (وزن الذبيحة، وزن الأحشاء المأكولة، نسبة التصافي) وكذلك اجري التحليل الكيمياوي الكامل للحوم الأرانب.أظهرت النتائج تفوقاً معنوياً عند مستوى احتمال 5% لسلالة المحلي عن بقية السلالات في الوزن النهائي ومعدل الزيادة الأسبوعية إذ كانت 1296، 1151 و1187 غم و61، 51 و53 غم لسلالات المحلي والالباينو والانكورا على التوالي، كذلك كانت أفضل كفاءة تحويل غذائي لأرانب سلالة المحلي عنه في سلالة الانكورا وتشابهت تقريبا مع سلالة الالباينو وكانت قيمتها 6، 7 و5.8 كغم علف/ كغم زيادة وزنية. وأظهرت النتائج تفوقاً معنوياً عند مستوى احتمال 5% في وزن الذبيحة ونسبة التصافي لسلالة المحلي عن بقية السلالات حيث كانت 650، 554 و555 غم و55، 52 و52% لسلالات المحلي والالباينو والانكورا على التوالي. وكما أظهرت النتائج عدم وجود فروقات معنوية في التركيب الكيمياوي للحم بين السلالات الثلاث فيها عدا نسبة مستخلص الإيثر حيث تفوقت وبصورة معنوية عند مستوى احتمال 5% سلالة الانكورا عن بقية السلالات حيث كانت 5.3% مقارنة مع 4 و4.2 لسلالتي المحلي والالباينو على التوالي.يستنتج من النتائج أعلاه بان سلالة المحلي هي الأفضل عن بقية السلالات في الأداء الإنتاجي وصفات الذبيحة.


Article
EFFECT OF EARLY FEEDING WITH PROBIOTICS ON BODY DIMENSIONS OF BROILER CARCASS
تأثير التغذية المبكرة بالمعززات الحيوية في قياسات جسم ذبائح فروج اللحم

Authors: B. S. R. Zangana بشرى سعدي رسول زنكنة --- M. M. Jasim محمد مهدي جاسم
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2014 Volume: 45 Issue: 4 Pages: 409-417
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

The present study aimed to evaluate the effect of using three types of locally produced probiotics as an early feeding of broiler chicks in hatcher on body length , breast circumambient, thigh, body and breast fleshing and bone lenghts of broiler. The different types of local probiotics as following: First probiotic product contains locally isolated Bifid bacterium from cecum of healthy adult chickens, the second probiotic product contains standard human source isolation of Bifi. longum BB536, the third probiotic product contains mixture of first and second probiotic with ratio 1:1. A total of 300 one day old non-sexed chicks of Ross308 were randomly distributed on five treatments at chicks transport boxes in hatcher , each treatment consists of 60 birds with 3 replicates (20 birds each ) , the treatment were as follows: T1 (Negative control) chicks without any offered until arrived farm, T2 (Positive control) chicks were offered standard feed in hatcher by spray and sticked as paste in transport boxes sides, T3 chicks were offered on first probiotic in hatcher by spray sticked as paste in transport boxes sides, T4 chicks were offered on second probiotic in hatcher by spray and sticked as paste in transport boxes sides and T5 chicks were offered on third probiotic in hatcher by spray and sticked as paste in transport boxes sides: The result showed significant increase (P<0.05) in (T3andT5) than T1 in regarding the circumference of thigh, lengths of thigh bones drumstick and body filling degree, also improved in body length , circumambient of breast and body fleshing. It concluded that chiks were using three kinds of probiotics as an early feeding in hatcher improved carcass traits and body dimensions in broilers.

استهدفت الدراسة معرفة تأثير التغذية المبكرة في المفقس بثلاثة انواع من المعززات الحيوية المنتجة محليا في قياسات جسم واطوال ذبائح فروج اللحم، اذ يحتوي المعزز الحيوي الاول على عزلة محلية لبكتريا Bifidobacterium اما الثاني فيحتوي على عزلة قياسية بشرية المصدر لبكتريا Bifidobacterium longum BB536في حين يحتوي الثالث على خليط لكل من المعزز الحيوي الاول والثاني وبنسبة 1:1. استخدم 300 فرخ لحم غير مجنس سلالة Ross 308 بعمر يوم واحد وزعت عشوائيا داخل صناديق نقل الافراخ في المفقس على خمس معاملات وبواقع 60 فرخاً لكل معاملة وتضمنت كل معاملة ثلاثة مكررات بواقع 20 فرخ لكل مكرر وكانت المعاملات كما يأتي: المعاملة الاولى (السيطرة السالبة T1) أفراخ لم يقدم لها شيء في المفقس ولحين وصولها للحقل والمعاملة الثانية (السيطرة الموجبة T2) أفراخ قدم لها العليقة القياسية في المفقس بطريقة النثر داخل صناديق النقل وملصق على عجينة مثبتة في جوانب صناديق النقل والمعاملة الثالثة (T3) افراخ قدم لها المعزز الحيوي الاول بطريقة النثر وملصق على عجينة مثبتة في جوانب صناديق النقل والمعاملة الرابعة (T4) افراخ قدم لها المعزز الحيوي الثاني بطريقة النثر وملصق على عجينة مثبتة في جوانب صناديق النقل والمعاملة الخامسة (T5) افراخ قدم لها المعزز الحيوي الثالث بطريقة النثر وملصق على عجينة مثبتة في جوانب صناديق النقل. بينت النتائج تفوق معاملات المعززات الحيوية T3وT5 معنويا (P<0.05) على معاملة السيطرة السالبة (T1) في صفات محيط الفخذ، وطول عظم الفخذ في حين تفوقت المعاملة T5 في درجة امتلاء جسم الذبيحة عن معاملة السيطرة السالبة (T1) فضلآ عن تحسن كل من صفة طول جسم الذبيحة ومحيط الصدر ودرجة امتلاء الصدر. يستنتج من هذه الدراسة ان الطيور المستخدمة التغذية المبكرة بالمعززات الحيوية الثلاثة اظهرت زيادة وتحسن في اغلب قياسات واطوال جسم ذبائح فروج اللحم.


Article
Effect of Weight at Slaughter in Muscle Tissue Distribution in Carcasses of The Awassi and Karadi Lambs
تأثير الوزن عند الذبح في توزيع الأنسجة العضلية في ذبائح الحملان العواسية والكرادية

Authors: Mahfoodh Kh. Abdullah محفوظ خليل عبدالله --- Iraq G. Mansoor عراق غانم منصور
Journal: Tikrit Journal for Agricultural Sciences مجلة تكريت للعلوم الزراعية ISSN: 18131646 Year: 2017 Volume: 17 Issue: وقائع المؤتمر العلمي السادس للعلوم الزراعية Pages: 451-462
Publisher: Tikrit University جامعة تكريت

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted at the farm of the Filed of Animal Production Department College of Agriculture - University of Tikrit, From 17/2 /2014 to 5/6/2014 . Using Thirty lambs ( 15 Awassi and 15 Karadi ) with average age 4 month + 15 days and averaged 22.9±0.27 and 23.83±0.29 kg live body weight were used and reared at the farm of Agriculture collage –University of Tikrit for the period from 17/2 to 5/6/2014. Randomly the lambs divided to six groups by three groups for each breed . Eeach group consists of five lambs . Concentrate diets was providing to animals by 4% of live body weight for whole period of rearing (107 days), wheat straw was provided adlibitum as a roughage diet. Thirty animals were slaughtered at three weights are 30, 37.5 and 45 kg (five animals for each weight) . Karadi lambs record high (P≤0.01) proportion of muscle groups MG1, MG2 and EMG and low (P≤0.05) proportion of muscle groups MG4 , MG8 and MG9 compared with Awassi lambs .The slaughter weight have significant effect on proportion of muscle groups MG1 and EMG that decreased (P≤0.01) in lambs that slaughtered at 45 Kg compared with lambs slaughtered at 30 and 37.5 Kg , muscle group MG2 decreased (P≤0.05) on lambs slaughtered at 45 Kg compared with that 30 Kg , while MG8 and MG9 increased (P≤0.01) with increased slaughter weight from in 30 Kg to 37.5 and 45 Kg . The Rectus Femoris , Vastus Lateralis and Biceps Femoris (P≤0.01) and (P≤0.05) increased proportions in Karadi lambs compared with Awassi , while Semimembranosus record highest (P≤0.01) proportion in Awassi lambs compared with Karadi , proportion of Biceps Femoris and Vastus Lateralis decreased (P≤0.01) in lambs slaughtered at 45 Kg compared with that slaughtered at 30 and 37.5 Kg , the proportion of Infraspinatus ,Supraspinatus and Vastus medialis decreased (P≤0.01) in lambs slaughtered at 37.5 and 45 Kg compared with that slaughtered at 30 Kg , while Biceps Femoris and Gracilis proportion decreased (P≤0.01) increased with slaughter weight.

أجريت التجربة في الحقل الحيواني التابع لكلية الزراعة / جامعة تكريت للمدة من 17/2 / 2014 ولغاية 5/6/2014 . استخدم في التجربة 30 حملا محليا من سلالتين مختلفتين هما العواسية و الكرادية بواقع 15 حملاً من كل سلالة , بلغ معدل أوزان الحملان العواسية 22.90 ± 0.27 كغم ومعدل أوزان الحملان الكرادية 23.83 ± 0.29 كغم وكان معدل أعمارها 4 أشهر ± 15 يوم . تم توزيع الحملان على ستة مجاميع بواقع ثلاث مجموعات لكل سلالة , احتوت كل مجموعة على خمسة حملان , قدمت عليقه ثابتة من العلف المركز لجميع الحيوانات بنسبة 4 % من وزن الجسم الحي وتم تقديم تبن الحنطة كعلف مالئ بصورة حرة طيلة مدة التجربة البالغة 107 يوما ، ذبحت جميع الحملان في نهاية مدة التجربة وبواقع 5 حملان من كل سلالة عند ثلاثة أوزان هي 30 , 37.5 و 45 كغم وزن حي, سجلت الحملان الكرادية معنويا (P≤0.01) أعلى نسبة للمجاميع العضلية MG1 , MG2 و EMG و معنويا (P≤0.05) أدنى نسبة للمجاميع العضلية MG4 , MG8 و MG9 مقارنة مع الحملان العواسية , وكان لوزن الذبح تأثيرا معنويا في نسب المجاميع العضلية MG1 و EMG والتي انخفضت معنويا(P≤0.01) لدى الحملان المذبوحة بوزن 45 كغم مقارنة مع الحملان المذبوحة بوزن 30 و37.5 كغم , كما انخفضت نسبة المجموعة العضلية MG2 معنويا(P≤0.05) لدى الحملان المذبوحة بوزن 45 كغم مقارنة مع تلك المذبوحة بوزن 30 كغم , فيما ارتفعت نسب المجاميع MG8 و MG9 معنويا (P≤0.01) بزيادة وزن الذبح . تفوقت نسب عضلات Rectus Femoris , Vastus Lateralis و Biceps Femoris معنويا(P≤0.01) و (P≤0.05) لدى الحملان الكرادية مقارنة مع العواسية فيما تفوقت الأخيرة معنويا(P≤0.01) على مثيلاتها الكرادية في نسبة عضلة Semimembranosus . انخفضت نسب عضلات Biceps femorus و Vastus Lateralis معنويا (P≤0.01) لدى الحملان المذبوحة بوزن 45 كغم مقارنة مع تلك المذبوحة بوزن 30 و 37.5 كغم , كما انخفضت نسب عضلات Infraspinatus , Supraspinatus و Vastus medialis معنويا (P≤0.01) لدى الحملان المذبوحة بوزن 37.5 و 45 كغم مقارنة مع مثيلاتها المذبوحة بوزن 30 كغم فيما انخفضت نسب عضلات Biceps Femoris و Gracilis معنويا (P≤0.01) بزيادة وزن الذبح .


Article
The Effect of Using Urea-Dates Dibis Blocks With Different Levels of Concentrate Feed on The Main and Secondary Cuts and Some Internal Organs in Awassi Lambs Carcasses .
تأثير أستخدام مكعبات اليوريا_دبس التمر مع مستويات مختلفة من العلف المركز على القطعات الرئيسية والثانوية وبعض الاحشاء الداخلية لذبائح الحملان العواسية

Loading...
Loading...
Abstract

24 Awassi Lambs were used in this experiment with age range 4-5 months . lambs were distributed in six groups according to their weight, each group had four lambs, then distributed the treatments randomly on groups . This experiment included treatment with urea- dates dibis blocks and lambs submitted to three levels of concentrate on the basis of live body weight, 1.5, 2.5 and 3.5% The experiment lasted for 84 days. The results showed that there were not significant differences before lambs fed urea _ dates dibis blocks and the group without blocks in all traits.The highest increase noted in the lambs were fed on 3.5% concentrate compared with those fed at 2.5 and 1.5% in all attributes except the neck and spleen weight. when lambs level of 3.5% feed center with / without cubes compared to the other groups. While the results show that the neck and spleen weight was not significantly affected by the result of an increased level of feed position in regard to the impact of urea – dates dibis Blocks given to the lambs.

أستخدم في هذه الدراسة 24 حملاً عواسياً تراوحت أعمارها بين 3-4 أشهر, وزعت الحملان في ستة مجاميع بواقع أربعة حملان لكل مجموعة ثم وزعت المعاملات عشوائياً على المجاميع . وتضمنت هذهِ التجربة أضافة أو عدم أضافة مكعبات اليوريا ــــــ دبس التمر مع ثلاث مستويات من العلف المركز هي1.5 ، 2.5 و 3.5% من وزن الجسم ، كما قُدم تبن الحنطة الى مجاميع الحملان التي لم تضاف المكعبات الى علائقها، وذلك في تجربة تغذوية استمرت مدة 84 يومآ . أظهرت النتائج التفوق ألمعنوي (P<0.05) لمجموعة الحملان المغذاة على المستوى 3.5% من العلف المركز على تلك المغذاة على المستوى 2.5و 1.5% في نسبة قطيعة الكتف اما بالنسبة للبقية فلم تكن هنالك اختلافات معنوية بينهما وفي أوزان بعض القطع ألثانوية (الخاصرة والصدر ) وفي نسب بعض الأحشاء الداخلية (الطحال والكبد). ( أظهرت النتائج وجود فروقات معنوية بين مجموعات ألحملان المغذاة على مكعبات اليوريا ــــــــ دبس التمر مقارنة مع تلك المجموعات غير المغذاة على المكعبات من حيث نسبة وزن الفخذ والكتف بينما لم تختلف في كل من نسب الاضلاع والقطن والقلب والكليتين وكان التفوق المعنوي حاصلاً في في جميع الصفات المدروسة).


Article
The Effect of Using Some Aromatic Medical Herbs in Broiler Diet on Biochemical Characteristics of Blood, Immune Organs and Bacteria Count in Broiler Carcasses
تأثير التغذية بالنباتات الطبية العطرية في العليقة على الصفات الكيموحيوية للدم وبعض الصفات المناعية واعداد البكتريا في لحوم ذبائح فروج اللحم

Authors: Firas R. Jameel فراس رياض جميل --- Saad A. A. Nagi سعد عبد الحسين ناجي --- Firas M. Hussein فراس مزاحم حسين --- Sami. H. Farhan سامي حامد فرحان
Journal: AL-Qadisiyah Journal For Agriculture Sciences مجلة القادسية للعلوم الزراعية ISSN: Online ISSN: 26181479 Print ISSN: 20775822 Year: 2016 Volume: 6 Issue: 2 Pages: 97-107
Publisher: Al-Qadisiyah University جامعة القادسية

Loading...
Loading...
Abstract

The objective of this study is to determine the effect of diet supplementation with coriander seed and rosemary leaves or a mixture for them on biochemical characteristics of blood, immune organs and bacteria count in meat of broiler carcass (colony forming unit/g). A total of 1080 broiler chicks , Ross-308 at one day old, were randomly allocated for nine treatment groups . Chicks in each treatment group were subdivided for three replicates with 40 chicks for each replicate. Chicks in the first and second treatment are fed on diet supplemented with coriander seed (0.25 % and 0.50 % ) , respectively . While, chicks in the third and fourth treatment are fed diet with rosemary leaves (0.25 % and 0.50 %) , respectively . Also, Mixed of the two medical herbs are added to fifth, sixth, seventh and eighth treatment .Whereas, chicks in the ninth treatment are fed diet without medical herbs supplementation and used as a control group. At marketing age (42d) 12 blood samples are taken to measure the total protein and glucose in serum. Also 9 birds from each treatment group are culled to determine Bursa and spleen weight. Also, the relative weight of Spleen and Bursa Index are calculated. Total bacteria count (colony forming unit(cfu)/ g )and coliform and Salmonella in each one gram of mixed meat from each treatment are recorded. Data show that dietary treatment doesn't significantly affect the serum protein contain, relative weight of bursa and bursa index. However the dietary treatment is significantly ( p < 0.05) increases the serum glucose and spleen relative weight . Total bacteria count, coliform and salmonella count are not affected by dietary treatment.In conclusion, diet supplementation with Rosemary or coriander seed has an effect on biochemical characteristics of blood, immune organs and bacterial count.

إن الهدف من هذه الدراسة هو بيان مدى استجابة فروج اللحم للإضافات الغذائية والمتمثلة ببذور الكزبرة واوراق اكليل الجبل والتآزر بينهما في صفات الدم الكيموحيوية والمناعية والحمل المايكروبي للحوم ذبائح فروج اللحم . استخدم في التجربة ( 1080 ) فروج لحم سلالة ( Ross-308 ) بعمر يوم واحد ، قسمت الافراخ عشوائيا الى تسعة معاملات تضمنت كل معاملة ثلاثة مكررات بواقع 40 فرخا لكل مكرر . افراخ المعاملة الأولى و الثانية غذيت على علائق اضيف اليها بذور الكزبرة بنسبة 0.25 % و 0.50% على التوالي، واضيفت اوراق اكليل الجبل لعلائق المعاملتين الثالثة والرابعة بنسب 0.25 % و 0.50% ، على التوالي، واضيف مزيج من بذور النباتين معاً للمعاملات الخامسة والسادسة والسابعة والثامنة. اما افراخ المعاملة التاسعة فغذيت على علائق قياسية بدون اضافة واستخدمت كسيطرة (control) .عند عمر 6 اسابيع تم اخذ 12 عينة دم من كل معاملة لغرض قياس نسبة البروتين والكلكوز بالمصل وكذلك قيست اوزان غدد فابريشيا والطحال وتم حساب دليل الغدة ثم قدر الحمل المايكروبي على الذبائح لكل غم من اللحم من كل معاملة.بينت نتائج التحليل الإحصائي عدم وجود فروق معنوية بين المعاملات لكل من البروتين الكلي و الوزن النسبي لغدة فابريشيا ودليل فابريشيا وفي الاعداد الكلية للبكتريا الهوائية وبكتريا القولون والسالمونيلا ، بينما لوحظ هناك فروقات معنوية في كل من تركيز الكلوكوز الكلي بالدم حيث حققت المعاملة T8 تفوقا معنويا ( p < 0.05 ) وكذلك وجد هناك فرق معنوي في الوزن النسبي للطحال فقد لوحظ وجود تفوق معنوي في المعاملة T7 %0.5) * %0.25 كزبرة واكليل وحسب التسلسل).يستنتج من خلال الدراسة الحالية ان اضافة مزيج من بذور الكزبرة واوراق اكليل الجبل للعلائق ليس لها تاثيرات معنوية في الحمل الميكروبي والوزن النسبي لغدة فابرشيا وكذلك تركيز البروتين في مصل الدم الأ انها اثرة معنويا في نسبة السكر في المصل ووزن الطحال .


Article
Effect of use magnetic water and feed restriction time on carcasses traits broiler chicks
تأثير استخدام الماء الممغنط والتقنين الغذائي الزمني على بعض صفات الذبائح لفروج اللحم

Authors: H. Saleh Mohammed محمد حمد صالح --- Riyed K. Mossa رياض كاظم موسى
Journal: Jornal of Al-Muthanna for Agricultural Sciences مجلة المثنى للعلوم الزراعية ISSN: 40862226 Year: 2017 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 73-81
Publisher: Al-Muthanna University جامعة المثنى

Loading...
Loading...
Abstract

An attempt was made to investigate the effect of use Magnetic water and feed restriction time on carcasses of broiler chicks. 216 unsexed chicks of Ross 308 strain at one day aged were used in the study. Treatment was T1: Continuous feeding + Tap water. T2: Continuous feeding + magnetic water. T3: feed withdrawal [no feeding from 9:00 AM to 5:00 PM (8 hours)] + Tap water. T4: Feed withdrawal [no feeding from 9:00 AM to 5:00 PM (8 hours)] + Magnetic water. T5: Continuous feed two days and withdrawal one day + Tap water. T6: Continuous feed two days and withdrawal one day + magnetic water. Significantly affected (P> 0.05) of magnetic water was observed on relative weight of breast heart, liver. However, this treatment significantly decrease (P> 0.05) the relative weight of abdominal fat, as compared to tap water. Significantly reductions were recorded (P<0.05) in relative weight of breast, Leg, liver, heart, gizzard , abdominal , fat. On the other hands significantly increase (P > 0.05) was found in relative weight of bursa gland of two restriction treatments, as compared to continuous feed (control). Significant affect (P>0.05) was found between water quality and time restriction feed period on the characteristics of carcasses broiler.

تهدف هذه الدراسة لمعرفة تأثير استخدام الماء الممغنط والتقنين الغذائي الزمني في بعض الصفات الانتاجية لفروج اللحم باستخدام 216 فرخاً من أفراخ فروج اللحم سلالة (308(ROSS غير مجنسة بعمر يوم واحد, وزعت الأفراخ عشوائيا الى ستة معاملات وبواقع ثلاثة مكررات لكل معاملة 12 طيراً لكل مكرر وكانت المعاملات كما يلي:(T1) تغذية حرة و تقديم ماء اعتيادي (معاملة سيطرة) (T2) تغذية حرة و تقديم ماء ممغنط (T3) قطع العلف من الساعة 9صباحا الى الساعة 5 مساءا و تقديم ماء اعتيادي (T4) قطع العلف من الساعة 9صباحا الى الساعة 5 مساءا و تقديم ماء ممغنط (T5) تقديم العلف ليوميين متتاليين وقطع العلف ليوم واحد و تقديم ماء اعتيادي (T6) تقديم العلف ليوميين متتاليين وقطع العلف ليوم واحد و تقديم ماء ممغنط. اظهرت النتائج وجود تفوق معنوي (p<0.05)معاملة استخدام الماء الممغنط في نسبة التصافي, الاوزان النسبية لقطعية الصدر, الكبد, القلب, مع وجود انخفاض معنوي (p<0.05) في الوزن النسبي لدهن البطن مقارنة بمعاملة استخدام ماء الشرب العادي, بينما لم يظهر تأثير معنوي لنوعية الماء على الاوزان النسبية لقطعية الفخذ, غدة فابريشا, القانصة وطول الامعاء, انخفاض معنوي (p<0.05) في نسبة التصافي, الاوزان النسبية لقطعية الصدر, الفخذ, الكبد, القلب, القانصة ودهن البطن, بينما ظهر ارتفاع معنوي لوزن النسبي لغدة فابريشيا في معاملتي التقنين الغذائي الزمني مقارنة بمعاملة السيطرة (تغذية حرة) وجود تأثير معنوي (p<0.05) للتداخل بين نوعية الماء المستخدم وفترة التقنين الغذائي الزمني في صفات الذبائح للفروج .

Keywords

An attempt was made to investigate the effect of use Magnetic water and feed restriction time on carcasses of broiler chicks. 216 unsexed chicks of Ross 308 strain at one day aged were used in the study. Treatment was T1: Continuous feeding + Tap water. T2: Continuous feeding + magnetic water. --- تهدف هذه الدراسة لمعرفة تأثير استخدام الماء الممغنط والتقنين الغذائي الزمني في بعض الصفات الانتاجية لفروج اللحم باستخدام 216 فرخاً من أفراخ فروج اللحم سلالة 308ROSS غير مجنسة بعمر يوم واحد --- وزعت الأفراخ عشوائيا الى ستة معاملات وبواقع ثلاثة مكررات لكل معاملة 12 طيراً لكل مكرر وكانت المعاملات كما يلي:T1 --- تغذية حرة و تقديم ماء اعتيادي معاملة سيطرة --- T2 --- تغذية حرة و تقديم ماء ممغنط T3 --- قطع العلف من الساعة 9صباحا الى الساعة 5 مساءا و تقديم ماء اعتيادي T4 --- قطع العلف من الساعة 9صباحا الى الساعة 5 مساءا و تقديم ماء ممغنط T5 --- تقديم العلف ليوميين متتاليين وقطع العلف ليوم واحد و تقديم ماء اعتيادي T6 --- تقديم العلف ليوميين متتاليين وقطع العلف ليوم واحد و تقديم ماء ممغنط.

Listing 1 - 8 of 8
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (8)


Language

Arabic (5)

Arabic and English (3)


Year
From To Submit

2018 (1)

2017 (2)

2016 (1)

2015 (1)

2014 (1)

More...