research centers


Search results: Found 6

Listing 1 - 6 of 6
Sort by

Article
Antioxidant Activity Of Ethanolic And Aqueous Extracts Form Some Fruit
الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات المائية والكحولية لبعض الفواكه

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted on selected fruit such as (Punica granatum L., Ficus carica, Vitis vinifora L., Citrus Limon, Citrus sinensis) to investigate antioxidant activity. The ethanolic and aqueous extracts of the fruits were analyzed for total phenolic content, total flavonoides, antioxidant activities, Reducing power, chelating ions and scavenging hydrogen peroxide. The ethanolic extracts of Punica granatum shown superior there others phenolic compound (83.43 mg/g AGE Equv.), and ficus carioca have a higher flavonides(80.96 mg/g Rutin Equv.) than other extraction, 120mg/g of ethanol and water extracts of Citrus sinensis exhibited 67.12% and 64.51% inhibition of peroxidation in linoleic acid system. Also the ethanolic extract of Citrus show priority in reducing power,chelating of ferrous ion and scavenging of Hydrogen peroxide which were (229.50, 71.38, 85.28%) respectively. Increasing the concentration of the extracts led to increase of antioxidant activity.

تمت دراسة الفعالية المضادة للاكسدة خمسة أنواع من الفواكه هي الرمان Punica granatum L. والبرتقال Citrus sinensis والليمون Citrus Limon والعنب الأسود Vitis vinifora L., والتين carica, Ficus و تم تقدير المركبات الفينولية والفلافونيدية والقوة الاختزالية و دراسة ربط أيون الحديدوز واقتناص بيرو كسيد الهدروجين في المستخلصات المائية والكحولية للفواكه. إذ أنفرد الرمان بأعلى محتوى كلي للفينولات بلغ 83.43 ملغمGAE/غم في المستخلص الكحولي و امتلك المستخلص الكحولي للتين اعلى كمية فلافونيدات بلغت 80.96ملغم GAE/غم و بلغت أقصى نسبة تثبيط لأكسدة حامض اللينوليك في المستخلصين الكحولي والمائي للبرتقال 67.17% و 64.51% وبتركيز 120 ملغم/مل على التوالي.كما تفوق المستخلص الكحولي للبرتقال بسعته الاختزالية 50 .229%وربط ايون الحديدوز38 .71%واقتناص بيرو كسيد الهدروجين28 .85%. وكانت هناك زيادة واضحة للفعالية المضادة للأكسدة مع زيادة التركيز


Article
Isolation ,Identification and Determination The Antioxidant Activity Of Phenolic Compound To Some Plants Extracts
فصل وتشخيص وتقدير الفعالية المضادة للأكسدة للمركبات الفينولية لبعض المستخلصات النباتية

Authors: أم البشر حميد جابر الموسوي --- سوسن علي حميد الحلفي
Journal: journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء ISSN: 18130410 Year: 2012 Issue: المؤتمر العلمي الثاني لكلية الزراعة Pages: 1218-1228
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Loading...
Loading...
Abstract

This study was conducted on selected Legume such as Phoseolus vulgaris L., Phoseolus aureus, Lens calinaris, Cicer arietinum L., Pisum sativum L. to investigate antioxidant activity, total phenolic content, total Flavonides, Reducing power, chelating Ions and scavenging hydrogen peroxide to the Legume ,the extraction process was done in to ways the first one with ethanolic (98% for 24 hours on Lab temperature) and the second using boiled distilled water for 30 minutes. The ethanolic extract of Phoseolus vulgaris L. shown superior there other total phenolic compound (27.16mg/g AGE Equv.).Total flavonides(30.38mg/g Rutin Equv.) in ethanolic extract of Phoseolus aureus than other extraction, the higher percentage of inhibition the per oxidation in linoleic acid system of ethanolic extract of Pisum sativum L., 64.17 % at 120mg/g. Also the ethanolic and water extracts of Pisum sativum L., show priority scavenging of Hydrogen peroxide there other Legume which were (80.39%,79.77%) respectively. Increasing the concentration led to increase of antioxidant activity. The extract of Pisum sativum L., was separated by Thin Layer chromatography and identification by Infra red spectroscopy and mass spectrometer.

تضمنت هذه الدراسة اختيار خمسة أنواع من البقوليات هي الفاصوليا Triticum spوالماش Phoseolus areus و العدسLens calinarisو الحمص Cicer arietinum L.و البزاليا Pisum sativum L. لتقدير فعاليتها المضادة للأكسدة وتقدير المركبات الفينولية والفلافونيدية والقوة الاختزالية وربط أيون الحديدوز واقتناص بيروكسيد الهيدروجين في المستخلصات المائية والكحولية للبقوليات إذ تمت عملية الاستخلاص بطريقتين الاولى بالكحول الاثيلي98% ولمدة 24 ساعة على درجة حرارة المختبر 25م والطريقة الثانية بالماء المقطر المغلي ولمدة 30دقيقة. إذ أنفردت الفاصوليا بأعلى محتوى كلي للفينولات بلغ 27.16ملغمGAE/غم في المستخلص و امتلك المستخلص الكحولي للماش اعلى كمية فلافونيدات بلغت30.38ملغمRutin /غم و بلغت أقصى نسبة تثبيط لأكسدة حامض اللينوليك في المستخلصين الكحولي للبزا ليا64.17 % وبتركيز 120 ملغم/مل. وأظهر كلا المستخلصين المائي والكحولي للدخن أعلى قدرة لاقتناص بيرو كسيد الهيدروجين من باقي البقوليات إذ بلغت 79.77% و 81.40% على التوالي. وكانت هناك زيادة واضحة للفعالية المضادة للأكسدة مع زيادة التركيز. كما جزأ المستخلص النباتي بتقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة وأجريت الاختبارات التشخيصية للأجزاء المفصولة بمطياف الاشعة تحت الحمراء ومطياف الكتلة.


Article
ACTIVITY OF SOME PLANTS EXTRACTS AS ANTIOXIDANT MATERIALS
فعالية بعض المستخلصات النباتية كمواد مضادة للأكسدة

Authors: Mazin M. Al-Zubaidy مازن محمد ابراهيم الزبيدي --- Karam K.Ghanim كرم غانم محمد
Journal: Mesopotamia Journal of Agriculture مجلة زراعة الرافدين العراقية ISSN: 1815316X Year: 2013 Volume: 41 Issue: 2 Pages: 146-153
Publisher: Mosul University جامعة الموصل

Loading...
Loading...
Abstract

The effects of using two extracting solvents (methanol and ethanol 80%) on the extract yield, total phenol content and antioxidant activities of dried sumac fruits and leaves of dried rosemary and sage extracts had been studied. Generally higher crude extract yields were obtained using aqueous methanol as compared to the respective aqueous ethanol. Dried sumac fruits gave higher extract yields as compared with the extract yield of dried rosemary and sage leaves. Sage leaves gave higher amount of total phenol compounds as compared with the two other studied plants, also sage leaves extract gave better antioxidant activity through reducing power and bleaching of B-carotene tests compared with the antioxidant activities of sumac fruits and rosemary leaves.

تم دراسة تأثير استخدام نوعين من مذيبات الاستخلاص (الميثانول والايثانول 80%) على ريع الاستخلاص والمحتوى الفينولي الكلي والفعالية المضادة للأكسدة لمستخلصات ثمار السماق وأوراق كل من أكليل الجبل والمريمية المجففة. بشكل عام تم الحصول على ريع أعلى من المستخلص الخام باستخدام الميثانول المائي مقارنة باستخدام الايثانول، ومنحت ثمار السماق المجففة ريع أعلى من المستخلص مقارنة بريع الاستخلاص من أوراق أكليل الجبل والمريمية، وإن لأوراق المريمية محتوى أعلى من المواد الفينولية الكلية مقارنة بالمحتوى الفينولي الكلي من المستخلص الخام لكل من ثمار السماق وأوراق أكليل الجبل، وإن المستخلص الخام لأوراق المريمية ذو فعالية مضادة للأكسدة أعلى مقارنة بالنباتين الآخرين وباستخدام اختبار قوة الاختزال وكبح قصر صبغة البيتا- كاروتين


Article
Study Activity Antioxidant Alastazantin dye extracted from the shrimp shell
دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لصبغة الاستازانثين المستخلصة من قشور الروبيان

Loading...
Loading...
Abstract

Extraction of the pigment was 90 % acetone 79.61µg/g. The effectiveness of anti-oxidation after 24 hours of a dens was estimated and it was found to be proportional with the increasing of the concentration of astaxanthin which ranged from 83.47 -98.7% of 2-20 mg/ml, respectively, at the highest concentration which was higher than, in their effectiveness, the standard astaxanthin and BHT samples and tocopherol-α, which were to 93.76%, 96.75% and 94.50%, respectively, at the highest concentration. Astaxanthin characterized by high strongly reductionist amounted to 275%, which is nearly approach to ascorbic acid that has a value of 278%, while each of BHT, α- tocopherol and citric acid gave reductionist force less than a dye extracted, 200 and 190 and 225%, respectively. The tincture appeared an ability to connect ferrous ion at the highest concentration in the study (89%) which is higher than that of BHT and α- tocopherol which were 44.6% and 45.1% respectively, while EDTA, ascorbic acid and citric acid beat it in the ability to link ferrous ion which were 97.7%, 96.9% and 94%, respectively.The ability to seize the root of the hydroxyl dye was 84.79% which approach that of the ascorbic acid and citric acid (85.45% and 87.39%), respectively, while it was higherthan that of BHT and tocopherol-α that have values of 57.45% and 58.13 respectively.The dye showed a clear ability to seize the hydrogen peroxide starting froma concentration of 12-20 mg/ml, which reached 83.03%-89.67%, surpassing each of BHT, tocopherol-α and ascorbic acid at the highest concentration that have the values 74.05%, 86.41% and 86.92%, respectively, while it was less than the ability of acid Citric to seize the radical of hydrogen peroxide that was 92.29%. Astaxanthinsurpassed, in its ability to seize the radical of the active oxygen,the control samples of BHT, tocopherol-α and ascorbic acid, having values of 87%, 71% and 85%, respectively, while it was slightly lessthan that of citric acid which was 88%.

استخلصت صبغة الاستازانثين من قشور الروبيان بمذيب الاسيتون %90 واعطت محتوى للصبغة مقداره 79.61 مايكروغم/غم. تميزت الاستازانثين بفعالية مضادة للأكسدة مقدارها %98.7 مقارنة بفعالية الاستازانثين القياسية و BHT والتوكوفيرول البالغة %96.5 عند التركيز 20ملغم/مل. وقوة اختزالية عالية بلغت %275 وهي جاءت مقاربة لحامض الاسكوربيك %278 بينما اعطى كل من BHT و tocopherol–α وحامض الستريك قوة اختزالية اقل من الصبغة المستخلصة وهي 200 و 190 و %225 على التوالي. اعطت الصبغة قابلية على ربط ايون الحديدوز عند اعلى تركيز في الدراسة والبالغة %89 وهي اعلى مما اعطته BHT و tocopherol–α بلغت 44.6 و %45.1 على التوالي بينما تفوق كل من EDTA وحامض الاسكوربيك وحامض الستريكعليها في قابلية ربط ايون الحديدوز 97.7و 96.9 و 94% على التوالي. بلغت قابلية الصبغة على اقتناص جذر الهيدروكسيل %84.79 وهي جاءت مقاربة الى حامض الاسكوربيك وحامض الستريك 85.45 و%87.39 على التوالي بينما كانت قابليتها على الاقتناص عالية مقارنة مع BHT و tocopherol–α البالغة 57.45 و %58.13 على التوالي. أظهرت الصبغة قابلية اقتناص لبيروكسيد الهيدروجين واضحة بدءاً من التركيز 12–20 ملغم/مل وهي %89.67 – 83.03 ، تفوقت على كل من BHT و tocopherol–α وحامض الاسكوربيك عند اعلى تركيز 74.05 و 86.41 و %86.92 على التوالي بينما كانت اقل من قابلية حامض الستريك لاقتناص جذر بيروكسيد الهيدروجين البالغة %92.29. تفوقت الاستازانثين في قابليتها على اقتناص جذر الاوكسجين النشط عن عينات المقارنة للـ BHT و tocopherol–α وحامض الاسكوربيك والبالغة 87 و 71 و %85 على التوالي بينما كانت اقل بفارق بسيط عن حامض الستريك الذي بلغ %88 .


Article
EVALUATION THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SESAME COAT AND SESAME CAKE EXTRACTS
قدير الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلصات أغلفة السمسم ومخلفات زيت السمسم

Author: Shamurad & et al. شامراد وآخرون
Journal: Iraqi Journal of Agricultural Science مجلة العلوم الزراعية العراقية ISSN: 00750530/24100862 Year: 2019 Volume: 50 Issue: 3 Pages: 776-782
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

This study was aimed to evaluate the anti-oxidant activity of mmthanol extracts from roasted and unroasted sesame seeds cake (RSC, URSC) and ethanol extracts from sesameccoat (SC) usingDDPPH and reducing power activity (RPA) assay. The quantitative and qualitative analysis of obtained extracts were done using RP-HPLC technique, the results revealed that the extracts were contained anti-oxidents(lignans ) sesamin ,ssesamolin andssesamol in different amounts Also the RPA of URSC extract at (10, 20, & 50 mg/ml) was similar to that ofbBHT , while that for RSC was similar to BHT at 30 mg/ml. Additionally, The RPA SC extract was comparable to that of BHT at ( 20 , 30 , and 50 mg/ml). It has been noticed that the radical scavengingaability (RSA) of BHT was greater than of the experimental samples that evaluated by DPPH assay. Mean time the RSA of the studied extracts was increased with increase of extracts concentrations from 10-50 mg/g. Based on the results of this study, sesame coat, sesame cake (from roasted and unroasted sesame seeds) extracts could be used asppotential natural anti-oxidant topprotectooil-rich food to avoid theppossible risks resulted from using the syntheticaantioxidants to prevent food.

هدفت الدراسة الحالية الى تقييم الفعالية المضادة للاكسدة للمستخلصات الميثانولية لمخلفات زيت بذور السمسم ( الكيك) من البذور المحلية غير المحمصة والمحمصة والمستخلصات الاثيلية لأغلفة بذور السمسم باستخدام فحص القوة الاختزالية وDPPH. تم إجراء التحليل النوعي والكمي لمضادات الأكسدة (lignan) الموجودة في مستخلص الكيك والأغلفة باستخدام RP-HPLC.أظهرت نتائج RP-HPLC أن مستخلص الكيك ومستخلص الاغلفة يحتوي على السيسامين والسيسامولين والسيسامول ولكن بكميات مختلفة, وكانت القوة الاختزالية للكيك من مستخلص بذور السمسم غير المحمصة مماثلة لـ BHT عند التراكيز 10 و 20 و 50 ملغم/مل، في حين أن القوة الاختزالية للكيك من مستخلص بذور السمسم المحمص كان مشابهاً لـ BHT عند تركيز 30 ملغم/مل، كان مستخلص الأغلفة مماثل لـ BHT في 20 ، 30 ملغم/ مل. فضلا عن ذلك كان نشاط الكبح الجذري لـ BHT أعلى في جميع العينات قيد الدراسة المقدرة باستخدام مادة DPPH، حيث زاد نشاط الكبح الجذري من كل عينة مع زيادة التركيز من 10 إلى 50 ملغم/ مل. وفقا لهذه النتائج، يمكن استخدام مستخلص اغلفة السمسم ومستخلص كيك السمسم (من بذور السمسم المحمصة وغير المحمصة) كمضاد للأكسدة الطبيعية لحماية المواد الغذائية الغنية بالزيت لتجنب المخاطر المحتملة الناجمة عن استخدام مضادات الأكسدة الاصطناعية.


Article
Synthesis of New Azomethine-N-oxide compounds and Study of Their Antifungal andAntioxidant Activities
N تحضير مركبات ازوميثاين--اوكسايد جديدة ودراسة فعاليتها المضادة للأكسدة والفطريات

Author: Hussam hamza salman حسام حمزة سلمان
Journal: Journal of Basrah Researches (Sciences) مجلة ابحاث البصرة ( العلميات) ISSN: 18172695 Year: 2013 Volume: 39 Issue: 4A Pages: 91-99
Publisher: Basrah University جامعة البصرة

Loading...
Loading...
Abstract

In the present research two nitrones, azomethine-N-oxides, were synthesized. The structures of the synthesized compounds have been confirmed on the basis of elemental analysis, FT-IR, 1H-NMR spectral studies. The nitrones were screened for their antifungal activity against Asperigillus niger and Aspergillus flavus and the zone of inhibition was determined by disc diffusion technique. Both nitrones exhibited promising antifungal activity against fungi as compared with standard drug. The antioxidant properties for the synthesized nitrones were studied by using two in vitro models, such as conjugated diene and reducing power systems. From the results, found that both nitrones have good antioxidant activity compared with using the control, α-tochopherol.

تضمنت الدراسة تحضير مركبين نوع ازوميثاين-N-اوكسايد (نايترون). شخصت المركبات المحضرة باستخدام التحليل العنصري الدقيق وكذلك باستخدام الطرق الطيفية منها مطيافية الاشعة تحت الحمراء ومطيافية الرنين النووي المغناطيسي. درست الفعالية المضادة للفطريات ضد نوعين من الفطريات وكانت النتائج جيدة مقارنة بالدواء المستخدم كمرجع. كذلك درست الفعالية المضادة للاكسدة ووجد ايضا ان المركبين يمتلكان فعالية جيدة جدا مقارنة بالمرجع المستخدم وهو فيتامين E.

Listing 1 - 6 of 6
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (6)


Language

Arabic (3)

English (2)

Arabic and English (1)


Year
From To Submit

2019 (1)

2017 (1)

2013 (2)

2012 (1)

2011 (1)