research centers


Search results: Found 8

Listing 1 - 8 of 8
Sort by

Article
Formulation of Econazole Nitrate as an Ophthalmic Ointment
صياغة نترات الإيونازول كمرهم للعين

Author: Heba Antwan Fatohy
Journal: Zanco Journal of Medical Sciences مجلة زانكو للعلوم الطبية ISSN: 19955588/19955596 Year: 2009 Volume: 13 Issue: 2 Pages: 73-78
Publisher: Hawler Medical Univeristy جامعة هولير الطبية

Loading...
Loading...
Abstract

Background and Objectives: Keratomycosis is an important cause of ocular morbidity and can lead to blindness due to lack of ocular antifungal agents. The goal of this study is to formulate a stable effective formula of econazole nitrate ophthalmic ointment.Econazole nitrate has an advantage over other antifungal agents in treatment of mixed infection since it is active against both dermatophytes and candida, and also it is effective in the treatment offilamentous fungi. .Methods: Econazole nitrate ophthalmic ointment of different strength were formulated and compared for their in vitro activity.The effect of different factors (light and type of container) and calculating the expiration date of the selected formula were studied.Results: Formula A (1gm Econazole nitrate in 100 gm ophthalmic ointment base) and formula B (2gm Econazole nitrate in 100gm ophthalmic ointment base) had good in vitro antifungal activity because both formula A and B inhibit the growth of the fungi used, but formula A was selected because it has the lowest concentration and the same activity. Also the results indicated that the selected formula A was affected by light and its % remaining was (96.7%), while there was no effect of the type of container used to store Econazole nitrate ophthalmic ointment.The expiration date of formula A was calculated to be (2.19) years.Conclusions: 1% Econazole nitrate ophthalmic ointment appears to be effective in vitro and should be stored in dark container.


Article
EFFECT OF COATING TABLE EGGS WITH NATURAL OILS AND STORAGE CONDITIONS ON ITS SHELF LIFE
تأثير تغليف بيض المائدة بالزيوت الطبيعية وظروف الخزن في صلاحيته للاستهلاك

Author: Shahrazad M. Al-Shadeedi شهرزاد محمد جعفر ألشديدي
Journal: The Iraqi Journal of Veterinary Medicine المجلة الطبية البيطرية العراقية ISSN: 16095693 Year: 2010 Volume: 34 Issue: 2 Pages: 131-141
Publisher: Baghdad University جامعة بغداد

Loading...
Loading...
Abstract

their effects on shelf life properties of fresh eggs. After storage for 1, 2, 4 and 8 weeks at room temperature (experiment 1) and refrigerator temperature (experiment 2) . Fresh table eggs were collected from a flock of Isa brown laying hens, the eggs were distributed into four groups as follow :-1-Control group 2-Corn oil group 3-Dill oil group 4-Black seed oil group, the eggs were coated by immersioned in oil at 56.7 C for16 min (Oil thermostabilization) . The results revealed that coating table eggs with oils in general and specially medicinal oils reduced the mean decrease in egg weight , egg weight loss , PH , free fatty acids , total bacterial count and fungi count after storage for 1, 2, 4 and 8 weeks compared with the control . Control group eggs expired after 8 weeks of storage at room conditions according to Iraq standard specification for eggs.The significant reduction in shelf life properties of the eggs treated with natural oils started at the second week under room temperature storage, and fourth week under refrigerator temperature. Dill oil or black seed oil thermo stabilization for table eggs were better than corn oil in reduced the reduction of shelf life after storage at room or refrigerator temperatures. Conclusion, coating locally produced or imported table eggs with medicinal oils to prevention the eggs from deterioration and spoilage during storage.


Article
Synthesis of MgO Nanoparticles and Its Enhanced Broad Spectrum Antimicrobial Activity Against Selected Bacteria and Fungus
التأثير التثبيطي لمركب أوكسيد الماغنيسيوم النانوي في مجال المايكروبي

Author: Saba A. Mahdy
Journal: Engineering and Technology Journal مجلة الهندسة والتكنولوجيا ISSN: 16816900 24120758 Year: 2016 Volume: 34 Issue: 1 Part (B) Scientific Pages: 65-72
Publisher: University of Technology الجامعة التكنولوجية

Loading...
Loading...
Abstract

MgO nanoparticles were prepared by using sol-gel technique, the MgO nanoparticle was pure and chemically homogeneous, the determination of physio-chemical characterization of MgO nanoparticles showed standard techniques. MgO nanoparticles were used in study their ability to inhibit the growth of E. coli, pseudomonas aeruginosa, S. aureus, Candida albicans were found that MIC was studied by MTT assay in presence of different MgO nanoparticles concentrations for 24 hour, the results showed that 40 μg/ml of MgO nanoparticles was effective for E.coli and pseudomonas aeruginosa, 20 μg/ml and S. aureus while Candida albicans inhibited with 30 μg/ml. The shelf-life of MgO determined by agar plate methods MgO nanoparticles showed highly effective against selective pathogens by preventing the growth of gram positive and negative bacteria to more than 40 days and 21 days for fungi and this could significantly enhance microbial safety and extend the shelf-life of foods.

تحضير مسحوق اوكسيد المغنسيوم الناوي تم بتقنية الصل- جل وقد امتازت المادة المحضرة بنقاوتها وتجانسها الكميائي وقد اعتمدت الفحوصات الفيزيوكميائية لتحديد مميزات المركب المحضر بهذه الطريقة كما تمت دراسة التاثير المثبط للنمو المايكروبي لمركب اوكسيد المغنسيوم النانوي ضد عدد من المسببات المايكروبية لتلف الاغذية والتسمم الغذائي باستخدام طريقة MTT وحددالتركيز المثبط الادنى بوجود تراكيز مختلفة من اوكسيد المغنسيوم النانوي واظهرت النتائج تثبيط بكتريا E.coli عند تركيز 40 μg/ml و Pseudomonas aeruginosa S. aureus, بتركيز 20 μg/ml وCandida albicans بتركيز30 μg/ml كما تمت دراسة تاثير اوكسيد المغنسيوم النانوي على النمو المايكروبي مختبريا بطريقة الانتشار في الوسط الصلب عند استخدامها كمادة حافضة لزيادة فترة صلاحية المواد الغذائية وقد اوضحت النتائج قدرة اوكسيد المغنسيوم النانوي على منع النمو البكتيري لمدة تزيد عن 40 يوم ومنع النمو الفطري لمدة 21 يوم وقد سلطت هذه النتائج الضوء على امكانية استخدامه لتعزيز الامن الغذائي وتمديد فترة صلاحية الاغذية المعلبة.


Article
STUDY THE EFFECT OF ADDITION MUSTARD AND ITS OIL IN IMPROVING THE SENSORE EVALUATION AND SHELF LIFE OF IRAQI SOFT CHEESE
دراسة تاثير اضافة مسحوق الخردل وزيته في تحسين الصفات الحسية والخزنية للجين الطري العراقي

Authors: كفاح سعيد عباس --- ازهار جواد الموسوي --- ليلى اصغر الحسيني
Journal: journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء ISSN: 18130410 Year: 2012 Issue: المؤتمر العلمي الثاني لكلية الزراعة Pages: 1176-1183
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Loading...
Loading...
Abstract

In order to evaluated the effects of addition powder mustard and its oil in improving the sensory equality and prolong the shelf life of Iraqi soft cheese This study was carried out and consisted four different soft parameters the powder of mustard was added in two levels 0.1 and 0.20 (g / 100 g) which reveled to treatments T1 and T2, mustard oil also added in two levels 0.1 , 20, (g / 100 g) which reveled to treatments T3 and T4 in addition to the control treatment C. results reveled that their was no significant differences in the sensory evaluation which conducted after processing directly in the characters color ,taste ,flavor ,texture and bitterness between the control soft cheese and the cheese of treatments and the cheese of treatments stay more acceptable than control cheese in all periods of storage , especially cheese of treatments T3 and T4, and contributed powder mustard and its oil reducing the numbers of total count bacteria , psychrophilic bacteria ,mold and yeast and coliform bacteria in period of storage cheese 15-day

لاجل اختباركفاءة مسحوق الخردل وزيته في اطالة فترة حفظ الجبن الطري العراقي وتحسين صفاته الحسية اجريت الدراسة الحالية وتمثلت بتصنيع جبن طري باربع معاملات مختلفة اضيف فيها مسحوق الخردل بمستويين هما 0.1 و .20 (غم /100غم ) وتمثلت بالمعاملات T1 وT2 وكذلك زيت الخردل بمستويين هما 0.1 و .20 (غم /100غم ) وتمثلت بالمعاملات T3 وT4هذا اضافة الى جبن معاملة السيطرة C.اظهرت نتائج التقويم الحسي لنماذج الجبن بعد التصنيع مباشرة عدم وجود فروق معنوية في الصفات الحسية المدروسة المتمثلة باللون والطعم والنكهة والقوام والمرارة بين جبن معاملة السيطرة وجبن المعاملات حيث كان جبن جميع المعاملات مقبول حسيا ، اما في فترات الخزن اللاحقة فقد تفوق جبن المعاملات على جبن السيطرة وخاصة جبن المعاملات T3 وT4،كما وساهم مسحوق الخردل وزيته في الحد من اعداد البكتريا الكلية والبكتريا المحبة للبرودة واعداد الخمائر والاعفان وبكتريا القولون طيلة فترة خزن الجبن البالغة 15 يوم.


Article
STUDY THE EFFECT OF ADDITION MUSTARD AND ITS OIL IN IMPROVING THE SENSORE EVALUATION AND SHELF LIFE OF IRAQI SOFT CHEESE
دراسة تاثير اضافة مسحوق الخردل وزيته في تحسين الصفات الحسية والخزنية للجين الطري العراقي

Authors: كفاح سعيد عباس --- ازهار جواد الموسوي --- ليلى اصغر الحسيني
Journal: journal of kerbala university مجلة جامعة كربلاء ISSN: 18130410 Year: 2012 Issue: المؤتمر العلمي الثاني لكلية الزراعة Pages: 1176-1183
Publisher: Kerbala University جامعة كربلاء

Loading...
Loading...
Abstract

In order to evaluated the effects of addition powder mustard and its oil in improving the sensory equality and prolong the shelf life of Iraqi soft cheese This study was carried out and consisted four different soft parameters the powder of mustard was added in two levels 0.1 and 0.20 (g / 100 g) which reveled to treatments T1 and T2, mustard oil also added in two levels 0.1 , 20, (g / 100 g) which reveled to treatments T3 and T4 in addition to the control treatment C. results reveled that their was no significant differences in the sensory evaluation which conducted after processing directly in the characters color ,taste ,flavor ,texture and bitterness between the control soft cheese and the cheese of treatments and the cheese of treatments stay more acceptable than control cheese in all periods of storage , especially cheese of treatments T3 and T4, and contributed powder mustard and its oil reducing the numbers of total count bacteria , psychrophilic bacteria ,mold and yeast and coliform bacteria in period of storage cheese 15-day

لاجل اختباركفاءة مسحوق الخردل وزيته في اطالة فترة حفظ الجبن الطري العراقي وتحسين صفاته الحسية اجريت الدراسة الحالية وتمثلت بتصنيع جبن طري باربع معاملات مختلفة اضيف فيها مسحوق الخردل بمستويين هما 0.1 و .20 (غم /100غم ) وتمثلت بالمعاملات T1 وT2 وكذلك زيت الخردل بمستويين هما 0.1 و .20 (غم /100غم ) وتمثلت بالمعاملات T3 وT4هذا اضافة الى جبن معاملة السيطرة C.اظهرت نتائج التقويم الحسي لنماذج الجبن بعد التصنيع مباشرة عدم وجود فروق معنوية في الصفات الحسية المدروسة المتمثلة باللون والطعم والنكهة والقوام والمرارة بين جبن معاملة السيطرة وجبن المعاملات حيث كان جبن جميع المعاملات مقبول حسيا ، اما في فترات الخزن اللاحقة فقد تفوق جبن المعاملات على جبن السيطرة وخاصة جبن المعاملات T3 وT4،كما وساهم مسحوق الخردل وزيته في الحد من اعداد البكتريا الكلية والبكتريا المحبة للبرودة واعداد الخمائر والاعفان وبكتريا القولون طيلة فترة خزن الجبن البالغة 15 يوم.


Article
USE OF SOME PLANTS EXTRACTS AND PULLULAN FOR EXTENDING SHELF LIFE OF APPLES.
استعمال بعض المستخلصات النباتية وسكر البوليولان في إطالة مدة حفظ التفاح

Authors: ا.د.محمد عبد الرزاق الصوفي --- أ.د. رغد أكرم عزيز
Journal: journal of the college of basic education مجلة كلية التربية الاساسية ISSN: 18157467(print) 27068536(online) Year: 2019 Volume: 25 Issue: 104 / علمي Pages: 653-672
Publisher: Al-Mustansyriah University الجامعة المستنصرية

Loading...
Loading...
Abstract

The effect of using the methanolic extract of Lavandula officinalis L. and pullulan a coating solution was studied as individually or mixed in different percent in growth of some selected microorganism's strains. The results showed that the rate of inhibition (%) for Escherichia coli, Salmonella ssp., Aspergillus ssp., Penicillium ssp., Candida albicans and Pichia jadinii were 58.3 at 100% Lavender extract was used, 47.7 by using 100% pullulan, 60.2 by using 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 67.8 by using 50:50% mix of lavender extract and pullulan and it was 53.8 by using 25:75% mix of lavender extract and pullulan. It was noted that the percentage rate of weight loss (%) in apples coating was 6.27 by using 100% sterile distilled water, 5.77% by using 100% lavender extract, 4.37 by using 100% pullulan, 4.51 by using 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 3.47 by using 50:50% mix of lavender extract and pullulan and it was 5.39 by using 25:75% mix of lavender extract and pullulan in storage at 25°C for 21 day. While the spoilage of apples which stored for 21 days at 25°C was observed on the 4th, 6th, 8th, 9th, 11th and 15th day by using sterile distilled water (control), 100% sterile distilled water, 100% pullulan, 25:75% mix of lavender extract and pullulan, 75:25% mix of lavender extract and pullulan, 100% lavender extract and 50:50% mix of lavender extract and pullulan as a coating solution respectively.

درس تأثير استعمال المستخلص المثيلي لأزهار نبات الخزامي Lavandula officinalis L. و سكر البوليولان كمحلول تغطية بشكل منفرد أو مزيج بنسب مختلفة في تثبيط بعض عزلات الأحياء المجهرية، إذ بينت النتائج المستحصل عليها أن معدل نسبة التثبيط (%) لكل من Escherichia coli و Salmonella ssp. وAspergillus ssp. وPenicillium ssp. و Candida albicans و Pichia jadinii كانت 58.3 عند استعمال مستخلص الخزامي بنسبة 100%، بينما كانت 47.7 عند استعمال سكر البوليولان بنسبة 100%، وكانت 60.2 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25%، وبلغت 67.8 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50%، وكانت 53.8 عند استعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75%، ولوحظ أن معدل النسبة المئوية لفقدان الوزن في التفاح المغطى بالماء المقطر المعقم كانت 6.27%، وعند تغطية التفاح بمستخلص الخزامي بنسبة 100% بلغت 5.77%، وباستعمال سكر البوليولان بنسبة 100% بلغت 4.37%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25% بلغت 4.51%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50% بلغت 3.47%، وباستعمال مزيج مستخلص الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75% بلغت 5.39% عند الخزن بدرجة حرارة 25م لمدة 21 يوم، في حين لوحظ حدوث التلف في التفاح المغطى بالماء المقطر المعقم (عينة السيطرة) في اليوم الرابع، بينما لوحظ التلف في اليوم السادس لعينة التفاح المغطاة بسكر البوليولان بنسبة 100%، في حين كانت بداية التلف واضحة في اليوم الثامن للعينة المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 25:75%، بينما بدأ التلف بالظهور في اليوم التاسع من الخزن للعينة المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 75:25%، في حين بدأ التلف بالحدوث للعينة المغطاة بمستخلص الخزامي بنسبة 100% في اليوم الحادي عشر على الخزن، بينما لوحظ أن التلف بدأ بالحدوث في اليوم الخامس عشر لعينة التفاح المغطاة بمزيج الخزامي وسكر البوليولان بنسبة 50:50% عند خزن عينات التفاح لمدة 21 يوم بدرجة حرارة 25م.


Article
Effect of composite edible coating from gelatin and glycerol triacetate on prolonging shelf life of refrigerated strawberry
تأثير التغليف بالأغلفة القابلة للأكل المركبة من الجلاتين والكوليسترول تراي استيت في إطالة العمر الخزني للفراولة المبردة

Loading...
Loading...
Abstract

Postharvest treatments of strawberries are necessary to maintain high quality of the product for longer periods, to reduce postharvest losses and to add quality value .The ability of three solution of edible films (6%gelatin-6%gelatin with 10% glycerol triacetate - 6%gelatin with 20% glycerol triacetate), to extend the shelf-life of strawberry fruit over 12 days was studied. Strawberries were immersed in the films solutions for 1 minute and after coated were dried at 15 ºC for 24 hours. The strawberries were then kept under refrigeration .The quality of coated and non-coated strawberries was evaluated by weight loss , titratable acidity, total soluble solids and total sugar concentration ,vitamin C and visible decay during over a 12-day storage period. Results showed that the merge of fat material with gelatin films extend shelf-life of strawberries and keep the quality of the strawberries during storage, when compared with control fruits, but it did not delay of visible decay during refrigerated storage.

تعد المعاملات ما بعد الحصاد الجارية على الفراولة من الخطوات المهمة للمحافظة على الجودة العالية للمنتج لفترة أطول وتقليل التلف وإضافة قيمة نوعية له. لقد تم دراسة فعالية ثلاث محاليل للأغلفة القابلة للأكل (6% جلاتين – 6%جلاتين مع 10% كوليسرول تراي استيت-6% جلاتين مع20% كوليسترول تراي استيت). تم غمر الفراولة في محاليل الطلاء لمدة دقيقة واحدة، ثم جففت على 15 درجة مئوية لمدة 24 ساعة بعدها تم حفظ الفراولة تحت التبريد. تم تقييم نوعية الفراولة المغلفة وغير المغلفة من فقدان الوزن، الحموضة، المواد الصلبة الكلية الذائبة، السكريات الكلية، ونسبة فيتامين C، ونسبة التلف الظاهري أثناء فترة التخزين لمدة 12 يوما. أظهرت النتائج ان دمج كوليسترول تراي استيت مع الجلاتين أطال من مدة حفظ الفراولة وحافظ على نوعية الفراولة أثناء الخزن عند المقارنة مع نموذج السيطرة. ولكنها لم تمنع تلفها خلال فترة الخزن.


Article
UTILIZATION OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING TO EXTEND SHELF LIFE AND MAINTAIN QUALITY OF KHALAL BARHI DATES
استعمال التعبئة بواسطة الاجواء المعدلة في إطالة مدة الحفظ و جودة ثمار خلال البرحي.

Loading...
Loading...
Abstract

Barhi dates fruit are one of the most important date palm cultivars which are some of their properties they are mostly eaten and sold at the khalal stage when it has become yellow compared with rutab stage. At this stage the fruit loses its astringency and becomes sweet and best texture, therefore. High moisture content and rapid ripening of Barhi dates shorten their shelf life, as well the Khalal stage lasts for about 4 weeks until the ripening of the fruits begins and transfer to rutab stage. In the present study, Barhi dates packaging in the first by common air - packaging and second by Modified atmosphere packaging, MAP A (5% O2 + 20% CO2) and MAP B (40%O2+20%CO2) and stored for 30 days at different temperatures 5 and 20 °C, respectively. After 30 days of storage, the fruits were evaluated in terms of the Changes in different Quality indices, such as weight loss, total soluble solids (TSS), texture analysis and organoleptic tests. According to the obtained results, modified atmosphere packaging with (5% O2+ 20% CO2) at 5°C was improve all the physicochemical, textural and organoleptic properties, of the samples, to achieve the lowest weight loss 0.45%gm, TSS 37.35 °Brix compared with before storage was 39°Brix, firmness 9.72N.

البرحي واحدة من ثمار النخيل المهمة التي يمكن ان تستهلك في مرحلة الخلال, في هذه المرحلة يبدأ الطعم القابض الناتج عن المواد التانينية بالانخفاض تدريجيا وترتفع نسبة المواد السكرية مما يجعلها ذات طعم حلو المذاق. لذلك فان اغلب تمور البرحي تستهلك وتباع في مرحلة الخلال. المحتوى الرطوبي العالي والنضج السريع للثمار يجعل مدة حفظها قصيرة جدا حيث تستغرق تقريبا أربعة اسابيع حتى تبدأ عملية نضج الثمار وانتقالها الى مرحلة الرطب. في هذه الدراسة خزنت ثمار خلال البرحي باستعمال التعبئة بواسطة الهواء الطبيعي والتعبئة باستعمال تقنية الاجواء المعدلة باستعمال (5% غاز اوكسجين و 20% غاز ثاني اوكسيد الكاربون) و ( 40% غاز اوكسجين و 20% غاز ثاني اوكسيد الكاربون) و لمدة (30) يوماً وفي درجات حرارة (5, 20) درجة مئوية على التوالي. تم اجراء اختبارات الجودة على الثمار المخزونة بعد انتهاء مدة التخزين من حيث مقدار الفقد في وزن الثمار, المواد الصلبة الذائبة الكلية, صلابة القوام, التقييم الحسي للثمار. وفقا للنتائج التي تم الحصول عليها فان استعمال تقنية التعبئة بواسطة الاجواء المعدلة في حفظ ثمار خلال البرحي وباستعمال خليط غازات (5% اوكسجين و 20% ثاني اوكسيد الكاربون) وفي درجة حرارة خزن 5 درجة مئوية اظهرت نتائج ايجابية من حيث الصفات الفيزيائية والكيميائية للثمار وكذلك من حيث التقييم الحسي. حيث اظهرت النتائج المتحصلة انه كان ادنى مستوى في ارتفاع نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية حيث كانت ( (37.35درجة بريكس, الخسارة في الوزن كانت اقل نسبة (0.45%) غرام من الوزن الاولي, صلابة الثمار( 9.72نيوتن), الحموضة الكلية (0.67%).

Listing 1 - 8 of 8
Sort by
Narrow your search

Resource type

article (8)


Language

Arabic (4)

Arabic and English (2)

English (2)


Year
From To Submit

2019 (1)

2017 (1)

2016 (2)

2012 (2)

2010 (1)

More...