ABSTRACTThe study was conducted in the field of the Directorate of poultry agriculturalfields / Faculty the Agricultural Sciences / University of Sulaymaniya in thePkrajo, to study the effect of adding full fat soy beans instead of soybean mealand the effect of heat treatment of grain. Used in the experiment (225) chickfrom two hundred and twenty five day –old ross -308 chicks were used. Firsttreatment: birds fed a diet containing the level of 20% raw FFSB for all threestages of starter, grower and finisher. 2nd Treatment: birds fed a diet containingthe level of 40% raw FFSB for the starter and grower, with 30% in the finisherstages. 3rd Treatment: birds fed a diet containing the level of 20% soaked FFSBfor all three stages of starter , grower and finisher. 4th Treatment: birds fed a dietcontaining the level of 20% heated FFSB for all three stages of starter, growerand finisher. while 5th Treatment: birds fed a diet containing the level of 40%roasted FFSB for the starter and grower, with 30% in the finisher stages.It is concluded that the highest body weight and weight gain was in T4 both 38and 45 days of age. The highest feed intake was for control grope. Best feedconversion ratio of all marketing ages was also for T3and T4 groups.Highest production index was for T4 in all ages. While dressing percentage andbreast and thigh percentage were variable in all groups.

أجريت هذه الدراسة ،في حقل الدواجن التابع لمديرية الحقول الزراعية/ آلية العلوم الزراعية/جامعة السليمانية في منطقة بكرجو، وذلك لدراسة تأثير إضافة حبوب فول الصويا محل آسبة فولRoss الصويا و تاثير معاملة الحبوب بالحرارة. استخدم في التجربة 225 فرخ فروج اللحم من سلالة308 بعمر يوم واحد. وزنت الأفراخ ووزعت بشكل عشوائي على 5 معاملات وآانت المعاملات آالاتي:حبوب فول الصويا الخام في العليقة بنسبة :T معاملة المقارنة: (آسبة فول الصويا). المعاملة الأولى 1حبوب فول الصويا الخام في العليقة بنسبة :T %20 للمراحل البادئ والنامي والناهي. المعاملة الثانية 2حبوب فول الصويا المعاملة :T %40 لمرحلتي البادئ والنامي و 30 % لمرحلة الناهي. المعاملة الثالثة 3130 °م لمدة 20 دقيقة بنسبة 20 % في العليقة للمراحل البادئ والنامي - بالحرارة على درجة حرارة 120130 °م - حبوب فول الصويا المعاملة بالحرارة على درجة حرارة 120 : T والناهي. المعاملة الرابعة 4لمدة 20 دقيقة بنسبة 40 % في العليقة لمرحلتي البادئ والنامي و 30 % لمرحلة الناهي.ويمكن تلخيص أهم النتائج التي تم الحصول عليها في التجربة فيما يأتي: تباين تأثير معاملاتاعلى وزن للجسم الحي T حبوب فول الصويا في وزن الجسم والزيادة الوزنية، حيث اعطت المعاملة 4والزيادة الوزنية في عمري 38 و 45 يوما. أوضحت نتائج آميات العلف المستهلكة في الاعمار النهائيةوأفضل معامل تحويل .(P< أعلى مستوى من العلف المستهلك آانت لطيور معاملة المقارنة ( 0.05T أعلى دليل إنتاجي آان لمعاملة 4 .T و 4 T آان في المعاملات 3 (P< غذائي بفرق معنوي ( 0.05وبفرق معنوي مع المعاملات الاخرى في جميع الاعمار. لكن تفاوتت النسبة المئوية للتصافي والصدروالفخذ بين المعاملات.

soybean --- broiler --- production performance. --- فول الصويا، فروج اللحم، الاداء الانتاجي.

This study was carried out at the Poultry Research Station belong to State Board of Agricultural Research (Ministry of Agriculture, Abu-Ghraib). The study lasted for 12 weeks (84 days) from summer season, 200Lohman brown layer (34 weeks of age) were randomly distributed into 5 treatments, with two replicate per treatment (20 hens per replicate), the first treatment was the control group, the hens in 2nd and 3rd treatments were given vitamin E and C 300 mg/kg feed respectively, the 4th and 5th groups of hens were given grape seed and rosemary 5 g/kg feed respectively, poultry house temp. 36 c°. The control treatment showed significant deterioration in all productive traits such as decrease in egg production, feed conception and egg mass, and significant deterioration in feed conversion ratio, the control treatment caused significant decrease in the catalase, glutathione peroxidase activity in blood plasma, and levels of hem- iron, and significant increase in the peroxide value, malondialdehyde concentration and free fatty acids percentage in liver tissue, and got significant increase ALT and AST activity, and significant decrease in ALP activity in blood plasma compared with the poultry was consumed antioxidants in the diet from summer season, the above changes indicate the ability of heat stress in the induction of oxidative stress in laying hens. Antioxidants treatment showed significant improvement of all performance traits such as increase in egg production, feed intake and egg mass, and significant improvement of feed conversion ratio. Antioxidants treatment caused significant increase in the catalase, glutathione peroxidase activity in blood plasma, and levels of hem- iron, and significant decrease in the peroxide value, malondialdehyde concentration and free fatty acids percentage in liver tissue, and got significant decrease ALT and AST activity, and significant increase in ALP activity in blood plasma compared with the control treatment, the above changes indicate the ability of antioxidants treatment in the induction ability in preventing heat stress or to remove the effects of oxidative stress and the ability in improve these traits in laying hens.

أجريت هذه الدراسة في محطة أبحاث الدواجن التابع لقسم بحوث الثروة الحيوانية في الهيئة العامة للبحوث الزراعية في وزارة الزراعة (بغداد – أبو غريب) لمدة 12 أسبوع (84 يوم) خلال فصل الصيف (حزيران، تموز وآب). استعمل 200 دجاجة بياضة (لوهمان البنية) بعمر 34 أسبوع وبمعدل وزن 1800 غم (±160 غم) إذ وزعت عشوائيا على 5 معاملات وبواقع مكررين لكل معاملة و20 دجاجة لكل مكرر (40 دجاجة/ معاملة)، كانت المعاملة الأولى معاملة سيطرة وأعطي الدجاج في المعاملتين الثانية والثالثة فيتاميني E و Cبواقع 300 ملغم/ كغم علف وفي المعاملتين الرابعة والخامس بذور العنب وإكليل الجبل بواقع 5 غم/ كغم علف وكانت درجة حرارة قاعة التربية 36مْ لكل المعاملات. أظهرت معاملة سيطرة تدهوراً معنوياً في جميع الصفات الإنتاجية مثل انخفاض معنوي في إنتاج البيض وكتلة البيضة ومعدل استهلاك العلف وبمعدل وزن البيض وتدهور معنوي في معدل كفاءة التحويل الغذائي والنسبة المئوية للهلاكات مع انخفاض معنوي في نشاط إنزيمي الكاتليز والكلوتاثايون بيروكسديز وكمية الحديد المرتبط وارتفاع معنوي في مستوى المالون داي الديهايد وقيمة البيروكسيديز ونسبة الأحماض الدهنية الحرة في نسيج الكبد وكذلك حصل ارتفاع معنوي في نشاط أنزيمي AST,ALT مع انخفاض معنوي في نشاط إنزيم ALP في بلازما الدم، مقارنة مع الطيور التي غذيت على مضادات الأكسدة خلال الأجواء الحارة مما يدل على قابلية الإجهاد الحراري في إحداث الإجهاد التأكسدي في الدجاج البياض. أدت المعاملات التي غذيت بمضادات الأكسدة خلال الأجواء الحارة إلى تحسن معنوي في الصفات الإنتاجية مثل زيادة معنوية في إنتاج البيض ومعدل استهلاك العلف وكتلة البيضة ومعدل وزن البيض وتحسن معنوي في كفاءة التحويل الغذائي والنسبة المئوية للهلاكات وكذلك حصل تحسن معنوي في حالة النظام المضاد للأكسدة ضد الإجهاد الحراري عن طريق حصول ارتفاع معنوي في نشاط أنزيمي الكلوتاثايون بيروكسديز والكتاليز في البلازما وكمية الحديد المرتبط وانخفاض معنوي في مستوى المالون داي الديهايد وقيمة البيروكسيد ونسبة الأحماض الدهنية الحرة في نسيج الكبد. وكذلك حصل انخفاض معنوي في نشاط أنزيمي ALT,AST مع ارتفاع معنوي في نشاط أنزيم ALP في بلازما الدم مقارنة مع معاملة السيطرة مما يدل على دور المعاملات في الحماية من تأثير الإجهاد الحراري وقابليتها في تحسين الصفات المدروسة.

brown laying hens --- heat stress --- artificial antioxidants --- production performance --- الدجاج البياض البني، الاجهاد الحراري، مضادات الأكدسة، الاداء الانتاجي

An experiment was carried out at Poultry Research Station of Office of Agricultural Research over period from 9/2 to 15/3/2016 to evaluate the enzyme supplementation to corn- or wheat-soy-based diet on performance, of sexed broilers. A total of eight hundred day-old chicks were used. For each sex, chicks were distributed according to a completely randomized block experimental design, consisting of 4 treatments, with 4 replicates of 25 birds each. Treatments were evaluated following a factorial arrangement (2×2×2), with 2 cereal types (corn or wheat), 2 enzymes (with or without) and 2 sexes (males or females corn). Birds were fed on iso-caloric and iso-nitrogenous diets were formulated in three phases (a starter from 1 to 10 d of age; a grower from 11to 24 d of age; a finisher from 25 to 35 d of age) of broiler feed. Performance (body weight (BW), gain (BWG), feed consumption (FC), feed conversion ratio (FCR)), were studied. Results showed that birds fed (males or females) wheat based-diets achieved significantly (P<0.0001) greater BW, BWG and FCR and lower FC than their counterparts fed corn–based diets at all ages studied. Exogenous enzyme supplementation had significantly improved BW at age 14 and 35 days and BWG during periods from 8-14, 29-35 and 1-35 days of age for both sexes. Males, but not females, fed enzyme-containing diets exhibited positive and significant (P<0.0218) response in final BW and BWG. Furthermore, dietary enzyme had significantly (P<0.0242) effect on FC only for both sexes. FCR was not affected by enzyme supplementation. With respect of sex effect, males achieved greater BW and BWG and lower FC than females but FCR was no affected by sex differences. The results obtained in the present study indicate that using wheat as a sole cereal grain in broiler diets either supplemented with exogenous enzyme or not had positive and significant on broiler performance than those fed corn-based diets

أجريت هذه التجربة في محطة أبحاث الدواجن التابعة لدائرة البحوث الزراعية للمدة من 9/2/2016 ولغاية 15/3/2016 لمعرفة تأثير إضافة الأنزيمات المتعددة للعلائق المحتوية على الذرة أو الحنطة كمصادر وحيدة للحبوب في الأداء الإنتاجي، مواصفات الذبيحة والمواصفات الفسلجية لفروج اللحم المجنس. تم استخدام 800 فرخ بعمر يوم واحد مجنس من أفراخ فروج اللحم سلالة (Ross308) بواقع 400 فرخ ذكور و400 فرخ إناث، وزعت عشوائيا إلى أربعة قطاعات وكل قطاع يحوي ثمانية مكررات (أربعة للذكور وأربعة للإناث) وكل مكرر احتوى 25 فرخ مجنسة. تم تقييم المعاملات التغذوية وفق تصميم القطاعات كامل التعشية وبترتيب عاملي 2 مصدر حبوب×2 إنزيم ×2 جنس. غذيت الطيور بثلاث علائق متماثلة الطاقة والبروتين هي: بادئ (1-10 يوم)، نمو (11-24 يوم) ونهائي (25-35 يوم). درست صفات الأداء الإنتاجي (بوزن الجسم، الزيادة الوزنية، استهلاك العلف ومعامل التحويل الغذائي)، بينت النتائج بشكل عام ان التغذية بعلائق الحنطة قد حققت اعلى اوزن للجسم معنويا (P<0.0001) والزيادة الوزنية وافضل معامل التحويل الغذائي واقل استهلاكا للعلف مقارنة بعلائق الذرة بصرف النظر عن الجنس. كما أدت إضافة الأنزيمات إلى رفع كمية العلف المستهلكة معنويا (P<0.0242) للمدة من عمر 1-35 يوما للجنسين سويةَ، غير أنها لم تكن معنوية عند تحليل النتائج لكل جنس على حدى. ولم تؤدي إضافة الأنزيمات إلى أي تحسين معنوي في صفة معامل التحويل الغذائي. أما ما يخص تأثير الجنس فقد حققت الذكور اعلى الأوزان للجسم والزيادات الوزنية واقل استهلاك للعلف مقارنة بالإناث، غير ان قيم معامل التحويل الغذائي لم تكن معنوية. بينت نتائج التجربة الحالية ان استخدم الحنطة كمصدر وحيد للحبوب في علائق فروج سواء أضيف إليها الأنزيمات الخارجية أو لم تضف إليها من قد أدت إلى حصول تأثيرات إيجابية ومعنوية في الأداء الإنتاجي مقارنة بالطيور المغذاة بعلائق الذرة الصفراء

sex --- grains Type --- enzymes --- production Performance --- broiler --- Ross 308 --- الجنس، نوع الحبوب، الأنزيمات، الأداء الإنتاجي، فروج اللحم سلالة Ross308

This study was conducted in Animal Dept. Poultry Farm College of Agricultureto determine the effect of Saccharomyces cerevisiae yeast on performance andsome blood parameters of Japanese Quail by using 48 birds. The birds wererandomly distribution on four treatments(12birds)each treat 3replicat, thetreatments were T1 using diet without any add (control),T1 ,T3 ,T4 added of S.cerevisiae 5, 10, 15gm per kg diet respectively.The results showed that there are no significant effects on feed consumptionand feed conversion while eggs weight and H.H production were increase in T2,T2, T3, T4 treatments compared with control group. No significantly differencesrecorded between treatments in egg quality characteristics. There is significantdecrease in cholesterol, significant increase glucose, no significantly differencein uric acid of serum blood for all experiment treatments compared with control.There is significant effect on carcass weights and carcass mains parts for allexperiment treatment compared with control.

أجريت هذه التجربة في حقل قسم الثروة الحيوانية -آلية الزراعة – جامعة ديالى باستخدام 48 طيراً منالجافة الى العليقة على الأداء S. cerevisiae طيور السلوى الياباني لمعرفة تأثير إضافة خميرةالإنتاجي وبعض صفات الدم. وزعت الطيور عشوائيا على أربع معاملات ( 12 طير /معاملة) وبواقعثلاثة مكررات ( 4 طير/مكرر) وآانت المعاملات آالاتي :المعاملة الأولى تضمنت عليقة قياسية بدون إضافة (معاملة السيطرة )،المعاملة الثانية تضمنت عليقةقياسية مضافة إليها الخميرة وبواقع 5غم/آغم عليقة، المعاملة الثالثة تضمنت عليقة قياسية مضافة إليهاالخميرة وبواقع 10 غم/آغم عليقة، فيما تضمنت المعاملة الرابعة عليقة قياسية مضافة إليها الخميرةوبواقع 15 غم/آغم عليقة.أظهرت النتائج عدم وجود ظهور فروقات معنوية بين معاملات الاضافة ومعاملة السيطرة فيمعدلات استهلاك العلف، فيما آان التأثير معنويا على نسبة إنتاج البيض ، وزن البيض المنتج ، وفيالصفات النوعية للبيضة ولكافة معاملات البحث ، واظهرت النتائج وجود انخفاض معنوي في مستوىالكولسترول وارتفاع معنوي في مستوى البروتين الكلي وعدم تأثر مستوى الكلوآوز وحامض اليوريكفي مصل دم طيور آافة معاملات الإضافة مقارنة بمعاملة السيطرة ، آما واظهرت النتائج وجود تأثيرمعنوي لمعاملات الاضافة على وزن الذبيحة ووزن القطعيات الرئيسية

Saccharomyces cerevisiae --- prebiotic --- Production Performance --- Blood Parameters --- Japanese Quail --- السابق الحيوي ، الاداء الانتاجي ، صفات الدم ، طائر السلوى الياباني. ، S. cerevisiae : خميرة