research centers


Search results: Found 1

Listing 1 - 1 of 1
Sort by

Article
FFECT OF TWO CHICKS WEIGHT ON SOME CHARACTERISTICS CARCASS OF COBB 700 BROILER AT AGE 42 DAYS
تقييم تأثير وزنين للفرخ بعدد من صفات الذبائح وقياسات الجسم لفروج اللحم كوب 700 بعمر42 يوما. 2 - صفات الذبيحة وأطوالها.

Author: Bushra, S.R. Zangana بشرى سعدي رسول زنكنة
Journal: Diyala Journal of Agricultural Sciences مجلة ديالى للعلوم الزراعية ISSN: 20739524 Year: 2013 Volume: 5 Issue: 2 Pages: 451-457
Publisher: Diyala University جامعة ديالى

Loading...
Loading...
Abstract

This study was carried out at the College of Agriculture – Baghdad University aiming the evaluation of two days old chicks weights 41.00 and 46.06g on carcass characteristics of broiler at age 42 day . The result obtained indicated the following :- It will be better in circumambient of breast , thigh ,body and breast fleshing , length of thigh bones and drumstic for chicks resultant from (H) comparison with (M) . There were consequential better in weight of cold carcasses and after frozen and thawing under temperature -18 c for carcass of birds resultant from (H) comparison with (M) . Predominant weights of the carcass main (breast , thigh , drumstic) and secondary cuts (neck , back , wing) after thawing for birds resultant from chicks (H) comparison with (M) with percent 8.41% and 6.96% respectively . It could be concluded that chicks (H) gives at 6 weeks carcass with pest characteristics like circumambient of breast , thigh also batter in body dimension and low of thawing loose comparison with chick (M).

اجري هذا البحث في كلية الزراعة – جامعة بغداد مستهدفآ تقييم وزنين للفرخ المتوسط (M) والبالغ 41.00 غم والعالي (H) والبالغ 46.06غم بعمر يوم واحد في عدد من صفات الذبائح وقياسات الجسم لفروج اللحم بعمر 42 يوما ، تم تربية الفئتين الوزنيتين للأفراخ تربية أرضية داخل اكنان بكثافة 50 فرخ/كن وبواقع ثلاثة مكررات/معاملة و150 فرخ/فئة إلى عمر42 يوما ، وقد بينت النتائج مايلي : وجود زيادة غير معنوية في قيم كل من محيط الصدر والفخذ ودرجة امتلاء الجسم والصدر وطول عظمي الفخذ والوصلة الفخذية لذبائح الطيور الناتجة من افراخ (H) مقارنة بأفراخ (M) . لوحظ زيادة غير معنوية في وزن الذبيحة البارد ووزن الذبيحة بعد التجميد بدرجة -18م 0 والاذابة بدرجة حرارة الثلاجة ، كما وأظهرت أوزان القطعيات الرئيسية ( الصدر والفخذ والوصلة الفخذية) والثانوية ( الرقبة والظهر والاجنحة ) تحسن حسابي بعد التجميد والاذابة لذبائح الطيور الناتجة من افراخ (H) مقارنة بأفراخ (M) بنسبة 8.41% و9.67% على التوالي . يستنتج من الدراسة الحالية أن الطيور الناتجة من افراخ عالية الوزن بعمر يوم واحد أعطت في نهاية فترة التربية(ستة أسابيع) تحسن غير معنوي في وزن الذبيحة واقل فقد أثناء الإذابة ، فضلا عن تحسن قياسات الجسم مقارنة بالطيور الناتجة من الافراخ المتوسطة الوزن .

Listing 1 - 1 of 1
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (1)


Language

Arabic (1)


Year
From To Submit

2013 (1)