This study was conducted in the College of Agriculture / University of Baghdad laboratories, in order to increase the solubility of the decomposition of fish protein cake provided for feeding ruminants. The study included three transactions: the first is the treatment of fresh fish powder (comparison treatment T1), the second is to treat self-decomposition (T2) to take advantage of enzymes self-analyst found naturally within the lysosomes Lysosomes within the cellular components using different periods of self-degradable (h) is 1, 2.3, 4 and 24 hours from the beginning of decomposition, the third treatment (T3) is the treatment of SBM used in digestion experiment to compare the degree of decomposition of dry matter and organic diets for ruminants that use soy protein or fish powder dissolved self. The use of fish cheap price supplier of local markets known as Zori, Abu Chrizh or Khushani, results showed Altllat self-cake fish increase in nitrogen dissolved total with original protein ratio (P <0.05) for a period of decomposition 4 and 24 hours from the beginning of the treatment of the self-decomposition, where amounted to 2.19% and 2.91% compared with the ratio of nitrogen dissolved for the treatment of comparison of thickness is dissolved or after 1, 2.3 hours from the beginning of decomposition, reaching 1.05, 1.09, 1.09 and 1.5 (%), respectively. As it outperformed my paperwork cake powder fish decaying for 24 hours and SBM (P <0.01) in the digestion of organic matter to the experience of digestion in vitro compared with cake fish untreated plants or is the exhibition of self-degradable, reaching 85.36%, 87.89% compared with 76.33% on respectively.

اجريت هذه الدراسة في المختبرات التابعة لكلية الزراعة / جامعة بغدادـ، بهدف زيادة تحلل وذائبية بروتين كسبة السمك وتم الهضم مختبريا بهدف التأكد من امكانية تقديمها في تغذية المجترات في المستقبل. شملت الدراسة ثلاثة معاملات: الاولى (معاملة المقارنة) هي معاملة مسحوق السمك الطازج، الثانية هي معاملة التحلل الذاتي للاستفادة من الأنزيمات المحللة ذاتيا الموجودة بصورة طبيعية داخل الجسيمات الحالة Lysosomes ضمن المكونات الخلوية باستخدام فترات مختلفة للتحلل الذاتي (ساعة) هي 1، 2، 3، 4 و24 ساعة من بداية التحلل، والمعاملة الثالثة هي معاملة كسبة فول الصويا المستخدمة في تجربة الهضم لمقارنة درجة تحلل المادة الجافة والعضوية لعلائق المجترات التي تستخدم بروتين فول الصويا او مسحوق السمك المتحلل ذاتياً. تم استخدام السمك رخيص الثمن المجهز من الاسواق المحلية والمعروف باسم الزوري، ابو خريزة او الخشني، أظهرت نتائج المتحللات الذاتية لكسبة السمك زيادة معنوية في نسبة النتروجين الذائب الكلي ذو الاصل البروتيني (P<0.05) لمدة التحلل 4 و24 ساعة من بداية معاملة التحلل الذاتي، اذ بلغت 2.19% و 2.91% مقارنة مع نسبة النتروجين الذائب لمعاملة المقارنة للسمك غير المتحلل او بعد 1، 2، 3 ساعة من بداية التحلل اذ بلغت 1.05، 1.09، 1.09 و 1.5 (%) على التوالي. كما تفوقت معنويا معاملتي كسبة مسحوق السمك المتحلل لمدة 24 ساعة وكسبة فول الصويا(P<0.01) اذ بلغت 85.36%، 87.89% في معامل هضم المادة العضوية لتجربة الهضم المختبري مقارنة مع كسبة السمك غير المعامل او غير المعرّض للتحلل الذاتي (معاملة المقارنة ) مع 76.33% على التوالي.

self-decomposition --- fish meal --- digestion laboratory coefficient --- ruminants. --- تحلل ذاتي، مسحوق السمك، معامل الهضم المختبري، مجترات.

We used acids that are already in the body of ruminants to increase the degradation of fish meal in the rumen and using in the fattening diets. The study included five treatments: Untreated fresh fish powder, the treatment of Glacial acetic acid, the treatment of natural vinegar, the treatment of hydrochloric acid were used three concentrations of acids are 0.1, 0.2 and 0.3 Molar at the rate of 1: 1 (fish w : v acid), and the fifth-treatment was the treatment of SBM used in the in-vitro digestion to compare the digestibility as dry and organic matter. We used cheap Khushani fish supplied from local markets known as Zori, Abu Chrizh. The results showed a decrease in ether extract content (P <0.01) when treated with acids and an increase in ash content (P <0.01) by power of acids in analysis of fish skeleton. Total soluble nitrogen and nitrogen as true protein were increased (P<0.01) without effected on non-protein nitrogen (NPN). As it is shown from in-vitro digestibility for fish meal treated with or without acids when substituted with soybean meal in ruminant diets significant increases (P<0.01) for in-vitro digestion of organic matter comparing with non-treated and there were no effects on dry matter digestibility.

تم استخدام الحوامض الموجودة اصلا ً في جسم المجترات لزيادة تحلل مسحوق السمك في كرش المجترات واستخدامها في علائق تسمين المجترات، وتم هضمها مختبريا ً بهدف التأكد من امكانية تقديمها في تغذية المجترات لاحقاً. شملت الدراسة خمسة معاملات هي: معاملة مسحوق السمك الطازج، معاملة مسحوق السمك مع حامض الخليك الثلجي، معاملة مسحوق السمك مع الخل الطبيعي، معاملة مسحوق السمك مع حامض الهيدروكلوريك وتم استخدام ثلاثة تراكيز للحوامض هي 0.1و 0.2 و 0.3 مولاري وذلك بواقع 1: 1 (حجم حامض: وزن سمك)، والمعاملة الخامسة هي معاملة كسبة فول الصويا المستخدمة في تجربة الهضم لمقارنة معامل هضم المادة الجافة والعضوية. تم استخدام سمك الخشني المعروف باسم الزوري او ابو خريزة، الرخيص الثمن المجهز من الاسواق المحلية. اظهرت النتائج انخفاض في نسبة مستخلص الايثر (P<0.01) عند المعاملة مع الحوامض، وزيادة في نسبة الرماد (P<0.01) بفعل الحوامض في تحليل الهيكل العظمي للسمك. كما ازداد النتروجين الذائب الكلي والنتروجين ذو الأصل البروتيني في مسحوق السمك المعامل بالحوامض (P<0.01) وعدم تأثر النتروجين غير البروتيني الاصلnon-protein nitrogen (NPN). كما تبين من تجربة الهضم المختبري لمسحوق السمك المعاملة بالحوامض وغير المعامل عند استبداله بكسبة فول الصويا في علائق المجترات، زيادة عالية المعنوية (P<0.01) في معامل الهضم المختبري للمادة العضوية لعلائق المجترات عند إضافة مسحوق السمك المعامل مقارنة بغير المعامل.

In-vitro digestibility --- fish meal --- acids --- soluble N --- soluble N. --- معامل الهضم المختبري، مسحوق السمك، المعاملة بالحوامض، البروتين المتحلل، النتروجين الذائب.